是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
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●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
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見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
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藝術行政工作內容 在 [分享] 畫廊「藝術行政」工作分享- 精華區Salary 的推薦與評價
小女子不才，非藝術設計相關本科系畢業，為畢業不很久的半新鮮人
秉著對藝文的興趣，第一份工作就誤打誤撞進了畫廊工作。
找工作前也試圖爬板到處找藝術行政工作內容分享，
但可能這圈子實在太小了吧？心得寥寥可數XD，
所以決定來分享一下在畫廊做藝術行政近一年來的感想給後人參考。
先註明：這篇心得僅是我個人 於某個時間點 在某間特定畫廊的工作心得，
遇到的情況與問題可能不適用在全部畫廊界，
大家參考參考就好～不要一竿子打翻台灣畫廊界啊～
先說明個人背景：
非藝術設計相關本科系，僅國立大學文學院學士畢業，
大學期間兼修一些校內外藝術設計相關課程
有基礎中西藝術史知識，但對當代藝術不太熟，
上班前Adobe系列軟體只會玩票性質的Photoshop，AI和InDesign等都沒碰過
老闆願意用我，是覺得國立大學畢業應該還算堪用，所以就讓我做做看。
好先來分享工作內容：
一般人對畫廊的認知大概可分兩種，
一種像台北市和平東路周邊那種店內塞滿框架與畫作，可以裝裱字畫的那種畫廊
另一種則是佈置的像是美術館展覽會場，冰冰冷冷讓一般人不敢走進去的那種高檔畫廊。
我工作的畫廊是屬於後者，
這種畫廊倚靠買賣高價畫作（有機會上蘇富比拍賣的那種）作為收入來源。
除了買賣公司本身的收藏品外，
這種畫廊可能會跟藝術家簽約，不定時舉辦展覽，吸引顧客來參觀並購買畫作。
在這種公司藝術行政要做什麼呢？
以前幾篇文中，有板友提到藝術行政就是雜工，是的沒錯，
你可以想像一般公司中會有的各式各樣的職務，
把那些啦哩啦紮的職務扣掉業務與會計這兩樣後，
就是我在這間畫廊擔任藝術行政要做的事了。
前面有提到畫廊會辦展覽，
簡單來說，藝術行政就是要把展覽辦好，讓業務賣畫，會計結帳。
因此每次展覽都要：
管理藝術品進出／倉儲系統、盯框廠／裱畫店的進度、爬上爬下佈展、
規劃執行茶會／座談會、撰寫宣傳品文案／新聞稿、
寄送展覽資訊／新聞稿給媒體記者並與他們保持良好關係、
盯宣傳品／畫冊製作與印刷時程、
有時需要自己跳下海去編排宣傳品／畫冊（打樣校對就不用說了）
這些都是辦展時行政要做的事，
在我工作這期間平均是一個月一檔展覽（但從去年10月到今年1月就辦了5檔展覽……）
而當畫廊出外參與藝術博覽會展出時（一年大概有兩三場），
要充當業務在展場招呼客戶銷售畫作與出版品。
其他日常周邊工作則有打掃清潔澆花、藝術品清潔維護、客戶來時泡茶切水果、
藝術家來時寒暄問暖、送畫到客戶家、陪老闆拜訪藝術家……等
另外我待的這間畫廊比較特別的是，它有結合飲食與文創出版品的部份，
所以在我平常執行行政工作的同時，
若有散客進來想要購買商品或飲食用餐，也必須去招呼或是泡茶準備茶點。
這樣的工作內容給的待遇呢，很符合政府法規：2XK
休假制度：週一公休，月休六天（含週一）。一天工時9小時。
國定假日不休，國定假日上班另外發的薪水為：2Xk除以30=你這天的工資
（老闆有時佛心來著會算1000整）
若要請事病假則由月休的這六天中調排
福利：多切給客戶的水果點心可以吃掉
獎勵制度：我的業務同事在博覽會個人業績將近一百萬，結束後拿到1000塊獎勵金。
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以上是「客觀」描述，下面是工作收獲
即便我不是美編設計，但我在這段工作期間學會了AI與InDesign以及印刷相關知識……
（就差沒跟去印刷廠監督）
我學會了怎麼拆水管、旋轉吊扇與抽油煙機
我瘦了三公斤，長了二頭肌
我研究了勞基法（？）
好講點比較深沈一點的收穫 XD
其實只要是歷史稍微悠久、或是規模大一點的畫廊，
多半都有收藏那種會被列在藝術史等級的作品
而在這樣的畫廊工作，提供了一個非常好的，讓你與畫作真跡近距離接觸的機會
在工作環境下接觸藝術品，和在美術館觀看的經驗十分不同，
這對我來說是很有衝擊性，同時也還蠻寶貴又有趣的經驗，
以前都只能隔著紅線或書本欣賞，從來沒有想過以如此近的距離接觸藝術品啊！
（當然有時候必須拿著棉花棒清理蟑螂便便時，就會想說拜託可以不要距離這麼近嗎）
這樣子長時間接觸與觀看藝術品，對於「眼力」十分有幫助，
一直以來我對於欣賞水墨畫都有障礙，
偏偏公司對這方面有點專業，收藏品與畫冊非常多
我本來也只是硬著頭皮欣賞，
但一直到某一天，我在外面看到一般業餘畫家畫的水墨畫時，突然發現我「看懂了」！
我突然理解為何公司收藏的那些水墨畫價格如此高昂！
我突然能夠看懂那些藝術品好在哪裡了
當然這種改變不是一時半刻就會發現的，而是要付出時間才能有的收獲
我想工作就是這樣吧
一定都會遇到想把他的頭埋進蟑螂大便邊壓邊對他說：
「你自己去吃大便！！！」的老闆與公司
但路不轉人轉，就當做在練經驗值，雙方互相物盡其用，偷學到的就是你的～～～
扯遠了，以上藝術行政工作經驗分享給各位
祝在景氣低迷的時刻仍為薪水奮鬥不懈的板友都有快樂的新年～
（年終獎金？那是什麼？）
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