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#萱的電影日記 #寂寞拍賣師
分辨得出藝術的真假,卻看不透愛情的虛實。
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「人的情感也和藝術品一樣,是可以偽造的。」
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在遇見克萊兒之前,佛吉爾是個享譽盛名的風雲人物,對藝術品的鑑賞能力更是出類拔萃,然而,他的個性卻十分難搞,難以相處的性格也讓他總是孤單一人。
然而,一名神秘的客戶與總是不講理的要求,讓佛吉爾煩躁卻又忍不住好奇。一步一步,他被神秘的女子深深吸引,墜入了情網,卻不知道等待背後的真相⋯。
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《寂寞拍賣師(The Best Offer)》的中文和英文名描述的角度很不一樣。中文名稱像是預告了結局一樣,倒頭來,一切都是一場空;但過程中的點點滴滴卻又是如此真實而深刻。每一個與克萊兒在一起的時光,都是最寶貴而無價的。
看過日劇《#信用詐欺師》,其實對這樣的結局不會太震撼,但還是為佛吉爾感到心疼不已。直到最後,他都還是想試著尋找自己仍被深愛過的蛛絲馬跡。
看完以後,好像有點能理解那些新聞上我們覺得荒謬的愛情詐欺案。在缺愛的世界裡,即使是一點點的溫柔都足以使人沉醉。
孤單太久的靈魂與被寂寞啃噬的內心,儘管只是一點點的好意,都會被當成一場甘霖,讓我們不小心地在愛情之中迷失了自己。
文|#萱hsuan
圖|#unsplash
#鋼筆 #鋼筆字 #手寫 #手寫文字 #萱寫 #萱寫心情 #寂寞 #盲目 #迷失自我 #愛情 #騙局 #詐欺 #write #handwriting #fountainpen #hhhsuan_write #thebestoffer #lonely
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《你擁有高強的電影鑒賞力嗎?》
做一個性情中人,提升EQ和知性美,可以幫助你學好英文,了解外國的文化,也能幫助你聽懂外國人說話的鉉外之音。
來測試一下自己看電影的能力有多高吧~~~
看戲和品酒一樣,有些同學比較「懂看」,有些同學比較不懂。
有人會說,藝術這些東西,沒有分「懂看」還是「不懂看」的。
我這裏說講懂的意思是鑒賞力高和低。
怎樣知道自己對電影的鑒賞力高還是低?做做以下我為你設計的測驗,看看自己是否專業電影鑑賞師(movie connoisseur)
1)你看電影是否一定要用自己懂得聽的語言看,還是很享受看外語電影,就算聽不懂台詞也沒相干呢?(享受外語+1)
2)你看電影的時候是否不會只看情節,還會留意人物之前的互動、故事的主題和導演的訊息呢?(不只看情節+1)
3)人物說的消化、導演搞的gag,你都懂得笑嗎?就算覺得不好笑,也知道笑點嗎?(懂得笑+1)
4)你能解釋一套電影好看在哪裡嗎?(能解釋+1)
5)你是否能欣賞很多不同種類的電影,還是只能夠看一兩種?(能欣賞不同種類+1)
6)你懂得不同電影的分類嗎?例如你知道什麼是slasher movie,什麼是heist嗎?(懂得分類+1)
7)你會留意到導演特別的運鏡技巧嗎?(留意到+1)
8)你不只會根據你身處的時代和一套戲宣傳是否足夠看電影嗎?例如你會看你出生之前已經推出的電影嗎?(會+1)
9)你看完電影之後還會做research,例如看影評,聽電影的主題曲嗎,到拍攝場地實地考察嗎?(會research+1)
10)你會不斷探索自己以前沒有看過的電影種類,擴闊自己的味蕾嗎?(會探索+1)
如果你拿到十分,恭喜你!你在我心目中,絕對是100分的movie connoisseur~!相信你即使沒有任何textbook,只要把電影重看再重看,要學好英文,也是指日可待。
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#聯合報專欄
發現自己又好一陣子沒分享聯合報的專欄文章。從去年十月起,我開始以 #美食家 為題進行連載,目前有五篇文章,今天先分享頭二篇,希望大家喜歡。
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#試探討美食家的養成
美食家該怎麼當?這個問題始終在我心頭盤旋。本專欄自去年5月至今年3月疫情緊張前,都在探討美食家與美食評論,我認為「報社聘僱的餐廳評論人」是美食評論者中最明確的一類,於是從《紐約時報》於1960年代創設第一位餐廳評論人Craig Claiborne寫起,陸續介紹幾位美國食壇具有份量的食評。連載因疫情而中斷,如今再開,我又有一些新想法。
主要是受到朱宥勳近期新作《作家生存攻略:作家新手村1 技術篇》、《文壇生態導覽:作家新手村2 心法篇》的啟發。此二書十分有趣,前者探討作家的養成,一個「素人」可以如何「入行」,可以如何以文學創作為業,等等個人生存的技巧;後者探討「文壇」作為一個「確實存在的社會場域」,其生態是如何,有何「結構、階級、意識型態與價值偏好」。也就是說,朱宥勳身為一位從學生時代開始寫作、已累積成果的年輕作家,以其「過來人」的經驗寫出文學界的潛規則,揭露作家精神性的表面底下的俗務,卸除文壇與世隔絕的壁壘。當然,潛規則曝光後未必能改變業界生態,但至少讓局外人看明白,這局打的是什麼牌。
美食家是否可以比照辦理?
或許,美食家是比作家更虛無縹緲的「職業」。如果作家是靠寫作維生,美食家靠什麼維生?根據朱宥勳對於作家養成的分析,「入行」是指「第一次以文字或相關知識獲得報酬」,「專職」是指「能以文字或相關知識獲得足以支撐生活的報酬」。那麼,美食家可以如何利用自身技能獲得報酬?又如何能進一步成為專職並賴以維生?
追根究柢,美食家到底在做什麼?
恐怕得先從幾個名詞的區辨下手。美食家、美食評論家、美食作家,是否相同?三者是否可以互相代用?中文裡,美食家與美食評論家似乎同義,都可指稱善於品評飲食的人,具備鑑賞能力與專業知識;但在英文裡,美食家(gourmet、gastronome、epicure、gourmand)與美食評論家(food critic)略有不同,food critic特別指稱評析食物或餐廳的人,將其飲食經驗藉由「寫作」分享給大眾,通常為報章雜誌、旅遊指南、美食網站寫評論,為大眾提供判斷依據,其中更特定的類型就是本文開頭所說報社聘僱的餐廳評論人(restaurant critic)。由此可見,美食評論家是一種明確的職業。
既然談到寫作,又會與美食作家產生競合,以美國而言,有著作的美食評論家通常也會被視為美食作家(food writer),例如Ruth Reichl、Jonathan Gold、Adam Platt等人。可以這麼說:在美國,美食評論家、美食作家的形象比美食家更鮮明,也更多代表性人物。只要用Google分別查詢famous food writer、famous food critic與famous gastronome,就會發現,英語世界裡前二者的檢索結果遠多於後者。
那麼,美食家究竟是什麼樣的人?美食家是否寫作、是否能憑藉鑑賞美食維生,又與其身分構成有何關聯?以下,我將探討美食家需要具備什麼條件,以及美食家有何養成途徑。
原文連結:https://udn.com/news/story/7341/4903699
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#美食家的內涵釋義
美食家是什麼樣的人?是一種職稱嗎?是一種興趣嗎?若要繼續探討美食家的養成,必須先弄明白美食家的內涵,唯有如此才能知曉美食家志願者必須具備什麼條件。針對這個問題,英文詞彙給予我們豐富且細緻的說明。
是啊,中文裡,美食家就是美食家,還有什麼其他詞語可以指稱「愛吃的人」、「懂吃的人」?老饕或饕客吧,饕餮都嫌偏門,「饕」又予人一種貪得無厭感,不完全等同美食家。然而在英文裡,單單「美食家」就有gastronome、epicure、gourmand、gourmet等用語,涵義依其歷史脈絡稍微有異。
英國社會學家史蒂芬.門內爾(Stephen Mennell)在其知名著作《有關食物的一切禮儀》(All Manners of Food)中,娓娓道來以上幾種「美食家」的不同。他首先提到「美食學」(gastronomy)一詞,似乎是由法國詩人Joseph Berchoux在1801年所發明,作為他寫的一首詩的標題(La Gastronomie);其後gastronomy一詞迅速在法國與英國流行起來,用以指稱「精緻飲食的藝術與科學」。Gastronome則是從gastronomy逆推而生的詞,用以指稱「美食的評判」(a judge of good eating);十九世紀時英國另有gastronomer、gastronomist的用法,現已罕見。
與Gastronome相近的詞彙,尚有epicure、gourmand與gourmet,epicure與gourmand較老,gourmet則較新。Epicure的字根源於希臘哲學家伊比鳩魯(Epicurus),伊比鳩魯主張「最大的善來自快樂」,並將快樂區分為動態與靜態,前者指涉正在滿足慾望時的快樂,例如享受美食的快樂,後者指涉慾望滿足後因為平靜而產生的快樂,例如飽餐一頓的快樂。這樣的主張,使伊比鳩魯與「享樂主義」畫上等號,epicure一字因此一度帶有貪嘴暴食的貶義(接近glutton一詞);不過在十九世紀初,尤其在英國,epicure開始獲得正面意涵,意指「為餐桌上的歡愉培養出精緻品味的人;對於吃喝有所選擇與挑剔的人。」
Gourmand一詞原本也有貪嘴的負面意思,後來在法國轉變為正面詞彙,例如十九世紀的知名美食家葛立莫.德.拉.黑尼葉(Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière)創辦的美食雜誌《美食家年鑑》(Almanach des Gourmands),刊名就使用了gourmand一詞。十九世紀初,《牛津英語詞典》也賦予gourmand正面意涵,不過時至今日英語中gourmand仍時常隱含貪嘴的貶義,且與gourmet所代表的「具備細膩味蕾的人」有所區隔。
那麼gastronome呢?史蒂芬.門內爾認為,gastronome與上述諸詞有一關鍵差異:一名gastronome並不僅僅為了餐桌上的歡愉培養其精緻品味,藉由書寫,他同時協助他人培養精緻品味。「美食家(gastronome)不僅僅是一位講究吃喝的行家(gourmet),他同時是飲食品味的理論家(theorist)與宣傳者(propagandist)。」
於是,美食家似乎不能只是享受吃喝、懂得吃喝,他還必須能夠形成飲食的論述,而其論述,必須藉由寫作表達出來。這成為美食家與其他美食愛好者的重要區別。
原文連結:https://udn.com/news/story/7341/4974247
(我的Podcast #美食關鍵詞 也同步開啟美食家系列訪談,歡迎大家收聽!)
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