【秋田體驗樂!🤩】製作稻庭烏龍麵體驗🍜
日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」。湯澤市稻庭町中的稻庭烏龍麵老店鋪「佐藤養助 總本店」,可以實際體驗製作稻庭烏龍麵和調理方法唷。以傳統的職人技「手綯」為中心,實際一個一個手作製成稻庭烏龍麵。自己製作的烏龍麵,味道更美味!😏 非常適合當旅行回憶的體驗,需要預約。詳細請參考官網~
⚡照片來源(第2~4張):佐藤養助商店
⚡詳細請參考(英文):https://www.sato-yoske.co.jp/en/inaniwa-udon/experience/
📍體驗地點:佐藤養助 總本店(秋田縣湯澤市稻庭町字稻庭80)
📍體驗所需時間:製作體驗方案 約60分鐘 / 製作・調理體驗方案 約90分鐘
📍預約時間:體驗前一日的11:00~15:00(當日預約的話11:00~材料售完為止)
📍預約方式:官網中的聯絡方式
📍休息:年初年末(請來電詢問)
📍費用(含材料費):
製作體驗方案:小學生以下1,000日圓+稅 國中生以上 1,500 日圓+稅
製作調理體驗方案:小學生以下 2,500日圓+稅 國中生以上 3,000 日圓+稅
⚠取消預約:請於前一日取消
【注意事項】
需至少於前一日預約,團體最多30名
製作、調理體驗方案,有可能因當天預約狀況而無法預約,詳細請來信洽詢
#自己的烏龍麵自己做
#這裡的烏龍麵很香很好吃
#快來體驗DIY
【秋田で楽しむ体験!】稲庭うどん製造体験
日本三大うどんのひとつ「稲庭うどん」。湯沢市稲庭町にある老舗の稲庭うどんのお店「佐藤養助 総本店」では、実際に稲庭うどん作りやゆで方等の調理を体験することができるよ。製造体験では、伝統の職人技「手綯い」を中心に、実際にひとつひとつ手作業で稲庭うどんを作るんだ。自分で作って製造工程を知れば、絶品うどんがもっと美味しく感じるね。旅の思い出作りにぴったりの体験は予約が必要だよ!詳細はHPをチェックしてみてね~
写真提供(2~4枚目):佐藤養助商店
詳細はこちら(英語):https://www.sato-yoske.co.jp/en/inaniwa-udon/experience/
体験場所:佐藤養助 総本店(秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80)
体験所要時間:製造体験コース 約60分 / 製造・調理体験コース 約90分
予約時間:体験前日の11:00~15:00まで(当日予約は11:00~材料がなくなり次第終了)
予約先:HPに連絡先記載
休み:年末年始(要問い合わせ)
料金(材料費込):
製造体験コース:小学生以下 1,000円+税 中学生以上 1,500円+税
調理体験コース:小学生以下 2,500円+税 中学生以上 3,000円+税
キャンセル:前日まで
【注意事項】
前日までにご予約が必要、団体は30名様まで。
製造・調理体験コースは、調理体験スペースの予約状況により受付できないこともあります。詳しくはお問い合わせください。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,大好きなラーメンショップでオリジナル人気メニューを食べた!藤沢市大庭『ラーメンショップ大庭店』に伺いました。ラーメンショップは本州、四国、九州など全国に300店舗以上お店があるそうです。メニューや作り方などが各店舗に任されており店ごとの個性が違うのが特色です。また家系を作り上げた吉村実氏がかつてラー...
藤沢市大庭 在 Traveler Carnival 旅人狂歡節 Facebook 的最佳貼文
因為很喜歡,所以單獨抓出來貼文。
----------------------------------------------
長岡餐桌|廢棄百年學校改造的法式餐廳: Washima Tout Le Monde
---------------------------------------------
訪日多年,去過的地方再生案例不在少數,總有些個案讓人千山萬水也想親身體驗,「百年廢校改造」更是一個香甜誘餌,便特別要求長岡市役所朋友納入拜訪行程,即使必須遠離長岡市中心,我們得在雪地中驅車翻山越嶺,值不值得跑這一遭?當然值得。
長岡市西北方的和島地區,只是一個夾在山海之間的小村落,超過百年歷史的島田小學校,今天依舊挺拔地站在山丘上。早已廢校的小學沒有學生,停車場卻停滿轎車,遠道而來的目的,都是為吃上Washima Tout Le Monde的一餐。
空間全名為「和島トゥールモンド100年の時をこえて」(請容許我簡稱為“和島百年時光”),分為餐廳「Bague」與麵包店「Harmonie」,餐廳所在的舊校舍,是一棟九十年雙層木造建築,經修復的外觀保留原有風貌,不添過多更動,校舍內部教室、走廊、大樓梯仍是既有格局,然而趨近方知驚喜,教室被改造成開放式廚房。
隔著格子方窗,廚房內場熱鬧奔忙清楚可見,有人切洗、有人熱鍋、有人佈菜擺盤、有人遞送新訂單,對了,就像剛看完的日劇「東京大飯店」,只是充滿廚房機具設備櫥櫃的場景,被源源本本地放置在一間木造教室裡,隔著氤氳霧氣的玻璃窗觀看此幕,深覺迷人。
走進用餐區,來客率約有九成,感謝雪停了之後陽光探頭,窗外雪色反射的光線,讓室內更為明朗溫暖。午間提供的都是5~6道料理套餐,包含湯品、前菜、麵包、魚或肉主餐、甜點與飲品;晚間則是更完整的法式套餐,亦提供餐酒搭配的選擇。
堅持使用地產地銷食材,自然是這類改造餐廳的宗旨,最大限度使用當地所產的作物,以法式料理的姿態發揮風土特色。鄰近日本海有豐富漁獲,牧場有越後牛,長岡有各種發酵食材,契約農家有當令季節時蔬,光是一道前菜,就用上14種野菜組成一抹冬末初春的繽紛,渾圓飽滿的小麵包,就是出於自家烘焙坊Harmonie,越後牛的牛排口感美味,最後配上胡椒冰淇淋,滿足。
不知是否心理作用,總覺得在此服務的侍者顏值特別好,總監齋藤篤先生走向我們打招呼,一席三件式西裝畢挺如優雅英國紳士,不疾不徐地說明空間由來與營運過程,包括重新改造空間的過程、希望打造讓市民輕鬆享用高級餐點的空間、堅持採購當地小農作物、土地的喜愛與回饋之情。
其實Washima Tout Le Monde還有另一個更重要的營運項目,就是支持身心障礙者就業的社會福祉事業。
經由政府支持簽訂契約,成為雇用身心障礙者的指定業者,目前僱用了三十名左右身心障礙者,協助進行開店準備、廚房內務、清洗打掃、餐飲技術學習,甚至還有自家農園,教導大家墾地務農。在這裏所有人沒有階級分別,都可在此過著健康正常的生活與工作,以己身能力自立自足,甚至已有身心障礙者在輔導之下取得調理師執照。
「和島トゥールモンド100年の時をこえて的店名,就是“大家聚集在和島跨越百年時光”之意。」名字很長,但他很堅持。一起工作生活的人們,都是家庭與團隊,說起這些成就,齋藤先生臉上發光,帶著我們介紹校舍與烘焙坊時,都可感覺到他隱隱的驕傲與自信,這才知道餐廳存在著的那股儒雅而愉悅的流暢感,想必是在我們看不到的時候,必須比一般餐廳花上加倍力氣,調整從裡到外訓練井然的魔鬼細節,才能打造讓員工、訪客、在地居民都能獲得感動與能量的場域。
餐廳的其中一個空間原為音樂教室,曾學習音樂的齋藤篤先生擁有一手好琴藝,在和島百年用餐的另一個隱藏彩蛋,就是可以聽到齋藤先生親自坐在鋼琴前獻藝一曲。
聽完一曲蕭邦,我們也喝完餐後咖啡,走出校舍時陽光燦爛,空氣恬淡,一位身心障礙者推著工務推車經過,禮貌地點頭致意,齋藤篤先生儀態端正,站在校舍前微笑揮手送別。我想,我一定還要再回來一次,帶著朋友們來這裡用餐。
(攝影:施清元、林凱洛)
|和島トゥー・ル・モンド Washima Tout Le Monde
|新潟県長岡市和島中沢乙64-1(建議開車前往)
http://www.tout-le-monde.com
完整文章詳見:【新文|長岡發酵小旅行之一:釀造之都的新發現與三款風土餐桌吃法】
https://thecarol.net/2020/03/27/nagaokahakko/
#新潟 #長岡 #長岡餐桌
藤沢市大庭 在 食玩 Facebook 的最讚貼文
新潟市內的北方文化館是縣內現存規模最大的豪農屋敷。中庭植有樹齡150年、樹幹周長160公分以上的一棵大藤。開花時間為5月初旬至中旬,藤花以房狀自上向下延伸綻放,香味撲鼻,賞花期間夜晚時會點燈。
地點:新潟市江南區沢海2丁目15番25
期間:5月上旬 點燈:17:30~20:00
https://kywu.pixnet.net/blog/post/35382004
藤沢市大庭 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
大好きなラーメンショップでオリジナル人気メニューを食べた!藤沢市大庭『ラーメンショップ大庭店』に伺いました。ラーメンショップは本州、四国、九州など全国に300店舗以上お店があるそうです。メニューや作り方などが各店舗に任されており店ごとの個性が違うのが特色です。また家系を作り上げた吉村実氏がかつてラーメンショップで修行していたことでも知られ、その流れから『家系のルーツ』とも言われます。今回伺った大庭店も店主さんの個性が光るお店で、お店オリジナルのメニューを頂いてみました。それでは早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
I ate an original popular menu at my favorite ramen shop! We visited "Ramen Shop Oba" in Oba, Fujisawa City. There are more than 300 ramen shops nationwide, including Honshu, Shikoku, and Kyushu. The menu and how to make it are left to each store, and each store has a different personality. It is also known that Mr. Minoru Yoshimura, who created the family, once trained at a ramen shop, and from that flow it is also called the "roots of the iekei". The Oba store I visited this time is also a store where the owner's individuality shines, so I tried the store's original menu. Please have a look!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#ラーメンショップ #ラーメン #人気メニュー #ロイドごはん #フラメンコロイド
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします! sub channel》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『ラーメンショップ 大庭店』https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14002627/
—————《ロイドごはんオススメの動画! ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid
藤沢市大庭 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
いつものラーメンショップで!藤沢市大庭の『ラーメンショップ大庭店』にお邪魔しました。こちらのお店は以前とあるテレビ番組で「トイレがすごい店」として紹介されたこともあります。ラーメンショップは「家系ラーメン」を作り上げた吉村実氏がかつて修行していたことでも知られ、その流れから『家系のルーツ』とも言われます。メニューや作り方などが各店舗に任されており店ごとの個性が違うのが特色。お店の個性が光る一杯、それでは動画をご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
At the usual ramen shop! I visited "Ramen Shop Oba" in Oba, Fujisawa City. This shop was once introduced as "a shop with a great toilet" on a TV program. The ramen shop is also known for the fact that Mr. Minoru Yoshimura, who created "Iekei Ramen", once practiced, and from that flow it is also called "Iekei Roots". The menu and how to make it are left to each store, and each store has a different personality. Watch the video to see the uniqueness of the store!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#ラーメンショップ #ラーメン #ramen #ロイドごはん #フラメンコロイド
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします!》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
🍀「ロイドごはん」公式LINEができました!
お友だち追加はこちら
https://lin.ee/ow4OdaV
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『ラーメンショップ 大庭店』https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14002627/
—————《ロイドおすすめ動画はこちら》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【焼肉&ホルモン】動画集!
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIUC_ZTqR3chIZ38rvvKiN3D
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid
—————《各サイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
藤沢市大庭 在 ロイドごはん Youtube 的最讚貼文
初めての1人ラーメンショップ!藤沢市大庭『ラーメンショップ大庭店』に伺いました。ラーメンショップは本州、四国、九州など全国に300店舗以上お店があるそうです。メニューや作り方などが各店舗に任されており店ごとの個性が違うのが特色です。また家系を作り上げた吉村実氏がかつてラーメンショップで修行していたことでも知られ、その流れから『家系のルーツ』とも言われます。今回伺った大庭店も店主さんの個性が光るお店です。それでは早速伺ってみましょう!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
The first one-person ramen shop! We visited "Ramen Shop Oba" in Oba, Fujisawa City. There are more than 300 ramen shops nationwide, including Honshu, Shikoku, and Kyushu. The menu and how to make it are left to each store, and each store has a different personality. It is also known that Mr. Minoru Yoshimura, who created the family, once practiced at a ramen shop, and from that flow it is also called the "roots of the family". The Oba store I visited this time is also a store where the owner's individuality shines. Let's ask now!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#ラーメンショップ #ラーメン #人気メニュー #ロイドごはん #フラメンコロイド
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします! sub channel》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『ラーメンショップ 大庭店』https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14002627/
—————《ロイドごはんオススメの動画! ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid