【 #蘆洲素食 #麻辣臭豆腐麵 】
| #妙辰素食 |
住蘆洲這麼久居然還沒吃過妙辰
我是不是太不盡責了😂😂
google評論都說生意很好要等很久XD
我非餐期去買不太需要等候唷~幸運👍🏻
最期待的就是麻辣臭豆腐麵
湯很好喝,我難得吃湯麵可以把湯喝完 haha…
臭豆腐很香,雖然不是我偏愛的Q嫩口感
但十分入味,辣度剛好,吃的很開心🤤
還有非常酥脆的 #蘿蔔糕 #炸豆包 都很好吃
蘆洲朋友大推,已列入愛店名單❤️
這一桌我一人獨享是不是太滿足了
全部只要 💰125 ,超平價啦🥺
三重也有一間分店,突然想起葷食友人也跟我分享過,大家可以去離自己比較近的店家
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/妙辰素食/
地址:新北市蘆洲區民族路230號
三重店:新北市三重區龍門路72號
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#素食臭豆腐 #麻辣臭豆腐
#新北素食 #蘆洲素食 #三重素食 #巷弄美食 #素食小吃 #溫尼吃蘆洲#vegan #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,食尚玩家APP入圍年度最受歡迎應用程式!集氣投票👉https://reurl.cc/m94mZG 秒飛梨泰院!蘆洲超韓味餐酒館必點起司爆炸安東雞,道地五花肉一吃停不下 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/328859 本集完整版內容👉https://...
「蘆 洲 湯麵」的推薦目錄:
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- 關於蘆 洲 湯麵 在 Facebook 的最佳解答
- 關於蘆 洲 湯麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
- 關於蘆 洲 湯麵 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳解答
- 關於蘆 洲 湯麵 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳貼文
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- 關於蘆 洲 湯麵 在 蘆洲 的評價
蘆 洲 湯麵 在 S琳娜&E神 Facebook 的精選貼文
《#沐皇DinnerBar》台中•西區
鄰近勤美綠園道的「沐皇」,是間擁有兩層樓的用餐空間且隱密性很好的餐酒館,每季針對當季新鮮食材來設計新菜單🤩,讓人永遠來這都是吃到最新鮮的風味,不收服務費的平價料理CP值頗高❤️,也深受上班族下班來這用餐並小酌一杯的好去處。
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🍖#嫩煎美國冷藏Prime板腱牛排 $580
使用美國Prime等級的板腱牛排,厚切約五分熟度看的到鮮嫩美味肉質,外皮嫩煎到恰恰香脆口感,越嚼越香越襯托肉質的軟嫩滋味好好吃💋!單吃就很美味也能沾著以牛碎肉與牛骨熬製的焦糖鳳梨醬,鹹甜又帶點微酸滋味的口感,再與一旁的高麗菜嬰、玉米筍等新鮮蔬食入口清爽不怕油膩,其中還有澳洲鬆軟的馬鈴薯塊先炸再加上松露醬🥰,味道強烈香氣十足敲好吃的,這道整體吃完會令人念念不忘!
🍝#荳蔻青醬馬祖淡菜細直麵 (限量) $350
有別於一般的青醬是使用荳蔻與青蔥打成泥的特製青醬,帶有淡淡的蔥香及濃郁荳蔻味比一般九層塔味還強烈迷人😋,第一次吃到這樣的青醬覺得滿特別的。鋪上好幾顆新鮮直送的「馬祖淡菜」顆顆充滿鮮甜海味也太好吃🙈,覺得這道很適合喜歡義大利麵但又吃膩紅白青醬的人嘗鮮。
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🍛#鮭魚親子法式芥末燉飯 $400
好品質的「日本鮭魚卵」及「智利生食級鮭魚」不計成本的食材很驚豔🤩,紋路美麗的鮭魚稍微表面炙燒保留原味的新鮮口感,有點像吃生魚片但又不怕油質太豐富軟嫩油膩,創新的燉飯以奶醬為基底並加入「法式第戎芥末醬」少了辛辣感是帶點酸氣的香濃滑順滋味,及小番茄、蘆筍等食材增添口感,覺得微酸氣的燉飯很耐吃但獨特風味要看個人接受度🤣。
🥗#義式綜合香料炒野菇 $ 180
一次吃到杏胞菇、秀珍菇、香菇及鴻喜菇共四種菇類,先以洋蔥、蒜頭爆香加入義式辛香料美味迷人,一上桌油亮亮的模樣更令人食指大動😆,原來是淋上帶有草香味的「頂級西班牙橄欖油」很適合這盤野菇的好風味,佐上巴薩米克醋醬的酸甜與芝麻葉的獨特味蕾,層次感十足越吃越喜歡是很經典的一道菜👍。
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🔺升級套餐+80元:主廚濃湯、麵包(可折抵無酒精飲品30元)
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🍹芒果鳳梨氣泡飲 $150
以新鮮鳳梨果肉及芒果果醬加入氣泡水的特調飲,喝起來帶有鳳梨的酸甜滋味及香醇濃郁的芒果香😘,完美比例不會搶了各自風頭的口感清爽好喝,再吃上一片好吃的鳳梨果乾覺得好夏天,這個季節一定要來上一杯!
🍸糖朝貴妃 $400
外觀如其名就是華麗貴妃!美呆了!以白酒、荔枝酒、水蜜桃酒及特製酸甜汁融入的調酒,像是喝濃郁的水果酒又帶清爽的口感非常順口💋!酒精濃烈約中等程度也是滿受女生喜愛的一款,酒杯杯緣半邊的糖口杯喝起來增添不同風味。
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⚠️開車不喝酒,喝酒不開車‼️
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📬:台中市西區忠誠街79號
☎️:04-2321-3938
🕠:平日17:30-24:00;假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠:周三公休
🎡:粉專 @mood.dinnerbar
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蘆 洲 湯麵 在 Facebook 的最佳解答
假期讀書,讀近期大熱新作《老派少女購物路線》,作者洪愛珠筆好情真,寫吃食、寫廚事、寫家人,觀點光亮,心意棉厚,文字的韻律鼓動出滿滿感染力,不經意間,已跟隨她的腳步,來到蘆洲吃切仔麵。
書中提到的切仔麵店有好幾間,我們的首選,自然是作者的首選,她全家大小開車陪外公去吃的「大廟口切仔麵」。原本擔心外地人會受怠慢,實是杞人憂天,招呼的大姐十分親切,聽聲點單,二碗湯麵,以及豬心、豬肺、肝連、生腸、三層肉,青菜隨招隨有,卻漏了豬肺與三層肉,多了嘴邊肉,沒關係啦。麵來,先喝湯,無鹽卻潤香,奶白似霧,那是從透早浸煮豬各部位累積而來的滋味。黑白切都清淨樸美,唯獨欠點鮮甜,是我愚見,生腸則最出色,無腥無臭,滑脆爽彈;先嚐原味,僅醬油膏與薑絲,再從一旁陶甕中舀出豆醬,據洪愛珠所述,是以粗味噌、豆瓣、辣椒製成,每樣肉或內臟拿來蘸一蘸,鮮鹹甘美,再配淡雅的麵吃,恰好。
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此書的感染力,除了促人覓食,促人購物(真想去大稻埕好好採買),還促人思考自己與家庭的關係。如果家庭的養成形塑一個人飲食的品味與審美,我的家庭之於我,意義是什麼?賦予我一切的父親,對於我的飲食教養是什麼?
不是下廚,我欠缺手作的天份與學習的動力;不是祖傳數代的家族傳統,高家祖厝在南京,歷經二戰動盪,流轉於重慶、台北、香港,父親在香港成長,去美國、法國求學,來台灣做生意,才定居下來。我的真實身份,是移民二代。原本無根,根是我這世才在台灣紮下的,我最近才意識到這件事情。
那麼,父親影響了我什麼?
我想,或許是踏查餐廳吧。回顧自己一直以來的書寫,沒有錯,主角從來都是餐廳,以及與餐廳相關的人士。我熱愛餐廳,熱愛餐廳施予的款待,以及所有身處其中度過的時光。在foodie一詞尚未出現的許久以前,父親就愛上館子,海內海外,攜家帶眷,菜該做成麽樣子,和主廚該怎麼交誼,他針砭指點,親身示範。當用餐還不要求劇場效果時,出去吃飯老早就是我家的娛樂活動。
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原以為寫餐廳理所當然,這一思量後,卻又讓我想起先前讀書的另一次震動。
陳玉箴老師的大作《台灣菜的文化史》中,第一章末尾提到學者威爾克(Richard Wilk)指出,「在食物研究裡經常有公共展演(public performance)與生活實踐(lived practice)兩個面向」,後附一表,詳列公共展演與生活實踐的各項內容。我一看莞爾。
公共展演,涉及:佳餚(cuisine)、公眾宴席(public banquet)、現代創作(modern artifice)、菁英階級(elite class)、國家的(national)、大都會的(cosmopolitan)。
生活實踐,涉及:烹飪(cooking)、家中餐食(meals at home)、古老傳統(ancient tradition)、勞工階級(working class)、地區的(regional)、地方的(local)。
我寫餐廳、訪談主廚、論餐飲評鑑,百分百屬於公共展演;生活實踐,我幾乎沒有。
該怎麼把生活實踐這一塊補起來?
只希望亡羊補牢為時不晚。
蘆 洲 湯麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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蘆 洲 湯麵 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳解答
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三重滷肉飯和蘆洲切仔麵都是頗具代表性的在地小吃。
切仔麵俗稱黃湯麵,作法很古早味。請問蘆洲哪一家的切仔麵最值得帶外地友人去品嚐?
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