#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html
其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.
等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )
那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a
我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )
也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....
我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂
瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....
這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.
除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.
沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.
這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂
目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!
最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li
所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.
這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.
照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)
小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger
這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.
你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)
值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.
最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包
這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...
這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結: Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/ 德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.
RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html
德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.
雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@
這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...
你認為呢?
最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.
這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.
最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@
沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...
麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )
一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/
外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,贊助專區 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm #郭正亮 真是老來俏啊,現在成為中華民國駐德國大使最大的目標,...
「蘇德華年齡」的推薦目錄:
蘇德華年齡 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0910新加坡聯合早報
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https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210909-1192013
*【歐洲藥管局:免疫力低下者需接種冠病疫苗加強劑】
歐洲藥管局疫苗部門負責人卡瓦列里在記者會上說,越來越清楚的證據表明,對疫苗反應不佳者例如免疫力低下者和部分老年患者,需要接種額外劑量的冠病疫苗。卡瓦列里說,目前證據表明,冠病疫苗對預防住院、重症和死亡有很高的保護效力。從健康角度看,當前的首要任務是確保最大限度地接種疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210910-1192145
*【東京等19城市延長緊急狀態令 提高接種率成日本主要防疫策略】
日本首相府指出,若要避免再啟動緊急狀態宣言,最低限度是實現全民接種。當地目前已有49%的人口完全接種了疫苗,而完成接種的65歲以上者達89.4%。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210910-1192069
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泰國為了遏制冠病傳播,考慮擴大接種範圍至3歲以上。泰國目前允許年滿12歲的孩童接種輝瑞和莫德納疫苗,但中國醫藥集團(Sinopharm)疫苗則只有年滿18歲才可接種。不過泰國食品與藥物管理局秘書長派桑說,獲准將國藥疫苗引進泰國的Biogenetech生物技術公司在本月2日提交建議書,要求將該疫苗的接種年齡下調至3歲。食品與藥物管理局已指示相關委員會考慮這項建議,並在30天內作出決定。
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英國醫療監管機構批准將輝瑞和阿斯特捷利康的冠病疫苗作為加強劑使用,但是否推行追加接種計畫仍有待各方做決定。英國疫苗接種和免疫聯合委員會(JCVI)正在討論是否需要為老年人和弱勢群體接種加強劑,該計畫最快可在本月開始進行。英國政府將對人民是否需要接種加強劑做最終決定,而有了監管機構的批准則有助減少相關阻力。
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*【中國年內將向發展中國家捐1億劑冠病疫苗】
中國國家主席習近平宣佈,中國將在今年內向發展中國家無償捐贈1億劑冠病疫苗。習近平當天以視頻方式在金磚國家領導人會晤上發表講話時,中方已向100多個國家和國際組織提供超過10億劑疫苗和原液,並將努力全年對外提供20億劑疫苗。中國也向冠病疫苗實施計畫(COVAX)捐贈1億美元。
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*【紀念建國73周年 朝鮮昨淩晨舉行閱兵式 分析:經濟艱難時期 重點放在“內部團結”】
朝鮮為紀念建國73周年,昨日淩晨在平壤舉行閱兵式。最高領導人金正恩雖然出席閱兵式,但沒發表演說。這次閱兵式的時間和往年不同,規模也較往年縮減。分析指出,目前朝鮮經濟處於艱難時期,此次閱兵式重點放在“內部團結”。
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朝鮮領導人金正恩和夫人李雪主在建國紀念日參謁了錦繡山太陽宮,金正恩的胞妹、中宣部副部長金與正沒有現身。韓聯社報導,9月9日是朝鮮建國73周年,金正恩在當天淩晨出席了平壤的閱兵式;李雪主時隔四個月公開露面,與金正恩一起參謁太陽宮。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210910-1192142
*【一架包機從喀布爾安全飛抵杜哈 美國預計類似撤離安排將持續】
美國白宮表示,一架載有美國公民和美國合法永久居民的包機已從阿富汗安全飛抵卡達。這是自美國正式從阿富汗撤軍後,首架從喀布爾機場起飛的民航飛機。路透社報導,美國國家安全委員會表示,類似撤離安排將會繼續進行。美國國家安全委員會發言人霍恩說:“塔利班與我們進行了合作,協助確保這批美國公民及合法永久居民乘包機離開阿富汗……”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210910-1192134
*【塔利班嚴禁示威 集會被臨時取消】
在塔利班宣佈禁止抗議活動,警告違反者“將面臨嚴厲的法律行動”後,抗議組織者于9日取消了在喀布爾舉行的集會。本周早些時候,武裝人員驅散了阿富汗各地城市,包括首都喀布爾、東北部的法扎巴德市和西部赫拉特的數百名示威者,兩人遭到槍殺。塔利班表示將採取行動遏制內亂,宣佈抗議活動將需要獲得司法部的事先授權,並補充說“暫時”不允許示威活動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210909-1191998
*【國會若不儘快通過提高債務上限 葉倫:美國10月或面臨政府違約風險】
美國財政部長葉倫警告,若國會不儘快通過立法,提高聯邦政府債務上限或暫停生效,美國很可能在10月面臨政府債務違約風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210910-1192067
*【中國殲-16國際首秀 比賽不敵蘇-30SM】
“國際軍事比賽-2021”本月4日在俄羅斯閉幕。比賽中,中國派出殲-16參加“航空飛鏢”項目,據悉這是殲-16的國際首秀。不過在與蘇-30SM的比試中,殲-16僅獲亞軍,引發軍迷對比兩機性能的對比。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210910-1192148
*【在華美企希望習拜舉行峰會 取消貿易壁壘】
最新調查顯示,在華的美國公司希望美國總統拜登和中國國家主席習近平能在今年會晤。他們期望能擺脫川普時代設立的貿易壁壘。據彭博社報導,中國美國商會發佈的一項調查顯示,逾60%接受調查的會員認為有必要為企業高管及其家人恢復例行簽證服務。另有47%的人希望取消關稅,超過四分之三的公司抱怨貿易戰期間採取的措施正在影響其業務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210910-1192143
*【國際空間站警報響 俄羅斯服務艙冒煙】
國際空間站(國際太空站)上的一個俄羅斯服務艙內的煙霧警報器響起警報,俄羅斯新聞機構說,太空人聞到了塑膠燃燒的味道。路俄羅斯航天局(Roscosmos)指出,所有系統後來都正常運作。俄羅斯航天局說,週四晚些時候的太空漫遊計畫仍照常運行。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210909-1192012
*【英國擬阻非法船民越峽入境】
路透社報導,今年就有數百隻小船試圖從法國越過英吉利海峽,前往英國。據報導,今年至少有1萬4000多人通過上述途徑企圖入境英國,比去年整年要多出超過6000人。一名不願具名的英國政府官員週四表示,邊境官員將接受培訓以迫使船隻遠離英國水域,但強調只有在他們認為安全的情況下,才會這麼做。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210909-1192011
*【熱帶風暴侵襲菲律賓 導致三死31人失蹤】
菲律賓政府機構表示,自6日遭熱帶風暴Conson侵襲該國,造成至少三死31人失蹤。當地的災害管理機構表示,熱帶風暴Conson對馬尼拉大都會和另五個地區的近8萬4000人造成影響,超過一萬人被疏散。這場風暴於週一晚上登陸菲律賓中部,預計將於週四晚離開菲律賓。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210909-1192004
蘇德華年齡 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答
0901新加坡聯合早報
*【指是對其他侵略者的教訓 美軍完全撤離塔利班宣佈阿富汗獨立】
塔利班主要發言人穆賈希德在推特宣佈:“阿富汗時間今晚午夜,餘下的美國部隊離開了喀布爾機場,我們的國家已完全獨立……恭喜阿富汗,這是屬於我們所有人的勝利。”此外,塔利班表明,希望能同美國和其他國家建立良好的外交關係。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188882
*【塔利班:喀布爾機場很快將用於民航】
塔利班發言人穆賈希德表示,美軍撤離後的喀布爾機場很快將用於民航。穆賈希德稱:“我們的團隊在為(機場用於)民航做準備,很快將準備就緒。”穆賈希德在評論有關跑道、雷達系統和通信系統被美國人破壞的消息時表示:“是的,(機場)大量技術設備已經損壞,我們正在進行修復。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188843
*【消息:塔利班將於9月3日宣佈組建阿富汗新政府】
塔利班軍事委員會的一名高級成員表示,塔利班將於9月3日宣佈組建阿富汗新政府。這名不願透露姓名的塔利班成員稱,目前還不清楚新政府的成員名單和執政形式,但稱這可能會是一個執政委員會。此前據接近塔利班的消息人士透露,塔利班將組建一個12人執政委員會,除塔利班成員外,阿富汗前總統卡爾札伊、甘尼政府外長阿特瑪律、阿民族和解高級委員會主席阿卜杜拉也將加入這個委員會。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188868
*【卡達:孤立塔利班恐令阿富汗局勢更趨不穩】
卡達警告,孤立塔利班可能導致阿富汗局勢進一步動盪,並敦促各國與該伊斯蘭強硬派保持接觸,以便解決阿富汗的安全與社會經濟問題。卡達自2013年起就讓塔利班在該國設立政治辦公室。現在,與美國結盟的這個波斯灣國家已成為塔利班的重要對話者。卡達外長穆罕默德在首都杜哈與德國外長馬斯進行會晤後說:“如果我們開始設定條件並停止這種接觸,我們將會留下一個真空,問題是,誰來填補這個真空?”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1189010
*【強森開出承認塔利班政權條件】
據英國《泰晤士報》報導,英國首相強森接到警告稱,英國面臨多年來最大的恐怖威脅。他隨即表示,如果塔利班能夠阻止恐怖組織從阿富汗發動襲擊,英國將在外交上承認塔利班政權。英國軍隊前指揮官、外交官和議員們表示,在塔利班接管喀布爾之後,英國的安全狀況明顯下降,而強森承諾要使用“我們所擁有的一切手段”來防範恐怖主義。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188862
*【民調:逾半數美國人認為撤軍阿富汗是正確決定】
民調顯示,超過半數的美國成年人認為在20年的戰爭之後把美軍撤出阿富汗是正確決定。根據皮尤中心在8月23日至29日進行的調查結果,約54%的美國成年人支持美國撤軍阿富汗,42%認為撤軍是錯誤決定,而69%的受訪者認為,美國基本上未能實現其在阿富汗的目標。另外,約26%的受訪者認為,拜登政府在“處理阿富汗局勢”方面表現“出色”或“良好”;29%的人說,拜登政府的表現“還行”,42%則認為拜登政府表現糟糕。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188999
*【拜登捍衛撤軍決定 稱撤軍行動“非凡成功”】
美國總統拜登說,他為美國撤軍阿富汗的決定負責,並指撤軍行動取得“非凡成功”,除了美國,沒有任何國家能夠辦得到。拜登在當地時間8月31日下午在白宮國宴廳,就美國不再延長駐軍阿富汗的決定向全國發表電視演說。拜登說,美國必須在撤軍與繼續戰鬥之間做出選擇。拜登說:“這是我們面對的真正抉擇:離開或繼續讓局勢升溫。我不會延長這場沒有盡頭的戰爭,也不會無限期延長撤軍日期。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188997
*【阿富汗抵抗力量:塔利班在潘傑希爾省的衝突中傷亡數百人】
阿富汗全國抵抗陣線指揮官表示,塔利班在潘傑希爾省的衝突中傷亡數百人。阿富汗Tolo News電視臺此前報導,塔利班在襲擊潘傑希爾省抵抗部隊的前哨時損失七至八名武裝分子。阿富汗全國抵抗陣線一名指揮官向電視臺表示:“連接潘傑希爾省與阿富汗其它地區的哈瓦克山口仍在進行殘酷的戰鬥,我們到目前為止仍沒有互聯網,塔利班已經傷亡上百人。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188874
*【塔利班呼籲關閉駐喀布爾使館的國家重新開放使館】
阿富汗Tolo News電視臺引述塔利班領導人之一沙哈布丁·德拉瓦的話報導:“我們歡迎保留了駐喀布爾大使館的國家,呼籲那些已疏散使館人員的國家重新開放使館。對他們來說不存在威脅。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188872
*【日本考慮將處理阿富汗事務的駐外外交機構遷至卡達】
日本已於8月15日暫時關閉駐阿富汗大使館,在土耳其的伊斯坦堡設了臨時事務所來處理有關業務。茂木敏充在記者會上稱:“在研究在塔利班政治辦公室所在的卡達進行各類溝通的可能性。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188858
*【新研究指感染冠病引發心肌炎風險比接種冠病疫苗更高】
美國疾病控制與預防中心(CDC發佈的一項新研究顯示,感染冠病導致心肌炎的風險係數為16,比接種冠病疫苗引發心肌炎的風險明顯更高。輝瑞與莫得納兩款冠病疫苗都與心肌炎及心包炎有關聯,受影響者主要是未成年及年輕成年男性。心肌炎是心臟肌肉的炎症,而心包炎是心臟外層的炎症。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1189021
*【日本首現Delta毒株新型變異 全球僅八起】
日本東京醫科齒科大學研究小組報告稱,日本首次發現冠病變種病毒Delta的“N501S”變異。目前全世界僅有八起。報導稱,8月中旬,日本一名冠病確診患者在東京醫科齒科大學的附屬醫院就診,東京醫科齒科大學研究小組從這名患者身上,採集到了Delta毒株的變異株。通過病毒基因分析,發現該病毒已經發生“N501S”變異。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188865
*【南非新變種病毒C.1.2. 傳播力更強已擴散多國】
南非科學家宣佈,他們發現2019冠狀病毒又一變體,這種命名為“C.1.2.”的變體比之前在南非發現的變體C.1.更強。南非科學家在一份研究報告中稱,他們於今年5月首次在姆普馬蘭加省(Mpumalanga)和豪登省(Gauteng)發現“C.1.2.”。豪登省為南非行政首都普利托里亞和最大城市約翰尼斯堡的所在。截至8月13日,南非九個省中的六個,以及剛果、模里西斯、葡萄牙、紐西蘭和瑞士等國已發現此病毒所致的病例。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188879
*【研究:莫德納疫苗所產生冠病抗體為輝瑞疫苗兩倍多】
在比利時進行的一項研究發現,莫德納公司的2019冠狀病毒疫苗令接種者產生的抗體為接種輝瑞/BioNTech公司疫苗者所產生的兩倍多。此項研究是以比利時一家主要醫院系統近2500名工作人員為物件。研究發現,在接種兩劑莫德納疫苗之前並未感染冠狀病毒的個體的抗體水準平均為每毫升2881單位,而接種輝瑞/BioNTech公司疫苗的同等數目人群為每毫升血液1108單位的抗體。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188881
*【首相依斯邁居家隔離未親臨 馬國線上線下舉行64周年國慶慶典】
馬來西亞昨日依然在冠病疫情新常態下,通過線上線下混合舉行64周年國慶。這是馬國第二年在冠病疫情期間慶祝國慶日。首相依斯邁沙比里雖然與冠病患者密切接觸須居家隔離,但仍與夫人慕海妮通過線上參與國慶慶典。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188917
*【第三波疫情放緩 泰國今天放寬防疫限制 兩部長稱有助經濟逐步恢復】
泰國第三波冠病疫情終於開始出現放緩跡象,該國財政部長和工業部長對政府今天起放寬防疫限制表示有信心,並指這將有助於經濟逐步恢復正常。泰國財政部長阿孔在接受當地媒體訪問時說,當局必須儘快放鬆對零售業和餐飲業的防疫管制,以讓經濟重返正軌。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188920
*【路透社數據:泰國年長者僅6.7%接種疫苗全國最低】
路透社分析泰國政府資料後發現,泰國1090萬名60歲或以上年長者中,至今僅6.7%完成接種;18歲至59歲成年人則已有15%完成接種,總人口中完成接種的也多達10.2%。在路透社所審核的30個國家資料中,泰國是唯一一個年長者接種比率低於年輕年齡組的國家。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188919
*【歐盟稱已達到為70%成年人口接種疫苗的目標】
歐盟委員會表示,歐盟70%的成年人口已經完成接種冠病疫苗,達到了它在年初設定的目標。此次宣佈標誌著歐盟疫苗接種戰略在緩慢起步後的一個里程碑,然而,它也掩蓋了歐盟國家之間的巨大差異,一些國家超過了70%的目標,而歐盟東部較貧窮地區的其他國家則遠遠落後。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188857
*【韓突破感染病例累計逾3千 年齡層越高突破感染比重越低】
截至8月23日,韓國境內完成冠病疫苗接種後發生“突破感染”的累計確診病例共3128起,其中30歲年齡段的感染率最高。所謂“突破感染”是指病原體突破了疫苗的防線,導致完成疫苗接種的人感染疫苗本該預防的疾病。韓國中央防疫對策本部表示,這一數字比8月18日的2599起多出529起,在接種冠病疫苗並已過了兩周的772萬8157人中占比0.04%,相當於每10萬名完成冠病疫苗接種人員中有40.5人出現感染。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188842
*【印度二季度經濟同比增長20.1%】
在製造業和建築業帶動下,印度今年第二季度經濟同比增長20.1%,創新高紀錄。自6月以來,零售、汽車銷售、農業產出、建築和出口均有所回升,支持了政府關於經濟快速復蘇的說法,但運輸和旅遊行業仍然疲軟。印度中央統計局8月31日公佈的資料包道,這一高增長率主要是由去年基數較低造成的。去年4至6月,印度實施了全國封鎖措施,因大部分工廠停工之故,經濟增長同比萎縮24.4%,創歷史新低紀錄。今年第二季度,儘管印度部分邦實施了封鎖措施,但沒有實施全國性的封鎖。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188876
*【美國加州林火 燒毀650餘建築】
在美國加州迅速狂燒的卡爾多林火已焚毀650多個建築,另外有數千座建築物面臨大火的威脅。火舌竄越加州北部的塞拉內華達山脈,直逼太浩湖南畔的度假社區,火場附近火紅一片,空氣中彌漫著令人窒息的煙霧。地方政府30日已向數千人發出疏散命令。持續兩周的大火席捲廣達700平方公里的土地。失控的林火迫使森林服務局採取不尋常之舉,今天起封鎖全州18個國家公園,為期至少17天。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188880
*【發明視障者專用人工智慧行李箱 失明女科學家接任日本未來館館長】
日本科學未來館在2001年成立,第一任館長宇航員毛利衛去年4月卸任,原本應當去年就接任的淺川受到冠病疫情入境管制影響,到本月才從研究基地的美國返回日本就任。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188878
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#郭正亮 真是老來俏啊,現在成為中華民國駐德國大使最大的目標,不說還以為阿亮也在德國呢!
今天網友給了一個消息,新加坡跟澳洲達成了一個疫苗互助協定,他們先把bnt庫存的五十萬劑交給澳洲盡快施打,等到十二月的時候,澳洲再把到貨的五十萬劑 #bnt 轉交給新加坡繼續使用(很有可能是第三劑),這樣不是很好嗎?那我們要不要把超棒超寶貝的高端送給外國人呢?
經過千辛萬苦BNT終於要來了,但是卻發生一件殘酷的事實,根據中廣新聞網報導,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天(31日)宣布,未來除了將開放12到17歲造冊接種外,18到22歲民眾也可以優先預約接種BNT。消息一出大學生整個歡欣鼓舞,但是另一邊的上班族卻崩潰表示:又被插隊。我們偉大的民進黨政府對於BNT施打的年齡是不是有甚麼特殊政治盤算呢?
郭正亮除了每天被罵之外,連游盈隆好好做個民調也被牽連,謝志偉說他是諤諤之士結果不領情,還是一樣說寧為芳草不為蕭艾,簡單意思是講謝志偉你臭臭的啦!根據諤諤之士游盈隆的臉書文章,他分析上次的民意調查得出一個結論:【民進黨支持者的疫苗偏好為何?根據我的研究,他們的第一選擇是莫德納34.7%,第二是高端25.3%,第三是阿斯特捷利康14.7%,第四是BNT/輝瑞13%,12.2%不知道。這項發現很有趣,可以從多方面去探討,但我這裡要問的是,為什麼只有25%的民進黨支持者選高端?為什麼民進黨支持者不追隨黨的領導?為什麼蔡總統兼黨主席「把手臂獻給高端」的大動作宣傳沒有出現「風行草偃」的現象?我的答案很簡單,因為人民不傻,人民有知識,有理性。】
根據新頭殼的報導看起來罵郭正亮很上火啊!罵到上了越來越多媒體,看來 #謝志偉 到了可以出rap和到機場拍送行照的時刻啦!【謝志偉在臉書痛批,難不成400公尺大隊接力,4名選手每人跑完100公尺交給下一棒,跑到終點,只有第4棒有功?
他表示,台灣政府從去年8月到今年1月,一直與德國BNT採購疫苗就是400公尺接力的前3棒,可是第3棒順利接棒跑到一半時,忽見第4棒隊友活生生地被架走,卻另外臨時補了一個人進來,匆忙間,只好交棒給他接著跑,場邊教練還得陪跑到終點(中央政府還得處理只有中央政府能做的事,以便疫苗能拐個彎賣給國家)。現在請問一下,「功勞只歸第四棒?前面三棒都是空氣」?
謝志偉怒批,真的有這種沒腦的人會説「所有功勞都是第四棒的。」他說,有人給郭董拍手都很OK,但是如果拍手的人一邊拍手,一邊嘴説:「政府無能買不到疫苗,只有郭董買到了。」那對不起,「要我閉嘴,很難」!】
另外,蘇貞昌和許多塔綠斑知識分子口中的moderna次世代疫苗,看看他們的新聞稿,不是大家以為的多價疫苗啊!【Stéphane Bancel, Chief Executive Officer of Moderna, stated in a press release issued on March 15, 2021, “Our investments in our mRNA platform have enabled us to develop this next generation vaccine candidate, which is a potential refrigerator-stable vaccine that could facilitate easier distribution and administration in a wider range of settings, including potential for developing countries."】是冷藏溫度需求比較輕鬆的版本啊!這樣講了半天,陳時中還嫌bnt買太多是怎麼搞的?根據ETTODAY的報導:【全球新冠肺炎疫情未停,變異株也肆虐多國,全球也開始準備明年新冠疫苗施打計畫,台灣也預定明年2000萬劑莫德納,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中也表態過要買多廠牌疫苗,因此也有像AZ提出購買意願,另外還有鴻海董事長郭台銘洽談的3000萬劑。但陳時中今直言「3000萬劑的量稍微多了一點。」】
最後其實我一直有個困擾不懂,我想問中共同路人郭正亮一件事,根據msn娛樂中心的報導:【中國演藝圈近來相當不平靜,包含吳亦凡、霍尊、張哲瀚在內,接連3個藝人被中國封殺,問題甚至涉及到法律層面,現在就連趙薇都成為「劣跡藝人」,《還珠格格》等作品全遭下架,中國更發出「飯圈清朗行動」要整治娛樂圈,其中明星的粉絲團就在管制範圍內,就連周子瑜的微博粉絲團都發文PO出整改通知,不過沒多久後就刪除貼文。】中共中央網路信息辦公室還發布了十點要求,網信辦這次到底是為啥啊?看不懂啊~~~【1.取消明星藝人榜單。2.優化調整排行規則。3.嚴管明星經紀公司。4.規範粉絲群體賬號。5.嚴禁呈現互撕信息。6.清理違規群組版塊。7.不得誘導粉絲消費。8.強化節目設置管理。9.嚴控未成年人參與。10.規範應援集資行為。】阿亮說說這次趙薇都不見了到底為什麼啦,我想知道啊!
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📍直播大綱:
00:00 開播
07:00 新加坡跟澳洲達成疫苗互助協定
13:00 疫苗接種邏輯一直變
bnt接種年齡 12到17歲造冊接種 18到22歲優先預約
32:00 莫德納次世代疫苗研究針對儲存溫度 非針對多價疫苗
41:00 彭博防疫韌性排名 台灣第41名
45:00 郭台銘洽談3千萬劑bnt 陳時中:多了點/郭正亮:陳時中是心理學家
53:00 綾瀨遙確診新冠
01:01:00 郭台銘採購bnt 謝志偉槓上郭正亮
01:20:00 對岸演藝圈整改
01:38:00 對岸為何要整治飯圈
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蘇德華年齡 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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組合MIRROR的盧瀚霆(Anson Lo)和ERROR的郭嘉駿(193)近日人氣急升,二人由樂壇踩入影壇,兩人近日合作新片《假冒女團》,電影由ViuTV劇集《地產仔》的徐梓耀執導、Charlie Wong監製。《假》片講述有一間經理人公司利用招冒的女團去做欺詐,Anson就被派入去做臥底,所以他要男扮女裝混入做女團成員,而193就做一名很mean的導演。顧名思義以女團為主線,當中團員有Super Girls的李靜儀(Heidi)、《全民造星III》的參賽者李炘頤(Alina)和陳葦璇、蘇皓兒和電影新人陳紫萱等等,一班青春面孔非常養眼,林敏驄就扮演女團的縮骨老闆。
劇組日前在大埔拍攝一場歌舞演出,由星級排舞師Sunny Wong負責設計舞步,為求效果理想,女團埋位前都不停綵排,在台上載歌載舞,Anson雖站得較後,但他是唯一男生,特別顯眼,站在最前的陳葦璇表現自信,早前排練弄傷頸椎的陳紫萱則戴着頸套保護。劇情講述林敏驄去監場,獲幾個女團成員冧爆,對於下屬不合心水的工作表現,林敏驄大發雷霆掟爆谷發脾氣。
Anson將會有男扮女裝的場面。
Anson將會有男扮女裝的場面。
左起:蘇皓兒、Alina、Anson Lo、陳紫萱、Heidi和陳葦璇戲中扮女團成員。
左起:蘇皓兒、Alina、Anson Lo、陳紫萱、Heidi和陳葦璇戲中扮女團成員。
這場戲講林敏驄發脾氣亂掟嘢,因為掟爛晒,一take就OK。
這場戲講林敏驄發脾氣亂掟嘢,因為掟爛晒,一take就OK。
男扮女做臥底
Anson透露不介意在戲中男扮女裝,他表示混入女團做臥底的角色很好玩:「呢個角色係我人生第一次同咁多女仔合作,未試過組女團,同男團都幾似,感覺好似韓國嗰啲女團。我哋都跳開舞,大家排得好開心。」問到Anson可覺大家已當他做「姊妹」?Alina已搶答:「我哋幾個都好男仔頭,應該佢當我哋係兄弟呀!」畢竟這是Anson的處男電影,他賣口乖說:「戲內戲外,大家照顧我多啲,可能我都比較新,大家都照顧我。」蘇皓兒則說:「大家合作愉快,大家互相提點。」
一班青春派開工期間為大家帶來不少熱鬧氣氛,大家對前輩林敏驄都敬重有加,片場都叫他做「大師」。62歲的林敏驄與台前幕後打成一片,他的年齡層頓時被拉低,林敏驄即搞笑說:「邊有呀!我不嬲都咁上下,不嬲都有活力呀。」近日林敏驄在社交網貼出的相片都大玩P圖回春,又自嘲叫「驄B」。林敏驄又不時改對白整蠱對手製造笑料,他睇playback時,坐身邊的導演徐梓耀突爆料:「新人演出時,單方面被欺凌蹂躪。」此話擺明把矛頭指向林敏驄,徐梓耀指林敏驄跟一班新人在片場擦出火花,林敏驄對被取笑「蝦」新人,他搞笑回應:「冇呀,我對啲女就攬住係咁錫,仔都一樣。」
性格直率的193坦言跟林敏驄做對手戲時有壓力:「驄哥係好即興跳脫嘅人,同佢夾戲有啲困難,因為佢好即興,我唔係超即興嘅人,佢好有趣,同佢夾得好開心,演員見佢好開心,佢可以帶動大家relax啲、輕鬆啲,雖然同佢合作有壓力,佢太放鬆,我太繃緊,今套戲同佢得一、兩場對手戲,已體驗到,希望以後再多啲機會同佢合作,咁就不得了。」其實林敏驄跟一班後輩有講有笑,他再說:「我見到花姐就開心。」更笑言下次開戲要同花姐做對手戲。
193在戲中扮演一個挑剔導演。
193在戲中扮演一個挑剔導演。
193(中)表示跟林敏驄合作有一定壓力。
193(中)表示跟林敏驄合作有一定壓力。
搣手指忍笑
蘇皓兒指跟林敏驄對手戲時大考執生技巧和忍笑能力,她謂有時要暗暗搣手指忍笑:「大師好多爆肚,同佢拍真係要忍笑,要『咪』住隻手指,怕忍唔到笑接唔到招,怕影響到大家。」如果想忍得到笑,林敏驄抵死說:「啲女跟我返屋企培訓10日,Anson Lo就返屋企等消息。」Anson連消帶打林敏驄及眾女團:「大師私底下話我都好抵錫,你哋(問女團對手)話我唔抵錫咩?」
陳葦璇謂那場跳舞戲令她重拾青春感覺:「好耐冇做可愛動作,成大班女仔一齊做返,令我感覺自己返去18歲咁,而家唔講自己幾歲喇!」Heidi都認同有熱血感覺,她大讚每次來開工,劇組都準備了好多零食,眾女都受不住引誘,Alina擔心:「最尾變咗個波。」負傷開工的陳紫萱則多謝大家關心她的傷勢:「Anson Lo同我眼神交流時,佢第一眼往往望住我個頸圈先。」《假》片當日休息時,工作人員推出蛋糕,大家更為監製Charlie慶祝生日和唱生日歌。
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