Emma and Ernie
病了超過一星期,起先只是一般流感小發燒,躺了幾天後膝蓋決定來發個炎,反而痛到凌晨跛著腳去急診,那日清晨急診真的很閒,平常很忙的護理人員對我呵護備至,我坐在輪椅上被推來推去,還有人幫我拿藥,頓時覺得好幸福。平時被我照顧的人也是這種感覺嗎?我也給被照顧的人這種幸福感嗎?可惜骨頭沒什麼問題,打個止痛針就回家了,門診醫生再加了一針消炎針,驗了血,叫我今天再去看報告。原本應該休息的上星期,依然忙碌的不得了,因為繼續走來走去,所以走路仍然一跛一跛。剛剛想作弊取消掛號一點再重掛,這樣號碼會很前面,通常是一號,失敗數次之後發現了一個驚人的小秘密,原來這個醫生會事先看病歷,看完後系統鎖上,想作弊也不成。我在想原本看完醫生還要做的事,現在決定將順序顛倒,先做完後面要做的事再去看醫生,這樣可以少污染幾個地方。
至於為何生病還是無法避免忙碌的一週,我也不知道有什麼非做不可的事,除了帶著母親最新的MRI分別去兩個醫院給神經內科和神經外科的醫生看之外(這兩人是夫妻,超有趣),我自己順便照了X光回診,醫生對我的人工椎間盤與骨頭癒合的程度不是很滿意,但因為和他的技術無關,所以他就放過我了,或者也許因為他們一家四口吃了很多我買的果貿吳家水餃,總之一次門診看兩個病人這種事我還是第一次做,但也沒什麼好拿來說的。
讓我在發燒剛退就得在正中午到監理處辦驗車過戶的原因是某日大哥神秘兮兮的跟我說:「我今天做了一件很瘋狂的事。」然後叫我猜。我在電話這頭翻著白眼說:「你開車到花蓮?」「不是。」「台東?」「不是。」然後我就放棄了。答案是他們全家(除了在日本工作的女兒)去看車,當場下訂了。這種尋常人一天到晚在做的事可以被他定義為很瘋狂我也是昏了(那時我真的還在發燒啊)。然後他就說他那台16年的Camry報廢可以抵五萬,所以可以五萬塊賣給我,被我罵神經病,因為半年前我才問他要不要賣我20萬,被悍然拒絕。現在他決定買新車,才開五萬多公里的舊車自然落在我手上。至於我那輛1997年的紅色Camry (Emma是也),是母親六十歲那一年買的,我從英國回台灣時才開了四萬六,經過這些年的南征北討也還沒超過12萬公里,而且過年前才剛整理過,與其報廢不如送人。我一一詢問朋友都沒有興趣,最後落在很熟的水電工手上,還以三萬五成交。他們每三週會回花蓮探望住在安養院的母親,以往都是搭火車,現在有車可開,最開心的是他高中剛畢業的兒子,立馬要去學開車。我在實習醫師裡看過「骨牌移植手術」,這個應該可以叫「骨牌過戶」。因為星期五以前要把大哥的車牽回來,因此我趕在星期二就踩著一對軟腳趕快去辦了過戶。
清空車內雜物時,我萬般不捨,畢竟這輛車不但跟著我在三芝及台南住了數年,當年也是開著這輛車帶著前男友環台,最重要的是,這輛車的味道是丹丹的家,我開著這輛車載著丹丹回台北時,她從台南站到員林才坐下。回台南搬家時母親半夜肺炎住院,我開著這輛車一路飆回台北。也許這輛車跟我一樣,雖然歷經風霜,全車烤漆三次,南北往返無數回,去過雪地的合歡山,走過中橫與蘇花,不論那裡壞了,修過之後依然一樣可靠。因為連倒車雷達都沒有,所以我練就一身停車的好功夫。十六年是我在英國留學時間的兩倍,原本的計畫是等母親過世後沒有載輪椅的需求了再換車,如今提前說再見,那天,我暗自在車上掉了眼淚。
朋友問起時,我回答:「Emma the dog is having fun with other dogs (and a kitty). Emma the car I gave my plumber.」英國人就很愛笑plumber這個字,所以有機會就拿出來用。
綜合所有醫生的意見與解釋,我對母親的狀況有更確切的瞭解。有些醫生把「退化」比喻成機器老舊,其實並不然,至少大腦的退化並非如此。大腦的退化更像樹木的枯萎,是一條只能延緩,無法改善的不歸路。“It's like I am grieving her WITH her.” 是我能想到最恰當的描述。
我問醫生該怎麼照顧她,所有的醫生都說隨便我,她亂就讓她亂,想讓她睡就讓她睡,以前會抱怨腰痛現在卻常常做出會腰痛的動作,「也許是習慣那個痛了,或是會痛不會說」,醫生這麼解釋。畢竟大腦運作的絕大部分還是未知的領域,構造都沒問題,但功能減退了,這就是「老化」。
看完醫生,我順便去將大哥的車開回我的車位,明明同樣是Camry,他的車就是那麼顧人怨,因為少開,板金烤漆沒有在整理,雖然雜物清光了還是覺得髒的要死,還有那討人厭的大屁股,真的有必要做的那麼方正嗎?而且開車的基本配備什麼都沒有,沒有行車記錄器,沒有手機架,連eTag都沒貼,害我星期六花了整個下午整理。路上的黑色轎車總是給人奢華感,我的這輛黑色轎車像個糟老頭,於是我在路上給他取了「Ernie」這個名字,電影裡的Ernie通常是個禿頭大胖子,但做事很可靠。我完全沒有打算和Ernie共度餘生,「這車開出去很丟臉耶!」而我是那種什麼廉價車都開過的人,Ernie唯一的好處是有倒車雷達,誰希罕啊,哼!
知道我與Ernie說再見時表示我也與母親說再見了是一件很詭異的事,到時我已成了真正的孤兒,到時我必須重新尋找居住地,到時我必須決定剩下的人生要做什麼。到時我不用再每兩週自己換尿管,到時我不用檢查抽出來的痰的顏色與濃稠度,到時我不再需要找看護,不用每個月買照顧用品。
到時我就自由了。
天啊我想念丹丹。
蘇東平門診 在 Facebook 的精選貼文
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醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた!糖質オフのダイエットおかず
【親身實證】半年內減了11公斤,腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食,權威名醫告訴你重點原則
本書特色
1. 作者是專業美食作家,所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦,可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道,有主菜、配菜、湯、沙拉,照著做方便又簡單
#【婚後幸福肥,幫助老公半年瘦下11.2KG】
美食部落客小喵與老公結婚7年,老公胖了11公斤!俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰,作法非常簡單,只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已,就能在半年內瘦下11.2KG。
◆體重(80kg→ 76kg)→2周減少4.2kg
◆體重(76kg→ 74kg)→1個月減少6.2kg
◆體重(74kg→ 72.3kg)→2個月減少7.9kg
◆體重(72.3kg→ 69kg)→6個月減少11.2kg
◆尿酸值檢查也正常了!
◆腰圍→縮小10.5cm
#【減肥中也可以吃這些,老公最愛的20道BEST減醣料理】
─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品,在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量,也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」,而是幫他愛吃的菜色製造變化。
◎豬五花炒高麗菜:減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉!
◎鹽檸檬雞:明明很簡單,卻好吃到不行
◎微辣韭菜雞胸肉:一吃就令人上癮的停不下來
◎超好吃的肉蛋丸子:好吃又很適合帶便當
#【工藤孝文醫生分享:這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
1.確實地攝取肉和魚、蛋,不用勉強自己餓肚子
2.有助於控制血糖和中性脂肪
3.不會減掉肌肉,所以能維持基礎代謝
4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮
#【毫無壓力的8個重點,可以輕鬆實行低醣料理】
Point 1:不需要精密的計算,以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐!
Point 2:將老公愛吃的菜換成低醣的食材
Point 3:全家人吃一樣的東西
Point 4:確實吃三餐,也可以喝酒,可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
Point 5:只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
Point 6:多多使用豆渣粉
Point 7:以份量十足的外觀來提升飽足感
Point 8:利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
#【加入豆渣粉也很好吃的料理,不僅好吃,還能有瘦身效果!】
1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
含醣量極低(100g的含醣量約9g),富含膳食纖維,還有大量的蛋白質及胺基酸。
2可以放進湯裡,也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
豆渣粉幾乎沒味道,不用加熱就能吃,所以請先放在餐桌上,可以加在味噌湯等湯品裡,也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃,很容易攝取。
3具有吸收水分會膨脹的性質,最好與水分一起吸收
豆渣粉能吸收4~5倍的水分,會在肚子裡膨脹,所以能夠得到飽足感,建議與大量的水分一起攝取。
4吃習慣以後,可多多運用在餐點中
也可以做成油炸的麵衣,或是加進漢堡肉裡,用來做菜。
#【至關重要的第一週,7日「晚餐菜單」大公開!】
第1天:第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
範例:
․1人份減肥餐的晚餐組合
1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
#【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
․除了肉以外,也有其他低醣又有飽足感的食物!
光吃肉還是會吃膩,所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此,又不想
花太多時間精神,所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
也是只要2~3個步驟就能輕鬆搞定的食材,又吃得飽,很受歡迎!
#【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
省略烹調的手續和洗碗盤的時間,輕鬆地減去醣分,使用絞肉或肉絲來做菜,不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子,或者是想偷懶一下的時候,都可以善用這些作法!
․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
․鹽奶油豬肉菠菜,用奶油炒菠菜、豬肉,用鹽和胡椒簡單調味就好
․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉,辣辣的很好吃
#【含醣量低,可經常使用的食材清單】
--食材的含醣量一覽表
將經常出現且使用的食材,整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時,可盡量採用含醣量比較低的食材!。
#【瘦身實證--老公現身說法,減醣飲食需循序漸進】
1.前兩周,兩周瘦下4公斤,開始減少吃飯的時期:早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯!中午可以吃「一點點飯」,以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
2.減肥2個月後,體重72.3公斤(比開始少了7.9公斤):士氣大振,開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯,不取飯,只吃肉、魚、蔬菜等配菜,不僅可以減醣,營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
3.開始減肥6個月後,體重69.0公斤(比減肥前少了11.2公斤!)
再次回到少吃飯的時期,由於進入了維持期,午餐又開始吃一點白飯,可是完全沒有復胖!
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!
小喵獨創的低醣減肥菜單,夫妻倆都「毫無壓力!」的8大重點
工藤孝文醫師推薦:為什麼「減醣」就能減肥?
PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬
PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器!豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻
PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單!
PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚
【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦
【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅
【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2
PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇
【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆
【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐
PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅
PART 7 湯、沙拉,讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯
【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉
作者簡介
知名料理研究家、料理部落客 小喵 (おにゃ)
1982年出生於埼玉縣,與丈夫、長女(6歲)、長男(1歲)一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖,身體變重了」的丈夫,開始烹調低醣的菜單,半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單,不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外,還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法,因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/
監修者簡介
〈日本知名減重名醫〉工藤孝文
減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤,著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒:30秒驚人跪坐法》等作品。
專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽
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趕快回答問題把《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》幸運帶回家❤️
🌸幸福文化臉書:
幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249的
蘇東平門診 在 Sharon世界走跳日記 Facebook 的最佳貼文
#懷孕這檔事 ep12. 喝糖水大魔王之妊娠糖尿病檢測
在高層次超音波之後,另一挑戰就是診斷是否有妊娠糖尿病的喝糖水檢測。
雖然我的家族病史裡面沒有糖尿病史,我的BMI也很正常,不過醫生說我是高齡產婦還是做一下保險起見,畢竟如果得了妊娠糖尿病對媽媽和寶寶的健康是會有危害的。
因為要抽血測血糖,必須空腹禁食八小時先,好險我產檢都是在早上,不然我可能會餓暈XD
要一口氣喝掉這五小瓶共100ml的糖水,大家可能會想這有什麼難的,但這個檢測的糖水...真的不是一般的難喝啊XDDD 它好甜好甜...甜到覺得喉嚨會很癢的那種,偏偏我又不是螞蟻人,真的喝完會超想吐的....🤮
我平時飲食其實是走媽媽開心寶寶就開心的不忌口路線,因為我懷孕後能吃想吃的東西真的頗少 (蠻長一段時間晚上只能吃蘇打餅乾和水果,因為吃任何鹹食必吐),如果再忌口限制東限制西的話我可能要成仙了,所以多多少少有小小擔心這樣會不會影響到血糖...🤪🤪
好加在!可能有繼續維持運動真的有差(?),糖水檢測安全過關了!不用被抓去衛教做飲食控制了 (再控制的話我真的就沒東西可吃了XD)
謝天謝地,魔王一一擊破,接著就安心等待小寶寶報到的那一天了!🥰🥰
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原訂28周的產檢又碰到醫院量能降載被取消門診了,但為了準時看小寶寶生長進度還是掛了其他醫生來去照照超音波。
這次小寶寶終於賞臉面朝上還動個不停,讓之前高層次等了四小時的媽媽感到十分欣慰~
哦對了,我平常是不量體重的,就靠照鏡子穿衣的感覺和每月一次的產檢,因此老公一直嘗試旁敲側擊我目前到底幾公斤,但我只會用+幾+幾來回應他;畢竟體重跟女人的年齡一樣,it's just a number 😎
#懷孕這檔事
#不過小寶寶體重可以說
#七個月寶寶有1100克了
#媽媽本人目前比孕前+4公斤
#拭目以待剩下不到三個月會不會暴衝成氣球
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