真係好掛住蘇格蘭
如果香港有得食蘇格蘭牛，俾我頂下癮都好。
三年前的秋天，我身處大不列顛主島最北的城市- Inverness，一間外表很黃的餐廳，吃的是蘇格蘭高地牛冧肉，來自一個比Inverness更北的小鎮 - Dingwall。
除了牛肉，還有一隊被稱為全英國最北的職業球會，現在身處蘇超的Ross County，中文名叫羅斯郡，當年我去的時候，它剛降落蘇冠。
當時有個奇想，如果它與全英國最南的職業球會對戰，究竟邊隊會贏？
（全英最南的職業球會是Plymouth Argyle，普利茅夫，現時在英甲。）
最近睇到一單有關英國的足球新聞，講到正在醞釀全英聯賽，當然預了蘇超兩隊班霸，格流與些路迪的一份；其實也不是最近的事了，格拉斯哥雙雄，一早想脫離蘇格蘭聯賽加入英超，撇除數年前格流因財困而被降班，這三十多年來，蘇格蘭足球，不是格流就是些路廸，只有費爵爺年代的鴨巴甸，可以打破其壟斷。
若最終真的成事，蘇格蘭聯賽可以收得皮了，衰啲咁講，格流些路廸以外的蘇超球會，放諸英格蘭的話，最多是英冠，甚至英甲級數。
飲咗三杯威士忌，離左題，唔爭在叫蘇超狂熱講兩句？
//主菜是蘇格蘭高地牛冧肉，源自較Inverness更北的小鎮 - Dingwall，當地有隊足球隊 - Ross County，曾經是全個大不列顛島之中，位置最北的頂級聯賽球會；可惜上年在蘇超成績太差，今季要降級蘇冠。
牛冧肉理應較有彈性，不知是廚師有點失手，抑或烹調手法是其一貫風格，肉質略嫌硬了一點，但是肉味是絕對地濃，那種濃是有點難以駕馭的野性，或者同一頭牛，我揀肉眼部位，結果可能不一樣。//
印威內斯定延文禮士的芥辣籽：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2018/11/the-mustard-seed-restaurant.html
