關於 蘇權暉主廚私房菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 望月樓]沙茶皮蛋湯底1200g(含運)(4入) - 博客來

當家港廚蘇權暉年輕有為，師承米其林星級大廚和多位五星名廚，功力將近30年，主烹粵菜、旁及川湘，擺盤搶眼，滋味一流！招牌菜不勝枚舉，像是全部自製、費時費工的鴨肝炒蠔 ...

#12. 美福潮粵坊新菜上鮮！肥美沙母必吃望月樓「老菜新生」

台北美福大飯店「潮粵坊」新主廚郭偉雄，除保留「明爐香烤片皮鴨」等人氣餐點， ... 有新北第一粵菜之稱的「望月樓」，則由港廚蘇權暉坐鎮掌杓15道「老菜新生」的傳承 ...

#13. 美福潮粵坊新菜上鮮！肥美沙母必吃望月樓「老菜新生」

有新北第一粵菜之稱的「望月樓」，則由港廚蘇權暉坐鎮掌杓15道「老菜新生」 ... 煨煮，拌炒出的「沙母濃汁糯米飯」，是主廚私房拿手好菜，濃鮮必嚐。

#14. 粵菜- 鏡週刊Mirror Media

鐵板燒、法菜、粵菜、日料主廚以當季食材演繹餐桌春光 ... 黃展雲。1954年，黃展雲在北角的雲華飯店開設高級粵菜館，後來在灣仔正式成立「益新」，以私房菜形式經營， ...

#15. 新北百揚望月樓9/17起推「一蟹知秋」時令蟹料理 - 樂聯網

自9月17日至11月30日推出入秋時令的萬里蟹和大閘蟹，主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格，展現螃蟹料理多變精妙的美味！ 師承米其林三星名廚的蘇權暉說：「根據供 ...

#16. 【Cooking Studio】2019.01.25《癮食好日子─媽媽手路菜‧大 ...

01/25(五) 《癮食好日子──媽媽手路菜‧大廚私房菜教會我的事》) ... 這道臘味芋頭煲，是板橋望月樓行政主廚蘇權暉教我的，那時他推出一系列煲仔 ...

#17. 望月樓菜單2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和 ...

新北市美食#望月樓#萬里蟹泡飯#吃一碗對不起自己#蘇權暉主廚私房菜#菜單上找不到 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb

#18. 舌尖上的旅人

台菜「經典」指的又是什麼? 經過一番思量，或許「在地味」能堪其大任！主廚透… Eric Hsu.

#19. 逛新北耶誕城吃這些！Buffet、串燒、甜點、酒吧High整夜

吃串燒喝小酒，品嘗當令海鮮最對味，新北市食材入菜的港點、亞洲料理必嘗 ... 愛吃海鮮的朋友可選擇主廚私房蒜香蛤蜊，蛤蜊飽滿大顆又多汁，或是來上 ...

#20. 望月樓松露蜜汁叉燒、粵亮天驕帝王海鮮煨麵、凱撒蒜香黑鑽 ...

圓山大飯店金龍餐廳推陳出新，由擅長廣式創意料理的許耀光主廚，4月21日 ... 王朝手工私房菜推薦料理：菹旨豆腐、王朝桃木片皮鵝、清燉牛腩湯、招牌 ...

#21. 主廚視角：風味萬里蟹- 萬里蟹品牌官網- 在台灣，就是要吃尚 ...

家學淵源、又師承多位米其林三星名廚的蘇權暉，孩提時代即踏進廚房，向家中長輩 ... 「萬里蟹米粉湯」是張老闆在萬里蟹品牌成立時(2012) 推出的私房菜色，結合自家米粉 ...

#22. 螃蟹只懂清蒸？名廚多1步驟變好吃 - MSN

... 清蒸」處理，難道就沒有別的招式了嗎？新北望月樓港籍名廚蘇權暉Wilson，不藏私分享螃蟹「私房料理」，竟然只要在清蒸後簡單多1步驟，就能把螃蟹變...

#23. 萬里蟹搶「鮮」嘗！ 主廚巧手端出鮮腴粵式蟹料理 - styletc

其中來自香港的蘇權暉主廚，將萬里蟹做出6道料理，首推「梅子檸檬蒸花蟹」是老菜「梅子蒸蟹」的升級版，先將醃青梅去核剁碎，加上用仙渣餅、紅白 ...

#24. 新北萬里蟹上桌檸檬、威士忌入菜比創意- 生活 - 自由時報

... 蟹知秋」活動，港籍主廚蘇權暉研發多項螃蟹創意料理，例如「梅子檸檬蒸花蟹」選用殼薄易入味、肉質飽滿鮮甜的花蟹當主角，拌入主廚特製的私房梅子 ...

#25. 《望月樓》「融舊於新」端新菜這道菜好吃到流眼淚 - 觸mii

牛舌料理粵菜並不多見，主廚私心偏愛，「麻辣乾拌牛舌」，香、麻、辣， ... 的老滷煮熟透再泡、充份入味，二來蘇主廚煉妥私房紅油再泡置一天，主廚再 ...

#26. 2018母親節怎麼過？蛋糕與大餐特輯 - Harper's Bazaar

私房 開胃菜、副餐，任選健康發酵湯底四鍋(招牌酸白菜、泡椒麻辣鍋、肉骨茶 ... 為傳達母親節幸福氛圍，飯店的甜點主廚Mark特製美味母親節蛋糕–「馨 ...

#27. 【全台】1公斤吮指豬肋排！ 多家餐廳「年菜懶人包」宅配到府 ...

「花膠冬菇土雞湯」則是根據彭長貴御廚私房食譜，嚴選上等土雞搭配椴木 ... 新北粵菜名店望月樓的「沙茶皮蛋湯底」 是港籍主廚蘇權暉以港式沙茶火鍋 ...

#28. 港點真功夫 - 幸福熟齡

國小畢業就隨著擔任燒臘師傅的父親來到台灣生活的蘇權暉，是位於新板商圈Mega 50的粵菜餐廳望月樓行政主廚。儘管年紀輕輕才三十多歲，卻已擁有二十多 ...

#29. 新北第一粵菜望月樓傳承時代美味- 遠東集團

蘇權暉 精通食料、嫻熟烹藝，擅長在傳統中另闢新徑，風格獨具。 餐廳即起推出多道精采新作，主廚力薦以鮮活大尾龍膽石斑，製成一魚二吃的 ...

#30. 板橋48樓的功夫粵菜(主廚:蘇權暉)<望月樓> | 非凡大探索

板橋48樓的功夫粵菜(主廚:蘇權暉). 推薦：荔茸香酥鴨、松露帶子炒鮮奶、京式川味沸騰魚、貢寮鮑海味一品煲. 官方網站. 新北市板橋區新站路16號48樓. 02-77059703.

#31. 望月樓主廚-蘇權暉| 新頭條-TheHubNews

首頁 新北農業局與新板五星飯店合作望月樓推出「極上筍宴」饗宴 望月樓主廚-蘇權暉. 望月樓主廚-蘇權暉. 望月樓-竹筍海鮮焗烤大海蝦 ...

#32. 新北第一粵菜餐廳「望月樓」 新菜色美味登場 - 工商時報

現年42歲的蘇主廚入行已近30年，對於傳承粵菜有強烈使命感，他以『根植傳統又勇於創新，固守道地滋味又講究排盤之美』理念樹立風格。新菜中「鴨肝炒蠔鬆」 ...