#高蛋白質料理
衝著網友說怎麼都煮中餐，今天中午就準備 #奶油蘑菇雞肉義大利麵（#完全禁不起激的金牛座
#帕瑪森起司 #嫩煎雞胸肉 #蘑菇奶油白醬
偽日本人May．食遊玩樂 我也是會西餐的，今天也在韓國超市買了好多食材，接下來就是韓國篇惹！
蘑菇雞肉義大利麵 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，不久前Chris曾告訴大家 想做個新單元 沒有華麗的片頭剪輯 只專注在節目中教過的主題做延伸應用 今天試跑看看 希望大家會喜歡 本集沒有眉毛😎...
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蘑菇雞肉義大利麵 在 Facebook 的最佳貼文
今日晚餐：香蒜辣椒油漬鯷魚蘑菇雞肉義大利麵，果乾堅果春菊沙拉佐茶香洋梨橄欖油醋汁。佐餐酒是日本山形酒莊 Grape Republic Cuvée Shinden 2019 橘酒。餐後甜點是台灣霧峰阿罩霧農場白草莓。
→ 日本淡雪草莓風潮崛起沒幾年，台灣也隨而加緊腳步跟上。據說是本土研發選育的耐熱品種，口感滋味大致與豐香草莓近似，和日本淡雪相較，質地偏軟，但香氣與甜味更濃。
── 話說此季一路吃來，既有常見的豐香與香水之外，共嚐了紅顏、戀香、美姬、美峰，以及這次的長治3號、霧峰3號與芎林3號白草莓等在地新品種，感覺從品質到多樣性均一日千里，潛力實力不容小覷，未來可期。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
蘑菇雞肉義大利麵 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
不久前Chris曾告訴大家
想做個新單元
沒有華麗的片頭剪輯
只專注在節目中教過的主題做延伸應用
今天試跑看看
希望大家會喜歡
本集沒有眉毛😎
蘑菇雞肉義大利麵 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
大家敲碗已久的青醬來了
台灣常見的青醬
其實是只是青醬的一種
能用香草做成的都能稱作青醬
用羅勒做的指的是熱那亞青醬
這邊單純分享熱那亞青醬就好
而且接受度也比較高
我的青醬很不一樣
雖然每家作法都不盡相同
但以前跟師父學的青醬
還真的很不一樣
本來對青醬感覺就普普
改成這個作法以後感覺妙極！
能吃出食材的原汁原味
師父是主張著眼在起司上面
這很棒 因為好的起司會主導一到料理
無奈一般通路很難入手
剛好我是橄欖油愛好者
用好的冷壓初榨橄欖油來做青醬
對我來說甚是大好
希望之後有機會能為大家帶來更多橄欖油的資訊
蘑菇雞肉義大利麵 在 大象發福廚房- 青醬雞肉蘑菇義大利麵. 今天來繼續昨天的青醬料理 的推薦與評價
1️⃣洋蔥切丁、蒜頭切末、蘑菇切片、雞胸肉切片以雞肉醃料醃10-15分鐘、起一鍋3000cc滾水並加鹽(水量的2%)，放入義大利麵煮至包裝建議時間減2分鐘，撈起淋橄欖油防沾黏 ... ... <看更多>
蘑菇雞肉義大利麵 在 [食譜] 番茄蘑菇雞肉義大利麵/筆管麵- Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
全圖文分享:https://goo.gl/zwzXVx 最近的番茄價格平實，用大量新鮮番茄來煮番茄義大利麵!自然的番茄風味超好吃~ [食材] (2人份) 去骨雞腿肉1份蘑菇1盒鹽1大匙醬油… ... <看更多>
蘑菇雞肉義大利麵 在 [食譜] 蘑菇雞肉義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌版:https://www.wretch.cc/blog/liotaka/1199240
雖然做點心一陣子 但是對於料理是大新手 請多指教!!
義大利麵，西餐中的其中一道經典，
適合以各種食材、各種處理方法入菜，
變化，反而成了它最難的地方，
要懂得各種食材的特性，才能真正發揮出來，
例如：番茄醬要炒一下香味才會出來、
海鮮炒的時間、鍋子的溫度要夠...等等。
這一次是我自認為炒得最好吃的一次！！值得慶祝！
也算是我開始抓到義大利麵的訣竅的開始。
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材料：
1.蘑菇：5顆
2.雞肉：一個掌心大小的肉，切成條
（用一點味淋、蛋白、太白粉、醬油、水，醃5mins）
3.九層塔：10片葉子，切碎
4.大蒜：2瓣，切碎
5.雞粉：3-5g，用150c.c.煮麵的湯稀釋
6.黑胡椒：適量
7.橄欖油：適量
8.義大利麵
（因為我實在沒有量需要多少量，所以大概抓一下）
步驟：
1.煮一鍋水，加入少許鹽巴，煮義大利麵 9mins
2.另起一鍋，加入橄欖油，冷油時加入大蒜爆至香味出來
3.倒入醃好的雞肉條，炒至八分熟，取出備用
4.繼續用鍋子炒蘑菇，利用帶著肉味的油讓蘑菇炒出水
5.雞肉倒回鍋中，加入煮好的麵，加入泡好的雞湯（依情況決定加入的量）
6.炒至汁稍微收乾，加入切碎的九層塔，炒30 sec
7.完成！灑上點黑胡椒
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