📌9/11（五）黃俊仁老師
課程時間：10：00～結束
課程費用：1800💰
同學午安，Mychef這個月又推出一位新的老師哦！
姓名：黃俊仁&小胖師
專長：台灣經典小吃料理、江浙料理、蘭陽料理
經歷：亞都麗緻大飯店天香樓副主廚、高雄易牙美食節評審、中華職訓中心代課教師、園丁花卉餐廳副領班
📌宋嫂魚羹
北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。
现代诗人、作家俞平伯在《略谈杭州北京的饮食》中所指出：“西湖鱼羹之美，口碑流传已千载矣。”
📌片兒川
传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“连中三元”之意。
📌豆瓣大蒜黃魚👍🏻
📌扁尖老鴨湯👍🏻
加碼 豆乾炒肉絲
這些都是江浙菜的代表作，天香樓的主打菜哦，請還在猶豫的同學趕快+1哦，謝謝！
