現在是認識琴酒最好的黃金年代 ，歡迎來到琴酒天堂 feat.The Herbal Bar Dior
酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一。酒作為標準飲食，也用於醫療、娛樂各種用途，早在史前就被世界各地的人們廣泛飲用。
在我們的節目中曾經也用大量的篇幅來介紹葡萄酒與啤酒，但除了釀造酒之外，還有另外一種值得細細認識，蒸餾酒的特色酒精濃度偏高，直接純飲通常辣口嗆鼻，大概都是需要一點歷練的人才做得到吧，也因此蒸餾酒常出現在酒吧裡，經過Bartender的妙手生花，調製成各式各樣風味迥異的調酒，一般所稱的六大基酒為：威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒。今天便是要來認識被譽為是「六大基酒之首」的琴酒。
當然，今天我們也邀請到一位業界知名的調酒師，同時也是The Herbal Bar的創辦人Dior來跟我們一起聊聊琴酒！
【好奇調酒師系列：琴酒天堂】上市囉！The Curious Bartender’s Gin Palace
對琴酒有興趣的朋友，歡迎可以購買這本書，就算擺在家裡也超級好看！
#琴酒, #Gin, #大辣, #烈酒, #herbal, #好奇調酒師, #Dior, #情緒 #微醺告解室, #土裡的私釀, #大塊, #TristanStephenson, #杜松, #琴酒的文藝復興, #琴酒的黃金年代
蘭 姆 酒 伏特加 在 [問題] 伏特加威士忌可以代替蘭姆酒嗎？ - 看板baking 的推薦與評價
各位好，想嘗試做可麗露，但一直買不到蘭姆酒~
遊覽過了板上的分享，發現原來要買蘭姆酒還是一個難題，一般櫃上還真不常見。
家裡有伏特加、威士忌，請問各位，如果真的不想刻意去找蘭姆酒的話，能夠用伏特加/
威士忌來替代嗎？份量比例是否跟蘭姆酒一樣呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.66.51
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1502359460.A.6D2.html
才會想到rum :)
08/10 20:54
lovelybi 你好~ 嗯 我本來也打算到烘培材料行找的了，手中的採購清單已整理好一排了
:)
08/11 00:24
不下去了自告奮勇說要買給我 噗！
※ 編輯: kEi2102 (27.247.108.32), 08/11/2017 14:27:24
※ 編輯: kEi2102 (27.247.108.32), 08/11/2017 14:30:26
... <看更多>