包Great
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營業地址:台北市大安區金山南路二段169號
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台北市金山南路二段169號
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蘿蔔糕冷藏 在 Facebook 的最佳貼文
明天要開學,老師要家長們今天帶小孩們去學校適應環境。
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看著小豆怯生生地探索著校園,我開始回想自己小一的時候都在幹嘛。
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那個時候教育比較傳統,第一天上學,我就因為沒帶國語習作被老師用藤條打了五下手,整個班上有10個左右的人被打。
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中午放學時,我一遇到來載我的老媽,眼淚再也控制不住的掉落,跟她說我要轉學。
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「啊哈哈哈,你幹什麼喇哈哈哈哈,為什麼要轉學?」那個年代還沒什麼傾聽小孩情緒,表達同理心這類的廣泛認知,我媽聽到當下直接爆笑。
「老師....嗚嗚....虐童嗚嗚....國語習作.....沒帶嗚.....」
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詳細講什麼我也忘了,總之我哭哭啼啼斷斷續續的指控老師是虐童惡魔班導,然後我媽止不住的一直笑。
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我的小學生活起步的不算太開心,除了班導很習慣用教鞭拉正小孩以外,身邊也充斥著和姐姐們的比較,對我的種種否定。
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「奇怪,姐姐樣樣都第一名,怎麼弟弟連筆都拿不好?」
「聽說是在鄉下隔代教養長大的,爸媽太忙了,唉難怪學習那麼落後。」
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好處是,隨著人們對你的期望會越來越低,壓力也會越來越少。
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最近,好友阿恭和女朋友共度了第二次的紀念日。
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「蓋瑞,你覺得吃完大餐後我該送什麼?她想買很久的那個包包?手做卡片和鮮花?」在紀念日前,他問了我意見。
「NO 阿恭!Don’t 送名牌包!發個動態感謝她就好!」
「槓屁啦,欸你認真回答啦!」
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我看著這位一臉癡情的菜鳥,心中暗自嘆息,菜,太菜了。
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熱戀期的菜鳥下手就是不知輕重,部分的我是認真的,這傢伙在過度拉高別人的期望,等他之後就災系。
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熱戀一時爽,長跑火葬場,這就是大智慧。
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#不知分寸的傢伙
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蘿蔔糕冷藏 在 Facebook 的精選貼文
像阿伯一樣在公園散步時,看到幾個女生在拍照。
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「押 ~ 我閉眼了!重來重來!」
「等一下!我要站後面一點哈哈 ~」
「嘖這太陽好背光喔!我們換個角度!」
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來來回回拍了幾張後,她們一坨人聚在一起,看起來是挑了一張每個人都願意修圖的,然後一哄而散。
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像我們臭直男拍起來就乾脆俐落,只要人都有入鏡就好,雖然很常回家看照片才發現自己吊白眼激凸肚子一大坨,但那都沒關係。
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當然不是因為帥到360度無死角,而是來自更深度的美學理解,美貌的意義不只在於五官身形,而是整個人所涵蓋傳遞的種種信息,作為一個人的種種。
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不可否認,符合大眾審美的大眼高鼻有其優勢,但還是有很多人,能更深層的欣賞外貌以外的有血有肉。
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像我家巷口的早餐阿姨就不膚淺,雖然有些人外表帥得不明顯,但她看得到他們心裡的帥。
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「帥哥這麼早來啊?今天要不要多加個蛋餅蛤?」
「呵呵,好啊。」
「唉唷拍寫我忘記你讀哪裡了,你是.....北科大的大二學生嗎?」
「阿姨沒有啦,我都畢業好多年了。」
「襪!啊怎麼看起來那麼幼齒?那帥哥你在工作的話要多吃點喇,要不要再幫你來個米漿?」
「好好好,米漿,好。」
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啊,有內涵人的對話,就是如此的和氣生財,如此的超脫容貌焦慮☺️☺️
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蘿蔔糕冷藏 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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蘿蔔糕冷藏 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:無名古早味米粉湯
電話:無
地址:台北市萬華區萬大路493巷6號
營業時間:am05:30 - pm14:00
公休日:星期一 星期四
攤位名:津富倉 手作蘿蔔糕 小籠包 小燒包
電話:0916-016-923
地址:台北市萬華區萬大路493巷28弄1號(台北市萬華區萬大路495號(屈臣氏7-11巷口旁 )
營業時間:am05:00 - pm12:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/jinfucang/posts/?ref=page_internal&mt_nav=0
關於:
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蘿蔔糕冷藏 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
攤位名:津富倉 手作蘿蔔糕 小籠包 小燒包
電話:0916-016-923
地址:台北市萬華區萬大路493巷28弄1號(台北市萬華區萬大路495號(屈臣氏7-11巷口旁 )
營業時間:am05:00 - pm12:00
公休日:星期一
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攤位名:乾麵 米苔目 骨仔肉
地址:台北市萬華區萬大路137巷巷口(1號對面、2號隔壁。)
營業時間:am06:00 - 賣完為止(平日約am11點左右肉就賣光光囉!)
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E8%90%AC%E5%A4%A7%E8%B7%AF%E9%AA%A8%E4%BB%94%E8%82%89%E6%B9%AF-1276062235781087/
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各位版大們
請問一下做了太多的蘿蔔糕要怎麼保存比較好呢?
之前我不小心把他冰到冷凍庫 可是會變的爛爛的
這一次我放冷藏 可是一個禮拜左右就壞掉了.......
蘿蔔糕有比較好的保存方法嗎??
還是就是只能一個禮拜之內吃完呀??
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※ 編輯: vividhau 來自: 122.116.222.246 (02/10 11:42)
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