世界可能停滯，但我們繼續向前 #京都 #虎屋
｜我與虎屋羊羹之情｜
與其說我喜歡羊羹，是我父親更喜歡羊羹，就跟找不同靜岡茶一樣努力，以前我總會找盡美味的羊羹想要給他品嚐。在靜岡松坂屋百貨裡有虎屋羊羹的專櫃，每每要回台灣時，家人自會有虎屋羊羹的點單。
虎屋羊羹在寶町時代後期在京都創業，已經超過5個世紀。陽成天皇在位時更是日本皇室指定御用和菓子，直到明治遷都至東京，虎屋也開始在東京展店。
500年的歷史經歷關之原戰役、明治維新、關東大震災、太平洋站戰爭後，在2020的疫情再次經歷瓶頸與挑戰。以往以婚宴、招待重要嘉賓等宴會上作為重要角色的虎屋和菓子，在這一年卻面對訂單不斷取消的困境。
｜只要恢復到疫情前就好了嗎？｜
今後的和菓子該怎樣傳遞到客人手上呢？好像也不是只有找其他銷售通路這件事就可以解決，也不應該只是「我們只要忍耐個兩年，應該就可以回到從前了吧。」
以前就是配合季節推陳出新，告訴客人因為春天所以推出這樣的和菓子，這樣的話，到底有沒有意義呢？
2020年我們獨自凝望天空的時間變長了，用自己的眼睛看到花好像開了，風吹來好像感覺樹葉的顏色變了，原來這一年，我們花了更多時間面對「自己」的生活，這些自然與季節感受反而越強烈，好像不再只是看著月曆與時鐘轉動的過生活。
｜雖然世界沒有如期前進，但可以重新啟動自己｜
後來我看到有關虎屋的報導，覺得非常勵志，在下方回應欄貼上日語原文，有興趣的朋友也可以參考。
去年偷偷來的京都旅行與虎屋茶寮的碰巧相遇，這個店址是之前虎屋用來作準備御用和菓子的地方（京都御苑也不是太遠）。店內重新打造很舒適，後方有個小庭院，有個小鳥居、稻荷神社，雖非古民家風既古典又新穎，坐在沙發上都不想動。
之前有朋友問，2020年覺得最慶幸的事是什麼？我回答：「還活著」。
不僅是觀光相關者的我，餐飲、百貨零售、飯店等等，非常多人都因疫情影響的生活跟工作，但只要我們努力維持健康的自己，我們就有無限的可能。這個無限可能是我們曾被現實困住覺得窒礙難行，但現在我們都轉換心態繼續向前。因為這世界讓我們有時間檢視自己，也為自己找到其他不同的方向。
｜2021新目標｜
-目標要講的很大聲，縱使不知道往後工作是否還能繼續與媒體相關，我仍想把它當作未來的志業。一直以來僅用免費平台寫文章，決定靠自己的力量（其實是一直抱谷歌老師大腿）做屬於自己的網站。
-今後也除了相片跟文字外，誤打誤撞的業餘配音也想繼續在幕後說話
-也想繼續挑戰不同方位的斜槓生活
#想和你聊聊2021年新目標與期許
IG:_kayo2525
虎屋菓寮東京 在 虎屋菓寮－京都一条店 - Facebook 的推薦與評價
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