台南旺
地址:高雄市前金區六合二路187號
電話:(07)2720999
良哥挑選食材的好眼力跟處理各式食材的好廚藝
感恩愛吃鬼有一群同樣喜好美食的好朋友,謝謝為了我們這次的造訪準備了幾樣厲害的食材「」給良哥料理
其實真的不需要再特別介紹,就只需給你/妳們看看這次餐會的照片就應該足夠
處女蟳
炒鱔魚
麻辣「日本鳴門真鯛」白子
烤2公斤「日本太刀」魚
石斑魚肚五柳枝
醬燒「日本鮪魚」腦天
台灣龍蝦炒細粉
「匈牙利棉花豬」滷肉
烤2公斤「日本太刀」魚卵
「匈牙利棉花豬」油炒飯
台灣龍蝦火鍋
台灣龍蝦火鍋鍋底雜炊
#處女蟳的黃也太嚇人
#炒鱔魚可以炒到那麼脆真的不簡單
#顛覆傳統滋味的真鯛白子
#有看到太刀魚裡面有個當比例尺的十元硬幣嗎
#聽說是當天築地市場數一數二大
#石斑魚肚五柳枝每次造訪必點
#綿羊豬滷肉真的香
#拿綿羊豬油來炒飯根本不需要肉絲
#蝦味十足的雜炊是壓倒大家的最後一根稻草
處女蟳的黃也太嚇人 在 [東森新聞]處女蟳膏黃甜又細! 一般蟹黃較紮實 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
吃螃蟹有人愛吃肉,有人則愛吃蟹黃,以往沒有限制不能捕捉「抱卵母蟹」,所以有人也愛吃這一味,口感相較蟹黃比較脆,有點類似鮭魚卵;另外還有 處女蟳 ... ... <看更多>
處女蟳的黃也太嚇人 在 阿布潘水產- 很久沒有賣的AA級雙殼處女蟳#明天到貨了 ... 的推薦與評價
生長期不長,所以肉質幼嫩,膏黃呈半凝固狀,口感濕潤濃稠。不少老饕今年吃不到大閘蟹,改吃處女蟳的膏黃解饞。 處女蟳也分等級,極品為「雙殼蟹」,此種蟳褪殼時, ... ... <看更多>