最近天氣讓人有種想要來碗熱湯的感覺,之前就有說過減醣飲食一樣可以喝湯,選擇清爽旳湯品較適當。
大概七月份時,WEN去參加了台南市政府衛生局舉辦的電鍋菜徵選比賽,其中一道就是以白蘿蔔當主食材,因為是參賽已入選的作品,所以食譜不能公開~~今天來分享一下類似的料理作法
詳細圖文:https://wenjoylife.com/blog/post/31790191
【白玉蘿蔔排骨湯】(熱量約500大卡,約6人份)
材料:白玉蘿蔔6條、豬小排100g、虱目魚丸約8~10顆、水約4大碗、鹽三匙、香菜適量
做法:
1。將白玉蘿蔔外皮洗乾,削皮去頭尾並切塊;豬小排先川燙去血水
2。把燙過的排骨、白玉蘿蔔、虱目魚丸放入水裡面,放入電鍋裡,外鍋放兩杯水,按下開關去煮。
3。電鍋開關跳起來後就表示煮好囉!我是放到瓦斯爐上再煮一下,加入鹽巴調味再放入適量的香菜即可
是不是很簡單,完全不用顧爐,只要把食材處理好,放入電鍋就可以了~~如果想要一鍋就解決一餐,也可以自行加入其他蔬菜,比方說綠花椰、玉米(當主食)、雪白菇、鴻喜菇~~這樣就是我家常煮的關東煮了^^
#其實我是想喝麻油雞湯
#有沒有人跟我一樣
#這種天氣就是要來一碗麻油雞湯的😆😆
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,填滿冰箱衝一波 用百變虱目魚料理來滿足全家味蕾 這樣豐富的10件好料重量級組合 竟然超佛心只要 990元羽量級價格 是不是很驚人 網購過冷藏、冷凍的朋友都馬知道 購物車點不足1,500元以上的門檻 是沒有在給你免運的啦! 這個組合不買對不起自己ㄋㄟ 要購買的朋友們 別忘了使用乾杯小菜粉絲專屬...
虱目魚丸湯做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文
#防疫在家做料理
#夢幻廚房料理小教室
花枝丸、旗魚丸、虱目魚丸、貢丸大家喜歡吃哪種呢?
今天就先和大家分享花枝丸的做法!
做好之後單吃或是煮成湯都可以,一餐就解決啦~
#快速上手的Q彈秘訣
#要常常喜樂不住禱告凡事謝恩
虱目魚丸湯做法 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最讚貼文
《十分鐘便當料理─焗青醬魚丸飯》
隨著9月份到來
我又開始了天天五點多早起做早餐便當
Gu跟Mo的午餐都是吃學校營養午餐
只是國中跟高中坐校車關係
這二個每天六點半就得出門
Gube又不想吃外面早餐
所以請我幫他帶早餐
所以人家是帶午餐便當
我們家則是帶早餐便當去學校吃
因為大了,所以早餐便當也不再走卡通便當路線
加上現在都要五點多起來弄
所以練就了一番快速懶人便當料理法
因為有不少朋友希望我能分享
所以之後就不定期分享我的快速便當祕訣嘍 😁😁😁
為了要快速弄好便當
所以有時我會選擇一些半成品食材
加上搭配合適的小家電及好用的便當盒
這樣做一個精采的便當就會非常的快
因為這天沒去買肉
所以我就用冷涷庫必備食材之一的虱目魚丸切塊當主菜
多殼飯是在好市多買的
這種加熱即食非常好用
有時忘了煮飯,或臨時想炒飯又懶得煮一大鍋時
我就會用這個上場
燉飯一般是加高湯啦
這裡我直接用一包滴雞精來取代
一來營養夠
再則一包滴雞精約60cc
燉飯時也較快又充份入味
把煮好燉飯加上起士拿去烤就是焗飯了
所以要不要焗就看個人喜好
你也可以一天青醬焗飯
隔天把青醬改成白醬直接做燉飯
這樣就二種料理便當了
簡單吧
因為mo吃飯慢
所以她很怕份量太多早自習會來不及吃完
加上她又有訂學校牛奶
所以她的份我只弄一點點
也因此一份飯我魚丸就多放到三顆去增加點份量
然後Gube是大便當,Mo就是小的那份
既然都要放入氣炸烤箱焗烤了
我就搭配薯條當配料
這時氣炸烤箱的多層架好處就又顯現出來
真的好用
這個便當是 美國Kangovou小袋鼠安全不鏽鋼餐具
我從gumo副食品時開始用
然後國小營養午餐要自備碗也是用它們家的
再一直到現在mo國中、gu高中一樣繼續使用
它裡頭是304不鏽鋼,所以可以直接烤、直接蒸
烤好再放到防燙耐熱PP5材質的無毒外殼
這樣拿著就不會燙到手
🍱焗青醬魚丸飯
🐟材料:
市售微波飯、虱目魚丸3顆、滴雞精1包、青醬2大匙、洋蔥丁 1/4顆
🥣做法:
1 鍋熱加油,把青醬與洋蔥丁略炒一下(主要是把青醬炒融化)
2 把飯與切丁魚丸放入,炒至與青醬入味
3 加入一包滴雞精,小火翻炒悶煮至收汁
4 放入耐烤便當盒中,撒上起士
5 放入氣炸烤箱,180度 10分鐘
6 若與薯條一起放入,180度15分鐘。第10分鐘先把便當取出
7 散上海苔粉,薯條放入即可
👉詳細圖文食譜:等我部落格寫好再補上
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再來復習一次~ 10件組合內容物有
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虱目魚丸湯做法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
最近粉絲團有好朋友私訊大叔粉專
想用湯飯做生意維持家計過生活!
請大叔分享教學一下~
大叔二話不說立即來分享🥣
湯飯的做法很多種,大叔用自己喜歡的方式做
湯頭胡椒香氣十足,超級好喝!料多超彭派💯
大叔真心自製湯飯,希望大家會喜歡😀
🥬食材(8人份)
🔸香菇貢丸 約500g
🔸虱目魚丸 約500g
🔸芹菜珠 一大碗
🔸白飯 5人份
🔸香菇絲 適量
🔸金勾蝦 適量
🔸柴魚片 適量
🔸炸豬皮 適量
🔸油蔥酥 一小碗
🔸白菜 1/4顆
🧂調味料
🔹黑胡椒 適量
🔹鹽 3湯匙
🔹天然鮮味粉 適量
🍳作法
1️⃣大鍋熱鍋下油,放入金勾蝦、香菇爆香,加入豬肉絲、竹筍絲、黑胡椒粉炒香
加入一大鍋熱水蓋上鍋蓋等待沸騰,把油渣撈掉,放入白菜、虱目魚丸、
香菇貢丸、炸豬皮、柴魚、魚板絲持續燉煮
2️⃣鹽(三湯匙)、自製天然調味粉、黑胡椒粉、再放入熟白米飯攪勻燉煮,
最後加入香油、芹菜珠(一大碗)、油蔥酥(一小碗)
📝肥大叔小撇步
🔺沒有天然調味粉可用雞精塊粉代替
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虱目魚丸湯做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
丸子除了煮湯之外,其實做成三杯口味也很好吃喔
加入一些杏鮑菇還能讓整體口感更豐富
吃起來營養健康有飽足感
非常適合做成家常菜唷
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【材料如下,影片中示範的為1人份】
【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
虱目魚丸 …數顆 (影片中用的是慶豐食品廠的虱目魚丸)
杏鮑菇 …適量
九層塔 …適量
薑片及蒜頭 ...適量
【做法】
❶ 鍋子不加油,直接乾煎杏鮑菇和虱目魚丸至兩面恰恰(想要更快速的人可以用過油的方式炸過),起鍋備用
❷ 加入適量的麻油爆香薑片和蒜頭,直至薑片周圍捲曲,加入杏鮑菇和虱目魚丸下鍋拌炒
❸ 加入調味料(醬油、米酒各一匙,砂糖一小匙),因為虱目魚丸已經有鹹味所以調味就不要下太重了,起鍋前加入九層塔,略為拌炒一下即可起鍋