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『不食虱目魚，枉作台南行』但台南有點遠😭
不如自己在家做來吃😍價格平實,煮法又多變的牛奶魚,連怕刺的兒子都能配著一大碗白飯吃光光😋😋
香煎虱目魚肚是傳統家常料理，更是常見的海鮮食材
尤其軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉！搭配上煎得香酥的魚皮，更呈現出虱目魚肚的多重美味🤗🤗
清甜肥美又無刺的虱目魚肚連怕刺的兒子都能吃光👍
不用太多調味，一點點的鹽和胡椒粉就能嚐到魚的鮮甜細緻、豐富的魚肚油脂的入口即化口感🤤
不管是香煎或煮湯當宵夜吃都真的是很幸福噎🥰
說說這款【🐟台南虱目魚肚】優點👇
>>嚴選肥碩的虱目魚,油脂豐富、肉質鮮甜細緻
>>以純淨無汙染的海水養殖,並以底藻為主食
>>捕撈後即送工廠,以人工除刺後急速冷凍
營養美味💯無刺虱目魚肚>>http://i3b.tw/qqqRh
✅加碼推薦✅
虱目魚食材⛔任選10包/$89>>http://i3b.tw/qqqRB
虱目魚食材⛔任選20包/$79>>http://i3b.tw/qqqRW
虱目魚食材⛔任選30包/$69>>http://i3b.tw/qqqRk
#府城美食不開玩笑 #在家料理輕鬆吃
最近收到我們的『手工 虱目魚丸』朋友們
大讚我們的魚丸👍🏻👍🏻
手工製成和機器 就是不一樣！
🐟濠鱻的虱目魚油脂足夠，製成的魚丸特別Q彈、扎實！魚肉比例讓魚丸味道也足夠鮮甜多汁！手工成型後，即急速冷凍、真空保裝，鎖住鮮味！
也成了不少公司熱愛的團購商品🛍
另外偷偷告訴大家，這批收成的鱸魚夠大尾！
重量級鱸魚排又更升一等啦～每片重量280-300克！
整整多了30-50克喔！真的比臉還要大片！！重點價格不調整🎉把握下單
鱸魚排除了香煎外，紅燒、煮湯、煮粥都好吃！無刺處理，更是方便！小孩&長輩都喜歡🥰
🌐 https://www.haohsiengroup.com.tw/
#虱目魚丸 #團購美食 #生態養殖 #無刺虱目魚肚
純手工 虱目魚丸 出爐囉🎏
🍡虱目魚自家養殖，秉持生態養殖模式將虱目魚養大，除了留下油脂豐富的魚肚處理成方便的”無刺虱目魚肚”外，剩下的魚肉我們將它做成大人、小孩都愛的『虱目魚丸』
🍡吃過濠鱻的虱目魚都知道我們的虱目魚油脂非常足夠，要做成Q彈、扎實的魚丸，一定要挑選油脂豐富的虱目魚
🍡濠鱻的虱目魚丸純手工製成，堅持不添加漂白劑、硼砂及防腐劑等，成漿後再手工成型，立即急速冷凍鎖住鮮甜！
🍡煎、炸、烤、煮湯、煮粥、湯麵也適合！料理方便、冰箱裡不可少的虱目魚丸！
🍡手工虱目魚丸
600g/包💰$120元
湊五包💰$550元
另外7月活動再開跑🏃🏻♀️（7/11-7/31）
〽️不限金額，凡購買鱸魚高湯，送無刺虱目魚肚175g/片 一片！
〽️滿$4000再送鱸魚高湯300cc/包 一包！
〽️滿$5000免運優惠！
（鱸魚排暫已售完！希望月底能趕出來給大家）
（無刺虱目魚肚275g數量也進入倒數囉！）
#虱目魚丸 #團購美食 #生態養殖 #無刺虱目魚肚
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詳細食譜內容→https://bit.ly/39L81Uu
無油煎五花肉
材料
五花肉 2條 pork belly 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋後，五花肉放入煎鍋中，撒上鹽。
2. 蓋上蓋子，以小火燜間約10分鐘。
3. 五花肉翻面，再撒鹽，蓋上蓋子再煎10分鐘即可。
五油煎雞腿
材料
雞腿排 2支 chicken thigh 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋後，雞皮向下入鍋，蓋上鍋蓋，以小火燜煎5分鐘，煎出雞油。
2. 打開撒入鹽、黑胡椒粉。
3. 翻面後利用雞油再燜煎3分鐘。
4. 打開再撒上鹽、黑胡椒粉即可。
無油煎牛排
材料
牛排 2塊 steak 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋後，牛排放入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火煎3分鐘。
2. 撒上鹽與黑胡椒粉，翻面再煎3分鐘。
3. 再撒上鹽與黑胡椒粉，將牛排側邊煎上色即可。
無油煎魚
材料
虱目魚肚 1片 milkfish 1pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋，魚兩面撒上鹽，魚肚向下，以小火蓋上鍋蓋燜煎約3分鐘。
2. 再翻面，再煎3分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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之前買過愛上新鮮的虱目魚肚，品質超好的🤤沒有腥味、很新鮮！
現在出了虱目魚組合，價格整個划算非常多！忍不住就來推薦了！
🐟虱目魚在這裡 👉 https://bit.ly/3hxjGIt
#影片的是虱目魚皮和手工虱目魚丸
#老饕虱目魚皮
別以為只有皮，它是有帶肉的！是可以吃到魚肉的！
完全不會腥～～用來煮湯煮粥超鮮美😋
#手工虱目魚丸
好吃！好彈！口感是有魚肉的纖維感。不是很滑的那種很化學的丸子。
#無刺虱目魚肚
無刺的最讃！下鍋煎到兩面洽洽🤤
一大口吃下去，豐富的油脂，跟鮮甜滑嫩的肉一起在嘴裡，就是幸福的味道啊～
#無刺虱目魚柳條
虱目魚中最珍貴的部位；也被稱為虱目魚菲力！
是比較沒油脂的部位哦，推薦給不愛吃油脂的朋友～
#招牌虱目魚粥
🤗不說了！懶人買起來！不會下廚收起來！兩個字：好吃！
魚肉不會腥，米粒又綿又鮮甜！
來自台灣西南沿海養殖的虱目魚🐟
不上市場也能輕鬆享用新鮮虱目魚。
免運費的組合在這！以上5款虱目魚商品都可以自由任搭。
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魚鮮簡單調味就很好吃
材料
虱目魚肚 2片 milkfish 2pcs
椒鹽 適量 pepper salt q.s.
檸檬 適量 lemon q.s.
作法
1. 先熱鍋，噴點油，退冰後的虱目魚肚的魚皮面向下入鍋。
(不油爆的關鍵-魚肉要先退冰，且要先煎魚皮)
2. 轉小火煎至邊緣微焦，才可翻面。
(不沾黏的關鍵-一面先煎至邊緣微焦，再翻面就不易沾黏)
3. 翻面後再煎出魚肚的油脂，再煎出香味。
(更香酥的關鍵-利用魚肚的油脂再煎魚肉)
4. 待魚肉上色即可盛盤，搭配椒鹽或擠點檸檬汁就很美味。
煎好還能加料做變化！
變化1-味噌燒虱目魚肚
味噌讓魚肉鮮上加鮮
材料
虱目魚肚 2片 milkfish 2pcs
蒜片 20公克 garlic 20g
味噌 20公克 miso 20g
水 2大匙 water 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 放入虱目魚肚的魚皮面朝下以小火煎，趁這時將味噌加水調勻備用
2. 待虱目魚煎至邊緣微焦時，放入蒜片再煎香。
3. 加入剛調好的味噌水、米酒、味醂，燒煮至湯汁濃稠且略收汁。
4. 撒入蔥花即可。
變化1-麻油虱目魚肚
麻油飄香魚嫩多汁
材料
虱目魚肚 2片 milkfish 2pcs
麻油 2茶匙 sesame oil 2tsp.
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 100ml water 100ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 待虱目魚肚的魚皮煎至邊緣微焦時，加入麻油、薑絲。
2. 煎至薑絲產生香味，放入米酒、水，煮至滾沸再稍微煮一下。
3. 再入鹽調味即可。
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