#寶寶魚片 #高於食安標準零檢出 #買過上癮的好魚
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大V好魚是大V生活的隱藏角色！被養刁嘴的寶寶不在少數啊😝
你們知道我的本業是無毒水產商嗎？有了好亮才開發適合寶寶或是新手廚娘的品項。
🌟有人問我很可愛的問題，沒有特別寫無毒是全品項都是無毒養殖且零檢出的噢！
⬇大V好魚的特色⬇
🔸無毒不是隨口說說，有認證好安心
🔸超低溫急速冷凍真空包裝，貼心去內臟解凍即可料理好方便
🔸海上箱網養殖，仿照最自然的海洋環境，沒有傳統養殖魚類的腥味隨便料理都美味！
⚠ 魚刺雖做過無刺去鱗處理，因人工處理無法保證100%無殘留（我自己沒遇過刺，海鱺魚排倒是有看過鱗片）辦法接受者請勿下單🙏
🚚運費說明：滿2000免運～不足的統一收180，黑貓冷凍運費很高，超過的我吸收就好
✨黑貓週日週一不送貨，指定到貨日要避開喔
❄大家常問我能保存多久呢？家用冷凍庫建議三個月，有獨立式冷凍庫的則是六個月，假如是拆封後再進行分裝冷凍的我會建議一週食用完畢（最晚兩週）
📍好魚新品
澎湖小卷 （肉質細緻，適合小份量加菜或帶便當）
圓鱈切丁 （滋味超鮮美，切丁小塊適合超挑嘴寶寶加菜）
📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】海鱺魚排
📍熬湯紅燒高cp值選擇
海鱺魚頭
海鱺切丁
📍氣炸、烤箱好朋友
海鱺下巴
📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】龍虎斑魚排
【無刺】龍虎斑下巴
【無刺】龍虎斑魚頭切丁
【無刺】煙燻金鯧（好吃的下酒菜，重口味不適合給寶寶喔）
📍好漁民品項（非我家養殖，是同鄉的無毒水產）
【只有大刺無細刺】午仔魚全魚（去鰓去內臟解凍即可料理）
【無刺】金目鱸魚片
【無刺】七星鱸魚片
【無刺】虱目魚肚
📍野生沒有辦法檢驗喔！
【野生產季限定】生凍櫻花蝦
【野生新品】圓鱈（市面上低價的鱈魚都不是真鱈魚！圓鱈超級好吃喔）
【野生產季限定】黑金透抽，鮮甜美味好滋味，好亮小時候都咬透抽當固齒器啊（大誤）
📍加工品
【外銷日本HACCP加工廠】比日料店更好吃的蒲燒鰻（微波即食，氣炸五分鐘帶焦香大美味）
虱目魚頭處理 在 [問題] 虱目魚魚鰓- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
高物價天龍國
前陣子都買八顆100的虱目魚頭，鰓都去好，回家只要簡易清潔
今天人在菜市場恍神，聽到一顆10元再多送你幾顆，回神手裡就一大袋花了100
但就是沒有含很多下巴肉，可是有半顆肝(？)
晴天霹靂的是 到家了才發現要自己去鰓
一開始徒手挖掘，但實在太血淋淋
洗個手上網查，可以用剪刀
不過，全部處理完後，才發現，我只剪掉鰓，但底下的肉(?)還在
印像中，魚頭是中空的....除了下巴接肚子的肉
所以，請問：
鰓底下通往腹部的那塊肉(?)是可以吃的嗎
<不能吃的話，之後煮前就要退冰拿掉 =.= )
再問
魚臉頰內側有一小片紅紅長的像鰓的，那也是要去掉的嗎？
最後，處理了十幾顆魚頭，今日卻無福享用，整個腦子都是血腥味
還好有檸檬可以洗流理台，不然我好想離家出走 T___T
屠夫真的好辛苦！動物們也好偉大！！
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◆ From: 111.250.14.16
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