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虱 目 魚柳 蒸 在 Miniware 台灣 Facebook 的最佳貼文
《家有米其林 Vol.1》 🇳🇿
#飛到紐西蘭囉 #vgn的餐桌之旅
在上一篇澳洲篇造成很熱烈迴響後
我們要來曝光第二波了
紐西蘭對於創作媽咪來說別具意義
這是全世界第一個迎接日出的國家
也是夫妻兩當初度蜜月的國家
這些精心捏的飯食創作
都是趁著孩子睡著後研究擺盤
以及動物圖片練習來的
最高紀錄還曾經到第4次才成功
盤面大面積的miniware對Vgn來說
就像一塊畫布
可以讓他自由創作、揮灑靈感
本行是設計師的她
對美感有一定程度要求
不管是作品或餐具
都要夠美才願意使用
這次紐西蘭動物代表是
#紐西蘭奇異鳥Kiwibird
食譜主題:魚柳馬鈴薯溫沙拉・芝麻馬鈴薯泥 ・清燙秋葵.玉米筍.小黃瓜 ・乾煎蘑菇・蒜味虱目魚柳 ・無糖豆漿
搭配餐具:點心碗組 (點心碗+水杯+矽膠學習湯匙)
#紐西蘭鴞鸚鵡Kakapo
食譜主題:日式海陸定食.芝麻海苔飯 .蔥燒蝦仁 .乾煎豬肉丸 .清燙毛豆.鰹魚高湯蒸蛋 .藍莓
搭配餐具:麵包盤+矽膠盒+矽膠學習湯匙
圖文創作:vgn.workshop
虱 目 魚柳 蒸 在 灶神在家 Facebook 的最讚貼文
媽媽一言不合就開炒~
10分鐘2道菜,300多人都吃的飽😋
吃飽飽為明天抗疫加油!💪
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小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/17(一)咖哩豬、絲瓜鮮蚵、時蔬。海鮮蔬菜湯
5/18(二)地瓜燒雞、塔香蒸魚、時蔬。香菇蘿蔔排骨湯
5/19(三)客家小炒、菇菇蛤蜊、時蔬。胡瓜雞湯
5/20(四)梅香燒雞、乾煎魚、時蔬。薑絲蛤蠣湯
5/21(五)鳳梨滷肉、蔥爆鮮蝦、時蔬。蒜頭雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/17(一)白灼蝦、古早味滷肉、時蔬。地瓜雞湯
5/18(二)紅燒虱目魚肚、山茶油雞腿排、時蔬。白菜排骨湯
5/19(三)鮮蚵蔥蛋、高麗菜牛肉、時蔬。鮮菇虱目魚柳湯
5/20(四)乾煎龍虎斑、魚香茄子、時蔬。黑蒜雞湯
5/21(五)干貝蛤蜊蒸蛋、咖哩雞、時蔬。蕃茄鱸魚湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點
到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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虱 目 魚柳 蒸 在 西西烹飪筆記 Youtube 的最讚貼文
🔸圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2020/08/blog-post_18.html
用超市買的虱目魚柳條來做這道酥炸魚柳,也可以用別種魚來做喔,只需用鹽、胡椒調味,再裹粉去炸幾分鐘就完成囉!當作便當菜,蒸過後依舊很好吃!但木薯粉的麵衣蒸過後會變軟,口感不太一樣。
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