熟悉的家鄉味~鮮美蚵仔加上酥脆外皮,吃起來超過癮!🎉🎉🎉
完整影片:https://youtu.be/zbQRmrXyPt4
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蚵仔捲 在 Facebook 的最讚貼文
20210520。美好餐桌
一邊視訊聽選校選系說明會,一邊簡單的晚餐。
蚵仔捲。
炒油菜菜。
烤雞腿。
山藥青菜排骨湯。
#愛米上菜 #晚餐 #夕食 #dinner #dinnerideas #dinnerclub #晚飯 #晚餐吃什麼 #食卓 #料理初心者 #igfood #foodpics #foodphotography #instafoodgram #igfood #foodpics #foodphotography #instafoodgram #taiwanesefood #homemadefoods #yummyfood #好好吃飯
蚵仔捲 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
熟悉的家鄉味~鮮美蚵仔加上酥脆外皮,吃起來超過癮!🎉🎉🎉
完整影片:https://youtu.be/zbQRmrXyPt4
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蚵仔捲 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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📖詳細食譜:https://bit.ly/2Q8cLc9
食材:
絞肉150克、無調味花枝漿150克、馬蹄肉125克、洋蔥丁125克、芹菜末50克、綠韭菜150克、韭黃75克、香菜20克、鮮蚵400克(捲才放)、鹽1.5克、鰹魚粉2克、細糖25克、雞粉15克、白胡椒粉7.5克、地瓜粉30克、雞蛋1個、紅蔥酥18.5克、四方豆皮30張
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#蚵仔捲 #台式 #美食
蚵仔捲 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
春捲皮4張 Spring roll wrapper/春巻きの皮
杏鮑菇70g Pleurotus Eryngii/エリンギ
紅蘿蔔50g Carrot/にんじん
青椒50g Green pepper/ピーマン
豆芽菜50g Bean sprouts/もやし
做法:
1.將杏鮑菇.紅蘿蔔.青椒切絲
2.乾鍋將杏鮑菇炒乾 加少許油炒香
3.依序放入紅蘿蔔.青椒絲.豆芽菜炒至7-8分熟
4.加少許鹽.胡椒粉調味拌勻起鍋
5.放1/4炒料入春捲皮中包成春捲
6.用小火熱油 將春捲煎至兩面金黃酥脆即可
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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材料:
120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
180g 水/Water/水
15cm大小做10片
20cm大小做6片
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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6【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
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7【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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8【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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9【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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10【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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15【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
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燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
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清明節吃春捲的由來:
一說:春秋時代晉文公為逼介子推出山受封下令燒山 誰料介子推並未出山 文公為悼念他 下令於此日(清明節)訂為「寒食節」 禁止生火 是故古人在這天 通常會把冷菜包在麵皮裡食用
二說:太平天國捻匪作亂 蔓延到閩南泉.漳一帶 由於兵荒馬亂無暇準備祭品 於是有人想出把食物捲進麵皮 以此祭墓 因而春捲也成為清明節應景食品(網路資料 僅供參考)
蚵仔捲 在 #蚵仔卷 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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