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#年初三姑姑與姑婆一家回娘家‼️
各式海鮮料理&各式家常料理
今日鯊魚食堂菜單如下：
👉#清蒸本港龍蝦戰車
👉#油雞
👉#烏魚子拼雞捲
👉#彩椒燴脆花枝
👉#炒三鮮
👉#破布子紅斑
👉#麻油鴨賞高麗菜
👉#小卷拼涼筍
👉#清燉牛腩
👉#豬腸四神湯
👉#豆瓣無眼鰻
👉#蚵仔蒸蛋
👉#炒米粉
👉#鹹酥明蝦
今天時間上比較趕所以就沒有直播教學囉♥️♥️
大家對於桌上的菜色還滿意嗎⁉️
晚餐：
白飯、蚵仔蒸蛋、紫蘇葉、烤鰻魚、韓式辣醬一坨、煎牛肉配洋蔥炒紅蘿蔔🥕
鰻魚跟蚵仔的料理到此結束🔚
家裡沒吃飯用的個人刀叉🍴
所以已經很習慣在肉上桌前
拿烤肉夾跟剪刀✂️
把肉剪成一塊一塊了🤪🤪
所以家裡剪刀有兩把
食材專用跟其他
大家晚餐吃什麼呢？🤔
我懷念火鍋、臭豆腐、燒仙草跟豆花⋯
材料：
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
調味料：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー
麵糊：
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
終於集齊了所有的電烤盤配件！最近整天都待在家裡，外送已經吃到膩，自己煮也變不出花樣了，這次我們要挑戰用電烤盤做出一天 5 餐料理！（吃這麼多餐到底要幹麻😂）
👉🏻 （不專業）食譜傳送門
0:57 芒果奶油鬆餅
2:12 韓式烤肉
5:18 蚵仔煎
7:42 絲瓜蛤蜊湯、蒜蓉鮮蝦、清蒸時蔬、蒸蛋
12:10 章魚燒
現在電烤盤已經成為我的心頭好，幾乎每天早餐都拿來煎蛋、煎鬆餅，偶爾在家一起吃烤肉、鴛鴦鍋也好方便！我們這次和廠商爭取到全通路最低價 $2,990，含平板料理盤和章魚燒烤盤，如果有需要其他樣式的烤盤都可以另外加購！團購期間還有加碼贈送 MOSH! 牛奶保溫瓶，團購時間一樣只有一週，要買要快呀～～～
📍 BRUNO 多功能電烤盤
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結團時間：2021/06/07
另外我們在影片中介紹的拌麵醬也被我們談到團購啦！我們自己已經默默吃半年了，剛好最近吃完想補貨，靈機一動私訊問老闆能不能給我們團購優惠！結果！真的被我們談到九折優惠啦！我們自己最推紅蔥醬，拌麵、拌飯、燙青菜都很好吃，成份單純，真心推薦可以嘗試看看，疫情期間在家自己煮，好吃又安心～
📍 咱醬麵 拌麵醬
團購連結：https://www.goodeat.co/
結團時間：2021/06/03
折扣碼：good8383（九折！）
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素蝦米.蝦油材料：
170g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50-85ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
素油飯材料：
300g 糯米/Grained glutinous rice/もち米
300ml 香菇水/Dried mushroom water/干ししいたけ水
20g 素蝦油/Vegan shrimp oil/ビーガンエビ油
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ
100g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
80g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
15g 素櫻花蝦/Vegan sakura shrimps/ビーガン桜エビ
調味料：
20g 醬油/Soy sauce/醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
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