來到鹽水,除了到很夯的岸內糖廠(斯卡羅拍攝點)之外,還有一個很漂亮,也很殺底片的地方:台南市舊台糖鹽水車站。
鹽水鎮岸內糖廠建於光緒29年(1903),鹽水小火車站(五分車) 是糖廠搬運甘蔗和糖包而設置通線,為台灣糖業鐵道歷史上第一條原料線。日治時期1909年(明治42年)5月20日:新營庄=鹽水港間開辦客運,並設車站載送旅客,中途無其他車站,為台灣糖業鐵道歷史上第一條營業線。資料來源 鹽水漫遊網:http://www.yanshui.com.tw/custom_76270.html
鹽水小車站曾經在二戰時候被轟炸過,是後來經過整修後才得以恢復現在的樣貌,不過倉庫也只剩下外牆。現在搖身一變成為了觀光景點,在倉庫外牆上那盤根錯節的老樹,甚為壯觀。除此之外還另外展示大我一歲的德馬牌184號老火車頭,黃紅色活潑的童趣色調,很適合跟他一塊合照:)
喔,對了,鹽水小不點之前騎腳踏車吃過幾家小吃,比較知名就是鹽水阿公碳烤雞蛋糕(目前已經換後代繼承了),然後我是覺得鹽水水煎包也不錯吃,有虱目魚跟蚵仔的鹹水豆簽羹便宜很有趣(其他地方應該沒這個小吃),或者昆伯臭豆腐都是當時候記得還不錯的在地小吃。
邊吃邊玩,邊玩邊吃,台南就是這樣子的啦!
Paine Tseng
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【彰化 福寶溼地】
大家過去一定曾看過這個景點吧?
在 #彰化 有個地方叫 #福寶濕地
除了能看海、摸蛤、賞夕陽
還有既俏皮又壯觀的 #漂流木景觀
海提邊的大片空地上
將近400根木頭一根根有秩序的矗立在那
藝術家們將颱風帶來的 #漂流木 重新改造
營造出特色十足的荒野景觀
孤寂的氛圍更吸引許多人特地來拍美照
夏天時地上還會長出 #紫斑向日葵
讓濕地變得更美、更有活力了!
漫步時搭配一望無際的大海,不時還有涼風吹拂
尤其美麗的夕陽還會把天空染成橘紅色
另外福寶溼地還有很多水鳥會在此棲息
加上一旁的蚵仔養殖區、潮間帶豐富的生態等等
大家來這裡也一定要小心維護環境呀!
📍地址:彰化縣福興鄉新生路臨63號
⏰開放時間:全天候開放
照片來源:
https://bit.ly/30wRXRq
https://bit.ly/30tcaY7
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Instagram @ ten_percentview
Instagram @ 0918_jm
Instagram @ look1221
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非常感謝大方的網友們提供照片😊
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【蘿潔塔的廚房】這週末就吃蔬菜海鮮煎餅吧!!。滿滿的蔬菜,我喜歡!!
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其實這道海鮮煎餅真的很簡單,但是塔塔我卻失敗了很多次XD
不是被持家男抱怨粉漿太多,好像是吃麵粉團就是抱怨不夠脆。
說真的,我也喜歡蔬菜多一點澱粉少一點。失敗品害我自己吃了不少澱粉,嗚嗚~~
所以自己就改變了一下作法,蔬菜不跟粉漿混在一起下鍋煎,直接放在鍋子裡蓋上蓋子悶熟著煎,不僅吃到蔬菜的鮮甜,也沒有過多的粉漿,感覺熱量更低了!
這個做法有點類似大阪燒,不吃海鮮的人也可以換成五花肉片或是培根肉片,煎餅的中間夾著滿滿的蔬菜,超讚的!
最上面的蛋液也是酥脆的重點!補上一點油會讓蛋煎得更香!
這次塔塔用示範的鍋子深度是比一般平底鍋來的深,所以大家家裡如果是淺的平底鍋,蔬菜就不要放太多,不然會滿出來,不好煎喔!!
有關粉漿的部分,有很多日本食譜上都是加片栗粉(太白粉),可是我做很多次,麵皮都偏軟,感覺像是蚵仔煎XDD
後來自己換了炸物用的蕃薯粉,就變脆了!!解決了不夠脆的問題!
如果買不到蕃薯粉,用炸粉的話應該也可以的。
喜歡吃辣的朋友,可以在粉漿中加入泡菜汁,蔬菜裡面也可以加入泡菜喔,這樣就是泡菜海鮮煎餅了!
另外,高麗菜的梗切除掉之後,可以直接當成生菜吃,就像蔬菜棒一樣,他的維生素K、維生素U含量很高,千萬不要丟掉喔!如果不習慣吃生食的人,就把梗切細絲一起放入煎餅裡面煎即可喔!
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準備材料:
紅蘿蔔絲 30克
韭菜 30克
高麗菜 兩片 大約70-80克
青蔥一支
洋蔥四分之一顆 約70克
白蝦6-8隻
透抽 半隻 約100克
蒜末 15克
煎餅粉材料:
低筋麵粉80克
蕃薯粉 20克
(也可以用太白粉替代蕃薯粉,但是口感不同)
白胡椒 3克
鹽巴 3克
無鋁泡打粉 5克
糖 5克
冰水 90-100ml
冰雞蛋一顆
另外再打兩顆雞蛋備用
海鮮煎餅沾醬:
一小匙糖、一大匙醬油、一大匙醋,一點蒜末
(喜歡吃辣的人可以再多加辣醬)
作法:
1.將所有的蔬菜都切成絲狀,海鮮切成等量大小。
2.將煎餅粉的所有材料混合均勻,備用。
3.將鍋子燒熱2分鐘,加入多一點的到鍋子裡,熱一下油,然後將一部分的煎餅粉放到鍋中抹勻,接著馬上放入蔬菜,鋪上所有的海鮮材料,並且撒上蒜末,淋上剩餘的煎餅粉漿,另外再淋上準備的兩顆雞蛋液,蓋上蓋子悶蒸一下,直到看到蝦子轉紅色,半熟的狀態。
4.打開蓋子,用一個盤子蓋在鍋子上,倒扣過來,然後再將煎好的海鮮煎餅滑回鍋中,並且補上一點油脂在鍋底,讓蛋的這面產生焦脆的口感。
5.將鍋子順時鐘方向搖晃一下,確定沒有沾鍋,接著將盤子再度蓋在鍋子上,鍋子倒扣過來,完成蔬菜海鮮煎餅。
6.調製海鮮煎餅的沾醬,上桌。
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