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［#香蕉吃台中］
🚩蛋定手工蛋塔
地址：台中市西區民生路368巷9弄1號
時間：平日11:30-18:30
假日10:30-19:00
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好久沒來審計新村
看到很多人在排隊買蛋塔
決定要來嚐嚐看
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👉🏻#蛋定蛋塔
口味有經典黑糖、抹茶紅豆、竹炭芋頭、瑞士巧克力、日式牛奶等
店家介紹他們家的蛋塔有256層，口感很酥脆，適合冷吃，想要烤的話建議放涼後再吃
冷吃的時候脆脆的外皮搭配飽滿的內餡，蠻好吃的，蛋塔的大小比kfc再大一些，所以喜歡吃蛋塔的人，可以吃得更滿足
熱吃的口感，烤完後有稍微放涼後再吃，整體會較軟些，冷吃還是比較好吃
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這次CITY CAFE和Semeur 聖娜推出兩款聯名甜點！
黑糖珍珠蛋塔和咖啡拿鐵口味的德式布丁～
只有在限定的門市才能找到，
隱藏版點心想嚐鮮的舉手🙋♂️
【麥當勞限量香蕉＋巧克力雙餡派😋 】https://youtu.be/l4d_DJrolVo
【新奇麻辣燙泡麵開箱！竟然真的吃得到鴨血和豆腐😳】https://youtu.be/uNykjJtpXQI
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#711#聯名甜點 #黑糖珍珠
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Eric博士的書『肌肉與力量金字塔』訓練及飲食攻略繁體中文版連結：
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博士用淺顯易懂的方式分享科學健身資訊
Time Stamps:
1. 3:36 局部減脂可能嗎？
2. 7:28 誰應該使用中訓腰帶？
3. 11:39 初學者一開始就帶腰帶會錯過什麼？
4. 13:03 如何居家訓練達到增加或維持肌肉量和肌力？
5. 18:53 酒精是如何影響肌肉成長？
6. 21:56 肌肉是如何及何時被打造的？
7. 25:01 什麼事BFR以及她有效嗎？
8. 31:21 對於節奏訓練的看法？
9. 35:23 建議德國壯漢訓練法嗎？
10. 37:42 如何知道你的教練是好教練？
11. 39:48 肌肉大又具有資格給他人健身建議嗎？
12. 42:39 如果訓練無法持續性完成是否會影響增肌？
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜：
☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
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蛋定蛋塔口味 在 蛋定 的推薦與評價
蛋定蛋塔 專賣， 將手工自製的酥皮摺疊八次後，創造出256層豐富口感，蛋塔放涼後不會 ... 的口味，內餡蛋香很濃郁入口即化，表面焦糖有做到加分的效果，讓蛋塔口味更有 ... ... <看更多>