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ATCHILL水餃（文內有抽獎）
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前陣子介紹過的ATCHILL水餃是我近期吃過最厲害的水餃沒有之一，這次再次收到好多水餃外加他們的新品，真的是非常非常感謝！所以今天就來詳細的介紹一波吧！
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ATCHILL的水餃都是堅持純手工製作，這個品牌名稱也是「會笑」的台語音譯啦！意思應該是「吃到會笑」，產品除了水餃以外也有冷藏滷味、秘制肉品，簡單加熱之後就可以快速上桌享受美味！用料的部分也是很多消費者都很關心的部分，他們特別提到產品使用的都是「台灣活菌豬」，使用有益活菌、海草菁、備長炭飼養，無添加抗生素及動物性蛋白質，使肉質吃起來鮮甜多汁無腥味！
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以下介紹這次收到的幾樣產品：
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1.招牌特調水餃：使用天然紅蘿蔔汁製成的水餃皮，有相當搶眼的顏色，選用較少筋膜及肥肉的胛心肉部位，加上油脂中最頂級的里肌肥油，1:3的肥瘦比例，混入甜脆的初秋高麗菜，讓每顆水餃吃起來緊實多汁不油膩！
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2.流金特調水餃：獨家研發的鹹蛋黃醬，選用新鮮紅土鹹蛋，每顆再依序洗土>分離>烤製，製作的過程費工又費時，口感細膩、鬆沙、濃郁，可以嚐到充滿蛋黃口感跟香氣的水餃卻不會太過重鹹！
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3.濃蝦特調水餃：嚴選新鮮遠洋白蝦，手工去殼去腸泥，再加入太白粉清洗，使每隻蝦仁吃起來Ｑ彈又清甜，也是愛吃海鮮的我的最愛口味！
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4.干貝韭黃水餃：使用澎湖日曬風乾製成的新鮮珠貝，再加入山東大白菜、韭黃，雙蔬菜聯手讓層次豐富起來，每顆都海味滿滿鮮甜可口，水餃皮是使用天然墨魚汁製成，咬開來看到整粒干貝真的超滿足的！
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除此之外還有軟Q豆乾、秘制松阪豬、鴨翅，其中軟Q豆乾是我的最愛，也是上次我大力推薦ATCHILL的必買產品！
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這次ATCHILL的週年慶優惠，滿千送百，買越多送越多，從9/23-10/23，滿1000折100、滿2000折200、滿3000折300，還不手刀去買一波！
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這次ATCHILL也提供抽獎要給各位，只要追蹤@atchill_12 ，留言@三位朋友+「吃到ATCHILL的水餃」，將在10/5後抽出其中一位幸運兒可以獲得「歡慶週年ATCHILL套組」
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蛋白滷味宅配 在 [美食] 台北三重三和夜市蛋白滷味- 看板BigSanchung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
網誌圖文
https://www.wretch.cc/blog/likewallace/24275010
蛋白滷味
台北縣三重市中央南路、重新路交叉口
(三和夜市新光銀行門口)
營業時間：17:30~00:00
電話:0963-395-858
BLOG：https://www.wretch.cc/blog/eggwhite168
在去年十月飛月格聚拿到蛋白滷味伴手禮宅配包 意味著邪惡大帝國要攻佔到咱家來啦
蛋白滷味市在三和夜市營業達十五年的攤販 為了擴大營業也推出宅配包了
聽到取名為蛋白滷味 還以為是滷汁加入蛋白 不過吃過它家幾種滷味品項後
深深覺得滷蛋白才是它招牌 只是其他產品不小心被我放過期了 只剩這幾樣能寫
滷味可冷凍或冷藏保存 冷藏記得要早點吃完 因為不含防腐劑 別像我一樣放冷藏放到忘記吃啦
食用方式可直接食用或加熱吃 來看看我最推薦的招牌滷蛋白
我也是從小就不愛吃蛋黃的小孩 總覺得又乾又粉的
這個滷蛋白可是深得我心啊
常見的滷蛋 滷入味後通常會收縮 變乾與硬 不過蛋白滷味的蛋白 不僅有滷透
滑透程度不輸水煮蛋 Q度卻更勝水煮蛋 彈性與硬度約介於水煮蛋與滷蛋之間
本身的滷汁亦相當討喜 甘甜爽口 吃掉一包也不口乾
但若要以蛋白滷汁拿去滷其他食材 就顯得稍平淡而層次性低了
由於蛋白本身是氣味淡的食物 配上較清淡的滷汁剛好 還能顯現出滷汁味道
像是貢丸等其他有調味的食物 必須要把滷汁調的比食材本身更強烈 才能顯現出滷汁味道
醉蝦
蝦子很新鮮 但以我個人想法 覺得蝦子不適合做真空包裝宅配
因為即使是真空包裝 仍然會有水份滯留 這些水份會把蝦子泡軟掉
首先是殼會變軟 殼一軟就不好去殼 不好去殼就會連帶影響蝦肉口感
姑且不論以上所言 淡淡酒香味吃起來還不差 如果我要吃蝦我會選擇現場攤位買來吃
吃宅配包意願不大
雞爪 不吃爪類 跳過
總之蛋白是招牌無誤 建議店家可多尋找類似蛋白口感 味道不重的食材來開發
特別是熱量低的 對開發女性市場很有用吧
不然每次天氣冷 想吃點鹹的熱的食物又擔心熱量問題 不吃又痛苦
能推出的話應該蠻受歡迎的喔
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