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蛋白粉 難 飲 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的最佳貼文
『走過人生七十載歲月,細數自己的減肥經驗 ,若是要逐筆計算 ,也堪稱是一籮筐的心酸史吧!
減肥成了我的終生職志,而且越減越肥,三四十年的漫漫減重長路中,試過的方法有針灸、代餐、羅氏鮮、喝中藥。早期還曾吃過整片油魚,相信排出的油,便是體內的油脂。
近十餘年來,老伴早走,心境清涼,自覺身體狀況尚佳,生活就是該吃就吃,該喝就喝,生活得開心最重要,所以體重的事,早已拋諸腦後。
直到長久以來一直冷眼旁觀的兒子實在看不下去,發聲說話了,他指出我的日常行動常不俐落。後來參加健檢,報告也呈現出血糖已經介於臨界點,血壓偏高,中度脂肪肝,體脂高達 44 %最是驚人。
所以兒子下決心,四處打聽並加網路蒐尋,替老媽尋找到蔡醫師的減重課程。他說,這是安全有效的減重方式,逼著媽媽我一定要認真配合學習這十週的減重課程。我只好乖乖當起認真老學生,學習減重知識認真執行。
但我最怕的是他老掛在口頭上的那句話,妳再不努力,我的六千新台幣可就要打水漂了,這真是當頭棒喝啊!
回顧這十週來的減重過程,其實也沒開始時想像的困難。兒子從食物秤到乳清蛋白粉,蔬果、雞胸肉,無不盡心提供,每到週三,更要提醒,今天有直播課喔!
在長達十週的減重日子裡, 因為日日三餐詳實紀錄,誠實看待自己的進展,每日早上固定時間量體重,成了當天最開心的儀式。啊!我的體重管理有效,數字真的是很規律的 0.1、0.2 公斤的一路遞減,證明跟著蔡老師走,就是成功的保證了。
感謝蔡老師的團隊,你們的課程安排得宜,理論講述清楚,讓我這個七十老嫗能在十週內輕鬆減去 7 公斤。我想我會把這些老師們殷殷教導的飲食好習慣、理念,牢記在心,落實在日常生活中。
我的同事前幾年,每兩週都要不遠千里,搭高鐵去高雄的X福診所減重,她花了一年半,金錢不知(估計不下十萬),共減 12 公斤。我何其有幸,不必千里奔波,只利用線上教學,認真聽課執行,便能小有成效。
蔡老師您們的良心團隊,真的是功德無量啊。七十老阿嬤我,特在此深深感謝!』
剛過完生日,謝謝大家給蔡醫師的祝福,我很想逐一回覆,不過嘗試幾個之後就躺平放棄了(喂),但我真的非常感謝大家,能有今天的蔡醫師,全靠各位的支持和肯定!
今年的特殊成就在於寫了這本書,正確來說,這是經營社團長達三年所寫成的書。書中從理論到實務都有詳細著墨,絕對是幫助你減重的全方位教科書。
如果看完書還是缺乏動力執行,那麼可以考慮參加蔡醫師線上瘦身社團。由蔡醫師跟小老師們帶著你一起做,還有志同道合的夥伴們互相加油鼓勵,打造出最適合你健康瘦身的氛圍。
話說本期的瘦身社團也已經到了尾聲,每次閱讀學員心得總是最讓人感動的時刻。所以今天隨手選出一篇高年級學員的文章和大家分享。
如同我的生日願望:「期許自己
能夠一年比一年更好,同時也要不斷地幫助別人」。只要有人需要蔡醫師幫助,線上瘦身社團必定會持續經營下去!
蛋白粉 難 飲 在 Facebook 的精選貼文
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【晶亮醇 強化型金盞草葉黃素】
葉黃素用喝的吸收效率才好,錠劑吸收率大約50%,液態最高可達95%,差很多。
我們每天都應該攝取6~30毫克的葉黃素,大人老人小孩都需要,人體無法合成葉黃素,只能靠飲食來攝取。
如果你每天可以吃到足夠量的五大類食物,就可以不需額外補充葉黃素,我承認沒辦法,所以直接喝晶亮醇最方便有效,而且30ml才14大卡,完全不用擔心熱量負擔。
晶亮醇的葉黃素飲很好喝,就像在喝加了百香果的蔬果汁一樣,好喝到每次喝我都忍不住想著:「為什麼一次只要喝30ml就好?」
晶亮醇適合什麼族群呢?
整天看著電腦螢幕的上班族、手機不離身的低頭族、長時間閱讀的學生族、重視也需要日常保養的保養族(以上四個我就中了三個)
我的姐姐士林周太幾年前就開始吃葉黃素了,因為這幾年她流目油、酸澀毛病很困擾她,嚴重的時候朋友還以為她沒事就在哭,實在好可憐。
士林周太試過多款錠劑葉黃素,有的吃了有舒緩但效果有限,有的完全無效吃心酸的,她喝晶亮醇一星期立刻打電話跟我說這是她吃過的最有感的葉黃素,才喝三天就舒緩,喝一星期改善非常多,上次趁開團我下單買6瓶給她,這次開團我也會下單再買給她。
葉黃素除了有喝的,也有果凍款,很多人買了寄給離家在外讀書的孩子,不需冷藏,可以隨身攜帶,不怕孩子忘記吃,果凍款很好吃,不怕孩子拒絕吃。
對了,特別說明一下,成分裡面的蝦紅素不是海鮮的蝦哦,是深海植物紅藻萃取的蝦紅素,具超強抗氧化能力,素食者可安心食用。
依不同年齡,葉黃素飲食用量如下:
• 4歲~6歲:每天喝4cc(或1條果凍)
• 7歲~12歲:每天8cc(或2條果凍)
• 13歲~18歲:每天16cc(或5條果凍)
• 成人一般:每天20~30cc(或6-10條果凍)
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生命中吃過的三款又腥又黏難以下嚥的膠原蛋白粉,直接倒進嘴裡黏成一坨化不開吞不下,跟水攪拌又難融化,味道又腥,我也曾試過加進去咖啡、果汁、維他命C水一起喝,但味道還是令我難以忍受。
我是很不愛浪費食物的人,但那三款膠原蛋白粉吃幾次就都被我丟了。
本來以為這世上的膠原蛋白粉就是這麼可怕,我是無緣吃它了,謝謝女力紅讓我找到希望。
【女力紅 專利D甘露糖膠原蔓越莓粉】獨家晶球配方,不怕胃酸,緩慢釋放保護長達12-18小時,成分有歐美爆紅私密新寵高量添加複方D-甘露糖1500mg、濃縮蔓越莓精萃、啤酒酵母、12莓果精萃、洛神花、維他命C。
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女力紅一包熱量才10大卡,平日基礎保養一天吃一包就好,我都是早上空腹直接倒一包在嘴巴,口水抿一抿就化掉了,再喝一杯水,簡單完成每日保養。
如果你有以下情形需要加強保養的話,就吃兩包:
上班族女性久坐少上廁所、經常穿不透氣牛仔褲或緊身褲、熬夜晚睡、產後或更年期、反覆騷癢、異味…等困擾。
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|素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時,大隻了卻變得肥腫難分,還不停生病。後來轉為茹素,初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆,肌肉量和力量都不太理想,差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃,才能吸收完整的蛋白質。」
註冊營養師梁穎恩(Bonnie)指,即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸,但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」,而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。
食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰,練習健身已約20年,年輕時他跟隨教練的餐單,餐餐大啖肉來增肌,大隻了卻吃出病來。「教練跟我說,要增肌一定要吃很多肉,例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法,增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心,肌肉、脂肪會一同增長,到肌肉增加多某程度時,就會給我另一款減油減澱粉餐單,以及每天做帶氧運動例如跑步一小時,燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」
於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡,大隻得來卻肥腫難分,而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面,問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了,但那時吃得太多,變成有胃腩,腹部也沒有線條。」
只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒,令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食,偶然會吃海鮮,維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質,脂肪比例由16%降至12至13%。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害,不想當幫兇,於是決心轉為植物性飲食。」
8年前香港仍未流行植物性飲食,有關運動與素食營養的資料十分少,那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年,我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質,但肌肉和力量也不理想,差點想放棄。後來在網上找到外國的資料,不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條,我發現他們會搭配不同食物,主要是豆、穀物、堅果、種子,以吸收完整氨基酸。」
毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐,澱粉質食物全不用戒口,每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果,提高纖維和蛋白質,另外再飲用植物蛋白粉,每日飲兩至三杯,每杯約有15至20克蛋白質份量。」
飲食毋須減油減澱粉,家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10%。「我吃多少也不影響脂肪比例,平日沒有做帶氧運動,但力量一直也有增長,而且心肺功能和越力越來愈強,需要休息的時間越來越短。」
正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確,「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收,而是植物蛋白質中氨基酸並不完整, 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。
Bonnie進一步解釋,人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成,須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸,因此有完整蛋白質的說法;而植物性蛋白質,通常只提供部份的必須氨基酸,例如豆類缺乏的是甲硫氨酸(Methionine),但其餘八種的氨基酸例如離氨酸(Lysine)則較高,而穀物、堅果、種子就相反,因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃,氨基酸組合就能變得完整。」
植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便,但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食,並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動,身體會產生自由基,然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子,含有較多的抗氧化物,可以幫助身體抗炎,亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物,而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高,容易致肥。」
Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高,長期進食會令血液增加壞膽固醇,增加心臟病及脂肪肝等風險,亦會增加炎症,有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物,吸收的抗氧化物亦較少,即使勤做運動,這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到,進行高強度運動後,身體會有72小時的「免疫空窗期」,意即身體在這72小時內較容易染病,尤其是上呼吸道感染,植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。
糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大,不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增,Bonnie解釋,乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸(Leucine)較高,白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出,進食2.7克的白氨酸,身體能重組肌肉,選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多,可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」
Bonnie提醒,做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質,有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口,也需要多一點的蛋白質,亦可進食蛋白粉。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.78.225
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※ 編輯: leo255261 (101.139.78.225), 08/30/2017 14:48:46
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