Search
之前自製蘿蔔糕還沒吃完，早上將蘿蔔糕利用小V變身一下,可是讓小寶貝和老公大吃一驚！一邊用酥皮包裹住放上乳酪絲的蘿蔔糕,另一邊則是將酥皮換成蛋液，烘烤出來的酥皮蘿蔔糕&蛋皮蘿蔔糕，口感不一樣卻都大受小寶貝和老公喜歡（作法照片放留言中），另外因為我的自製蘿蔔糕不是長方形，所以我將切剩下來的蘿蔔糕拿來煮湯，完全不浪費！😁
話說大寶貝因下週期中考主動說要去補習班自修，早上媽咪晚起來不及準備好早餐哥哥便沒在家吃，沒想到弟弟看到偷偷跑來我身邊悄悄地跟我說：「媽媽，我覺得哥哥好像不喜歡吃妳的早餐……明明妳就煮的非常好吃！還是我最捧場了！」聽完當下媽咪快笑翻，謝謝小寶貝的捧場，不過哥哥有說他很喜歡媽咪的早餐，是因為時間不夠才只好去外面買啦！😂😂😂
#酥皮起司蘿蔔糕
#蛋皮起司蘿蔔糕
#Vitantoio
買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://lihi1.com/pC0FX
起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後，倒入水，再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲，中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子，放入微波爐中，強微波加熱1.5分鐘即可。
燙四季豆
材料
四季豆 300公克 dwarf bean 300g
水 100ml water 100ml
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
橄欖油 1大匙 olive oil
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.微波調理盒中放入四季豆、水。
2.蓋上蓋子放入微波中，以強微波(700W)微波4分鐘。
3.取出加入冰塊，蓋上蓋子搖一搖冰鎮降溫。
4.將水倒除，加入蒜末、辣椒末、橄欖油與鹽，蓋上蓋子搖均勻即可。
蒸醉雞胸
材料
雞胸 1副 chicken breast
薑片 10公克 ginger 10g
蔥段 10公克 scallion 10g
紹興酒 40ml Shaoxing wine 40ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中，加入鹽、薑片、蔥段與紹興酒。
2. 蓋上蓋子，放入微波爐中，以強微波(約1000W)微波4分鐘。
3. 取出雞胸切片，淋上盒中湯汁，搭配蔬菜食用即可。
洋蔥涼拌鮮蝦
材料
白蝦 350公克 shrimps 350g
洋蔥 60公克 onion 60g
小番茄 60公克 cherry tomatoes 60g
香菜 10公克 coriander 10g
檸檬片 30公克 lemon 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒 15公克 chili 15g
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
作法
1. 在微波盒底部放入濾油盤，後面鮮蝦冰鎮完水份比較容易濾出。再將鮮蝦放入微波盒中，並蓋上盒蓋。
2. 強微波3分鐘。
3. 自微波爐中取出微波盒，打開盒蓋，在鮮蝦上放入冰塊冰鎮；待鮮蝦變涼，倒出多餘水份，並取出底部濾油盤。
4. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
焦糖布丁
美味秘訣：
1. 蛋液用濾網過篩更細緻
2. 加蓋表面不乾才綿滑
3. 中低火微波布丁不易皺
材料
A
水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
黑糖 2大匙/dark brown sugar
B
雞蛋 4顆/eggs 4
牛奶 400公克/milk 400g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
香草莢醬 1/2茶匙/vanilla paste 1/2tsp.
作法：
1. 微波保鮮盒中放入白糖、黑糖和水拌勻，放入微波爐中，以強微波2分鐘後取出。
1. 將所有材料B混合拌勻，用濾網過篩進有焦糖的微波保鮮盒中。
2. 用中低火微波18分鐘，取出冷卻，再放入冰箱中冷藏約4小時至冰涼即可。
台式原味蘿蔔糕
材料
白蘿蔔 300公克 radish 300g
在來米粉 160公克 peeled shrimp 160g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
熱水 350cc hot water 350cc
水 200cc water 200cc
調味料
鹽 2/3茶匙 salt 2/3tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
作法
1.將白蘿蔔洗淨後削皮，再用刨絲刀刨成細絲。
2.將白蘿蔔絲放入微波盒中，先倒入350cc熱水，再加入鹽、胡椒粉、油略微攪拌。
3.強微波5分鐘，確認白蘿蔔絲已呈透明狀即可。
4.另取一碗，倒入在來米粉，再加入200c.c.水調和均勻。
5.將作法4的在來米粉漿倒入作法3的微波盒中，並攪拌均勻。
6.蓋上微波盒蓋後，輕敲動微波盒，再送入微波爐，中微波10分鐘。
7.將微波蒸熟的蘿蔔糕由微波爐取出，以竹籤插入蘿蔔糕確認熟度，無白色粉漿即已蒸熟。
8.蘿蔔糕放涼後，再由微波盒脫模倒在切菜板上，切片，沾蒜泥醬油即可食用。
韓式泡麵
材料
韓式泡麵 1包 South Korean instant noodles
冷水 適量(蓋過泡麵) cold water
起司片 1片 cheese
作法
1.微波調理盒中放入泡麵與調味包，倒入冷水。
2.利用強微波加熱4分鐘。
3.完成後直接享用，或是加入一片起司，待略融化再拌勻享用。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
南部的朋友！躁起來！
這次我們重回高雄大吃大喝
選定左營、苓雅、三民 三個區域的美食吃爆
感謝 WeMo Scooter 乾爹贊助
讓我們穿梭在高雄36度的大太陽下暢行無阻
1.左營蛋餅王
肉粽蛋餅非常特別也有飽足感
蘿蔔糕起司蛋餅口感層次豐富
法式土司、花生西多士真的推
2.左營龔家楊桃汁
沁涼消暑真的是要來一杯
3.左營無名麵店
榨菜肉絲尬麻醬麵真的很香
雖然酸辣湯不是我愛的那種
但餐的份量非常有誠意CP值超高
4.左營劉家酸白菜火鍋
位置稍微偏僻
湯頭是會回甘的那種
到左營可以來嚐嚐的眷村料理
5.苓雅區紅心粉圓
Q彈紅心粉圓+碎冰
越吃越順口完全消暑
6.苓雅S’more
之前介紹過忍不住再來吃一波
它們家的蛋糕真的一絕
7.苓雅麵屋秀
博多白湯口味香濃
好吃又飽CP值超高
8.大溝頂老街吃貨食宴室
濃醇花生醬+秘製醬+皮蛋拌麵
想不到皮蛋拌麵有這樣的美味
完全驚艷的味道
下次去高雄一定要再去吃
——————
WeMo Scooter 營運範圍橫跨臺北、新北、高雄
到高雄旅遊很推可以使用 WeMo Scooter 作爲代步工具
用手機下載APP或是加入WeMo Scooter官方帳號就可一鍵租車
高鐵或捷運的短程轉乘都非常方便!!
WeMo Scooter APP註冊輸入優惠碼：你們最想跟誰去高雄玩？
新用戶至APP內的「兌換序號」輸入你們的答案：[ARIEL] 、[SHINE]、[DIDI]
除了贈送騎乘金還會有小驚喜喔!!
現在就去下載：https://lihi1.com/750nD
舊用戶至APP內的「兌換序號」輸入「欸你這週要幹嘛」
馬上抽3小時無限期乘券30份，讓你跟著我們吃爆高雄！
7/9-7/16 23:59為止 趕快去抽獎～
（預計公佈日期為7月17日，會由WeMo Scooter寄送Email為中獎通知）
材料：
馬鈴薯300g Potato/じゃがいも
在來米粉45g(視情況加減) Rice flour/上新粉
糖粉(砂糖打成粉末)20~30g Powdered sugar/粉砂糖
起司絲60g Cheese/チーズ
做法：
1.馬鈴薯去皮切薄片 放入電鍋蒸20分鐘
2.馬鈴薯搗碎片加糖.再來米粉拌勻 揉成團
3.分成6等份搓圓壓扁 包入起司做成圓餅
4.放入熱油中用中小火兩面各煎3分鐘至金黃即可
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
