小時候,
每次選班級幹部,
我都好希望可以被選上,
即使是一個小小的長,
也會很開心。
不過因為從小個性就直,
好惡分明,
一直沒辦法有很多朋友,
成績又不是頂尖,
當然選不上班級幹部。
以前也是讓孩子們選班級幹部,
能當上的就是那幾個品學兼優的,
說上下學期不能重複,
就有人兩年內當了兩次班長、兩次副班長..
其實真是羨煞我啦~
我想一定有孩子的感覺跟我一樣,
好想當幹部。
這幾年我開始,
我把班上的事情分得很清楚,
班級幹部加上收作業的小老師,
全部都用抽籤的,
而且每次月考就重新抽籤,
讓每個孩子都有機會可以擔任重責大任。
當上幹部會有責任感,
有些人會拿著雞毛當令箭,
對同學很兇惡,
有些人會發現其實幹部不好當,
管同學不是一件簡單的事,
當了小老師也很麻煩,
要不斷催收功課....
這些都是學習,
如何稱職地擔任一份工作,
不惹人嫌,
不想三不五時做不好被老師提醒,
孩子從這過程都能有很多的體驗和想法。
不要擔心成績低落的孩子會做不好,
以前常把事情交代給成績好、表現好的孩子,
仔細觀察就會發現孩子轉身就要別人去跑腿,
可是只要是平時表現沒那樣好的孩子,
接收到老師的請託,
就會戰戰兢兢的去完成,
完全不用提醒。
這幾天一直在觀察上學期末就開會決定分到我班上的特殊孩子,
看著他不斷的改變,
看著他以前的壞習慣慢慢改善,
看著他從中年級桀驁不馴的態度,
到現在聽到我說喜歡他時露出靦腆的笑容,
真的覺得這些都是單純又可愛的孩子,
用對方法真的很重要。
給每個孩子機會,
他們就會覺得自己也是重要的,
就能把自己該做的事情做好,
我們也會發現,
他們都能做得很好。
蛋糕吐司配方:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1101397289876916&set=a.375643215785664.110743.100000199670744&type=1&theater
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,適用12兩吐司模 三能吐司模型號 SN2052 *1 (影片示範兩條,則用以下配方*2) 麵包 高筋麵粉 150g 水 100g 砂糖 15g 奶油 15g 酵母粉 1.5g 鹽巴 2g 抹茶蛋糕配方食譜作法 蛋黃 2個 植物油 2...
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適用12兩吐司模 三能吐司模型號 SN2052 *1
(影片示範兩條,則用以下配方*2)
麵包
高筋麵粉 150g
水 100g
砂糖 15g
奶油 15g
酵母粉 1.5g
鹽巴 2g
抹茶蛋糕配方食譜作法
蛋黃 2個
植物油 20g
牛奶 27g
低筋麵粉 30g
抹茶粉 4g
蛋白 2個
砂糖 33g
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣所有麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉為中速5-7分鐘,麵團表面呈現光滑就可以。之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.橄成15*20cm長方形捲起來放入烤模內(記得要先鋪烘焙紙在吐司模裡面)。
4.於室溫35度發酵約30分鐘的時候,開始準備蛋糕糊,並且預熱烤箱190度。
5.將植物油與牛奶放入鍋內加熱到微溫。
6.蛋黃打散,加入步驟5的材料,再度攪拌均勻
7.加入過篩的抹茶粉與低筋麵粉,攪拌均勻
8.蛋白打散之後,分三次加入砂糖,打到蛋白霜硬挺。
9.取1/3蛋白放入步驟7裡面,大致攪拌均勻,再加入剩餘的蛋白霜,攪拌均勻。 倒入土司模。
10.烤箱190度烘烤10分鐘之後,在蛋糕糊上畫線。
再度烘烤5分鐘之後,調降到180度(烘烤第15分鐘時候調降)
再烘烤10分鐘之後(烘烤第25分鐘時候調降,再降到170度,最後烘烤15分鐘(總共烘烤40分鐘)
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