Tuesday 21/07/2020 W2D2
早安，朋友們！今天孩子們的午餐依舊是帶熱食。
以前，總是幫孩子們帶煎餃，
因為製作的過程是放油和水利用平底鍋蒸熟煎香，
也因為有油的作用，所以放在膳魔師罐中也不沾黏。
上次有個格友跟我分享她是帶水餃，淋點香油就可以避免沾黏的問題，今天我第一次來嘗試這個方法，我想孩子們一定也會喜歡。謝謝格友熱心分享。
上星期知名甜甜圈專賣店辦理3-7月的壽星免費領甜甜圈的活動，首先因為活動地點離我們家太遙遠，第二則是想也知道一定大排長龍，不然空手而歸的機率應該也很大，因為看到訊息的時候似乎是慢了一拍的節奏，孩子們不知道這個活動，但媽媽我內心有點小失望。於是週末自己動手做甜甜圈，和好朋友一起去野餐，當天很快一掃而空，昨天孩子們再次要求，媽媽有求必應的完成任務，今天他們帶甜甜圈去上學，應該很滿足。
我不常買甜甜圈給孩子們吃，外賣的太甜，價格也高，我發現做甜甜圈不難，以後都會自己做了。
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
「深呼吸」
星期天全家一起去購物，因為只買一點東西，
所以選購時也不拿籃子或推車，就把東西拎在手上，
兒子說要吃草莓，他就自己選了兩盒拿著，
不小心手一滑，一盒草莓就掉在地上，盒子打開，草莓灑了一地，
我第一時間回頭看到，先吸了一口氣，
馬上放下手邊東西把草莓撿起來，然後拿去買單。
兒子默默地跟在身邊，一直到出了賣場。
他走過來說：「媽媽對不起，我不是故意的。」
媽媽：「我知道啊。」
兒子：「剛剛你有深呼吸，我以為你是要罵我」
這麼細微的動作，兒子竟然觀察到了
媽媽：「我深呼吸是為了不罵你，我深呼吸的那一秒腦子想到你不是故意的，你有好好拿著草莓，並不是邊走玩,我撿草莓的時候發現是盒子太滑了，所以你才拿不好，不是你的錯，媽媽還要謝謝你的幫忙。」
過了一分鐘，兒子忽然說「媽媽我愛你」，我感受到兒子在表達感謝我的不責怪，和鬆一口氣。
聽到他這一句話，我真感謝我當時深呼吸的那一口氣，其實當下我罵孩子的台詞已經一秒擬好了，但那一口深呼吸制止了我，讓我冷靜思考，避免了發怒。
我後來想想，孩子犯的錯常常很小，我們的怒氣往往很大，有可能是我們當下的急躁和焦慮而擴大了我們的憤怒，我是不會在公共場合對孩子發怒的母親，我覺得顧及孩子們的自尊很重要，但有時候語氣比較重的低聲說個兩句也是會有的。那天，我什麼都沒有說，也沒有責怪，但我發現，其實如果孩子們已經知道自己因為不小心而有了失誤，我們又何必再加重責備呢？他自己後來告訴我：「那草莓盒子真的很滑，下次要一手拿一個，不能兩盒疊起來拿」。是的，孩子如果因為怕犯錯，覺得每次幫忙都被你罵，覺得我做什麼你都不滿，覺得多做多錯，不做不錯，最後的結果，是培養孩子成為自私自利的人，那是我們造成的。讓他們從錯誤中學習，而我們要包容他們在學習過程中所犯的錯，同時培養他們犯錯的勇氣和解決問題的能力，這才是我們的責任。
以上只是我那天很突然的領悟，我不是什麼教養育兒專家；今天早上兒子貪玩拖延時間耽誤上學，我一樣吼到屋頂快掀開，只是下次當孩子們犯錯時，我會更在乎在這個錯誤裡面，他們學習到了什麼。（當然該罵的時候也是要罵啦）
還有，遇到事情不開心的事先吸一口氣，事情會有轉圜的餘地，兒子摔一盒草莓🍓，我也領悟太多了吧。
祝大家有美好的一天。
甜甜圈食譜分享連結：
https://youtu.be/GyzUCX204hA
很喜歡這個譜除了簡單，蛋糕體使用的糖非常少，甜度來自巧克力和糖粒。還有這款甜甜圈是蛋糕體的口感，屬於日式甜甜圈，根本是我一直以來尋找的配方，甜甜圈模具在日式大創百貨就可以買到喔。
蛋糕模具大創 在 [問題] 大創烘焙用品- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近剛踏上烘焙的路
看到大創有賣很多烘焙相關用品
刮刀 磅秤 烤模 量尺 烘焙紙 桿麵棍等
根本應有盡有了
請問有人買過嗎
能告訴我大創的品質好嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.73.77
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1505707341.A.D10.html
謝謝大家分享 看來刮刀 塗油刷 桿麵棍可以敗
請問有人在那買過烘焙紙嗎
謝謝
※ 編輯: dakalo (42.72.73.77), 09/19/2017 15:45:39
※ 編輯: dakalo (42.72.73.77), 09/19/2017 19:19:44
... <看更多>