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‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸布朗尼蛋糕 ꒱
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📌 #氣炸鍋抽獎在ig進行中
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近期連續分享了幾個氣炸鍋烘焙,大家最喜歡哪一個呢?
其實只要有分享出來的每一個我都很喜歡,畢竟真的花很多時間在找食譜、拍攝跟剪片等,也花了不少食材跟道具錢💸
如果大家也喜歡的話,歡迎點👉🏻 #Shelly玩食物
動動手幫我按❤️ 加油好嗎💪🏻💪🏻
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今天來分享近期最後一款氣炸鍋料理 #布朗尼蛋糕
希望喜歡這款甜點的你 也能一起做看看喔🙌🏻
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🥣材料:
⧉ 無鹽奶油85g
⧉ 低筋麵粉80g
⧉ 雞蛋2顆
⧉ 細砂糖70g
⧉ 巧克力100g
⧉ 堅果類適量
⧉ 6寸蛋糕模具
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✏️步驟:
1、氣炸鍋預熱160度10分鐘,將烘焙紙揉一揉後鋪上模具,過篩低筋麵粉
2、開小火隔水加熱奶油,均勻攪拌到融化
3、加入巧克力,持續攪拌加熱到融化
4、分次加入細砂糖及雞蛋,攪拌到滑順沒有顆粒感
5、加入過篩後的低筋麵粉,均勻攪拌到滑順
6、攪拌完成後倒入模具裡,撒上自己喜歡的堅果類
7、放入氣炸鍋,烘烤兩次!
第一次:150度20分鐘✅
第二次:130度10分鐘✅
8、出爐後就可以直接開吃囉!🤤
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💭烤出來的布朗尼外皮酥脆,內裡微微濕潤不乾口!建議一定要熱熱吃才好吃😋🔥
如果隔天才要吃的話,可以用微波爐轉最小火,慢慢10秒10秒的加熱,視每台微波爐而定!千萬不要一次就加熱超久,會大出油很可怕!!
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#Shelly玩食物
#Shelly抽獎中
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,義式紅醬巴布卡 — 來個與眾不同的鹹味巴布卡吧!以前只知道甜味的版本,而且通常只在復活節時才會烤來吃的人,都錯過了這種美味了。我們用蓬鬆的麵團包裹著自製的義式紅醬和大量的起司,烘焙出精緻的義式紅醬辮子巴布卡。無論是拿來配烤肉,還是當成美味的點心,都很適合喔! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給...
「蛋糕模具6寸」的推薦目錄:
蛋糕模具6寸 在 ??????貪食日記 Facebook 的精選貼文
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‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸巴斯克 ꒱
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今天來跟大家分享如何用氣炸鍋就能做出超簡單又好吃的巴斯克蛋糕🎂
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🥣材料:
⧉ 奶油乳酪250g
⧉ 動物鮮奶油170g
⧉ 雞蛋2顆
⧉ 細砂糖65g
⧉ 低筋麵粉6g
⧉ 檸檬汁適量(🉑️用香草精取代)
⧉ 6寸蛋糕模具
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✏️步驟:
1、氣炸鍋預熱200度10分鐘,將烘焙紙揉一揉後鋪上模具
2、奶油乳酪室溫軟化,均勻攪拌到滑順
3、細砂糖分兩次加入,攪拌到沒有顆粒感
4、雞蛋分兩次加入,均勻攪拌
5、加入鮮奶油及檸檬汁,均勻攪拌
6、低筋麵粉過篩後,均勻攪拌
7、攪拌完成後倒入模具裡,放入氣炸鍋,烘烤時間180度18-20分鐘✅
8、出爐後冰入冷藏滿8小時就可以開動啦!
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💭第一次自己做巴斯克真的很有成就感,沒什麼技巧,只要一直攪拌就能完成!分給朋友們吃大家都好評不斷,有興趣的可以一起來試試❤️
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#安晴氣炸鍋開團中📣
▫️團購時間:9/7-9/16
▫️團購連結:https://www.twletsgo.com/shopping/5KWv21
▫️團購優惠價:$1980免運(原價$3980)
▫️氣炸鍋顏色:氣質粉/湖水綠
▫️優惠價包含氣炸鍋機體+可拆式炸籃+刷子+夾子(刷、夾顏色隨機)
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#Shelly玩食物
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蛋糕模具6寸 在 Facebook 的最佳貼文
#及時雨 #線上烘焙課程 #親子烘焙課 #今晚開賣
我知道大家防疫在家是不是很無聊? 這課程是不是來的很是時候?🤣🤣
線上烘焙課程的好處
✅超級防疫 (不用出門上課, 減少染疫)
✅無期限, 想看就看 (追劇也是有劇荒的時候, 沒有想看的劇剛好來練功)
✅增進幸福感, 因為聞到蛋糕出爐香氣就會覺得很開心 (防疫時很需要, 不然會憂鬱)
✅ 保持自身苗條,最快的方法就是胖別人🤣
✅ 加入課程社團, 隨時有問題就問,還有社友陪你一起練功
✅ 增進親子感情 (快受不了孩子待在家無所事事時, 馬上開啟課程讓他們玩一天)
這個立秒成戚風蛋糕達人專班是我多年教授戚風蛋糕的全部精華,淺顯易懂, 新手也能立馬上手。 我故意將一般冗長的教學影片分成關鍵的短影片, 方便學員反覆觀看重點
影片教大家
👉只要學會 1款基本麵糊, 就能變出 10款戚風蛋糕口味( 原味戚風, 檸檬戚風, 可可戚風, 抹茶戚風, 黑糖戚風,香蕉戚風, 蜂蜜戚風, 伯爵戚風, 咖啡戚風, 紅豆戚風)
👉 教3種裝飾技巧 : 淋面技巧/ 擠花技巧/ 蛋糕三明治技巧
可以馬上運用 4 款淋面: 檸檬糖霜淋面, 抹茶鮮奶油淋面, 咖啡糖霜淋面, 鮮奶油淋面
👉 7個常見戚風蛋糕失敗的問題
Q&A 1 : 戚風蛋糕模具如何挑選?
Q&A 2: 打出完美蛋白霜是要用常溫蛋還是冷藏蛋? 使用雞蛋新不新鮮會讓做出來的蛋糕有什麼差別?
Q&A 3: 烤戚風蛋糕烤箱溫度要怎麼設定? 如果烤出來的蛋糕上下面烤色差很多怎麼辦? 為甚麼我烤出來的戚風蛋糕會縮腰?
Q&A 4: 烤好出爐的戚風蛋糕為什麼要倒扣?
Q&A 5 :如何判斷鮮奶油打好了? 如果鮮奶油打不夠或打太發怎麼辦?
Q&A 6 : 戚風蛋糕如果大量製作,應該如何保存?
Q&A 7: 尺寸換算
詳細課程連結放一樓, 今天晚上10點準時開賣, 會有限時體驗價, 盡請期待😁😁
蛋糕模具6寸 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
義式紅醬巴布卡 — 來個與眾不同的鹹味巴布卡吧!以前只知道甜味的版本,而且通常只在復活節時才會烤來吃的人,都錯過了這種美味了。我們用蓬鬆的麵團包裹著自製的義式紅醬和大量的起司,烘焙出精緻的義式紅醬辮子巴布卡。無論是拿來配烤肉,還是當成美味的點心,都很適合喔!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/red-pesto-babka/
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所需材料(6-8人份):
麵團部份:
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7 g 乾酵母粉
580 g 麵粉
85 g 奶油 放軟
3 顆蛋
1 湯匙糖
1 茶匙鹽
義式紅醬部份:
160 g 乾番茄 無油
2 瓣大蒜
羅勒 1/2把
2 湯匙烤松子
4 湯匙橄欖油
30 帕瑪森起司絲
另外:
長方形蛋糕模具,尺寸:31 x 12 cm
100 g 莫扎瑞拉起司絲
作法:
1. 將麵粉、奶油、蛋、鹽和牛奶放入一個大碗中。然後在另一個容器中混合酵母、水和糖,然後將添加到大碗中。用手持攪拌器將所有東西混合在一起,形成光滑的麵糊。蓋上麵團,讓它在溫暖的地方發酵1個半小時。
2. 等待同時來做義式紅醬。將紅醬的所有材料放入食物料理機中攪碎,或者更好的是用磨搗器具來搗碎。
3. 在工作檯上撒一些麵粉,然後放上麵團,並將其捍成約50 x 40 cm 大小。在上面抹3湯匙的義式紅醬,並將一邊保留約4至5 cm左右的邊,不要塗抹。
4. 在紅醬上撒上起司絲。
5. 將麵團朝著留白的方向捲起來,然後對切成兩半。將兩條麵團左右交織在一起,注意割開面要朝上。把編織好的辮子稍微壓一下,放入長方形蛋糕模具中,並將其放入預熱到 175 °C 的烤箱中烘烤約40分鐘。
當然也可以使用現成的義式青醬,來輕鬆做出鹹味的巴布卡。祝你胃口大開!
如果你比較更喜歡甜味的版本,那麼一定要試試這道散發誘人香氣的藍莓巴布卡食譜。https://www.yokofu.tw/babka/
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蛋糕模具6寸 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
巨無霸藍帶豬肉卷蛋糕 — 想像一下,家裡頭充滿了濃濃的起司和烤肉香味,它來自於你的烤箱。那裡有一個即將出爐的別緻鹹味蛋糕,已經開始變成金黃色,而且又香又脆。這種與眾不同的蛋糕,是由豬里肌、起司和火腿所組成。開始流口水嗎?快參考下面食譜來自己動手做吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/giant-cordon-bleu-cake/
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所需材料:
1.4 kg 豬里肌
鹽 & 黑胡椒
400 g 起司片
400 g 熟火腿
200 g 生火腿
150 ml 現成的法式白醬
基底部份:
100 g 麵包粉
50 g 麵粉
100 g 融化奶油
另外:
圓形彈簧模具 直徑:18 cm
作法:
1. 混合蛋糕基底所有食材後,鋪在彈簧模具的底部。輕輕按壓後,放入冰箱冰20分鐘。
2. 同時,將豬里肌切成1.5 cm 厚的薄片。然後在上下各鋪一層保鮮膜後槌打。
3. 用鹽和黑胡椒調味後,在上面鋪上起司片和火腿。
4. 將豬里肌如影片中所示範的方式捲起來。
5. 把彈簧模具的邊緣先取下來後,放上肉卷。
6. 在肉卷邊緣包上一圈生火腿。
7. 把彈簧模具的邊緣套到肉卷上,並扣緊。
8. 將肉卷放入170°C的烤箱中烘烤60分鐘。取下彈簧模具的邊緣和底部,並淋上法式白醬後,就可以上菜了。
有誰會想到豬里肌、火腿和起司可以做出如此美味的蛋糕呢?這道食譜真的會讓所的愛吃肉的人都垂涎三尺。祝你食慾大開!
想要找更多的巨無霸肉類食譜嗎?那麼快來看看這道XXL尺寸的藍帶雞排吧!https://www.yokofu.tw/a-huge-worthy/
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蛋糕模具6寸 在 有口福 Youtube 的最佳解答
包在巧克力裡的煉奶草莓布朗尼,你一定會喜歡! — 只要是有巧克力的甜點都是好甜點。但如果可以像下面食譜中做得這麽漂亮,就保證錯不了。 這款創意巧克力甜點結合了濕潤的布朗尼蛋糕、人人都愛的草莓和香濃的煉乳。最重要的它將這些好滋味分層包起來。由於它是由美味的巧克力所製做的,所以無論何時何地都可以享用。利用這種簡單的回收再利用技巧,這道甜點會讓人久久難忘。
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完整食譜:貼文章連結
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所需材料:
布朗尼蛋糕部份:
130 g 奶油
270 g 黑巧克力
50 g 黑糖
90 g 糖
60 g 麵粉
40 g 可可粉
3 顆蛋
1/2 茶匙 小蘇打粉
1/4茶匙 泡打粉
煉乳部份:
400 ml 煉乳
30 g 奶油
此外:
塑膠包裝盒
200 g 溶化的牛奶巧克力
草莓
巧克力碎片
作法:
1.) 首先,將溶化的巧克力均勻地倒在塑膠包裝盒的每地方,然後放入冰箱中約2個小時。
2.) 現在來準備布朗尼蛋糕。將巧克力與奶油融化,然後加入黑糖和砂糖。先讓巧克力冷卻後,倒入打好的蛋攪拌均勻。將麵粉、可可粉、泡打粉和小蘇打粉混合後,倒入巧克力醬中混合均勻。在蛋糕模具上塗一層奶油,然後倒入麵糊。將其放入預熱好的烤箱中用上下火175°C大約烤20分鐘,之後將布朗尼蛋糕放涼。
3.) 在煉乳部份,先將奶油和煉乳放入鍋中,用小火加熱並不斷地攪拌。攪拌到所需要的濃稠度後,讓煉乳冷卻。
4.) 用一茶匙將煉乳塗抺在塑膠包裝盒裡的巧克力上。
5.) 將2 - 3 顆草莓切片後鋪在煉乳上,之後再抺上一茶匙的煉乳。
6.) 從布朗尼蛋糕上用兩個不同大小的碗切出兩個圓圈。注意要符合巧克力塑膠包裝盒的尺寸大小。
7.) 將小塊的圓型布朗尼蛋糕放入巧克力塑膠包裝盒裡。
8.) 抺上一層煉乳後,再鋪一層草莓。
9.) 抺上剩下的煉乳後,再放上大的圓型布朗尼蛋糕。
10.) 將溶化的牛奶巧克力倒在布朗尼蛋糕上,之後放在冰箱中至少2個小時。從塑膠包裝盒中取出巧克力甜點後,將它倒置放在盤子上。最後,用碎巧克力和草莓來裝飾。
最好使用加熱過的刀子來切開巧克力,就可以盡情享用切得乾淨整齊的甜點。
在這裡可以找到額外影片中的三種不同巧克力佐草莓慕斯的夏日美味甜點食譜。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/
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