【日常滋味】A4級西冷/雜錦魚生蛋糕 藝術風意日餐廳登陸中環
全新主打藝術風格的意日餐廳Pazzi Isshokenmei,將日本居酒屋文化,融入至傳統意大利美饌,現已正式進駐中環藝術地標H Queen's。
完整內容:https://bit.ly/3m9vWnl
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「奶油霜抹面蛋糕:蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型,從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹 訪問作者:艾霖 內容簡介: ★第一本「蛋糕抹面」主題專書★ 蛋糕設計師獨創的裝飾手法,首度公開! 用一種奶油霜,變化出17款風格抹面 訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」...
「蛋糕藝術」的推薦目錄:
蛋糕藝術 在 Facebook 的最佳解答
前陣子香香6歲生日時的蛋糕
每年香香生日蛋糕都蠻嗨的
主要媽媽我自己興致也很大
去年香香就說今年想要彌豆子蛋糕
這個生日蛋糕是他生日前3個月
就一直在找可以製作出我理想的
彌豆子整體造型
問了好多店家
好不容易找到願意這樣製作
又好吃+細心的個人工作室
Lelefty 哩哩芙堤|甜點 設計 生活
我們討論超久
互相溝通了超多想法
真的超感動蛋糕藝術師的飄浮蛋糕
由於他的蛋糕不是翻糖
屬於較鬆軟的海綿體水果蛋糕
所以能製作到這個地步
我實在有夠爆感動的😭🥰
然後他的蛋糕 也都比較自家製天然材料
不會太甜膩 又真的是非常清爽好吃😋👍
家人都說有出乎意料外的好吃
這家蛋糕真的推
老闆娘真的實在超用心的❣️
(彌豆子是另外買的公仔.寄給老闆娘製作這樣,去年香香也是蛋糕上放公仔、她覺得可以拿下來玩很開心,所以早早就跟我說想要蛋糕上是公仔)
Ps.香香衣服之前分享過
臉書社團小湯圓衣櫥童裝
小湯圓衣櫥童裝
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明天最後一天是前幾天直播的B5修護精華
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蛋糕藝術 在 蜜亞麻-諮商心理師郭蕙寧。寧寧老師 Facebook 的最佳貼文
最近大家家裡紙箱有沒有多很多?
只想可以玩的遊戲很多
如果有顏料,也可以給孩子玩蛋糕藝術創作喔~
#郭蕙寧諮商心理師
#寶寶藝術創作
蛋糕藝術 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「奶油霜抹面蛋糕:蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型,從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹
訪問作者:艾霖
內容簡介:
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★
蛋糕設計師獨創的裝飾手法,首度公開!
用一種奶油霜,變化出17款風格抹面
訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」,
是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖,
經過多年自學,在「美感」和「美味」並行的堅持下,
不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。
用冰淇淋般的輕盈奶油霜,
取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象,
以抹刀當畫筆,在一顆又一顆的蛋糕上,
創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……
只要改變配色、塗抹手法,就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格,
無論在什麼日子,送給什麼人,都足以迎合理想中的蛋糕模樣。
而在這本書中,也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。
除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作,
更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念,
將蛋糕設計師的思路躍然紙上,讓不論是具備基礎,還是初次接觸的人,
都能在本書中,感受「奶油霜抹面蛋糕」的無限可能。
作者簡介:艾霖
味蕾尖兒工作室 Between Palate 創辦人。
從平面設計與攝影領域跨足烘焙界,經由自學成為一名蛋糕設計師。
透過獨特而浮誇的美學風格,與獨一無二的前衛設計款蛋糕,
為每個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。
擅長用設計的角度切入甜點美學、用抽象的形態裝飾表達具象概念,
用奶油霜抹面創造出各種藝術型與擬真型的抹面設計。
作者粉絲頁: 味蕾尖兒|Between Palate
出版社粉絲頁: 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團
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蛋糕藝術 在 有口福 Youtube 的精選貼文
8道色彩繽紛的美味蛋糕食譜,讓每個人都歡心 — 日子過得有點悶?還是天空中的烏雲老是盤旋不去呢?我們準備了好多色彩繽紛的蛋糕,來讓你有個好心情。無論是彩虹蛋糕、七彩蛋糕,還是雙色夢幻起司蛋糕... 你可能從未見過這麼多的彩色蛋糕。此外,這些蛋糕食譜也都很適合拿來當作生日蛋糕唷!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-colorful-cakes/
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1. 幾何圖形的覆盆子蛋糕
你是否覺得,每次烘培出的蛋糕儘管非常的美味,但外表似乎有點枯燥乏味呢?這個覆盆子蛋糕將通過簡單的技巧,讓其有個搶眼的幾何形圖案喔。幾何圖形的覆盆子蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-cake-with/
2. 彩虹起司蛋糕
在尋找彩虹另一端寶藏的人,不管你是否已經找到了你的寶藏,今天這個彩虹起司蛋糕都會滿足你的追求寶藏的心。這個自製彩虹起司蛋糕,一點都不難!只是別太失望,彩虹的另一端沒有藏著黃金。彩虹起司蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/over-the-rainbow/
3. 優格果凍免烤蛋糕
想換一下搭配咖啡的蛋糕嗎?這個蛋糕的表面帶有許多顏色的小洞,既多彩又美味。 更棒的是它不用烤箱,而是用果凍粉和氣泡紙。優格果凍免烤蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/jelly-cake-without-baking/
4. 雙色夢幻起司蛋糕
我們都有先入為主的想法,特別是針對蛋糕。 例如,大多數的人都認為,起司蛋糕就是要長得一樣:圓形和黃色。但,現在這款經典的甜品,以各種形狀、顏色和變化的形式出現。也許今天的食譜在視覺上背道而馳,但它的味道依舊無敵。雙色夢幻起司蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/circus-cheesecake/
5. 閃耀著五彩光澤的起司蛋糕
這種起司蛋糕食譜,絕對可以歸類到「流行現代」:基底不再是一成不變的派皮,而是健康的燕麥口糧餅乾。另一個特別處是,它不用烘烤就可以完成。就讓自己陶醉在這個美妙的起司蛋糕裡吧!閃耀著五彩光澤的起司蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheesecake-and-rainbow/
6. 水果乳酪彩虹蛋糕
這個看起來像是切下來的彩虹一角,嚐起來有著濃濃水果的香甜。我們完美地以食物的方式來呈現這種美麗多彩的大自然現象,它將成為我們最愉快的體驗。水果乳酪彩虹蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/rainbow-cake/
7. 七彩蛋糕
孩子生日時,正是烤個非常特別蛋糕的絕佳時機。因為沒有什麼比看著孩子們在切開大蛋糕後,眼睛變得越來越大,還要更開心的了。如果你還在尋找特別一點的生日蛋糕食譜,那麼你來對地方了。因為這道蛋糕食譜,可以讓你從六個不同顏色的蛋糕中,組合出一個雪白的蛋糕。七彩繽紛的內部,再加上你為孩子所準備的個性化裝飾,不只會為小朋友們帶來驚喜。七彩蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/colorful-cake/
8. 三色玫瑰造型蛋糕
巧克力、香草和草莓一直是好朋友。不僅是冰淇淋,也可以將其創作成下面的花卉。有了這個食譜,可以將其直接放在桌子上,不需要其它的裝飾。三色玫瑰造型蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/rose-outlook/
看到了這麼多的色彩繽紛的蛋糕藝術品,你可能會歡喜到頭昏目眩。它們將為你的生活增添許多色彩,自己動手做出我們所提供的彩色的蛋糕食譜,會讓你彷彿置身於快樂天堂之中!
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