設計專家Dan Formosa再次評估和改進了5種切蛋糕的小工具,這些小工具目的是幫助你輕鬆切出完美均分的蛋糕。觀察他在測試每個切蛋糕神器的有效性和易用性時,衡量哪些可行,哪些無效以及為改進其設計所做的工作。
16種超好上手蛋糕裝飾教學 ►► https://smarturl.it/pm2erm
#蛋糕 #廚具 #療癒廚房
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 16種超好上手蛋糕裝飾教學 ►► https://smarturl.it/pm2erm 設計專家Dan Formosa再次評估和改進了5種切蛋糕的小工具,這些小工具目的是幫助你輕鬆切出完美均分的蛋糕。觀察他在測試每個切蛋糕神器的有效性和易用性時,衡量哪些可行,哪些無效以及為...
蛋糕裝飾教學 在 愛與恨 Facebook 的精選貼文
四月份 愛與恨老師課程表,已經規劃完成,歡迎大家報名
«母親節蛋糕»
4/8(日) 中壢 Rita & Bear House 熊熊君烘焙
https://www.facebook.com/ritahandmadecake/
4/13(五) 新竹 愛樂烘焙
https://www.facebook.com/LoveBaking.Bravo/
4/15(日) 臺南 紫緹手工烘焙坊
https://www.facebook.com/zi.ti.52/
4/17(二) 高雄 樂米兔手作烘焙
https://www.facebook.com/%E9%AB%98%E9%9B%84-%E6%A8%82%E7%B1%B3%E5%85%94-Love-me-too-%E7%83%98%E5%9F%B9-%E6%89%8B%E4%BD%9C%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%9B%B6%E9%A3%9F-1471696176448417/
4/20(五) 臺北 樂點屋
https://www.facebook.com/funbaking123/
4/22(日) 臺南 一芝紅
https://www.facebook.com/ichihungbakery/
4/27(五) 臺中 大冠藝烘焙專業中心
https://www.facebook.com/GreatCrownArt/
«第三集»
4/16(一) 臺南 一芝紅
https://www.facebook.com/ichihungbakery/
4/24(二) 宜蘭餐飲協會
https://www.facebook.com/SheTuanFaRenYiLanXianCanYinTuiGuangXieHui/
«第九集»
4/10(二) 彰化永誠行
https://www.facebook.com/ycbake/
4/14(六) 臺中 禾沐生活學苑
https://www.facebook.com/HLA868/
4/18(三) 高雄 庚申伯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1693792417352445&id=745912095473820
4/21(六) 土城 布可魚
https://m.facebook.com/pages/%E5%B8%83%E5%8F%AF%E9%AD%9Abook-Fish%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%83%98%E5%9F%B9%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4/1734124756816292
4/28(六) 竹南番社小屋
https://www.facebook.com/HaveBread/
«第十集»
4/29(日) 土城 布可魚
★★★★★★★★★★★★★★
為了迎接溫馨的母親節,四月份開始,愛與恨老師特別安排 蛋糕裝飾教學。
上課時間: 分為上/下午
上午09:00–13:00
下午13:30-17:30
學費:1800元
上課內容:
★紅莓森林蛋糕
★溫情玫瑰蛋糕
★可愛媽媽蛋糕(加碼)
示範三種技法,學生任選一種實作,並帶回作品!
蛋糕體固定為 原味戚風蛋糕 佐 綜合水果/布丁
★由教室為大家準備八吋蛋糕體,放涼脫模,等待變身!
上課時老師會做戚風蛋糕示範教學。
♡教授 烤戚風蛋糕的眉角/打鮮奶油的技巧/簡易蛋糕抹面
★請同學自備一條乾淨的毛巾,上課使用
課後除了帶回一個 8吋裝飾蛋糕,並贈送 小型蛋糕轉檯一個
★★如有任何需要補充的注意事項,我們會隨時更新
★★歡迎挑選喜歡的教室與課程,就近上課,期待與大家見面!
蛋糕裝飾教學 在 愛與恨 Facebook 的精選貼文
為了迎接溫馨的母親節,四月份開始,愛與恨老師特別安排 蛋糕裝飾教學。
上課時間: 分為上/下午 半日班
學費:1800元
上課內容:
★紅莓森林蛋糕
★溫情玫瑰蛋糕
★可愛媽媽蛋糕(加碼)
示範三種技法,學生任選一種實作,並帶回作品!
蛋糕體固定為 原味戚風蛋糕 佐 綜合水果/布丁
♡教授 烤戚風蛋糕的眉角/打鮮奶油的技巧/簡易蛋糕抹面
★請同學自備一條乾淨的毛巾,上課使用
課後除了帶回一個 8吋裝飾蛋糕,並贈送 小型蛋糕轉檯一個
★★如有任何需要補充的注意事項,我們會隨時更新
★★目前排課中,敬請期待開課資訊,謝謝!!
蛋糕裝飾教學 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家 #宅料理
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#蛋糕 #廚具 #療癒廚房
00:00 介紹
00:36 蛋糕完美分割器
04:08 弧形蛋糕切片器
07:33 弓形蛋糕分層器
11:12 蛋糕輕鬆切片器
14:38 雙手並用切片器
【 其他熱門主題】
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蛋糕裝飾教學 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
各種奶油糖霜、紋理抹面、創意擠花一次學會,簡單又好玩!
在家自製高級甜點 ►► https://smarturl.it/ywomtg
#蛋糕裝飾 #擠花 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:46 Cake Tools 工具
01:34 Frosting - Cream Cheese 奶油乳酪糖霜
03:20 Frosting - American Buttercream 美式奶油霜
05:11 Frosting - Swiss Meringue 瑞士蛋白奶油霜
07:23 Technique - Petals 花瓣
08:43 Technique - Horizontal With Spiral 水平紋理搭配螺旋
09:48 Technique - Vertical 垂直紋理
10:48 Technique - Diagonal Texture 對角線紋理
11:40 Technique - Swooshes & Peaks
14:01 Technique - Waves 波紋
14:54 Technique - Zigzag Z字形紋理
15:57 Technique - Smooth Finish 平滑裝飾
19:41 Technique - Cake Comb 蛋糕梳
21:08 Piping Technique 擠花技巧
22:57 Piping - Writing On A Cake 寫字
25:00 Piping A Round-Tipped Dot Border 圓型點狀擠花
25:50 Piping A Star-Tipped Shell Border 星型貝殼擠花
26:44 Piping A Round-Tipped Cupcake 圓型擠花杯子蛋糕
27:33 Piping A Large Star Cupcake 大星型擠花杯子蛋糕
28:05 Piping A Small Star Cupcake 小星型擠花杯子蛋糕
28:38 Petal Tip & Ribbon Tip Piping 花瓣擠花跟緞帶擠花
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蛋糕裝飾教學 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
6種讓蛋糕更加分的裝飾技巧 — 當你看到人們在家庭聚會中展示他們精心裝飾的蛋糕時,你是否又羨慕又忌妒?這些人到底是如何讓蛋糕看起來如此漂亮?有什麼秘方嗎?這些都是技巧的問題,這裡示範加強蛋糕裝飾的方式。示範前,你應該了解一些事情:通常,那些可愛的蛋糕裝飾看起來比實際的更加複雜和麻煩。如果你願意花一點時間來嘗試這6種簡單裝飾蛋糕的方法,回報是值得的!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-easy-cake-decorations
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白色糖霜:
250 g 軟奶油
150 g 糖粉
100 g 奶油乳酪
將軟奶油打成泡沫,加入糖粉和奶油乳酪。
小提醒: 其中一些創意裝飾需要不同的彩色糖霜。只需在白色糖霜上加幾滴食用色素即可。
巧克力糖雙食譜部分:
500 g 熱鮮奶油
600 g 黑巧克力
將巧克力融化在熱鮮奶油裡,攪拌直到巧克力完全融化。它應該具有乳脂狀的稠度。將巧克力糖霜放在室溫下過夜。記住:不要冷藏,否則巧克力糖霜會太結實且不易鋪展。
1. 莓果蛋糕
所需食材:
白色糖霜
覆盆莓
藍莓
黑莓
杏仁片
新鮮的薄荷葉
作法:
用莓果、杏仁片和薄荷葉在蛋糕上排出花朵狀。建議可以將剩餘的杏仁片沿著蛋糕邊緣放,這在視覺上會更加強調花卉的裝飾。
2. 羊咩咩蛋糕
所需材料
白色糖霜
棉花糖
彩色糖粉
紅色糖果
巧克力糖霜
作法:
2.1 將一顆棉花糖切成兩半,然後將彩色糖粉鋪滿其的側邊,接著將其放在蛋糕的兩側。
2.2 現在,如影片所示,在蛋糕上放更多的棉花糖。
2.3 在蛋糕上,用巧克力糖霜畫出綿羊的眼睛和嘴巴。然後用紅色糖果當鼻子,可愛的羊咩咩蛋糕已準備好了。
3. 巧克力棒蛋糕
所需食材
巧克力糖雙
牛奶巧克力棒
白巧克力棒
草莓
作法:
在蛋糕上塗上巧克力糖霜,然後小心地將淺色和深色的巧克力棒按在蛋糕外緣上。然後用草莓裝飾蛋糕的頂部。
4. 高爾夫蛋糕
所需食材:
白色糖霜
綠色糖霜
塑料袋和牙籤
Oreo餅乾
高爾夫球
作法:
4.1 用湯匙小心地在蛋糕上挖出一個洞。
4.2 將Oreo餅乾的奶油和餅乾分開,然後將其壓碎灑在蛋糕上的洞裡。
4.3 用牙籤在可密封塑料袋的角上刺一些小孔,塞進綠色糖霜,然後利用塑膠袋將綠色糖霜擠在蛋糕上,讓其看像草皮。最後用高爾夫球裝飾蛋糕。
5. 數字蛋糕
所需食材
白色糖霜
食用糖珠
白紙
作法:
從紙上剪下需要的數字,然後將其放在一個覆蓋有白色糖霜的蛋糕上。將食用糖珠撒在蛋糕的頂部,然後小心地拿下數字。如有必要,請事先輕輕刷去掉灑落在數字上的彩色糖珠。
6. 笑臉蛋糕
所需食材:
白色糖霜
輸出笑臉圖片
蠟紙
擠花帶
不同顏色的糖霜
巧克力糖霜
作法:
6.1 用蠟紙蓋住輸出的笑臉圖片
6.2 覆蓋的笑臉中間放一個圓形彈簧蛋糕模具,然後用鉛筆沿著邊緣畫出輪廓。
6.3 取下彈簧模具,並在蠟紙上依據笑臉的顏色,塗上巧克力糖霜和不同顏色的糖霜。
6.4 用白色糖霜覆蓋笑臉和彈簧模具的其餘輪廓。
6.5 等待糖霜乾燥後,慢慢除去蠟紙,然後將其放在蛋糕上。
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