粉漿蛋餅變化版~像大阪燒的蔬菜煎餅&瓠瓜煎餅
小羽影音示範蛋餅:https://reurl.cc/gWD9mV
#鹽麴粉最後一天:https://meim.ai/cedb0d
#減醣版蛋餅
是的,沒錯,我們今天又吃蛋餅。老母真心佩服我家小娃,真的湊滿七天,天天開心天天吃蛋餅。是說,我現在心也放很寬,他們愛吃,能吃飽,最好能自己做,我省點事,何樂而不為。這幾天唯一的差別,就是他們從原本吃一兩個,到後來吃兩三個,直接當早午餐(這日子多美好,哈哈)。
不過還是略略有在控制醣類攝取量的蘿小姐,除了改版了鷹嘴豆菠菜雙蛋版,做法請參考
鷹嘴豆的九種應用料理這篇文章 https://lorina.pixnet.net/blog/post/49682064
這款仿大阪燒的蔬菜煎餅我也很愛,蛋白質來源就是雞蛋跟培根(如果有肉片更好,手邊沒有就拿培根取代),蔬菜有紅蘿蔔、櫛瓜、高麗菜、豆芽,在台灣的你們可以用現在當季的瓠瓜也很棒
瓠瓜煎餅的做法可參考:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49451825
而這款蔬菜煎餅,則是先在蔬菜絲裡加半包鹽麴粉。然後加一顆蛋和一湯勺萬用的粉漿蛋餅麵糊(要減量半湯勺也可)進去攪拌均勻
然後熱鍋後,先鋪肉片,再鋪蔬菜麵糊,待定型後,翻面(可用盤子協助才不會破裂),翻面後打上蛋,推平,煎個一兩分鐘後,翻面把蛋煎香,即可起鍋享用,這樣的餅,完全不用再加任何調味就好好吃的
工商時間
最後一天:健康天然調味鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉,好評補貨連結~https://meim.ai/cedb0d
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組 按這裡→ ttps://lihi1.cc/6RLh1 📌買【上豐蛋品】小農的蛋 一箱30顆 按這裡→https://lihi1.cc/ogIiI 材料: A 燕麥片 2杯/oatmeal 2cups 牛奶 1杯/milk 1cup 鹽 少許/salt...
蛋餅變化 在 八字眉芯芯 台南。美食。旅行 Facebook 的最佳解答
蛋餅控! 起司控!請注意
這家紅記在競爭的五妃街也算是殺出一條生路
把古早味手工蛋餅變化出多種口味
不管是大排蛋餅還是牽絲蛋餅都超迷人的
還有早餐店很少出現的煉乳炸饅頭也是必點之一喔!!!
詳細圖文(歡迎轉貼分享)=>
http://ma16zaq2000.pixnet.net/blog/post/307184019
蛋餅變化 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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材料:
A
燕麥片 2杯/oatmeal 2cups
牛奶 1杯/milk 1cup
鹽 少許/salt q.s.
B
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
鹽 少許/salt q.s.
C
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
作法:
1. 將燕麥片與牛奶、鹽放入攪拌杯中,攪打成泥狀。
2. 所有材料B拌勻成蛋液。
3. 熱鍋,倒入適量油,再倒入作法1的燕麥糊,用鍋鏟攤平開來。
4. 用小火煎至燕麥糊變色,底部微焦香,翻面,在煎至雙面皆焦香。
5. 將餅取出,鍋底倒入蛋液,再將餅蓋在蛋液上。
6. 餅皮上撒上起司絲,再翻面,將起司絲煎至融化焦脆。
7. 將煎好的蛋餅取出,切片食用即可。
蔬菜燕麥蛋餅
材料:
高麗菜絲 適量/cabbage q.s
洋蔥絲 適量/onion q.s.
楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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蛋餅變化 在 果籽 Youtube 的最佳解答
這次記者選擇製作的蛋餅,參考了台式蛋餅的造型,不過為了減輕當中的飽肚感,因此沒有加入麵粉;如此同時,用了日本玉子家庭式製作方法,加入煙肉及芝士後,口感豐富。其實蛋餅變化多端,可以隨自己口味加入肉鬆、紫菜、粟米等。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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