早!!!簡單調查一下~大家颱風假颱風天目前風雨還好嗎?小心安全喔!!!是說今年我沒搶到陳耀訓還好我還有王鵬傑!!!!2018年世界麵包冠軍蛋黃酥台灣第2人!!!連我媽、我妹吃了都覺得好吃!!!快呼叫朋友要收藏!
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太好吃!!!重口味法式焦糖化,這間一定要收藏呼叫朋友來看而且每顆都獨立包裝可以找朋友分!!!如果現在就可以預訂明年的中秋禮盒我真的是可以馬上+1 !
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太感人!!!我今年不是沒搶到陳耀訓蛋黃酥嗎?隨便問了一個代購說開價3000,我跟我朋友都在慶幸還好去年我們已經吃過!!!而且我朋友去年那一盒還是我送他的~他是我很好的大學同學,現在就是定居在高雄,一般的上班族,我人生的大學4年,研究所在高雄念中山的兩年,甚至是我在台南替代役時放假都跑高雄找他玩人生少說有7年都膩在一起,到現在雖然幾乎沒什麼時間見面,但每天都還在LINE聊一些垃圾話,加上他又超懂吃,我們大概到中秋節左右都有一個不成文的默契,就是會互相送對方一盒厲害的蛋黃酥!!!
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噹啷~高雄地利之便的他!今年送就是這盒傳說中2018年世界麵包冠軍,也是台灣第二人拿下的,據說也是搶翻天的「王鵬傑-莎士比亞烘焙坊:心蛋黃酥」!!!
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很~好~吃~耶!!!!我第一次吃到這麼黑的蛋黃酥!!!!他們說明卡就直接說:我們蛋黃酥沒有烤焦!是是"法式烘焙手法"的「烤出顏色的珍貴幾秒鐘」的重口味法式焦糖化的極致心蛋黃酥!!!
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在王鵬傑的極致心蛋黃酥中,秉持法式烘焙的堅持,從視覺就珍貴幾秒鐘的焦糖色,三種不同奶油疊出的全新嗅覺,然後從表層焦糖香氣、完全不會甜膩原生感的紅豆泥,加上那有圖有真相鹹潤的鹹蛋黃,然後觸覺上的真的比起其他家蛋黃酥來說,還真的特別大顆!整體包裝走的純黑,然後明月般的,加上燙金設計,裝在月光皎潔般的如月亮陰晴圓缺般的開合設計,這個很可以!是我今年目前吃到的蛋黃酥中的前三名!
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而且如果現在就可以預訂的話,我很想直接先預訂明年2022的!你們真的有在訂蛋黃酥的一定會超懂~現在中秋節快到了訂個蛋黃酥真的有夠無敵難!!!!!!!!!
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完整開箱、全價目、更完整的成分、食材介紹都整理在blog啦!!!!
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早安早安再一次謝謝我好友!!!有人也吃過王鵬傑的心蛋黃酥嗎?颱風天,風雨狀況還好嗎?大家小心安全!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅不韓而栗BHEC,也在其Youtube影片中提到,------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *追蹤不韓而栗的Facebook https://www.facebook.co...
蛋黃酥台灣 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
小時候最喜歡吃蛋黃酥XD #辣椒編
影片來源: 抖音
#蛋黃酥 #台灣小吃 #美食
蛋黃酥台灣 在 Facebook 的最佳貼文
[#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] 法朋法式點心坊蛋黃酥 & 台灣水果酥 / Taiwanese salted egg yolk pastries & Taiwan fruit shortcakes of Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
最近忙到完全出不了門(下週 2021 黑金派對|全台最大巧克力風格盛宴 的兩個巧克力相關講座,大家會來嗎?),李依錫師傅貼心地捎來訊息,說想要和我分享蛋黃酥與水果酥,希望這些小點能稍稍舒緩我的工作壓力。原本肩負著「過年零食」任務的它們,在我一打開包裝時就知道,如果能撐過三天就是萬幸了,因為我當場就想把它們全部吃了啊!
去年中秋人在巴黎,錯過了各家爭奇鬥豔的蛋黃酥,沒想到這次還能補回來,真的要謝謝李師傅的貼心。法朋的蛋黃酥豐潤但不油膩,奶油香氣逼人、蛋黃潤澤、低糖豆沙中還有非常隱約的鹹度,令人回味再三。台灣水果酥與果醬女王柯亞 好食光 Keya Jam 合作,採用了兩款得獎果醬——茉莉島嶼(茉莉鳳梨黃檸檬)與琥珀夏柑(威士忌柑橘鳳梨)分別搭配帕瑪森起士與巧克力餅皮,吃得到馥郁的熱帶水果果香與隱約花香。
各吃完一輪後,真的感到幸好還有家人與朋友可以分享,不然下週論壇,大家可能都認不出我了呢!
🔖 延伸閱讀:
台味是日常裡的實踐- 法朋烘焙甜點坊主廚李依錫訪談筆記:https://tinyurl.com/yyywyv8q
台灣需要建立自己的論述與評鑑標準-柯亞訪談筆記:https://tinyurl.com/y38gz8kr
#yingspastryguide #yingssweettime #lerubanpâtisse #keyajam
蛋黃酥台灣 在 不韓而栗BHEC Youtube 的精選貼文
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