#幸福滋味 #陳耀訓紅土鹹蛋黃酥
聽說這位跟我姓名只差最後一字的麵包師傅很火紅,其推出被譽 #蛋黃酥的愛馬仕 的紅土鹹蛋黃酥更是一盒難求!新聞報導還說網路喊價破六倍 😱
感謝花了好大功夫搶訂到的前同事,大方分享送了我一盒,太感動了!這份心意跟光線下的蛋黃酥餅皮一樣,閃閃發光著...
酥皮的製作是採用丹麥冠軍奶油Lurpak,濃郁香氣與酥鬆口感很法式糕點,搭配22天紅土醃製的鹹蛋黃,呈現台法撞擊又和諧的口味,嚐了一口,嗯⋯受歡迎不是沒有原因的 👏
#下次要來試試他們家的麵包
陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
「蛋黃酥的愛馬仕」的推薦目錄:
蛋黃酥的愛馬仕 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
最近好像被蛋黃酥洗版了!
💗台南超難訂波羅版蛋黃酥→https://margaret.tw/xiaochengshi-tainan/
大家可以推薦一下心中喜愛的蛋黃酥店家嗎?你們重視皮酥?還是整體融合?重視蛋黃?還是豆沙餡?喜歡傳統口味的?還是創新口味的?
#因為剛買到蛋黃酥的愛馬仕忽然想研究一下
蛋黃酥的愛馬仕 在 #蛋黃酥界愛馬仕 - Explore | Facebook 的推薦與評價
它被美食家譽為蛋黃酥界的愛馬仕,世界麵包冠軍師傅選用紅土醃漬22天的鹹蛋黃、日本九州熊本製粉和丹麥奶油Lurpak等食材,並將自己做可頌、丹麥麵包酥皮的拿手絕活運用在 ... ... <看更多>
蛋黃酥的愛馬仕 在 【甜點】蛋黃酥界的愛馬仕- 個人看板板 - Dcard 的推薦與評價
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蛋黃酥的愛馬仕 在 [灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕! - 看板WomenTalk 的推薦與評價
本來今年想說要記得訂陳耀訓的,結果忘記了!
就還是訂了喜翻的台中老店香格了!
前天去現場拿排成這樣,中秋不是還沒到嗎!好險我七月就預訂了所以不用排。
等著黑貓來載的貨
然後今天我妹來找我拿香格時候就拿了陳耀訓給我,她說她官網有訂到超開心!
就來吃吃看
來個剖面圖
陳耀訓一打開就很香,一口咬下表皮很酥脆、蛋黃很香微鹹整體紮實,但是吃下後一定要
配茶,喉嚨會有點乾。
香格禮坊表皮很薄(所以斷面秀不好切)內餡綿密,整體柔軟入口即化,蛋黃用高粱去除
腥味蠻香的,就算吃兩顆都還不會乾不用配茶。
兩個口感不一樣,但是都好吃,但是除非陳耀訓原價(80)買到,要加價的話我還是寧願
買香格(42)
。
前天到現在5顆了有點可怕…
聽說有人搶到陳的一盒加價到快三千有人買耶,太扯了…
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給我妹還是以前男友,至從吃到香格後改觀XD
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