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《抹茶麻糬蛋黃酥》
烤這種蛋黃酥
有人喜歡不裂開的
有人喜歡自然裂開的
我會比較喜歡自然裂開的呢
如果想不裂開
可以在烤熟之後才掃蛋黃液
再回烤箱烤幾分鐘就行了～
這次的蛋黃酥加了些許麻糬
多了一層QQ的口感好好吃喔～😋
食譜連結：
https://allie0054.blogspot.com/2021/09/blog-post_14.html
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中秋12入禮盒 $659
裡面包含了蛋黃酥、麻糬酥、鳳梨酥與布列塔尼酥餅各三入
蛋黃酥跟麻糬酥都不含酥油 沒有過多的添加 吃起來比較沒那麼負擔～
外皮稍微厚實一些 蛋黃使用新鮮的鴨蛋 大顆飽滿之外也沒有腥味不過鹹👍🏻
再搭配甜度較低的紅豆泥 感覺很健康不罪惡🤣
比起蛋黃酥我更愛麻糬酥٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و軟Q麻糬+紅豆泥很可以 麻糬再多一咪咪絕對更讚😝
鳳梨酥也是走厚實的路線 內餡的鳳梨果肉偏酸 口感是綿密型沒有顆粒的！
#布列塔尼酥餅 一直是底厝的常溫商品銷售No.1!!!!外層酥脆 鹹蛋黃的香氣濃郁 口感紮實 回烤過後更香惹(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
想單買鳳梨酥或蛋黃酥可以訂購六入禮盒 $380
六入蛋黃酥或是各三都可以喔！
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