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在蛋 怎麼 好剝這個產品中，有35篇Facebook貼文，粉絲數超過59萬的網紅簡單哥，也在其Facebook貼文中提到， 【馬鈴薯沙拉】「先蒸後拌」綿密且有口感層次！簡單輕食料理迎接新早晨！ 「馬鈴薯如何烹煮？」 「露營不知道要帶什麼料理？」 - ⛱簡單哥小前置： 👉馬鈴薯需要先劃刀，在煮熟時會比較好剝皮 🔅簡單哥小知識🔅 馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？ ①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間， 因...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，早餐營養健康滿分！【馬鈴薯沙拉】綿密且有口感層次！輕食料理迎接新早晨！ 「馬鈴薯如何烹煮？」 「露營不知道要帶什麼料理？」 一日之計在於晨 簡單哥最喜歡做這道早餐 豐富的營養都在裡面 小朋友也會非常喜歡吃！ 簡單哥的馬鈴薯沙拉 獨特的口感跟完美的比例 實在是太美味了！ ⛱簡單哥小前置： 👉馬鈴薯...

「蛋 怎麼 好剝」的推薦目錄：


蛋 怎麼 好剝 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-08-05 17:00:01 有 5,003 人按讚
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【馬鈴薯沙拉】「先蒸後拌」綿密且有口感層次！簡單輕食料理迎接新早晨！

「馬鈴薯如何烹煮？」
「露營不知道要帶什麼料理？」
-
⛱簡單哥小前置：
👉馬鈴薯需要先劃刀，在煮熟時會比較好剝皮

🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？
①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間，
因為蘋果產生的乙烯氣體，可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法：馬鈴薯不清洗、不去皮，用報紙包好，
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。

（今日份量：6-8人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克

🥣自由添加🥣
👉生菜 4片
👉可頌 3個

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①冷水加鹽巴，加入蛋、馬鈴薯，開火煮滾
②煮滾後轉小火慢煮10分鐘
③先將蛋拿起，加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
④將馬鈴薯拿起冷卻
⑤熱鍋下油，加入培根炒至金黃
⑥將馬鈴薯剝皮，壓成塊泥狀，加入蛋、蔥
⑦加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻

#馬鈴薯沙拉
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#健康料理
#簡單料理
#居家料理

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蛋 怎麼 好剝 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

大象發福廚房 By 大象發福廚房

2021-06-23 11:18:35 有 785 人按讚
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家常電鍋滷肉(附滷蛋及油豆腐)
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今天想跟大家分享一道再簡單不過的家常料理─電鍋滷肉！會想分享這道菜是因為常常有人問我滷肉怎麼滷？為什麼自己滷的肉瘦肉總是硬得咬不下去？我後來才發現，原來自己分享過這麼多料理～但卻完全沒分享過滷肉，真的是該打XD所以今兒個～我用電鍋這個最平易近人的工具分享作法，希望大家會喜歡！
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今天分享的電鍋滷肉吃得是肉香與醬香，因此捨棄了五花八門的香料，味道相當純粹且美味，非常適合每一位初次接觸滷肉的朋友！還有我想特別分享我的小撇步，如果你覺得你的滷肉總是少一味，強烈建議蔥放多一點(這次食譜用了12支)，讓他有點轉型成蔥燒風味，這樣保證好吃，味道也會比較濃郁！還有若是喜歡香料味的朋友，可於滷汁中放八角、花椒、桂皮、甘草等香料，抑或放市售滷包，更簡單的方法是撒一點五香粉也可以！
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談起電鍋滷肉跟瓦斯爐滷肉，最大的差別除了電鍋可以不用顧火之外，還有一點非常重要，對比瓦斯爐直火加熱而言，電鍋加熱的速度是緩慢且漸進的，在食材比較少量的情況下，直火因為加熱速度快，若火候控制不好，做出來的滷肉有可能水分喪失過多而過於乾柴，而電鍋做出來則比較不會有此問題，一般做出來皆可達到肥肉入口即化，瘦肉十分軟嫩！
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當然電鍋也不是無敵的，在滷汁的部分，用直火做出來會比較濃稠(因為加熱過程水分會散失)，而電鍋做出來的版本，湯汁偏多不會那麼濃，也因此在醬油與水的配比上，直火一般醬油跟水的比例我會調1:5，電鍋則會調1:4，藉由比例的調配，即便用電鍋也能使滷汁臻於完美，完全不必擔心唷！
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最後想提醒的是，滷蛋這東西不是放到滷汁一直滷的！那樣做出來的蛋黃又乾又難吃～建議滷汁做好，直接把水煮蛋丟進去泡到入味即可，真的不需要一開始就丟進去一直滾煮！請永遠記得滷東西最重要的核心觀念就是：「三分滷、七分泡」，我們開火滷只是要把東西煮軟，後續要入味就是得用泡入味，持續加熱不但浪費能源也得不到你要的效果，而且只會使食物越來越柴、越來越難吃而已，這一點真的是要切記！
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一不小心又落落長了～抱歉每次都很希望能透過文字傳達一些烹飪的觀念，不知不覺就會說很多，我的前言都是很認真在撰寫的，雖然沒有詼諧幽默的言語，但卻是我真心誠意地分享，還請各位看食譜前～花1-2分鐘先把前言閱讀完唷！感謝各位觀看，有機會歡迎試做看看！
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🌀材料
🔸五花肉800克
🔸油豆腐6塊（300克）
🔸蛋3顆
🔸蔥10-12支（蔥多風味類似蔥燒，極度推薦）
🔸蒜頭5-6瓣（30克）
🔸薑片2片
🔸醬油300cc
🔸米酒100cc
🔸水1100cc
🔸白胡椒粉1/4小匙
🔸冰糖1/2大匙
🔸醬油：(米酒+水)=1:4
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🍳作法
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1️⃣蔥切長段、蒜頭去蒂頭、薑切片、五花肉切大塊、油豆腐滾水汆燙2分鐘起鍋備用；蛋放進冷水中，中火煮12分鐘煮熟，起鍋泡冷水(較好剝殼)，待冷卻後剝殼備用。
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2️⃣鍋內下一大匙油，放入五花肉中火將每面煎至焦赤起鍋備用，接著放入蔥、薑、蒜，中火炒出香味，放回五花肉及倒入米酒，開大火滾煮1-2分鐘，下醬油、冰糖、白胡椒粉及水，大火煮滾撇去浮沫，再連同油豆腐一同放入電鍋中。
📝滷之前請先試試滷汁味道，要比喝湯再鹹一點
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3️⃣承上，電鍋外鍋每次放入2杯水，共計6杯(1.5小時)，以筷子測試肉可以輕易穿透即完成！完成後關掉電源，挑掉蔥薑蒜（避免發酸），再放入水煮蛋浸泡，待整個滷肉鍋冷卻，放入冰箱冷藏一晚，隔天加熱後即可食用！
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📖小知識
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滷肉會乾柴的原因，常常出現在食材太少及溫度過高兩個原因，溫度是種壓力，當食材不斷接受到來自大火的壓力，便會使得肉的水分喪失進而使肉乾柴！因此使用直火烹調時，將滷汁煮滾這一步可把火轉小，使滷汁溫度上升得慢一點，後續小火燉煮，也要確實執行，如此便能得到一份軟嫩的成品囉！
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#家常滷肉 #滷油豆腐 #滷蛋 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

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蛋 怎麼 好剝 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-05-28 18:23:59 有 188 人按讚
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富山經典蒲燒鰻粽

端午節即將到來、但今年的疫情嚴峻，請勿跨縣市回鄉過節，避免不必要的群聚感染。
可以選擇訂精緻的鰻魚粽給遠方的親友長輩、送禮表示關心。也請長輩別外出採買、一年不包粽子不會怎樣！
出門跑好幾個熱門點採買才危險。

我吃過許多飯店名粽打開都圖文不符、原本對粽子沒什麼期待⋯ 但就在蒸好剝開粽葉那刻看見了富山的用心🧡
餡料之豐富讓我驚豔！
尋常的粽子是邊吃邊尋料、富山讓您一眼就看到使用的餡料、又用心包的那麼好。常常剝粽子失手把米粒黏在粽葉上、要拍照前還多蒸幾顆怕手殘讓粽子不成粽型。
我多慮了～
心中讚嘆富山是不是連這方面的顧慮都幫算進去了？讓我輕鬆剝出完美粽子其餡料豐富定型不崩落、這包功了得。

五月五過端午
蒲燒鰻融入葉粽香再搭配精選糯米、麻油、香菇、鹹蛋黃、蓮子拌炒，
保留鰻魚本身的濃郁油脂與鮮甜，無可取代的美味讓人食指大動。

今年是很特別的疫年，但端午節怎麼能不吃粽子呢！
讓我們在家待好待滿，好好享受富山經典蒲燒鰻粽。

內容物：每盒五入
成份：糯米、鰻魚、蓮子、香菇、鹹蛋黃、油蔥、醬油、糖
重量：150克/顆

調理方式：
①不需解凍，中火蒸煮30分鐘
②微波500W加熱3分鐘
③大同電鍋外鍋半杯水蒸（冷凍）跳停靜置10分鐘。

食品業登錄字號：F-150847495-00000-5
投保產品責任險字號：1516字第09PD04580
#注意事項
蒲燒鰻魚本身含有軟刺，請小心食用。

A Style お弁当日記 ╳ 富山私房菜｜經典蒲燒鰻粽（預購）
訂購連結：
https://gbf.tw/4tggi

開團期間：2021.5/28-6/3
出貨日：2021.6/7起依訂單順序出貨

蒲燒鰻魚粽禮盒5入$920
無禮盒包裝蒲燒鰻魚粽5入$690

禮盒組兩盒以上每盒$860
再送乙罐秘製鰻魚蒲燒醬80ml（可累加）

#冷凍配送 滿1500免運 未滿物流處理費180

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蛋 怎麼 好剝 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-03-21 19:00:08 有 25,828 人看過 有 422 人喜歡
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早餐營養健康滿分！【馬鈴薯沙拉】綿密且有口感層次！輕食料理迎接新早晨！

「馬鈴薯如何烹煮？」
「露營不知道要帶什麼料理？」
一日之計在於晨
簡單哥最喜歡做這道早餐
豐富的營養都在裡面
小朋友也會非常喜歡吃！
簡單哥的馬鈴薯沙拉
獨特的口感跟完美的比例
實在是太美味了！

⛱簡單哥小前置：
👉馬鈴薯需要先劃刀，在煮熟時會比較好剝皮

🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？
①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間，
因為蘋果產生的乙烯氣體，可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法：馬鈴薯不清洗、不去皮，用報紙包好，
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。

（今日份量：6-8人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉可頌 3個
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克
👉生菜 4片



⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①冷水加鹽巴，加入蛋、馬鈴薯，開火煮滾
②煮滾後轉小火慢煮10分鐘
③先將蛋拿起，加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
④將馬鈴薯拿起冷卻
⑤熱鍋下油，加入培根炒至金黃
⑥將馬鈴薯剝皮，壓成塊泥狀，加入蛋、蔥
⑦加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻


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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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蛋 怎麼 好剝 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2020-09-20 22:02:47 有 147 人看過 有 4 人喜歡
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本集主題：「我的優質人生從退休後開始」介紹
　　
訪問作者：許惠妙
　　
內容簡介：
人生退休才開始！
以SWOT來分析規劃自己的退休生活！
將自己的專長、興趣、時間安排、財務資源，
身體狀況、可能瓶頸一一整理，為自己退休後的生活畫出精彩的藍圖！
　　 　　
成為美美的自己
　　我屬天秤座，所以很愛漂亮，我不希望自己退休後，成了黃臉婆，或身材成為梨子體型，因此退休後，我依然注重衣著，喜歡運動健身，也希望藉由各種學習，來優化氣質，成為美美的自己。
　　 　　
我變聰明了！
　　說真的，過去上班已感疲憊，下班一回到家，還要煮飯，實在很累，所以會想找時間休息。退休了，時間有了，開始花腦筋，菜怎麼煮比較漂亮又好吃？麵要怎麼煮才不會糊掉？水煮蛋要怎麼煮蛋殼才不會破又好剝？家裡要怎麼整理規劃會比較整潔清爽？廚房及浴室怎樣才能維持乾淨？......，心動以後開始有行動，所以我試驗各種方法，然後再回頭看看我所做的成果，很有成就感，有時還會自誇「我變聰明了！」。
　　 　　
老友情如磐石
　　我喜歡結交朋友。在我的認知裡，與朋友相處，不是禮物的你來我往，而是真誠的付出與經營。我的這些朋友，都是一時之選，他們在我眼中，都是才華洋溢、值得敬佩、值得珍惜的一群。2009年母親往生時，一些朋友爭著當乾兒子、乾女兒，來送母親最後一程，這種友誼是萬中選一，非常難得。母親在世時，常說我很會選擇朋友，母親說得沒錯，這些朋友有事相挺、有難相互幫忙，是我這一生中最棒的資產。
　　 　　
　　自從公務機關屆退以後，我沉浸在不斷學習與運動休閒旅遊中。有朋友規勸我不要學習那麼多，都已退休了，毋須如此忙碌。這些話，我曾放入腦中去分析過，想，如果退休了，每天看電視、到公園跳舞或聊天，抑或逛街購物，生活沒有目標，我想那不僅無聊，且缺乏踏實感，這樣的日子對我來說，沒有意義。
　　 　　
　　過去忙碌的職業生涯已過去，退休以後我要過自己想要的生活，所以我要發揮自己的興趣，讓優質人生的的確確從退休後開始。
　　 　　
作者簡介：許惠妙
　　銘傳大學碩士，1981年公務人員高考及格，2009年簡任官等訓練合格。曾服公職46年，兼任空中大學講師12年，2016年1月於交通部航港局屆齡退休，同時辭去講師工作。在職期間經常為文論述，獲獎無數，榮獲中央機關獎勵者，包含：1987年全國法制創作徵文優等獎；2011年人事行政研究發展佳作獎；2012年撰寫（小人物感恩記），經收錄於（細說從頭話人事－行政院人事行政局回顧紀念專輯）。
　　 　　
　　 　　
出版社：崧燁文化



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李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。 另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。
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蛋 怎麼 好剝 在 [問題] 水煮蛋要怎樣弄剝殼時才好剝啊- 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者kimura0701 (一天要喝3千cc的水)
看板WomenTalk
標題[問題] 水煮蛋要怎樣弄 剝殼時才好剝啊
時間Thu Jul 16 21:43:32 2020

晚上有時候會用電鍋蒸個蛋來吃 優質蛋白質

我也不會蒸很久 蒸好後馬上拿去沖冷水

結果常常剝殼時 還是會沾黏 不好剝

到底哪個步驟錯了啦 救救我

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.164.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1594907014.A.00F.html
→ sahazi: 找個男友幫你啵 07/16 21:44
推 hua828797: 滾碎一點 07/16 21:44
推 ccyaztfe: 蒸不夠熟！ 07/16 21:45
→ ccyaztfe: 我水煮蛋都一次兩大碗的水，蒸好蒸滿！超好撥 07/16 21:45
推 mepass: 是跳起來就拿去沖水嗎 要放電鍋久一點喔 07/16 21:45
→ teddy72: 把蛋殼弄碎一點 在水裡攪一攪後就很好剝了 07/16 21:46
推 chigo520: 可能蛋太新鮮放一陣子 讓裡面的水蒸發點在煮 07/16 21:47
推 jkljkl999: 把蛋敲一敲再放在桌面上，滾一滾就可以 07/16 21:47
→ teddy72: 在水裡攪一攪的道理是讓水分進入殼和蛋白之間 07/16 21:48
推 johnwu: 樓下幫撥 07/16 21:49
推 Hey2: 我不愛白煮蛋所以不知道 但我可以幫你撥~ 07/16 21:50
→ Askalaphos: https://youtu.be/LBCTnMK7jcI 07/16 21:55
推 XDdong: 不夠冰吧 要泡冰水一陣子 07/16 21:58
推 AgentCatter: 我是泡冰水，我媽是在蒸之前先在氣室用針戳一個小洞 07/16 22:00
推 sammoon: 泡冷水後輕輕敲蛋殼放在桌面滾動就很好剝了 07/16 22:02
推 zzhhanhan: 我都只放一張濕的餐巾紙然後蛋放在上面直接蒸 電鍋跳起 07/16 22:05
→ zzhhanhan: 來後悶個15分鐘 超好剝也好ㄘ 07/16 22:05
推 kevin9603: 泡冰水 07/16 22:16
→ dsting: 太新鮮的蛋不好撥唷 07/16 22:28
→ somefatguy: 沖冷水估計你是蒸半熟，半熟蛋本來就很難剝蛋白不夠硬 07/16 22:50
→ somefatguy: 不然就冰幾個小時冰透了再剝 07/16 22:50
推 Kurage: 泡冰水冷卻 07/16 23:01
推 mandyat: 1.蛋不夠熟 2.要用冰水冰 07/16 23:15
→ twmarstw7758: 我都用專門煮水煮蛋的煮 07/16 23:32
推 tingting46: 新鮮的蛋一定不好剝 放個兩三天再煮 煮之前在氣室用圖 07/16 23:39
→ tingting46: 釘戳個洞 煮完就很好剝了 07/16 23:39
推 XtrEmeMasTeR: 氣室要戳洞 07/16 23:39
→ meishan31: 煮好以後水里敲碎水里滾水裡撥 07/16 23:40
推 Cindy971201: 蒸好後泡冷水3分鐘 然後整顆敲超碎 07/16 23:45
推 CHRISTINAYEN: 推文有說滾水裡撥也太強大 07/16 23:51
推 sodahaini: 不新鮮的蛋才不黏殼 07/16 23:51
推 ghurtb77: 以前自己一個人住時，蛋買回來放兩週以上，拿去煮水煮 07/17 00:00
→ ghurtb77: 蛋也很難撥欸@@ 07/17 00:00
→ Snowyc: 要用比較舊的、不是那麼新鮮但也沒壞的蛋煮水煮蛋。 07/17 00:49
推 storm654321: 滾水...手不燙嗎 07/17 00:56
→ jamescle23: 煮久一點 07/17 01:01
→ nptrj: 屁股直接往水龍頭敲，水灌進去就出來了 07/17 04:11
推 lilaqu: 訣竅是要在水中剝！ 07/17 04:41
推 yunpig0802: 我用電鍋蒸 水都蓋過蛋 跳起來會悶一下再沖冷水 每次 07/17 07:42
→ yunpig0802: 剝都兩片殼就剝完了 07/17 07:42
推 leinru: 打破一點氣室浸水，讓水去把蛋殼分離，就很好剝了 07/17 07:43
推 tin1065: https://youtu.be/2vTGS428bIs 07/17 07:56
推 syt1028: 濕的餐巾紙鋪底（不用放蒸架）蛋放上去，跳起來後悶13～1 07/17 09:14
→ syt1028: 5分鐘，泡冷水降溫就可以了，很好撥呀，每顆都漂亮Q彈 07/17 09:14
推 XIAOFENG: 煮太久了 蛋其實很快就熟了外鍋不用加太多水 我都加一碗 07/17 11:10
→ XIAOFENG: 小碗 給你參考 07/17 11:10
推 wenann0123: 在蛋比較不尖的那一端戳一個小洞再拿去煮 剝殼會比較 07/17 12:23
→ wenann0123: 好剝～ 07/17 12:23
→ Hawww: 煮之前在氣室那邊輕輕敲出裂痕 07/17 16:08
推 muralice: 邊沖水邊剝 很好處理，剝好再用開水沖一下 07/17 16:16
推 aidansky0989: 泡冰水滾碎外皮 07/18 18:33
→ sandy0925: 泡冰水再用滾的 07/18 19:33
推 m9731526: 切一小片檸檬一起煮 07/19 17:16






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1名內行網友表示，水煮蛋煮好後先敲破一點，接著立刻泡冷水，約10分鐘左右就會發現，蛋殼變得不易破也很好剝，其他人也紛紛留言分享妙招，「敲碎殼泡 ...

#2. 水煮蛋蛋殼為何這麼難剝？日本專家教1招零失敗小撇步 - 風傳媒

除此之外，也有其他網友曾經分享剝蛋殼的方式，例如在鍋裡加入適量的白醋、食鹽，並且冷水下鍋，避免雞蛋在水滾後不斷翻動，導致蛋殼碰撞、破裂，且冷水能 ...

#3. 水煮蛋怎煮殼好剝？賣蛋老闆曝1招 - Yahoo奇摩新聞

貼文一出，網友紛紛回應「賣蛋老闆有教，要煮水煮蛋不要冰，放幾天再煮比較好剝」、「有時候不是煮的問題，太新鮮的蛋有時候剝出來就會這樣，特別難剝，這 ...

#4. 超方便的白煮蛋剝殼方法！只要利用保鮮盒 - 愛料理生活誌

步驟1：拿出1個可裝入4顆雞蛋的保鮮盒（用更大的保鮮盒就可以裝5～6顆），打開盒蓋並加入約1/4盒子容量的飲用水。 ... 步驟2：把白煮蛋直接放入保鮮盒裡， ...

#5. 水煮蛋怎煮殼才好剝？內行「1招」神救援：賣蛋老闆教的

貼文一出，網友紛紛回應「賣蛋老闆有教，要煮水煮蛋不要冰，放幾天再煮比較好剝」、「有時候不是煮的問題，太新鮮的蛋有時候剝出來就會這樣，特別難剝，這 ...

#6. 看似簡單…水煮蛋「完美」剝殼有訣竅 - 世界新聞網

1. 把煮熟的蛋放在冰水中冷卻，找到雞蛋較大一端的凹陷處，用湯匙背面輕輕敲擊，出現小裂縫後，開始剝殼。 · 2. 用手指剝開雞蛋裡的薄膜，使有足夠空間讓 ...

#7. 剝水煮蛋總坑坑疤疤？網曝3招「完美去殼法」 再揭1挑蛋關鍵

文章曝光後，許多網友都分享各自招數，其中最多人提到的3招為拿針輕戳、浸泡冷水和泡水搖晃，紛紛留言「煮之前先敲裂，出來後沖冷水」、「煮前拿小針去刺 ...

#8. 超好剝！光滑古溜～水煮蛋＆溏心蛋做法 - 不藏私旅行煮藝

作法 · 這個食譜示範用了6 顆蛋其實一次要煮幾顆都可以，只要注意鍋子內的雞蛋不要放的過度擁擠，可以依照鍋子的大小及需求來決定一次煮幾顆蛋 · 加入鹽 ...

#9. 剝出漂亮水煮蛋的方法！（快速剝蛋殼） - YouTube

... 還是有點不太習慣 ，如果大家有遇過剝 蛋 坑坑巴巴的問題，試試看我的方法吧！一步一步做不要省略，絕對可以輕鬆的剝下蛋殼 ... 蛋 殼才 好剝 ！

#10. 完美的水煮蛋？四種科學方法來挑戰完美剝殼！ - YouTube

每次做溏心 蛋 最痛苦的就是剝殼了啊！！ 可能是我為人太粗魯，總是剝的好醜啊～ 今天準備了四種科學的方法，究竟哪一種最 好剝 殼呢？

#11. 雞蛋殼很難剝？9個方法 - YouTube

... 剝雞蛋殼簡單輕鬆方法3： 把雞蛋殼頂部和底部敲破然後用口吹雞蛋這樣剝雞蛋殼輕鬆容易方法4： 把剛煮好的水煮 蛋 放在有水的杯子中搖晃這樣剝雞蛋殼 ...

#12. 簡單快速剝蛋殼妙招！雞蛋光滑亮麗！別傻傻用手指剝蛋殼了！

Hello, 大家好，我是妙招小哥，歡迎大家收看我的視頻。大家都有吃水煮 蛋 和剝 蛋 殼的經驗，吃水煮 蛋 最讓人懊惱的就是剝 蛋 殼了！ 水煮 蛋 剛剛煮好後， ...

#13. 水煮蛋怎煮殼好剝？賣蛋老闆曝1招

水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，但你是否面臨到一個問題是，當水煮蛋煮好之後，每次剝殼時，蛋白跟蛋殼都會黏在一起，導致剝好的 ...

#14. 茄子蛋阿斌問「難剝的蛋新不新鮮」 專家給答案：建議消水失重

現代人習慣吃健身餐，少不了一顆水煮蛋，只是水煮蛋能保存多久？農委會說明，蛋煮好後，雖然保存溫度有影響，但「有沒有剝殼與保存天數大有關係」。

#15. 水煮蛋該用冷水或熱水？內行人曝技巧：香嫩好剝殼

水煮蛋具有優質蛋白質，是國人最愛的早餐食物之一。它雖然好吃，處理也簡單，但有不少人覺得困擾，不是煮到破殼，就很難剝開，有時還會煮老了， ...

#16. 如何使白煮蛋好剝殼 - 居家王

如何使白煮蛋好剝殼 · 先灑一把鹽巴進去煮蛋的清水裡。 · 將鹽和清水攪拌成鹽水之後，才把蛋放進去。 · 蛋熟了之後，把熱騰騰的蛋舀起來。 · 放進冷水中浸泡，當蛋全部放進冷水 ...

#17. 教你剝出一顆完美光滑的「水煮蛋」，竟然跟新鮮度有關？

新鮮的蛋之中，蛋白含有大量的二氧化碳，因此一般的說法是「蛋中的二氧化碳經過水煮而膨脹，將蛋白往蛋殼推擠，使得蛋白緊緊貼著蛋殼，便不好剝除。」

#18. 入廚貼士｜烚蛋剝蛋殼必成功3方法不浸冰水完整滑溜一搖就甩？

用匙羹於在雞蛋底部敲出裂痕是由一位日本廚師石塚貴之推薦，石塚先生最快更可以2秒內剝一隻雞蛋，效果光滑完整無缺又沒有蛋殼碎。記者嘗試過後，認為新手 ...

#19. 煮蛋加鹽更好剝蛋殼 - Facebook

台鹽生活管家】這樣剝 蛋 殼最 好剝 ！ 大家是不是和小編一樣，在剝 蛋 殼時超有障礙，每次剝完殼，雞蛋都像是月球表面一樣坑坑疤疤的 ，小編找到一個很 ...

#20. 水煮蛋殼超難剝？內行曝「1招」超簡單敲碎後完美脫落

根據日媒《grape》報導，一名熱愛發現生活各種小撇步的女網友，近期分享一個能快速剝蛋殼的方法，先準備好一個塑膠盒，並在盒子裡加入一些水，接著放入 ...

#21. 超方便的白煮蛋剝殼方法！只要利用保鮮盒 - LINE TODAY

步驟1：拿出1個可裝入4顆雞蛋的保鮮盒（用更大的保鮮盒就可以裝5～6顆），打開盒蓋並加入約1/4盒子容量的飲用水。

#22. 水煮蛋好剝 - boypixel.fr

大同電鍋水煮蛋，0失敗蛋殼好剝好股溜- 愛吃鬼芸芸. 以下便是「今日美國」報導的無壓力剝蛋殼指南： 如何輕鬆剝開煮熟的蛋放入雞蛋前，在沸水中加入小 ...

#23. 自己做「溏心蛋」剝殼超悲劇？ 網曝多種妙招吃到美味蛋液

近日就有網友下廚後，發現蛋殼相當難剝，讓「蛋白坑坑巴巴」， ... 戳一個小洞，記得要把蛋膜戳破再拿去煮，這樣的蛋殼就會好剝很多」、「好方法，我 ...

#24. 水煮蛋好剝 - acncm.fr

當水煮蛋煮好之後，每次剝殼時，蛋白跟蛋殼都會黏在一起，導致剝好的水煮蛋支離破碎。 （圖/家常菜） 水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己 ...

#25. 水煮蛋好剝 - villacalmia.it

當水煮蛋煮好之後，每次剝殼時，蛋白跟蛋殼都會黏在一起，導致剝好的水煮蛋支離破碎。 （圖/家常菜） 水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己 ...

#26. 5种方法来剥鸡蛋 - wikiHow

1. 煮熟鸡蛋，并让其冷却。按照基本方法中所述同样的方法煮熟鸡蛋并冷却。 · 2. 将两端蛋壳磕碎。当鸡蛋冷了之后，将它们从水中捞出，然后用纸巾擦干。 · 3. 从两端去掉破碎 ...

#27. 水煮蛋殼超難剝？內行曝「1招」完美脫落 - 鏡週刊

雞蛋富含豐富的蛋白質，烹飪方式既簡單又方便，不過煮熟後「蛋殼」總是 ... 搖晃過多的話蛋應該會破掉」、「上次有試過了，真的非常好剝」、「從平的 ...

#28. 「蒸」的白煮蛋！光滑好剝殼20 分鐘速成派對搶手「魔鬼蛋 ...

生薑芥末魔鬼蛋 · 用一個小型未預熱的煎鍋，加入酪梨油、青蔥、薑攪拌均勻，用小火炒到食材開始滋滋響，大約需要1 分鐘，然後移到中碗裡冷卻。 · 加入蛋黃醬 ...

#29. 白煮蛋軟嫩輕鬆剝除蛋殼主廚分享2秘訣

作法及步驟 · 1.先水煮雞蛋：取一個夠大，每顆雞蛋都可以平鋪一層碰到鍋底、不會互相重疊的湯鍋，倒入約高2.5公分的水量，蓋上鍋蓋、開大火煮滾。 · 2.水滾 ...

#30. 廚房小祕密｜搖一搖、敲一敲，輕輕鬆鬆剝蛋殼，及省錢煮蛋法

剝全熟蛋的方法： 把蛋完全煮熟（九分熟也可），倒掉熱水，直接在鍋裡沖冷水，泡冷水 ...

#31. 水煮蛋好剝 - respublicagalleriadartedemocratica.it

水煮蛋怎煮殼好剝？賣蛋老闆曝1招. 以下便是「今日美國」報導的無壓力剝蛋殼指南： 如何輕鬆剝開煮熟的蛋放入雞蛋前，在沸水中加入小蘇打。

#32. 超驚奇！快速剝多顆白煮蛋的神技大公開 - 早安健康

輕鬆剝蛋法 · 將雞蛋放進圓形塑膠保鮮盒裡。 · 加水，約淹過雞蛋的一半。 · 蓋上蓋子。 · 開始搖晃它，可以上下輕晃，再順時鐘轉幾圈。 · 打開蓋子，輕輕一拉蛋殼就掉了！

#33. 6種快速剝蛋殼的妙招 - 每日頭條

根據經驗，冷藏過的蛋會比常溫的蛋好剝很多。 1、用杯子搖. 將水煮蛋放入杯子內，加進少量的水後，把蓋子關 ...

#34. 剝蛋殼妙招!圖釘戳洞剝出完美水煮蛋- 發現科學 - 台視

不少民眾一定都有這個經驗，吃水煮蛋時，剝蛋殼剝得坑坑疤疤，剝完殼蛋， ... 蛋白和蛋殼就不會緊黏最後一個步驟，讓戳完洞的水煮蛋更好剝，就是在煮 ...

#35. 水煮蛋殼超難剝！內行新招一秒脫落| 生活 - Newtalk新聞

水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，但你是否面臨到一個問題是，當水煮蛋煮好之後，每次剝殼時，蛋白跟蛋殼都會黏在一起，導致剝好的 ...

#36. 糖心蛋簡易作法及蛋殼好剝秘訣… - CORNER慢活的角落時光

沒想到竟然發現一個蛋殼好剥的方法，真的會比較容易呢。 說穿了，根本沒什麼，完全是懶人病發作後無心發現的。 就是先別急著剥蛋殼，放到冰箱冰一晚 ...

#37. 超快速！這麼剝蛋就對了！

瞭解剝蛋的原理，不管是年節拜拜必備的滷蛋，或者茶葉蛋、水煮蛋，剝蛋剝得好，上菜沒煩惱。 在剝蛋之前，其實可以運用一些方法，讓剝蛋的工夫變得更 ...

#38. [ 料理撇步] 完美「半熟蛋」的剝殼關鍵 - 湘南煮婦在廚房

因為大家都是針對全熟蛋寫的攻略，跟要剝半軟的半熟蛋方法不同。 後來入手了「料裡的科學」，好厚的一本書，第一個想翻想看的資訊，也是如何煮 ...

#39. 原创剥鸡蛋有技巧，分享3个小妙招，3秒剥出完整的鸡蛋 - 搜狐

这时候就可以用手来剥鸡蛋了，剥的时候注意把蛋壳连着蛋膜，先剥开一个小口子。 接着就可以把蛋壳两边对半一掰，这样一个完整的鸡蛋就剥好了，蛋壳还 ...

#40. 快速剝蛋殼實用貼士 - Bliss Kitchen

蛋 殼不好剝? 雞蛋痴殼？來，學懂剝蛋殼的4個實用貼士，要做滑溜溜的溏心蛋半熟蛋水煮蛋，簡單到不行！

#41. 如何在幾秒鐘內替水煮蛋剝殼水煮蛋蛋殼不好剝是因為不新鮮嗎？

如何在幾秒鐘內替水煮蛋剝殼？ 將煮好的蛋置入杯子內搖晃，可以快速剝殼。（視頻擷圖） 更新: 2016-09-10 1:16 PM 標籤: 杯子, 水煮蛋, 水龍頭, 蛋殼, ...

#42. 「如何用3 秒快速剝蛋殼？」 免顧火用電鍋蒸水煮蛋

快速地剝蛋殼的秘訣就在影片中，練好了真的只要3秒鐘就能剝出漂亮完美的雞蛋喔！ 食材準備. ・ 雞蛋 數顆. ・ 水 半米杯. 步驟做法.

#43. 水煮蛋蛋殼超難剝？ - MY TONE-C

二氧化碳的含量逐漸減少，相對雞蛋也比較好剝。 還有雞蛋存放久了，雞蛋中含有的水分也會逐漸蒸發，水一少，雞蛋里的空間就大了 ...

#44. 大同電鍋水煮蛋，0失敗蛋殼好剝好股溜 - 愛吃鬼芸芸

對，我也曾懷疑過，才幾分鐘蛋就會熟？ 但它確實就是這麼神奇，跳起來蛋就熟了啊~ 大同電鍋水煮蛋，0失敗蛋殼好剝 ...

#45. 怎么才能煮出完美好剥壳的水煮蛋？

其实应该温水或开水下锅，更高的温度可以让蛋白快速凝固，并减少煮制的时间。大火烧至冒很多小泡时放入鹌鹑蛋，加入一勺白醋，盖好盖子煮5分钟。 无论什么蛋， ...

#46. 神技大公開！義大利名廚教你剝蛋「不破相」 妙招 - 民視新聞

YT頻道「Vogue Taiwan」公開名廚「剝蛋術」。 ... 即能快速剝好一顆光滑蛋，名廚表示，剝蛋關鍵就在「水」，當蛋殼膜接觸到水後會讓蛋與殼輕鬆分離， ...

#47. [問題] 水煮蛋要怎樣弄剝殼時才好剝啊- 看板WomenTalk

晚上有時候會用電鍋蒸個蛋來吃優質蛋白質我也不會蒸很久蒸好後馬上拿去沖冷水結果常常剝殼時還是會沾黏不好剝到底哪個步驟錯了啦救救我--

#48. 蛋液稀、蛋難剝，跟新鮮有關嗎？達人帶你挑好蛋吃好蛋

白煮蛋好不好剝，主要與雞蛋的新鮮度有關！「直接跟農夫買」放牧蛋生產者陳柏吟分享到，剛生下的雞蛋不適合拿來煮白煮蛋，因為此時的蛋白仍緊貼著蛋殼。

#49. 免苦惱！10秒鐘快速漂亮剝蛋殼 - 媽咪愛

首先先準備好需要剝的水煮蛋，將水煮蛋放入保鮮盒並且加入一些水 · 將上蓋蓋起密封之後，上下搖晃保鮮盒約五秒 · 再前後搖晃約五秒，打開保鮮盒就會看到蛋殼 ...

#50. 白煮蛋为什么有的难剥，有的好剥 - 央视网

白煮蛋可以说是最省事且健康的鸡蛋烹饪方式，然而给鸡蛋剥壳却无法像打蛋那么痛快，尤其是遇到蛋白粘着蛋壳的情况，一个鸡蛋剥得只剩下半个.

#51. 6種快速剝蛋殼的妙招 - 10000個生活小智慧

根據經驗，冷藏過的蛋會比常溫的蛋好剝很多。 1、用杯子搖. 將水煮蛋放入杯子內，加進少量的水後，把蓋子關好，或是 ...

#52. 【家事100分】蛋殼很好剝 - 人間福報

煮好後，再將雞蛋迅速放入冷水中浸泡，利用熱脹冷縮的原理，便於剝去蛋殼，並且蛋面也完整光滑。熱雞蛋蛋殼上的毛孔是舒張的，冷水中的細菌可能會乘機浸入蛋殼， ...

#53. 必勝水煮蛋教你煮出超美完美水煮蛋蛋 - 昀昇蛋品

剝蛋殼的時候 ... 起鍋的蛋馬上放入冰水或是冷水中冷卻至少1分鐘，是使用熱脹冷縮的原理讓蛋白能夠與殼分開，讓蛋更好剝。 ... 冷卻完之後的水煮蛋可以放在乾淨的桌上，用手掌 ...

#54. 溏心蛋煮好後超難剝殼網民分享剝殼妙招 - U Food

近年十分流行溏心蛋，做法看似簡單，但同樣不少人都會遇到剝殼困難的情況。台灣一名女子早前煮一盤溏心蛋，但剝蛋殼卻令她十分崩潰。

#55. 雞蛋- 農業知識入口網

您好很新鮮的雞蛋由於水分比較大，蛋白和蛋殼之間緊緊地貼在一起，所以煮好之後很難剝下，建議購買後放置室溫2-3天讓它消水失重，之後再進行水煮就比較不會黏殼。

#56. 剝蛋器- 優惠推薦- 2023年7月| 蝦皮購物台灣

買剝蛋器立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購 ... 現貨在台 日本製SUNCRAFT 水煮蛋蛋殼穿孔器EG-01 穿孔針戳洞器好剝蛋方便剝蛋戳 ...

#57. 黃金蛋怎麼好剝皮？ - 劇多

其實只要將雞蛋趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。小夥子把雞蛋搖勻後煮熟，剝開竟是“黃金蛋”，口感很像雞蛋羹！ 一個小哥，從小 ...

#58. 常見問答 - 禾蛋蛋品

為何OKEGGS蛋殼很難撥呢？ A. 水煮蛋的蛋殼不好剝的原因在於蛋白含有的二氧化碳。二氧化碳遇熱後體積 ...

#59. 如何煮出容易剥壳的水煮蛋？ - 知乎

另外有人说鸡蛋如果不新鲜，也容易粘壳。如果答案范围能扩大延伸到鹌鹑蛋，鸽蛋之类就更好了。谢谢。

#60. 剝蛋- 人氣推薦- 2023年7月| 露天市集

剝蛋網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。現貨日本製SUNCRAFT EG-01 水煮蛋穿孔器蛋殼戳蛋針穿洞器蛋針戳洞器好剝殼好剝蛋神奇剝蛋器神奇剝蛋 ...

#61. 水煮蛋，总是粘壳不好剥，老师傅教你有效方法，鸡蛋完整又光滑

最近朋友圈中有位朋友提出她某天吃的鸡蛋口感不好，感觉沙沙的，关键是蛋壳十分的难剥，他甚至怀疑这个鸡蛋有可能是变质的，很多人都给了建议， ...

#62. 煮蛋牢记这3点，鸡蛋轻轻一碰就脱壳 - 东方新闻

俗话说得好：坚持每天吃一枚鸡蛋，身体更健康！鸡蛋不仅营养丰富，也是所有食物中营养吸收率最高的食物之一！而煮鸡蛋是日常生活中最常见的吃法之一， ...

#63. 水煮蛋該怎麼剝？內行人曝多1動作蛋殼一秒脫落 - Hi宜蘭

但最近有網友在臉書社團《家常菜》中貼文，詢問網友該怎麼將水煮蛋剝得漂亮，如果剝壞了該用什麼料理方式才好？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。

#64. 想要簡單快速的剝蛋殼,煮熟後就要多做一步,蛋殼特好剝還不會破

大家在煮蛋的時候是不是都會忽略掉一步就直接來剝蛋殼了？其實在剝蛋殼之前我們還要把煮好的蛋再處理一下，這樣就能夠輕鬆快速的剝出一個完整好看的 ...

#65. 不管煮什麼蛋，都不要直接下鍋！多做這3步，口感更鮮嫩 - 樂食

除了蛋殼不好剝，還有就是容易粘蛋白，比較浪費。怎麼才能煮出完美好剝殼的水煮蛋呢？今天我和大家分享一個方法。 這個方法 ...

#66. 水煮蛋為何不好剝殼？ 原因是蛋裡面的二氧化碳 - 神是愛- 痞客邦

水煮蛋為何不好剝殼？ 原因是蛋裡面的二氧化碳Q：剝水煮蛋的時候蛋白都會黏在蛋殼上，整顆蛋變的到處都是坑坑洞洞。這是為什麼呢？ A：這代表那顆蛋 ...

#67. 清水煮鸡蛋，难怪不嫩难剥壳！教你一招 - 今日头条

教你一招，鸡蛋又香又嫩，蛋壳好剥。煮鸡蛋做法简单，营养又好吃，是不少人的早餐标配，但你真的会煮鸡蛋吗?

#68. 如何煮鸡蛋好剥蛋壳 - 下厨房

【如何煮鸡蛋好剥蛋壳】01.把鸡蛋有气室那头（圆的那头）轻轻磕一个小缝，敲的时候能听见蛋壳轻微裂开的声音。,11.放进清水里煮熟，然后把煮熟的鸡蛋过一下冷水。,21.

#69. 水煮蛋正确做法水煮蛋怎么煮好剥壳 - 什么值得买

水煮蛋，切记不要只用清水煮，多加2样，壳一剥就掉，光滑又香嫩。很多家长都喜欢给孩子煮鸡蛋当早餐，荷包蛋、水煮蛋、蒸蛋羹等，鸡蛋营养丰富， ...

#70. 難剝的蛋殼比較新鮮？ - PTの談天說地- 痞客邦

今天剝蛋殼時發現有些蛋殼很難剝，蛋殼會跟蛋白黏在一起，剝完後蛋白就坑坑疤疤的， ... 此時媽媽說話了，這蛋應該是今天新鮮的蛋所以才會不好剝。

#71. 水煮蛋的蛋殼，為什麼愈新鮮愈不好剝？ - 食力

水煮蛋的蛋殼不好剝的原因在於蛋白含有的二氧化碳。二氧化碳遇熱後體積膨脹，蛋白壓迫薄膜，蛋殼就變得不容易剝落。愈是新鮮的蛋，蛋白二氧化碳的含量 ...

#72. 電鍋煮蛋好剝2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

電鍋煮蛋好剝2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找大同電鍋水煮蛋秘技,電鍋水煮蛋紙巾,電鍋水煮蛋ptt在2022年該注意什麼？電鍋煮蛋好剝在2023的 ...

#73. 白煮蛋為什麼有的難剝，有的好剝 - 健康

剛產下的雞蛋冷藏7—10天后，pH值會升到8.6—8.9，此時的殼膜與蛋白的黏附力下降，分離起來更容易。 想要雞蛋好剝殼最簡單的方式還是利用蛋殼與蛋清的膨脹 ...

#74. 雞蛋很有事？挑選、剝殼、存放都有眉角

怎麼剝比較好。」阿霞婆婆的經驗是水煮蛋要剝得完美，最好不要挑選最新鮮的蛋，而是要挑擺放三 ...

#75. 水煮蛋怎麼煮才會漂亮?水煮蛋怎麼煮才正確? - 石安牧場

蛋 表面也能光華無暇不會有凹凸或氣孔。 煮出漂亮又好剝的水煮蛋技巧. 技巧一先讓冷藏的雞蛋適當回溫石安牧場動福蛋從生產到 ...

#76. 和雞蛋一起煮蛋殼會變超好剝的神物… #檸檬酸(151383) - Cool3c

想要輕鬆對付白煮蛋剝殼有許多方法，泡冷水、敲裂縫…等都是江湖流傳已久的祕技，不過其實在水煮的過程中再加上一片檸檬片，會讓蛋殼軟化，甚至煮好時 ...

#77. 【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式半熟蛋含醬汁做法

直接放入滾水中，煮8分鐘。前2分鐘用木湯匙在水中轉圈。 煮好後泡入冰水中10分鐘，即可剝掉蛋殼。

#78. 煮鸡蛋要多久 - TVS Nepal

关火3分钟后，凉水冲了，剥开鸡蛋，就这样，刚刚好，蛋黄刚刚凝固。图片就是我刚煮的蛋。 See full list on zhuanlan.zhihu.com ⒈想吃溏心蛋，煮开就拿 ...

#79. 涼拌菜料理王 - 第 269 頁 - Google 圖書結果

另外,在水中加點鹽或醋,煮好的蛋殼會比較好剝除。水煮蛋洋芋沙拉{材料} A 馬鈴薯1顆 B 紅蘿蔔塊50克 C 小黃瓜塊50克 D 水煮蛋1顆{調味料}美乃滋2大匙,橄欖油1大匙, ...

#80. 普通攻擊是全體二連擊，這樣的媽媽你喜歡嗎？ (2) - Google 圖書結果

這麼簡單就成功了真不愧是波塔老師波塔製作出很好剝殼的大成功水煮蛋燒杯裡頭綻放光芒待光芒消失後裡面只剩下一顆冒著熱氣的蛋不不敢當!這個雖然是可以吃啦不過真人也 ...

#81. _成烹_好__ - Google 圖書結果

因此,接触过的碗最好也用高温消毒。 2.怎样快速打散鸡蛋日常生活中,人们在用鸡蛋烹制蛋羹、蛋饼和蛋花汤时,需要花费较长的时间将鸡蛋打匀,否则烹制出的蛋品会出现白色 ...

#82. 男人40岁以后的健康生活·生活篇 - Google 圖書結果

五香咸蛋味道鲜美,口感好,是众多人喜欢的小菜肴。那么如何自制出口味鲜美的咸蛋呢? (1)选蛋:将不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净。

#83. 国学智慧：讲好传统文化故事 - Google 圖書結果

奇的蛋中珍品我国明代万历年间,江苏吴江县一小馆的老做买卖,生兴。由于人手,主在应酬人时,往往习惯随手把过的叶在中。说来也,主养的几只鸭子爱在中蛋,主人拾蛋时, ...

#84. 糖心蛋做法針 - vaiopt.online

鸡蛋大小就是图里的，时间要根据鸡蛋大小决定，适当延长缩短4 煮好的鸡蛋立刻放在冷水里降温，冷却后剥皮5 剥好的鸡蛋放入冷却的酱油木鱼汁里腌制， ...

#85. 吃鸡蛋有哪些禁忌哪些吃鸡蛋的习惯不可取

鸡蛋是很常见的一种食材，而且吃法是非常多的，有的人喜欢吃白煮蛋，还有的 ... 水，利用鸡蛋蛋白与蛋壳的膨胀程度不同，是其分离，但就会变得好剥。

#86. 雞蛋沙拉吐司 - BUAOY

剝好的雞蛋用叉子弄碎，我個人喜歡弄得很碎～但這當然是看個人，弄碎以後加入美乃滋、鹽和黑胡椒拌勻就完成蛋沙拉囉！. （話說弄碎的水煮蛋看起來很療 ...

#87. 雞蛋沙拉吐司 - canosay.online

剝好的雞蛋用叉子弄碎，我個人喜歡弄得很碎～但這當然是看個人，弄碎以後加入美乃滋、鹽和黑胡椒拌勻就完成蛋沙拉囉！. （話說弄碎的水煮蛋看起來很療 ...

#88. 鮮食新品 - 7-ELEVEN

剝皮辣椒雞冷麵. 辛香微辣清涼爽口. 熱量388kcal ... (五辛蛋奶蔬) 金沙鹹蛋黃醬x 醬烤板豆腐. 熱量608kcal. 89元. B 0 0 0 0 0 1 ( 0 1 ).

#89. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理， ... 開飯招牌鹽焗雞拌入蒜苗與藤椒油，清香微麻，爽口開胃好棒棒！

#90. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

香香酥酥的下酒好菜，散發滿滿胡椒香，蝦子炸至酥脆，連殼都可以一起吃呦！ ... 圓嫩飽滿、蓬鬆紮實的特厚級菜脯蛋， 醬香、蛋香交融著菜脯鹹香，吃一口就愛上。

#91. 石二鍋

石二鍋相信，日子不該日復一日，試著嘗試一些新鮮事，就能讓生活充滿新鮮感，讓自己活力滿滿。讓品嚐新鮮成為一件簡單的事情，石二鍋嚴選新鮮食材及新鮮口味， ...

#92. 溏心蛋滷肉飯＋古早味高麗菜蛋餅＋山核桃蛋糕- 食譜 - 新假期

將從雪櫃取出之雞蛋放進滾水烚6分鐘（室溫雞蛋烚5分半鐘）。 雞蛋煮好，放進冰水放涼，在冰水中剝殼待用。 叮熱100ml可樂、50ml豉油、 ...

#93. 高雄台式餐酒館「好吃又好喝」 超人氣飲品一定要來一杯

【影音中心】這間位於高雄的Piacere餐酒館，店內菜色好吃，飲料冰沙也很清涼好喝。 ... 飯店午餐享上百異國美食海膽蟹肉蒸蛋、超多螃蟹吃到爽.

#94. FamilyMart 全家便利商店

嚴選南僑讚岐烏龍麵，多道揉捏延壓成滑Q口感，撒上金黃蛋絲和小黃瓜絲，... more. 彩蔬洋芋火腿沙拉. 原價$55元.