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昨天去海洋公園後
兩個看到蛤蜊竟然說要養
一直說不可以把他們吃掉喔
就這樣看他們吐沙了30分鐘
然後孩子長大都會自己挑菜色
小皮蛋看我煮的菜之後
自己拿盤子裝煎餃走了
妹妹也自己拿滴雞精叫我拆開她要喝
可以吃一下媽媽煮的菜嗎？
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因為之前中秋節我放限動一堆人問
所以先跟廠商要網址
前陣子貨全部搶光
現在有一些貨可以買了喔
【奶油醬燒竹蟶】
長的像竹子不可思議的貝類，其實有著滿滿的鮮味，與蛤蠣媲美的鮮甜，用奶油及醬油來料理最合適不過了。
這次我到海邊抓回的竹蟶，經過一夜吐沙後，直接下鍋料理，相當簡單又方便。
沒吃過的人非常推薦你們一定要試試喔！
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影視教學：https://youtu.be/kyscVIe8PBM
詳細食譜：https://tasty-note.com/mate-butter/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
竹蟶---適量
奶油---30g
白酒---1大匙
醬油---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
在平底鍋中加入奶油，小火加熱溶解。
[2]
著放入竹蟶後，撒上義大利香料及白酒。
[3]
蓋上蓋子中火悶煮。
[4]
煮到竹蟶打開後加入醬油混合即可起鍋。
[5]
灑點蔥花就是美味的下酒菜摟！
★小撇步
由於醬油可能很容易燒焦，加入鍋中前記得轉小火。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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每天都在吃B群嗎？但你對它知道多少呢？
✔️ #維生素B1👉🏻精神性維生素
維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，促進碳水化合物代謝，可消除疲勞並有助於控制體重。
💯推薦食物： 糙米、麥片、豆製品、瘦肉＋洋蔥、蒜頭、韭菜等
✔️ #維生素B2👉🏻能量代謝維生素
延緩老化、協助代謝鐵質，長期缺乏容易出現認知功能下降、憂鬱。
協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。
💯推薦食物： 鯖魚、沙丁魚等
✔️ #維生素B3👉🏻菸鹼酸
主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。
缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
💯推薦食物：動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等�✔️ #維生素B5👉🏻泛醇
協助蛋白質的能量生成與利用，並幫助合成抗體、膽固醇，與製造賀爾蒙，舒緩壓力，增加高密度脂蛋白的形成。
💯推薦食物：綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇�
✔️ #維生素B6👉🏻吡哆素
維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關，在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大，因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。
同時又是維持皮膚美麗的必需維生素，可以幫助健身及改善過敏，亦能緩和孕吐或經前不適。
💯推薦食物：蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等
✔️ #維生素B7👉🏻生物素
能對抗老化，預防白髮與掉髮問題。
💯推薦食物：堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等�
✔️ #維生素B9👉🏻葉酸
協助新細胞製造，維持胎兒神經管健康。
💯推薦食物：花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等
✔️ #維生素B12👉🏻造血鈷胺素
造血功能、修復受損神經，缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血...。
💯推薦食物：肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃
維生素是身體不可或缺的營養素更是維持生命的重要養分💪🏻
而在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得🍴
所以記得飲食要均衡⚠️
搭配運動🏃♀️早睡早起☀️
才會擁有健康的體質呦！
啵啵蛤蜊鍋完全就是個人版卜卜蜆！蛤蜊整整有40顆！ 目前有嚐鮮價$250，每顆都非常新鮮，完全沒遇到打不開的蛤蜊，而且沙都吐得很乾淨！吃這種蛤蜊湯最怕一咬，有那種臭海鮮味飄散，你們懂我在說什麼嗎～～
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另外我又加價升級牛奶湯底，再加一片起司，牛奶湯頭真的變得超濃郁，加入海鮮煮後更鮮甜、完全不會膩，還可以加湯盡量喝。老實說我喝不出來他這麼平價耶！想吃牛奶鍋隨時都可以來。
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我的主餐點的是冬粉，頓時覺得自己好聰明，因為冬粉最會吸湯汁，把牛奶精華鎖住，煮完瞬間變有點乳白色的樣子，也吃的到牛奶的味道，不需要再另外淋沙茶，不過想要再加醬料也可以～
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川味麻辣牛 這是我去吃臭臭鍋必點的口味，吃起來不是直接覺得很辣的那種，湯頭溫醇然後會越吃越辣，覺得舌頭麻非常過癮，但前提是，你要懂吃辣。川味麻辣我真的蠻推薦的～湯頭不亞於牛奶鍋的上癮湯頭，也是嗜麻者必點小火鍋。
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沾醬除了該有的都有之外，亮點是沙茶醬分別有兩種：特製沙茶、原味沙茶。看到特製就必須搶先試，主要是加入咖哩及花生等獨家秘方去炒的醬料，吃起來特別的香。日式醬油也是店家自製，不會像市售醬油那般死鹹、相對清爽，搭配特色鍋物啡(非)嚐(常)對味。
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飲料無限暢飲，冰淇淋是雋永的品牌「小美冰淇淋」，會提供四種做選擇，當天還有情人果口味，可惜牛奶鍋的湯喝太多，已吃不下。另外特別的是他們是寵物友善餐廳，想帶毛小孩一同用餐也沒問題！
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【當日餐點】
川味麻辣牛$180
啵啵蛤蠣鍋$250 (+$30牛奶、+$10起司)
手工土雞蛋餃$40
附菜盤跟冬粉、王子麵或白飯
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啡嚐道火鍋
新北市板橋區重慶路104號
(02)2959-5957
11:30-14:00 | 17:00-22:00
http://www.ipeen.com.tw/comment/1733210
※發問前請先點開完整資訊※
直播網址 https://www.youtube.com/channel/UCpa1...
主頻道網址 https://www.youtube.com/channel/UCsi6...
──台龜──（請遵守下面這一隻，牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下）
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議（遊戲有挑戰才好玩）、讓人不悅的言論（包括87）、求關注（實況很容易沒看到）、頭香沙發（直接BAN）、洗頻」違者禁言，情節嚴重者直接封鎖。
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《臉書專頁》 https://www.facebook.com/rusiru20434
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──配備──（能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板）
直播程式：OBS / 剪輯軟體：Aviutl
CPU：i7 6700 / RAM：DDR4-2400 16G
主機板：技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡： MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡： 圓剛AVerMedia LGP2 GC510（爛）
鍵盤：Tt eSports Knucker（耐用）
螢幕：Acer KG271（CP值高）
滑鼠：FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06（便宜好用）
滑鼠墊：海獸迅雷防潑水電競鼠墊（不錯）
耳機：ROCCAT KHAN PRO（可以久戴）
麥克風：耳麥 & Blue Yeti USB（CP值非常低）
電腦桌：租房子附的 / 椅子：人體工學升降椅
──簡介──
直播主：路、魚仔
年紀：6歲、16歲
感情狀況：放閃中
寵物（貓）：點點、琪琪、燈燈
居住地：暫居地球
台龜馴養員：楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員：奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓
──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同，請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話，開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌，請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證，七天沒有完成手續會被丢出星球，多謝合作。
──常見問題集──
Ｑ：我是男生還是女生 Ａ：系統錯亂，無法判別。
Ｑ：帥不帥 Ａ：有自信就帥，而我很有自信。
Ｑ：要不要露臉 Ａ：臉書專頁有照片，視訊不開，你是看顏藝還看遊戲？如果真的想看，請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Ｑ：有沒有女朋友 Ａ：請往上拉，答案在上面。
Ｑ：圖像是誰畫的 Ａ：魚仔。
Ｑ：魚仔是誰 Ａ：是笨蛋。
Ｑ：魚仔是我的誰 Ａ：把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Ｑ：年紀多大 Ａ：請往上拉，答案在上面，比較小那個。
Ｑ：你有用變聲器嗎 Ａ：小朋友可能會當真，我只好說沒有了，真可惜。
Ｑ：要怎麼樣才能當管理員 Ａ：可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Ｑ：哪裡人 Ａ：外星人。
Ｑ：住哪裡 Ａ：你心裡。
Ｑ：有沒有玩手機遊戲 Ａ：沒有。
Ｑ：為什麼不玩手機遊戲 Ａ：加拿大惡魔很可怕的！
Ｑ：怎麼認識阿神的 Ａ：加拿大北方墜機時認識的。
Ｑ：為什麼多人影片的時候都不太講話 Ａ：怕搶到話。
Ｑ：為什麼想開實況 Ａ：這要從三百年前說起，是個可歌可泣的勵志故事，不過我怕字太多你會不想看，所以簡單縮成三個字。因為，我開心。
Ｑ：為什麼不和誰誰誰一起玩 Ａ：管那麼多，你住海邊喔？
Ｑ：為什麼不玩什麼什麼遊戲 Ａ：唉唷，海龍王喔？
Ｑ：這款遊戲不是玩過了嗎？ Ａ：這家爌肉飯不是吃過了嗎？
Ｑ：為什麼一直說早安 Ａ：等我想到再告訴你。
Ｑ：幾點關台 Ａ：直播就跟愛情一樣，什麼時候結束不重要，重要的是享受當下。
Ｑ：畫質怎麼這麼差 Ａ：剛上傳都是360P，可以晚點再看，至於直播畫面差，可能是網路問題。
Ｑ：怎麼這麼LAG Ａ：機房有人打翻泡麵了。
Ｑ：這款遊戲好玩嗎 Ａ：就跟人生的意義一樣，只有你自己才知道。
Ｑ：這款遊戲多少錢在哪裡下載 Ａ：請自己找，小時不Google，長大豬隊友。
Ｑ：遊戲漢化在哪邊找 Ａ：真的真的找不到再問我。
Ｑ：沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲 Ａ：請搜尋"VISA金融卡"。
Ｑ：有沒有養寵物 Ａ：請搜尋"路的小虎爺記事"。
Ｑ：我是學生嗎 Ａ：已經不在學校念書了，但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Ｑ：是不是全職Youtuber Ａ：不是，我的正職是守護宇宙和平。
Ｑ：喜歡看電影嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看動畫嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看漫畫嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡吃美食嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看書嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡長澤雅美嗎 Ａ：喜歡，我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Ｑ：如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰 Ａ：救魚仔，因為我媽會游泳，笨蛋魚仔不會。
Ｑ：為什麼想開實況 Ａ：......給我往上拉喔。
砂吐完後，如果沒急著要吃的話，可以把水瀝乾，放到塑膠袋裡，擠乾空氣，模擬真空狀態，再冰回冰箱，可以再放個二，三天。 ps.我是等每一顆蛤蜊都吐舌或確定他是活的， ... ... <看更多>
1樓 · borin: 冰冷藏，太冷蛤蜊不會吐沙吧?我要煮之前還是會用水讓他們 ; 2樓 · borin: 醒過來吐沙 ; 3樓 · borin: 重看一次才看懂，不好意思，我之前有過蛤蜊冰一天再拿出來 ; 4 ... ... <看更多>
蛤蜊不吐沙可以吃嗎 在 Re: [問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《denru01 (阿儒)》之銘言：
: 去市場買文蛤回來都要吐沙,
: 而且我媽是說要吐12個小時,
: 因為我不是固定會煮飯的人,
: 希望是想吃就可以立刻拿出來煮.
: 最近在超市發現有賣真空包裝的文蛤,
: 頂好的有寫說要吐兩個小時,
: 而全聯的沒有寫要不要吐沙,
: 剛爬了文,
: 有網友說吐兩個小時就夠了,
: 不會有沙,
: 也有網友推文說真空包裝的不用吐沙.
: 請問真空包裝的文蛤要吐沙嗎？
: 要吐的話要吐多久？
: 感謝！
我超愛吃文蛤的所以也小有經驗 XD
首先要買文蛤請挑對通路，
一般而言市場專賣文蛤的攤販品質較穩定，
而真空包裝我是覺得品質差異性很大又貴我不愛買。
我買文蛤回來一定要跑一次乾淨鹽水，
鹽水濃度約2%的就足夠，
沒經驗可在鹽溶解之後嚐一下鹽水，
用手沾一下鹽水嚐一下覺得有明顯鹹味但不到死鹹就可以。
而跑鹽水目的是確認吐砂狀況，
若配對濃度一個小時就吐得很乾淨了。
此外讓文蛤內部髒水可以換出能降低異味，
畢竟殼內含的水最後都會跑進你的料理當中當然我會要求一下 ><
文蛤真空包裝是強迫進入休眠並不是死亡，
自行保存含水或不含水但保濕進入冰箱冷藏保存皆可。
我是習慣換完乾淨鹽水之後冷藏保存，
注意換水時不要用淡水或濃度錯誤的鹽水直接洗到開口中的文蛤，
個人經驗文蛤冷藏一週存活率 95%以上。（這跟保存的控制能力和原本的品質有關）
技術上能保存到兩週但文蛤放久會瘦所以我一般一週內吃完。
文蛤大忌有兩點：
一是使用錯誤鹽度的水逼死文蛤。
二是水質失控讓水產生敗壞的現象。
第二點這在夏天氣溫偏高時尤其容易發生，
所以若你沒時間換水請先放入冰箱冷藏，
不然水質失控不用半天的時間整鍋就會死光臭掉。
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