昨晚我蒸了一個,覺得讓自己走路很有風的 #蛤蠣蒸蛋😆,之前去「1010新湘菜」點過的一道菜,吃過之後,哥常時不時就跟我說「媽媽妳可以煮那個 #蛤ㄚ在蛋裡面 的蛋嗎?」,我總是隨口說好好好,但拖了兩三個月沒做到,這回總算是心血來潮而且一次就成功的沒漏氣!
🌟作法:
1、蛤蜊吐沙後洗淨(300ml+9g鹽 #保證成功)
2、幾片嫩薑+淺鍋水,煮開後下蛤蜊(不加鹽)
3、蛤蜊一開就撈起備用,一半留殼、一半取肉
4、打4顆蛋+每一顆蛋都用半邊蛋殼裝4次煮蛤蜊剩下的高湯,這方法是參考阿基師的完美蒸蛋水比例
5、帶殼蛤蜊鋪盤,一半放蛤蜊肉隨意放盤底
6、蛋液過篩3次後,倒入盤中(過篩很重要!)
7、放置大同電鍋,外鍋0.8杯水,並且用一根筷子插在鍋蓋邊緣留出縫隙,這是為了防止蒸蛋的表面出現大量氣孔
8、電鍋跳起後打開丟進已泡軟的枸杞數顆+香菜一片點綴用
9、拿湯匙大快朵頤,完成✅!
馬的不就是蒸蛋哪裡那麼多步驟🤣🤣🤣
ㄟ其實寫起來看似複雜,但做起來很順手啦,記得整個蒸蛋都不需要加鹽巴囉!因為取高湯混合蛋液,那個高湯已經含蛤蜊本身釋放出來的鹽份了,最後成品吃起來鹹度是很剛好的,提供大家參考❤️
#蛤蜊蒸蛋果然是昨晚第一道清空的菜
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拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,不知不覺,夏天悄悄地要到了💦💦 這時候就來碗清爽營養的雞湯吧~💪 蘆筍甘甜清爽,搭配雞肉鮮嫩Q彈 還有新鮮飽滿的蛤蜊一起燉煮,更是鮮味十足🥰 富含滿滿精華、料多味美的湯頭 在這個越來越溫暖的天氣 來碗熱湯給自己補充大大的元氣吧!!💯 你還知道那些適合夏天喝的湯品嗎?下面留言跟大家分享👇👇 🥬食材 ...
蛤蜊吐 完 沙 要 洗 嗎 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答
#蒸氣模式
#蒸烤爐問題解答3
粉絲朋友問 #胖鍋蒸烤爐能燉煮雞湯嗎?因為平時都用電鍋煮雞湯,想知道是不是也能燉煮湯類?
曼蒂媽解答:
燉煮湯當然沒問題,看是要爐上煮滾後進烤箱慢燉或是直接就進爐內燉煮都可以,想要用 #蒸烤模式 或是 #蒸氣模式 其實都可以用,差別就是溫度的高低,就像是瓦斯爐用不同火力的概念
不過我是選用蒸氣模式,溫度可達115度,加上配合上蒸氣水份也不易減少,不過記得要加蓋喔
今晚就用家裏的史大伯陶碗直接來作示範,因為沒有蓋子所以用鋁箔紙覆蓋,我選擇蒸氣模式115度30分鐘完成,一家五口一人一大盅,喝完身體都暖了
#蒜頭蛤蜊雞湯 五人份
#蒸氣模式115度30分鐘
材料
翅小腿10支
蛤蜊25顆
蒜頭10粒
鴻禧菇一包
枸杞適量
鹽巴適量
作法
1.蛤蜊吐沙洗凈備用
2.翅小腿先滾水川燙
3.將所有食材平均放進陶碗加進適量水份,表面以鋁箔紙加蓋
進蒸爐內蒸30分,取出再添加鹽巴調味即完成
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蛤蜊吐 完 沙 要 洗 嗎 在 小宇麻麻 育兒生活 Facebook 的精選貼文
有粉絲跟我聊到,最近疫情的關係,覺得待在家比較安全,但她的小孩只要在家就會一直喊無聊,棠果在家都玩什麼?該如何陪孩子玩呢?
我覺得在家有很多事可以做耶!但最重要的是 #陪伴和互動。
親子之間一旦有足夠的陪伴、過程中有得到父母正面的引導與回應,
等到孩子漸漸大了,他心裡會累積足夠的安全感,這時候照顧者試著稍微放手,會發現孩子是會願意自己玩的,並不會一直黏著爸媽~
#希望孩子獨立就要先給予足夠的愛與安全感
另外,我並不會只陪他們玩玩具,還會邀請(不是命令)他們一起做家事,讓他們從生活中去學習、培養自理能力,同時也能有同理心、理解維持一個家庭的不易。
今天我們一起玩遊戲書、親子共讀,姐弟各自畫畫&玩機器人,接著他們一起玩辦家家酒、捉迷藏;
準備煮飯時他們會協助洗米洗菜切菜擺放餐具、吃飽後一起收拾,若有飯菜掉桌子或地上,自己拿抹布擦乾淨。
光是洗食材、觀察蛤蜊吐沙就花了很多時間,
有時候他們還會跟我一起洗/曬/折衣服、吸地/擦地板⋯⋯等等,
雖然做的並不完美,也不會比大人有效率,
但這都是很重要的探索過程,父母一定要有耐心,並從旁給予肯定與鼓勵。
把握每一次孩子想協助家事的意願,有可能因為你的怕麻煩、你的拒絕,而降低孩子的好奇心,那不是很可惜嗎~
在家真的有很多東西可以玩, 家中許多隨手可得的素材都可以發揮,只看父母願不願意放手☺️
蛤蜊吐 完 沙 要 洗 嗎 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
不知不覺,夏天悄悄地要到了💦💦
這時候就來碗清爽營養的雞湯吧~💪
蘆筍甘甜清爽,搭配雞肉鮮嫩Q彈
還有新鮮飽滿的蛤蜊一起燉煮,更是鮮味十足🥰
富含滿滿精華、料多味美的湯頭
在這個越來越溫暖的天氣
來碗熱湯給自己補充大大的元氣吧!!💯
你還知道那些適合夏天喝的湯品嗎?下面留言跟大家分享👇👇
🥬食材
🔸半隻雞
🔸薑片
🔸蘆筍
🔸蛤蜊
🔸蔥花
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 雞肉汆燙後清洗雜質,備一鍋新的熱水,放入薑片、些許米酒、雞肉至沸騰後,蓋鍋轉中小火悶煮半小時
2️⃣ 放入蘆筍至水滾,放入吐過沙蛤蜊,加入少許糖煮至蛤蜊殼打開
3️⃣ 加入雞精粉、鹽調味,撒上香油、蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘆筍蛤蜊雞湯
#雞湯
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蛤蜊吐 完 沙 要 洗 嗎 在 殭屍生存之夜 Youtube 的最讚貼文
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直播網址 https://www.youtube.com/channel/UCpa1...
主頻道網址 https://www.youtube.com/channel/UCsi6...
──台龜──(請遵守下面這一隻,牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下)
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議(遊戲有挑戰才好玩)、讓人不悅的言論(包括87)、求關注(實況很容易沒看到)、頭香沙發(直接BAN)、洗頻」違者禁言,情節嚴重者直接封鎖。
∵重複性高不回覆「聊其他遊戲、問幾點開幾點關、這什麼遊戲好不好玩要不要錢、幾歲住哪帥不帥開不開視訊」一律刪除,重複留言者禁言。
∵其他備註「w會無法顯示、留言頻率限制在10秒、影片留言請在同一串、沒有頭香沙發、暫停新增好友名單、請勿觸及任何個資、可以宣傳其他頻道但是一場直播限一次、推薦遊戲請至臉書專頁」煩請遵守。
∵管理員很辛苦請不要爭論(爭論者直接禁言),直播時容易混亂或誤判,如果有誤鎖或是需要解鎖請於臉書專頁私訊。若是直播中言論讓你感到不開心,請於臉書專頁告知,我會誠心道歉。
∵這裡是我們的玩樂房,吐口水,就別怪人賞你巴掌。我脾氣很差也管很多,要是不能乖乖的,就去別的台吧,人生苦短,有更適合你的頻道。
《臉書專頁》 https://www.facebook.com/rusiru20434
《巴哈小屋》 http://home.gamer.com.tw/homeindex.ph...
──配備──(能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板)
直播程式:OBS / 剪輯軟體:Aviutl
CPU:i7 6700 / RAM:DDR4-2400 16G
主機板:技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡: MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡: 圓剛AVerMedia LGP2 GC510(爛)
鍵盤:Tt eSports Knucker(耐用)
螢幕:Acer KG271(CP值高)
滑鼠:FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06(便宜好用)
滑鼠墊:海獸迅雷防潑水電競鼠墊(不錯)
耳機:ROCCAT KHAN PRO(可以久戴)
麥克風:耳麥 & Blue Yeti USB(CP值非常低)
電腦桌:租房子附的 / 椅子:人體工學升降椅
──簡介──
直播主:路、魚仔
年紀:6歲、16歲
感情狀況:放閃中
寵物(貓):點點、琪琪、燈燈
居住地:暫居地球
台龜馴養員:楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員:奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓
──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同,請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話,開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌,請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證,七天沒有完成手續會被丢出星球,多謝合作。
──常見問題集──
Q:我是男生還是女生 A:系統錯亂,無法判別。
Q:帥不帥 A:有自信就帥,而我很有自信。
Q:要不要露臉 A:臉書專頁有照片,視訊不開,你是看顏藝還看遊戲?如果真的想看,請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Q:有沒有女朋友 A:請往上拉,答案在上面。
Q:圖像是誰畫的 A:魚仔。
Q:魚仔是誰 A:是笨蛋。
Q:魚仔是我的誰 A:把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Q:年紀多大 A:請往上拉,答案在上面,比較小那個。
Q:你有用變聲器嗎 A:小朋友可能會當真,我只好說沒有了,真可惜。
Q:要怎麼樣才能當管理員 A:可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Q:哪裡人 A:外星人。
Q:住哪裡 A:你心裡。
Q:有沒有玩手機遊戲 A:沒有。
Q:為什麼不玩手機遊戲 A:加拿大惡魔很可怕的!
Q:怎麼認識阿神的 A:加拿大北方墜機時認識的。
Q:為什麼多人影片的時候都不太講話 A:怕搶到話。
Q:為什麼想開實況 A:這要從三百年前說起,是個可歌可泣的勵志故事,不過我怕字太多你會不想看,所以簡單縮成三個字。因為,我開心。
Q:為什麼不和誰誰誰一起玩 A:管那麼多,你住海邊喔?
Q:為什麼不玩什麼什麼遊戲 A:唉唷,海龍王喔?
Q:這款遊戲不是玩過了嗎? A:這家爌肉飯不是吃過了嗎?
Q:為什麼一直說早安 A:等我想到再告訴你。
Q:幾點關台 A:直播就跟愛情一樣,什麼時候結束不重要,重要的是享受當下。
Q:畫質怎麼這麼差 A:剛上傳都是360P,可以晚點再看,至於直播畫面差,可能是網路問題。
Q:怎麼這麼LAG A:機房有人打翻泡麵了。
Q:這款遊戲好玩嗎 A:就跟人生的意義一樣,只有你自己才知道。
Q:這款遊戲多少錢在哪裡下載 A:請自己找,小時不Google,長大豬隊友。
Q:遊戲漢化在哪邊找 A:真的真的找不到再問我。
Q:沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲 A:請搜尋"VISA金融卡"。
Q:有沒有養寵物 A:請搜尋"路的小虎爺記事"。
Q:我是學生嗎 A:已經不在學校念書了,但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Q:是不是全職Youtuber A:不是,我的正職是守護宇宙和平。
Q:喜歡看電影嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看動畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看漫畫嗎 A:喜歡。
Q:喜歡吃美食嗎 A:喜歡。
Q:喜歡看書嗎 A:喜歡。
Q:喜歡長澤雅美嗎 A:喜歡,我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Q:如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰 A:救魚仔,因為我媽會游泳,笨蛋魚仔不會。
Q:為什麼想開實況 A:......給我往上拉喔。
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