暑輔輕早餐|【 蛤蜊高麗菜粥 】
九年級生比別人提早暑輔一星期,
很認命的起床梳洗吃早餐,
煮了一鍋暖胃好粥熱熱身,
今後這一年加油了~
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20分鐘完成~ {蛤蜊蔬菜粥}(四人份)
[材料]
*高麗菜適量
*蒜頭2瓣
*辣椒一小截
*主婦聯盟黑金文蛤(600g)
*白飯2碗
[做法]
1. 湯鍋加一點油,放入高麗菜、蒜頭、辣椒,炒軟高麗菜
2. 加水蓋過高麗菜,開大火煮滾
3. 放入蛤蜊煮至開口,撈起蛤蜊
4. 可酌量加水,放入白飯,中火煲至喜歡的糜粥程度
5. 將蛤蜊肉挑出放入,加鹽、白胡椒調味 即完成!
小秘密:
V先燙開蛤蜊,湯汁就有鮮美海味,蛤蜊肉最後放入,才不會乾縮
V蛤蜊晚上睡前先將蛤蜊泡鹽水吐沙
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買飛利浦微電鍋 加贈湖水綠湯鍋→https://goo.gl/nNF2Sw 酥脆鍋巴 越吃越香 韓式鍋巴飯 材料: A 梅花肉 150公克 白米 3量杯 水 3量杯 太陽蛋 1顆 韓式拌飯醬 適量 B 熟胡蘿蔔絲 50公克 熟鴻喜菇 50公克 熟黃豆芽 80公克 熟菠菜 100公克 泡發海帶芽 適...
蛤蜊高麗菜粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買飛利浦微電鍋 加贈湖水綠湯鍋→https://goo.gl/nNF2Sw
酥脆鍋巴 越吃越香
韓式鍋巴飯
材料:
A
梅花肉 150公克
白米 3量杯
水 3量杯
太陽蛋 1顆
韓式拌飯醬 適量
B
熟胡蘿蔔絲 50公克
熟鴻喜菇 50公克
熟黃豆芽 80公克
熟菠菜 100公克
泡發海帶芽 適量
醃料:
醬油 1大匙
麻油 1大匙
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
作法:
1. 梅花肉與醃料拌勻。
2. 將白米放入內鍋,倒入水,放入醃好的梅花肉,蓋上鍋蓋,選擇【鍋巴飯】功能。
3. 材料B皆燙熟備用。
4. 鍋巴飯煮好後擺上材料B和太陽蛋,淋上韓式拌飯醬即可。
免顧火 滷肉一樣軟嫩入味
家常滷味
材料:
豬腱(燙熟) 2顆
素雞 2個
蘿蔔塊 300公克
蔥段 20公克
薑片 10公克
辣椒 1根
調味料:
市售滷包 1包
醬油 120cc
米酒 2大匙
糖 1大匙
水 600cc
作法:
1. 所有材料和調味料放入內鍋中。
2. 選擇【再加熱】功能,調整時間至59分鐘,烹煮至時間結束。
3. 開蓋挑除滷包、辛香料,切片食用即可。
燉出濃郁雞湯和營養
麻油雞
材料:
雞腿肉塊 500公克
老薑片 50公克
麻油 2大匙
米酒 100cc
水 800cc
熟麵線 適量
作法:
1. 內鍋中放入麻油、老薑片,蓋上鍋蓋,選擇【再加熱】功能,延長時間至40分鐘。
2. 加熱約10分鐘,打開鍋蓋,放入雞腿肉塊、米酒、水,再蓋上鍋蓋。
3. 煮至時間結束後,搭配熟麵線食用即可。
免熬一樣濃郁美味
牛肉咖哩飯
材料:
A
牛腱心塊(燙熟) 300公克
胡蘿蔔塊 80公克
馬鈴薯塊 120公克
洋蔥 50公克
水 800cc
B
咖哩塊 80公克
作法:
1. 材料A放入內鍋中,選擇【再加熱】功能,延長時間至45分鐘。
2. 45分鐘後開蓋,放入咖哩塊,再選擇【再加熱】功能,煮至烹煮時間結束,打開鍋蓋拌勻即可。
煮白飯
材料:
白米 3杯
水 3杯
沙拉油 5cc
作法:
1. 白米洗淨,放入內鍋中,加入水、沙拉油。(加油讓米粒顆顆晶瑩剔透)
2. 內鍋放入微電鍋中,蓋上鍋蓋,選擇【白米飯】功能。
3. 煮至烹煮時間結束即可。
預約功能設定 出門前放料回家就能享用
蔬菜粥(強調預約功能,8小時)
材料:
白米 1/2量杯
水 6量杯
地瓜塊 100公克
高麗菜絲 120公克
胡蘿蔔絲 50公克
香菇絲 50公克
芹菜末 30公克
調味料:
鹽 1/2茶匙
作法:
1. 內鍋中放入所有材料,在放入微電鍋中,蓋上鍋蓋,選擇【煮粥】功能。
2. 待烹煮完成,加入鹽、芹菜末拌勻調味即可。
一鍋搞定一餐 豐盛又美味
家常炒麵
材料:
A
白麵條 150公克
蝦仁 6尾
透抽 100公克
蛤蜊 6顆
高麗菜絲 150公克
胡蘿蔔絲 50公克
水 200公克
B
蔥段 15公克
辣椒 1根
蒜末 5公克
調味料:
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
白胡椒 1/2茶匙
作法:
1. 微電鍋選擇【再加熱】功能,預設25分鐘。
2. 先加熱3分鐘,放入材料B和1大匙油爆香。
3. 放入蝦仁、透抽翻炒,蓋上鍋蓋加熱3分鐘。打開鍋蓋拌勻,放入高麗菜、胡蘿蔔絲、調味料和水,蓋上鍋蓋。再加熱約8分鐘。
4. 水滾後放入麵條,充分拌勻,放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,煮至時間結束即可。
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