Search
你們的小廚娘 上菜囉🍛
【極蜆鍋物】超厲害的『松露蛤蠣粥』
大量の蛤蠣～
以蒸煮方式將精華蜆精蒸入鍋內作為基底🙌🏻
加上熬煮六小時的大骨高湯🥣🥣🥣
調配出健康的養生湯頭✨
不加鹽與任何調味粉☝🏻
營養豐富❣️既不會黯淡無味❣️
最後熬煮成令人驚豔的『松露蜆粥』🔅
每一口都吃得到鮮甜與幸福的滋味
為了讓客人吃到最新鮮粥品
貼心的老闆一律當天製作唷🙌🏻
再用急速冷凍保鮮 送到你們手上～
購買資訊🛒
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105285920148
#松露蛤蠣粥 #蛤蠣 #料理
台灣養殖的蛤蠣真的是大顆肉飽滿超好吃，加點醬油九層塔就是超美味的台灣料理，但是懶得開火沒關係，我們用氣炸烤箱就可以做出好吃的蛤蠣料理哦！
這道紙包蒜味蛤蠣，簡單容易，不只是配飯的好朋友，也可以配點白酒當作開胃菜都非常適合。
紙包蒜味蛤蠣
材料：
蛤蠣 三百克
蒜末 一大匙
橄欖油 一茶匙
白酒 10cc
九層塔絲 少許
作法：
蛤蠣先泡鹽水吐沙，吐沙完畢後洗淨備用。
準備烘焙紙，將蛤蠣放入均勻地鋪上蒜末、九層塔，淋上橄欖油及白酒。包覆完整後，放在氣炸籃中，放到二號位置，用炙烤功能200度，烤15分鐘即可。
＃宅宅太太的日常 #美膳雅
炒蛤蜊的湯汁拌飯超好吃😆👍 (#愛睏編)
#熱炒 #肥美多汁 #炒蛤蜊 #海瓜子 #九層塔 #下飯 #簡單 #料理
【完整影片：YT/ 肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/g_LhqtJ57GM
【影片授權】 肥大叔
因為實在滿簡單的
影片也很短 就不另外再打上食譜了
非常簡單好吃的料理 分享給大家
我能做大家一定也能做～～
生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
手作簡易吉拿棒｜
https://youtu.be/9TmkHOi_0eE
首露｜南投茶吾此露營區｜下集
https://youtu.be/CUIaCw1mz1w
首露｜南投茶吾此露營區｜上集
https://youtu.be/h-eUKGOqoB8
苗栗火炎山｜台版大峽谷｜首次登小百岳
https://youtu.be/8exxjeyGb84
星野集團｜谷關虹夕諾雅飯店｜七分鐘不專業開箱｜兩天一夜分享｜總共花費？｜152小姐https://youtu.be/AUT77lwdHjw
152小姐｜TravelVlog#8｜夏季出遊｜颱風琉球之旅
https://youtu.be/kyhFm-nCrsU
如何培養自信？從認識自己開始
https://youtu.be/yacMP8EQgtE
152小姐TravelVlog#7｜台中林酒店｜十二月粥品｜姊妹出遊｜海恩周歲 https://youtu.be/_0uuF8ueeHw
我的萬年香水分享
https://youtu.be/3x68N21xljQ
我的不專業日常妝容分享
https://youtu.be/qXvk9u0Nt2c
女人都該擁有，我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk
3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱｜宜得利｜寶雅｜好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc
姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車：https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2｜姊妹之旅台北揭開序幕｜宜蘭呆宅｜DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
收納系列
「我的衣櫥收納」｜分門別類不雜亂（2020.03.14） https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog#6 台東桂田喜來登分享
https://youtu.be/zvj68jdnnWc
TravelVlog＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao
做了這麼多次料理，我們終於進化（?)啦！！！鼓掌！！這次製作的料理完成的時候完全可以展現自己的大廚風範啊！ 大家如果預算充足，將食材升級的話，完成品完全就是餐廳料理啊！
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNrU75iaE
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QUkGziHU&t=11s
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8kOJgyZE
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRvIZx6U0&t=515s
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0Xn1X8Ws
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv87kKt4&t=150s
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1RmSVjIo
[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
歡迎訂閱我們的頻道↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCi7p-Fm_lNoIaf4a1LD1ARA
也不要忘記開啟小鈴鐺，第一時間看我們的新作品！🙏🙏
廢物小廚 雙數周日晚上9點左右發片，之後會盡可能的每周或隔周推出新的美食影片
雖然自己煮得稱不太算是美食拉 總有一天我的廚藝會脫離廢物的
➤音效來源↓↓↓youtube音效
➤社群資訊↓↓↓
https://www.instagram.com/rubbish_cooker/r
~~歡迎追蹤喔~~
本影片屬廢物小廚頻道所有，未經授權不得任意下載、上傳或做其他利用。
歡迎分享影片連結。
本節目合作提案請洽rubbishcooker@gmail.com.tw
台灣養殖的蛤蠣真的是大顆肉飽滿超好吃，加點醬油九層塔就是超美味的台灣料理，但是懶得開火沒關係，我們用氣炸烤箱就可以做出好吃的蛤蠣料理哦！這道紙包蒜味蛤蠣，簡單容易，不只是配飯的好朋友，也可以配點白酒當作開胃菜都非常適合。
紙包蒜味蛤蠣
材料：蛤蠣 三百克
蒜末 一大匙
橄欖油 一茶匙
白酒 10cc
九層塔絲 少許
作法：
蛤蠣先泡鹽水吐沙，吐沙完畢後洗淨備用。
準備烘焙紙，將蛤蠣放入均勻地鋪上蒜末、九層塔，淋上橄欖油及白酒。包覆完整後，放在氣炸籃中，放到二號位置，用炙烤功能200度，烤15分鐘即可。
... 外湯汁更有味道③最乾淨又簡單的吐沙方式 前置小作業➡️將 蛤蠣 吐沙：. ... 今日份量：4人份） 『九層塔炒蛤蜊』需要準備的材料 蛤蠣 1斤 ... ... <看更多>
... 酒蒸蛤蜊為何居酒屋的這道菜特別好吃今天就要告訴你其中的小祕密 完整食譜：http://bit.ly/2AFGXVj----------------------即時follow 料理 123馬上 ... ... <看更多>
蛤蠣料理 在 [食譜] 從蛤蠣到蛤蠣湯- 看板cookclub 的推薦與評價
一碗好喝的蛤蠣湯易得難尋。易得乃因作法簡單，滾水一鍋，下一大把好蛤蠣，再加
點薑絲鹽巴，好喝！不用大廚，只要會煮開水大概就會煮蛤蠣湯。難尋當然就是好蛤蠣難
尋，倒也不是多珍稀，只是要找到長得肥美、處理得乾淨又生意盎然的蛤蠣得花點心思、
靠點運氣。
台灣話稱為蛤仔湯的蛤蠣湯即為文蛤煮湯，文蛤是一種普遍又平價的食材，不論市場
大小一定有賣蛤仔的店家。但文蛤實在難挑，每攤的文蛤大同小異，都是雙殼緊閉，像一
堆黑黑黃黃的小石頭，頂多覺得有的個頭大一些有的小一點，更麻煩的是外型大顆的不見
得肉多味美，實在讓人無從挑起。挑錯文蛤輕則湯淡無味，重則腥臭帶沙難以下嚥，文蛤
真是麻煩的傢伙，得下鍋煮了才能見真章。挑文蛤總覺得運氣成份居多，其實若用心留意
，還是可以減少一些踩地雷的機會。
停下腳步欣賞一下攤檔上的文蛤是一種樂趣，瞧瞧牠們伸出水管、吐出像舌頭的斧足
，若幸運看到活力無窮到噴水的文蛤，那必定非買不可。不能確定文蛤是否活著？偷偷伸
出手指碰碰，牠們總有動靜。你會看到牠們縮回所有「突出物」、輕巧地閉上殼，又或者
只是輕輕地動一動。活文蛤通常味道不會差到哪裏去，剩下的就是生養環境決定一切了，
文蛤是濾食性動物，生長環境若不乾淨一定有雜味。挑文蛤時要注意一下外觀，若殼上好
像附著太多藻類，甚至外套膜(和斧足一起伸出殼外的薄膜)邊緣、水管的前端髒髒的，那
就得多考慮一下。其實最簡單的選文蛤方法就是多買多吃，多跟不同商家「交關」後找到
一家品質穩定的攤商，以後都跟他買就對了。
活文蛤很好料理，煮湯最鮮。又因為新鮮，所以只要略下薑絲去腥，即可得一大碗好
湯。好的蛤蠣一丟進滾水裏，一鍋水馬上呈現牛奶般的顏色，愈鮮美的蛤蠣煮出來的湯色
愈白，一鍋乳白色的蛤蠣湯，真是頂級美味。好蛤蠣多放一些，水略蓋過蛤蠣就好，記得
放點鹽提味。喝了這湯，只得一字曰「讚」。
器具：湯鍋
食材：文蛤一斤、薑若干、鹽少許、水適量
作法：
1.文蛤洗淨，薑切絲。
2.水適量(可略淹過文蛤的量)放入湯鍋，加入一半的薑絲，煮滾。
3.水滾後下文蛤，再大滾時撈去表面浮沫，此時蛤仔殼應該已全部打開。
4.加入剩下的薑絲、少許鹽，熄火。撈出不開的蛤仔丟棄
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.243.30
... <看更多>