【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大,休息時間來點甜食、手搖飲,相信絕大多數人都覺得很紓壓,糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎?糖分其實會對身體產生慢性傷害,長期下來不但會引發疲憊和注意力下降,還會成癮!這也就是為什麼「螞蟻人」(嗜甜者)比一般人容易覺得累的原因[1]。
為什麼每次都對自己說:「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊,有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了?是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎?如果甜食真的能讓你心情變好,那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊?是因為害怕吃太多造成身體的負擔?還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後,隨之而來的罪惡感,讓你懊悔不已,責怪自己如此缺乏自制力。
我們會刻意控制甜食的食用量,不敢大口大口地吃,就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑,吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足,為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]?
■小心!別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料,會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態,過多的糖會衝到血液中,胰島素就會要肝臟合成肝醣,轉化成三酸甘油酯,儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡,形成脂肪肝,甚至會溢到血液中,造成血管阻塞,增加心臟病的風險[3]。
■攝取過量的糖,恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺,「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出,「吃糖就像吃嗎啡一樣,它會讓你有愉悅感,當吃糖變習慣之後,就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感,就像毒品上癮,容易愈吃愈多,長期下來就會影響健康[4]」
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多,除了容易蛀牙外,還會誘發胰島素抗性,增加肥胖、代謝症候群機會,並使血壓、血糖、血脂升高,增加心血管疾病風險,加速身體老化,並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
■怎麼樣算是吃太多糖呢?
根據WHO每日糖攝取量的指導方針,每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10%,低於5%更好。有關每日添加糖攝取量上限,「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。
喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
■糖吃太多,會發生什麼事?
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量,由於糖是「空熱量」,沒有蛋白質或纖維,無法攝取到營養,也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌((The American Journal of Clinical Nutrition))》上的一篇研究[7]也發現,飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
高糖份的人工食物,能讓血糖快速劇烈變化,因此能很快帶來飽足感,但也很快會餓,很有可能會讓人渴求更多高糖份食物,進而使人對糖的依賴加劇。
柳朋馳醫師指出,吃糖一定會增加熱量,造成體重上升,值得注意的是,在發胖的過程中,也會出現容易疲倦、肝功能異常,甚至會增加心血管風險,這些也是糖吃太多,對身體帶來的影響。
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖,也會讓你感覺情緒低落,尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升,讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱,甚至發表在《神經病學雜誌(Neurology)》上的一項研究也發現,高血糖對認知有負面影響。
柳朋馳醫師指出,高嗜糖的民眾確實會影響認知功能,也會對於記憶有影響,可以從糖尿病病人身上發現,如果血糖控制不佳,都會提高認知功能下降的風險,甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下,也會影響到腦血管健康。
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖,可能會引發糖尿病,產生這些風險,引發一連串的連鎖反應,這是必須要注意的」
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多,吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊(JAMA Dermatology)》一項研究發現,富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
糖會影響皮膚健康,吃太多糖,容易影響胰島素、荷爾蒙,造成皮膚問題,且還會形成糖化終產物(AGEs),會讓皮膚失去彈性、下垂,斑點與皺紋也會變多。
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下,可能會影響自律神經,自律神經失衡,容易導致便秘,另外,也有研究發現,糖份攝取也和腸內菌相改變有關係,這些都會影響腸道健康,甚至透過腸腦軸線等,引發憂鬱等狀況」
另一方面,如果攝取添加大量糖分的食物,很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果,缺乏重要營養素[8]。
■糖與糖尿病真有關係?
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示,很多人以為,吃太多的糖就會得糖尿病,其實兩者並沒有直接的關係,但不可否認的是,長期食用過多的糖,會促成三酸甘油脂過高,增加熱量的攝取,增加肥胖的機率,甚至產生「代謝症候群」,提高罹患「糖尿病」的風險;若本身有糖尿病,卻不加以控制糖的攝取量,會使病情更加嚴重。
以第二型糖尿病為例,造成疾病的起因,除了家族遺傳,多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關,而糖的熱量高,太常吃會導致肥胖,大家還是要適可而止。
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖,經由轉換一部分分解為葡萄糖,成為血糖的來源;另一部分則轉為果糖,長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題,不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人,更是要特別小心,未來罹患糖尿病的機率,比一般人來得更高[9]。
■「控制額外添加精製糖」:戒糖後的身體變化,好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物,最好是適可而止,一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%,美國心臟學會的建議更明確,希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內,男性在37克以下。然而,統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的,而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的,都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡,含糖量小於5克的食物。
精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂,總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料,糖份比例也極高,每100毫升常含有15克左右的糖,千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
另外,一杯大杯700cc的珍珠奶茶,就算你很客氣的點了微糖版本,總糖量也是將近40克,全糖的就更不用說了,已經是超過60克的糖。為了健康著想,這些都是少碰為妙[10]。
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高(第二型糖尿病、高血壓、高血脂)、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病,都與「糖」有關!
「減糖該怎麼做?」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的,我們得先意識到糖帶來的健康影響,了解哪些食物對健康不利,並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法,讓你一步步減糖。
➤不要喝含糖飲料
沒錯,雖然街上每走幾步就有一家飲料店,賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲,但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料,還有些人以為果汁、奶昔很健康,其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼?」,嗯,喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位,你可以試試看喝氣泡水,氣泡水帶有汽水的口感,但不含糖,如果你還想要更多味道,可以加一點原味檸檬汁和冰塊,在白天就很清涼醒腦了。
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品,只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的,不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法,要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等,增添風味。
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢?蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強,並不是好的食物選擇。吃愈多,你會愈喜歡吃甜的東西,但身體感到愈累,也不容易覺得飽,反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高,對身體壞處大於好處。
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的,加工食物總是不可避免的加了不少糖,讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味,愈吃愈停不下來。愈精緻的食物,添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味,都不利於我們的健康,營養成分少,卻稱增加身體負擔。
➤學會看標示
購買食物時,養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面,含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖,男性不要超過35克。
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物,本身已經是單醣形式,我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值,因此最好是選擇全穀類的主食。
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓,就很容易亂吃東西,順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的,反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾,像是雜糧棒、蛋白質補充包等,不一定真的健康喔!
但如果你先想好,準備好一盒切好的芭樂帶到公司,就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等,作為嘴饞時的點心選擇,就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔!
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好,免疫力下降,做事難以專心,人會變胖,同時也會影響自己選擇的食物種類,更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺,愈需要零食消夜,因此,還是早早睡覺睡飽飽,最不傷害健康。
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中,吃進一堆糖,因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性,再一步步往減糖邁進[11]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累?你可能是「螞蟻人」:https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮?:https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心!別不知不覺就對糖上癮」:https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多,會發生什麼事?」:https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多,會發生什麼事?」:https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖,就會得糖尿病嗎?」:https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎?想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」:https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰(懶人包)」:https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
➤➤照片
[8]
[7]:FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]:FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
https://forum.nhri.edu.tw/publications/
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
#衛生福利部 #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #國民健康署 #螞蟻人 #糖上癮 #手搖飲 #糖尿病 #失智症 #代謝症候群
衛生福利部 / 國民健康署 / 食用玩家-食藥署 / 新光醫院家醫科 / 亞東醫院新陳代謝科 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉,也在其Youtube影片中提到,#葡萄酒#素食葡萄酒#Veganwines 你吃素嗎? 喝葡萄酒好像讓你不小心破戒了! 那還有素食者可以喝的葡萄酒嗎?有喔!影片介紹 3種標示,選擇對了,你也可以暢飲葡萄酒🍷 這支影片簡單的帶過葡萄酒的澄清過程,這是其中一個可能接觸動物性成分的步驟。在土壤施肥階段,如果使用動物副產品,那這支酒也可能...
蜂蜜成分標示 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
#蜂蜜的100種創意料理
#蜂蜜蒜味烤雞翅
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
#貼文的最後有抽獎活動唷
本周是蜂蜜食譜週,會分享多道蜂蜜相關的料理
從下酒菜、便當菜、點心到古早味飲品
如果你家還沒有蜂蜜的話,那你可以先來這裡買
🉐台灣國產蜂蜜這裡買➜https://bit.ly/3k16D4k
買完之後接著看一下我寫的文章
🉐關於蜂蜜的更多吃法➜https://reurl.cc/83QR6g
最後再回來看以下的貼文以及最後的抽獎方式
尬的!這個SOP流程堪稱完美,無法挑剔
------------------------------------------
誰說蜂蜜只能泡成蜂蜜水,只能沾著鬆餅吃🥞
不!你如果還這樣想真的就太太太無聊了!!安堆!!!!
交給我,讓你知道原來用蜂蜜也可以輕鬆入菜,做出美味料理
今天必須給蜂蜜一個平反的機會,人家真的是多才多藝的啊!!
快速介紹一下蜂蜜本人
#由豐將蜂蜜,有以下兩種口味和規格
✅龍眼蜜420g/700g
龍眼花蜜的味道最濃郁,顏色較深,是最常見的蜂蜜口味,接受度最高
✅荔枝蜜420g/700g
荔枝花蜜的顏色較淺,口感較細緻,入口後的尾韻會散發濃郁的花果香氣
可根據個人喜好選擇,一樣都可以沖泡成蜂蜜水,一樣都可以拿來入菜
一樣都是台灣在地的國產蜂蜜🍯
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味雞翅 https://youtu.be/sGX9vNp8Kh4
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://youtu.be/8AUNSMBdzg4
由豐將蜂蜜,是100%國產蜂蜜,絕無添加進口蜜
在今年的苗栗縣國產龍眼蜜評鑑比賽更是獲得頭等獎的肯定🏆
無添加人工香精、甜味劑、香料、防腐劑....等化學添加物
純原味、無加糖、低含水率符合國家一級標準、高澱粉酶活性
蜂蜜是天然的產物,主要是由葡萄糖、果糖和礦物質...等等的營養素所組成
所以許多人會用來代替一般精緻糖,熱量也相對低了許多
尤其是飲食控制的族群
最常見的就是在燕麥杯食譜中使用蜂蜜來取代砂糖
真的是天然又低熱量
不是很建議大家在觀光景點購買塑膠桶裝,只貼一張貼紙的蜂蜜
畢竟沒有明確的成分及營養標示,沒有完整的生產履歷
真的無法確定是否買到的是有混裝進口蜜或其他添加物的假蜂蜜
還是建議要買有合格生產證的店家比較好
例如:由豐將蜂蜜
這裡買➜https://bit.ly/3k16D4k
不管你是喜歡哪種口味,龍眼花蜜或是荔枝蜜都可以
希望透過我分享的食譜可以讓大家看到蜂蜜的更多用途
畢竟用途越多,我們所謂的產品CP值就越高不是嗎
最後再補充一句
請多多支持國產蜂蜜!台灣的蜂蜜很棒的!國產蜂蜜加油!
------------------------------------------
【國產_由豐將蜂蜜 龍眼蜜/荔枝蜜 團購中】
▍下單網址 ▍https://bit.ly/3k16D4k
▍團購時間 ▍8/30~ 9/5 PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍滿1500免運,未滿收$80,外島不寄送。
▍付款方式 ▍虛擬帳號付款、信用卡付款
▍宅配方式 ▍使用宅配配送,結團後8-10個工作天出貨。
▍客服資訊 ▍
如有任何問題請聯繫AMA Shopping客服LINE:@amashop
客服專線:04-35063939
服務時間 : 週一到週五 9:00AM - 17:00PM (例假日及國定假日休息)
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
【本檔留言抽獎活動辦法】
在留言處@2 位朋友+留言分享「蜂蜜不只做飲品做甜點,用由豐將蜂蜜入菜也是超級好選擇!」
結團後將抽出1位粉絲贈送超可愛的「多功能旅行收納包」一組(照片在留言處第一張)
喜歡蜂蜜也熱愛透過抽獎活動支持阿魚的魚粉們
千萬要把握拿到好物的機會,約親朋好友一起來留言
幸運兒很可能就是你唷~
蜂蜜成分標示 在 熠凱Yi-Kai Facebook 的最讚貼文
#健康分享 #文末抽獎
大家是否很常思考運動前,到底該不該吃東西?但如果空腹運動,可能會導致頭暈腦脹,或是無神沒力,甚至造成頭痛,但吃了又怕身體來不及消化,甚至讓胃痛不適!
不管運動是重訓還是慢跑,只要是空腹運動都有可能讓你缺少熱量,而無法達到良好的運動表現🏋🏻♂️
基本上運動前一小時,可以吃哪些食物?
正常運動前可以補充一點簡單的低碳水化合物(碳水化合物是能量來源)或是100大卡左右的健康點心,這些可以增進自己的運動表現、時間和強度!
意外發現咖啡因能量棒,就能解決這個問題!畢竟UP Sports是個專注在運動營養補給的品牌👍🏻
UP咖啡因能量棒特色
1. 結合咖啡因配方:每支咖啡因=半杯中杯美式,有助提升運動表現與精神力💪
2. 運動前快速補給:運動前10分鐘1支,支援訓練1小時!
3. 天然100%無添加:沒有看不懂的成分標示,健康又實在!
4. 低卡低脂好攜帶:熱量僅有100大卡,適度飽足無負擔!
5. 全素可食用!
通常我都直接吃完一條,不需要等消化,馬上就可以做重量訓練,完全不會造成胃部負擔😌
口感更特別,香蕉與可可的相遇,竟然是如此的協調,成分豐富參與了糙米、蜂蜜麥芽糖、香蕉、可可、大燕麥片等…
不僅補足能量,也補足精神!
重要的是營養真的吃的到😋
建議適合給:
1. 運動前想吃點東西
2. 熱愛戶外活動
3. 想提神又怕喝咖啡跑廁所
4. 工作忙碌需要好精神
5.空腹能提供暫時飽足感
🎁UP要抽3位幸運兒🌟
送出我手中的UP能量棒
廠商很大器 👍🏻
送三位幸運兒每人5支
抽獎方法如下:
🥇追蹤 @upsports.tw & @syuyikai_0313
🥈@標註一位朋友隨意留言
🥉按此篇❤️+分享此篇到IG限時動態
🏆留言截止至8/3 22:00
三日內抽出幸運兒🎉
「請隨時注意我的限動」
#UP #UPsports #UP咖啡因能量棒
蜂蜜成分標示 在 老娘買醉 Youtube 的最讚貼文
#葡萄酒#素食葡萄酒#Veganwines
你吃素嗎? 喝葡萄酒好像讓你不小心破戒了!
那還有素食者可以喝的葡萄酒嗎?有喔!影片介紹 3種標示,選擇對了,你也可以暢飲葡萄酒🍷
這支影片簡單的帶過葡萄酒的澄清過程,這是其中一個可能接觸動物性成分的步驟。在土壤施肥階段,如果使用動物副產品,那這支酒也可能不包含在素食葡萄酒的範圍內。
而現在越來越流行的 organic wines有機葡萄酒、biodynamic wines 生物動力法葡萄酒不一定是素的喔!還是要看標籤以及問清楚製作過程比較保險~
|訂閱老娘買醉|https://pse.is/FHLDW
|追蹤我的 IG| https://www.instagram.com/yc.hsu_/
|老娘買醉粉絲團 |https://www.facebook.com/LaoNiangMaiZui/
|最新影片|
單一純麥vs調和式威士忌
https://youtu.be/yWcczjFlHqM
情人節限定貝禮詩草莓奶酒
https://youtu.be/y1H4u7eNFkM
武漢肺炎喝這個|英國人的妙方?|蜂蜜威士忌|高級版伏冒熱飲
https://youtu.be/2mzpW3GqHgo
|熱門影片|
如何看懂葡萄酒單?|學會四大國際紅葡萄品種|讓你自信選酒
http://yt1.piee.pw/N3279
挑戰用打火機開紅酒|老娘不專業海馬刀開瓶示範
http://yt1.piee.pw/MVAMG
要價台幣6萬的葡萄酒之王Monfortino | 傳說中葡萄酒界的法拉利?
http://yt1.piee.pw/MB74R
你才需要醒一醒之醒酒是場世紀大騙局?
http://yt1.piee.pw/MAPWT
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m0TLfwagau8/hqdefault.jpg)