Search
很多人問：蜂蜜杯子蛋糕沒吃完要怎麼保存？
👉置入保鮮盒後，放冰箱冷藏，可保存2~3天。
👉其實， #冰過更好吃 哦！
想當初這 #蜂蜜杯子蛋糕 食譜的誕生，是為了一位喜歡天然無添加飲食又愛吃甜點的好友而研發的。沒想到一推出竟受到廣大迴響，讓蘋果受寵若驚。一直到現在，幾乎每天都有朋友向蘋果詢問製作這款蛋糕的問題，也有很多朋友與蘋果分享試作成功的喜悅。
影音食譜終於完成了，請觀賞。對不起，讓大家久等了，好啦，我承認我是拖拖人。
謝謝大家喜歡這個食譜，蘋果以這影片祝大家情人節快樂、天天都歡喜~
🍎蜂蜜杯子蛋糕（無油無泡打粉低糖）
👉圖文食譜 http://goo.gl/nsmOny
👉收藏食譜 https://icook.tw/recipes/179208
#請謝謝對不起都說了 #我是好孩子 #哇哈哈
想當初這 #蜂蜜杯子蛋糕 食譜的誕生，是為了一位喜歡天然無添加飲食又愛吃甜點的好友而研發的。沒想到一推出竟受到廣大迴響，讓蘋果受寵若驚。一直到現在，幾乎每天都有朋友向蘋果詢問製作這款蛋糕的問題，也有很多朋友與蘋果分享試作成功的喜悅。
影音食譜終於完成了，請觀賞。對不起，讓大家久等了，好啦，我承認我是拖拖人。
謝謝大家喜歡這個食譜，蘋果以這影片祝大家情人節快樂、天天都歡喜~
🍎蜂蜜杯子蛋糕（無油無泡打粉低糖）
👉圖文食譜 http://goo.gl/nsmOny
👉收藏食譜 https://icook.tw/recipes/179208
#請謝謝對不起都說了 #我是好孩子 #哇哈哈
這篇 #蜂蜜杯子蛋糕 食譜發表至今，還不到3天，就收到好多朋友試作成功的照片和心得（大家的手腳都好快哦），真是太開心了，謝謝大家喜歡這個食譜。💖
這個週末就來做個蜂蜜杯子蛋糕吧，當早餐、下午茶、點心、飯後甜點、送禮，都很適合哦。
（不適合當宵夜，因為太好吃，吃完會開心到睡不著，哇哈哈）
祝大家週末愉快💋
★還沒逛過我的好事集嗎？Let's GO！👉https://goo.gl/ZmWpzX
★想看更多『塔塔老師的烘培』分享嗎？👉 https://bit.ly/3i0aIUP
★更多食譜都在我的好事集FB粉絲專頁！👉 https://goo.gl/DUL3FM
＃芝麻流心杯子蛋糕 ＃芝麻 ＃cupcake #杯子蛋糕 ＃蜂蜜 ＃塔塔老師 ＃我的好事集
超特別的巧克力乳酪蘋果蛋糕 — 蘋果蛋糕的食譜和海邊的沙子一樣多。無論是杯子蛋糕、大理石磅蛋糕，還是用圓形彈簧模具烤出來的生日蛋糕，每個人都有自己最愛的食譜。但今天，我們要示範一個很特別的蘋果蛋糕，這是一個3層蛋糕，裡面夾著巧克力乳酪醬和蜂蜜蘋果，再加上漂亮的裝飾。這道食譜可能有點挑戰性，但最後的結果是值得的。因為它的美妙的口感，簡直就是天才之作！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-apple-cake/
******************************************************
份量：8人份
準備時間：120分鐘
烘烤時間：40分鐘
難易度：困難
所需材料：
麵糊部份:
170 g 奶油，放軟
200 g 糖
100 g 紅糖
30 g 植物油
1 湯匙香草精
4 顆蛋
320 g 麵粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
1 茶匙肉桂粉
170 g 蘋果酒
100 g 牛奶
3 個圓形彈簧蛋糕模具，直徑：20 cm
巧克力乳酪醬部份：
120 g 奶油，放軟
300 g 融化的黑巧克力磚
120 g 可可粉
300 g 糖粉
450 g 奶油乳酪 (室溫)
夾心部份：
1 顆紅蘋果
30 g 蜂蜜
裝飾部份：
1 顆紅蘋果
500 g 融化的黑巧克力磚
30 g 椰子粉
30 g 碎堅果
8 長竹籤，長度：20 cm
白巧克力醬部份：
100 g 鮮奶油
250 g 白巧克力磚
作法：
1. 將奶油、紅糖、糖和油混合打到起泡。慢慢加入蛋，並繼續攪拌到所有材料都均勻混合在一起。加入麵粉、蘋果酒、泡打粉、牛奶、香草精、鹽和肉桂粉，再次將所有材料都混合均勻。將麵糊分裝在3個圓形彈簧蛋糕模具裡（每個約430 g），然後放入175°C的烤箱中烘烤約25分鐘。之後將蛋糕從烤箱取出，讓它完全冷卻。
2. 等待同時，來做巧克力乳酪醬。將黑巧克力磚融水加熱融化，然後它倒入放軟的奶油中。拌入可可粉和糖粉，最後拌入奶油乳酪，並攪拌至無結塊且順滑為止。
3. 再來準備蘋果夾心。先將蘋果去核後，分切成8等份，再切成薄片。將蘋果放入平底鍋裡短暫加熱，關火後加入蜂蜜拌勻，並讓蘋果冷卻。
4. 將巧克力乳酪醬抺在第1層蛋糕， 然後擺上蘋果片。
5. 放上第2層蛋糕後，抺上巧克力乳酪醬，再擺上蘋果片。
6. 放上第3層蛋糕後，將剩餘的巧克力乳酪醬完全覆蓋蛋糕上面及側邊。
7. 再來做蘋果裝飾部份。將蘋果削皮切成8片，並將黑巧克力磚隔水加熱融化。現在要做一條生產線了。將融化的黑巧克力磚放在第一個位置，再用一個烤盤分開放入椰子片和碎堅果。將蘋果片用竹籤插好後，在融化的黑巧克力滾一圈，等到黑巧克力不再滴落後，將其一半的蘋果片放入碎堅果中，另一半則放入椰子粉裡。你可以使用影片中的技巧，將它們全部同時裝飾，當然也可以單獨分別地裝飾蘋果。
8. 將鮮奶油加熱，但注意不要讓它沸騰。再將溫熱的鮮奶油倒在切碎的白巧克力磚裡，並用橡皮刮刀混合攪拌均勻。等它冷卻後，將它倒在蛋糕上，並讓它順勢流下來。
9. 將裝飾好的蘋果片擺放在蛋糕上。
美麗的蘋果蛋糕就完成了！這是一道極具挑戰性的食譜，當然一定也能贏得許多讚賞。這個版本的蘋果蛋糕，決對會讓人久久難忘。
還想要找其他創意蘋果蛋糕食譜嗎？請看看這道：鹽味焦糖蘋果蛋糕。https://www.yokofu.tw/apple-pie/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
[簡易食譜]藍莓杯子蛋糕的做法 ，清新少甜，大人小朋友都喜愛 How To Make Blueberry Cupcakes super easy recipe
?更多有關杯子蛋糕食譜的教學影片，一Click即到！
【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
【朱古力Cupcake】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【原味雲呢拿杯子蛋糕】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0
?或者你會感興趣？
【簡易油條做法】https://youtu.be/8Pe3chL1p-0
【零失敗糯米雞】https://youtu.be/NFTqfmZ8oyE
【基礎吐司做法】https://youtu.be/AglLoq5B_YE
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
圖文 食譜 http://goo.gl/nsmOny我如何15分鐘煮出營養均衡的一餐？點連結獲得免費訓練影片→ https://elppa123.com/email/ ... <看更多>
Cake #Cupcake recipeEasy Soft and Fluffy Honey Cupcake Recipe | 蜂蜜杯子蛋糕 Ingredients:40g Honey40ml Warm milk4 Eggs60g ... ... <看更多>
蜂蜜杯子蛋糕食譜 在 [食譜] 蜂蜜杯子蛋糕（無油無泡打粉低糖） - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文食譜 https://goo.gl/nsmOny
只要4種食材，就可做出好吃的蜂蜜杯子蛋糕哦。
實驗了N次，終於設計出這款無油、無泡打粉、低糖的蜂蜜杯子蛋糕了，好開心（轉圈圈
）~
做這款蛋糕時，家裡瀰漫著蜂蜜的香氣，真是太幸福啦！
姊以減法哲學做料理，也以減法哲學做烘焙。你也喜歡姊的減法哲學嗎？
【蜂蜜杯子蛋糕】
食材（10人份）
蛋 4顆
低筋麵粉 50g
蜂蜜 30g
細砂糖 20g
器具
大碗 1個
鋼盆 1個
杯子蛋糕模（4cm x 4cm x 4cm） 10個
作法
1.取出大碗，將麵粉過篩。
2.將「1顆全蛋＋3顆蛋黃」放進大碗；將「3顆蛋白」放進鋼盆（我是用電鍋內鍋）。
3.將大碗中的「1顆全蛋＋3顆蛋黃＋麵粉」拌勻。
4.將鋼盆中的蛋白拌勻後，慢慢加入細砂糖打發蛋白（舉起打蛋器，蛋白不垂落的狀態；
或是將鋼盆反過來，裡頭的蛋白不會掉下來），加入蜂蜜，繼續打勻。
5.挖取1/4的蛋白，加入步驟3的大碗裡拌勻。
6.將大碗裡的麵糊倒入鋼盆裡，與蛋白拌勻。
7.烤箱180℃預熱10分鐘。預熱烤箱時，開始裝模。杯子蛋糕模排在烤盤上，將麵糊倒入
模中至9分滿，倒完後拿起烤盤輕敲兩下（使麵糊中的空氣排出），放進烤箱以180℃烤25
分鐘。
8.香噴噴的蛋糕出爐囉！（烤蛋糕的過程，麵糊會慢慢長高，真是太可愛惹~）
9.在室溫放涼後享用，最美味。
小撇步
★步驟6不要過度攪拌，且動作要輕柔，否則容易消泡。建議用刮刀（我是用飯匙）以「
切拌」的方式拌勻，也就是「將麵糊切切切後，再由下往上撈起麵糊」的方法拌勻。
★實際烘烤時間和溫度會隨各台烤箱而不同，請自行微調哦。
★若當天沒吃完，放冰箱冷藏可保存2~3天。
★步驟7杯子蛋糕模排在烤盤上時，要保持安全距離，不然烤好的蛋糕會黏在一起哦。
★蛋糕烤好後，可用筷子輕插糕體，若筷子取出沒有沾黏，就是烤熟了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.142.23
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481030080.A.4CE.html
... <看更多>