.台中ᵀᴬᴵᶜᴴᵁᴺᴳ.
今天來介紹一家絕對不能不知道的#台中美食 ✨
這家在一中商圈裡讓你一秒到英國的拍照系美店
店內裝潢以英倫風格為主 槍櫃更是一大特色🔫
白天透過窗簾灑進的陽光以及夜晚店內昏暗的燈光
種種都讓這家店在不同時刻有了不同的樣貌❣️
偶爾還會有嚕過都說讚的店貓蛋蛋們黏到你旁邊
在這裡除了能吃美食還能遛遛貓咪 多棒呀 (=´ᴥ`)
·
☞#日耳曼焗烤 ᴺᵀ178
在底層的生菜放了塗上香濃花生醬的酥脆麵包
還有煎過的培根及小巧的鵪鶉蛋搭配🍳
一道經典的英式餐點就這樣誕生了🌟
滿喜歡一口咬下的口感 鹹鹹甜甜的
很適合大家點一份來多人分食🌝
☞#週日英格蘭 ᴺᵀ220+ C套餐ᴺᵀ80
肉質軟嫩多汁、煎至焦黃的香草雞腿排
搭配生菜、薯泥、嫩蛋跟薯條
整盤吃下來真的飽足感滿分💯
套餐是薯條/雞塊/洋蔥圈三選一 + 飲料
這份餐裡本來就有付薯條了 建議可以選別的唷~
☞#草莓塔 ᴺᵀ120
超讚必點的草莓季甜點‼️‼️
原本以為裡面只是簡單的海綿蛋糕而已
但居然加了布丁進去 有夠喜歡這個口感ʕ•̀ω•́ʔ✧
滿到溢出來的草莓醬光視覺看了就流口水了
吃起來也不會過甜 上頭的泡芙殼沾點冰吃也很棒
不知道怎麼形容了反正就是很喜歡🥰🥰🥰
☞#我也不知道 ᴺᵀ99
每個吧檯手的特調 就連老闆也不知道你喝了什麼🤣
我當天喝到的有淡淡的玫瑰香 好喝好喝
☞#檸檬蜜 ᴺᵀ99
喝起來酸酸甜甜的蜂蜜檸檬 解膩好夥伴👌
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📌ɢᴀᴛᴇ英倫主題餐廳
🏠台中市北區育才街8號2樓
🕛平日11:30-15:00、17:00-21:00/假日11:00-21:00
📞04-22259527
🕵@gate_drink
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 無麩質生米蛋糕🎂來囉! 這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q...
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蜂蜜檸檬 海綿蛋糕 在 電池愛吃 Facebook 的最佳解答
🐝
全聯新的蜂蜜季
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#全聯 #全聯甜點 #全聯蜂蜜檸檬季
#岩燒蜂蜜蛋糕 $35
🏠位址:我家走路十分鐘會到
不知道你家要走多久🐒❓
⌚️時間:想吃的時候
⚡️電話:蛤你問我總統要投誰? 嘟嘟嘟———-
—-
看千千開箱全聯的蜂蜜檸檬季
整個嚇到不要不要😨😨😨
想說全聯怎麼墮落到如此地步
唯一提到可以的就是這顆了
不抱期待咬下去 本體是很香甜的海綿蛋糕
濕潤蓬鬆是我愛的口感😍
很像小時候會跑去7-11買的一款圓圓蛋糕
但我金魚腦不記得叫啥哈哈哈
蜂蜜味就淡淡的 要後面才感受得到
不過上面多了一層起司🧀️ 帶點鹹味又濃郁
我超~~~喜歡這顆
只要看到架上有就會買!!!
—-
誒不過我近期跑三四間全聯
只有看到一間有 可能各家進貨也有差
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蜂蜜檸檬 海綿蛋糕 在 凱利依法 SHOPAHOLIC Facebook 的精選貼文
昨天一直以為今天是228,差點就這樣沒設鬧鐘😝所以我就怒整理了一些最近吃到喜歡的餐廳
哈哈,基本上我對餐廳的表準就是食物中上好吃,有自己的感覺,不要像中央廚房出來的,空間適合跟朋友聊天,不要過擠過吵,裝潢好拍照那些我不是那麼在意。
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🥗木易子食所(圖2)
這是一間很溫馨的小店,超喜歡他的氣氛。
我點的水果席碗-紅色跟蜂蜜檸檬,當做早餐吃不會太甜、太膩、太油、太鹹,一切都剛剛好。
店裡只有兩位人員,所以上菜速度比較慢一些,太餓的人不適合,想跟朋友慢慢聊天的ok
限時兩小時,如果沒有客人可以繼續待著:)
🥞KOKU cafe (圖134)
那天亂查查到的,如果是在b1用餐的話空間非常的舒適,點了原味跟巧克力口味的舒芙蕾鬆餅。我們都比較喜歡原味,不知道巧克力口味的是不是放太久就變成海綿蛋糕了,我覺得是蛋味比較重的舒芙蕾,介於flipper’s跟幸福鬆餅中間。我喜歡軟嫩一點的舒夫蕾,像是flippers跟Café del SOL
烏龍茶算還ok,蜜香紅茶不是偶的菜
🍵三徑就荒 (圖56)
不限時!!!是一個可以體驗茶藝,好好和朋友聊天、談事情的地方。但是他滿夯的,如果要去建議事先訂位~
茶真的很特別,也很好喝,糕點的份量就是簡單的點綴而已,一定要吃飽再前往喝茶!不過他附近好像還有很多茶店,我會想都試試看
🥘六必居
海鮮砂鍋粥之超夯的板橋名店,超難訂位!以空間來說是這五間裡面比較擠、比較熱鬧的, 熱炒店的程度。蟹膏粥好好吃餒~~~現在回想起來還是覺得幸福,這家忘記拍照惹
🍛家.溫度 湯專門店 (圖7)
每天都有不同口味的湯品可以選擇!回訪5-6次了哈哈哈,每次跟朋友約不知道要去哪,就會約這家,我身邊的高中、大學朋友都滿喜歡的。愛湯人,想暖胃人,很適合,不過他有時候要排隊一下:)
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這幾間餐廳吃下來都是三四百左右,是之後經過附近會想再回訪der
歡迎跟我分享你們的喜歡的餐廳名單
蜂蜜檸檬 海綿蛋糕 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
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{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #
蜂蜜檸檬 海綿蛋糕 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
烤蛋糕很難嗎?不想用泡打粉,
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕,
現在發現,雖然完美很難,但好吃不難啊啊!
一個簡單的家務分配,想要不傷和氣表達不滿,
滿滿的儀式感,就是希望夫妻能深深的對話啊~
好好講話很難嗎?不想要活得刻板,
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊!
年輕時,被批評總要難過個好幾天,
現主時,再難聽都能笑笑當陣股風,
但我就是想說說,人間這個大染缸,
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎?
良言一句暖三冬,
惡語一句六月寒;
讓我們好好吃飯,好好睡覺,好好說話,
身心靈都清清靜靜,
不沾鍋保養得宜,
你我都不用需要用頭,去刷不沾鍋!
海綿(蛋糕)體(熱量約1380k)
雞蛋 5個 (熱量368k)
低筋麵粉 75g(熱量269k)
鮮奶 50ml (熱量31k)
植物油 60ml(熱量491k)
蜂蜜 20ml (熱量66k)可隨意
糖 40g (熱量368k)
檸檬 一擠 (約1/3顆)
刷布(費南雪)層(熱量約909k)
蛋白2個 (熱量34k)
無鹽奶油 70g(熱量518k)
低筋麵粉 30g(熱量108k)
杏仁粉 (熱量169k)
抹茶粉含糖 (熱量80k)
蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy:https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 / 催光鉉 최광현 譯者 / 胡椒筒 出版社 / 大樹林出版社
蜂蜜檸檬 海綿蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款讓人口水直流的葡萄牙經典古早味:半熟凹蛋糕 (Portuguese Sponge Cake, Pão de Ló de Ovar, Ovar Sponge Cake, Portuguese Underbaked Sponge Cake)。
Pão de Ló 在葡萄牙文裡是海綿蛋糕的意思,據說它在西元1700年代就已經出現在葡萄牙的美食名單中,在葡萄牙關於 Pão de Ló 海綿蛋糕的食譜非常多,經常隨著不同地區而衍生不同的風味和口感,但也都謹守大量的雞蛋和糖以及少量的低筋麵粉三個主要成份。我們今天做的 Pão de Ló de Ovar (Ovar是地名) 是屬於半熟的質地(所以又直稱半熟蛋糕或凹蛋糕),有些地方的 Pão de Ló 則是完全烤熟,就像一般的海綿蛋糕,此外在風味上,我們這次採用了里斯本的特色--增添了檸檬皮的香氣。
說起葡萄牙的甜點,很多人最熟悉的可能是葡式蛋塔,然而事實上葡萄牙的甜點品項之多超過想像,而且市街林立各種西點店,作為當年的海上強權,葡萄牙有很多美食與糕點也傳到地球的另一端,有一說是日本的長崎蛋糕就是源自於 Pão de Ló de,是隨著南蠻貿易傳入日本的。也因此Pão de Ló de是很多海綿蛋糕的原型,可以直接享用,也可以再精製做成其它的蛋糕品項。
一份流傳了兩百多年歷史還䇄立不搖的糕點已經讓人很心動,Pão de Ló de Ovar 蛋香濃郁、入口即化,沒有加任何蜂蜜,中間的流心吃起來卻讓人有吃到蜂蜜的錯覺也太美妙了,喜歡海綿蛋糕簡單風味的朋友們,這絕對是讓人流口水的必試甜點,非常興奮的想跟大家分享這道食譜,希望大家會喜歡這支影片,別忘了給我們按讚、分享哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/1zvy01QuYDs
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葡萄牙半熟凹蛋糕 怎麼作呢?
下面是葡式半熟凹蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:直徑18公分,高5公分
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 2顆
室溫蛋黃 5顆
細砂糖 90g
低筋麵粉 45g
一小撮鹽
半顆檸檬皮
✎ 做法 / Instructions
1. 準備五張稍大的鍚箔紙,用來包裏住烤盤的外邊,儘可能完整覆蓋
2. 烤盤內也要舖上烤盤紙,你可以底部跟邊邊分開舖,或者用1-2張稍大的烤盤紙一體成形的來舖,以方便為主
3. 刨半顆檸檬皮到細砂糖裡,然後以手指把檸檬皮跟砂糖搓勻
4. 料理盆中加入 2 顆室溫的全蛋跟 5 顆室溫蛋黃,再加入一小撮鹽,以中速攪打一分鐘
5. 把檸檬細砂糖分三次加入,每次加完以中速攪打 30 秒,最後一次加完後直接打 10 分鐘,最終蛋糊的質地會變得泛白、輕盈、膨鬆,體積會變成原本的四倍大
6. 用 220°C 預熱烤箱
7. 把低筋麵粉過篩到蛋糊裡, 然後用手持攪拌機以最低速混拌至勻
8. 把拌好的麵糊倒進預先準備好的烤盤中,送進預熱好的烤箱烘烤 8 分鐘,再降溫至 180°C 烘烤 5 分鐘,烘烤時間可能會隨著不同烤箱或使用的烤盤材質而有所變化,可以觀察一下表面的上色情況來判斷,剛出爐的蛋糕輕搖會有晃動感
9. 出爐後在模中完全放涼,再送進冰箱冷藏數小時或過夜,冰鎮後享用滋味極佳
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#半熟蛋糕
#葡式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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