「虔誠地廝守都會傳奇,沒有呼天不會叫地。」
即使我放低身段,衣著樸素,不修邊幅,再奢華既
生活都會顯得乏味枯燥。只要搵到生命中既真愛,
兩口子都可以成為屬於自己既小傳奇。而灣仔最近
就開左首間以韓式扒房主題「貊 炙」,大玩
「自家乾式熟成肉」,將頂級牛肉呈現最佳狀態,
真正既食肉獸就算活到百歲,依然細味…👇
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📌세 트 며 누 - $380/Pax
♦️한국식·전채와
▪ 야 채 모 듬 -
▪ 겨 린 말 이 -
▫ 今日一試人氣性價比極高既「Steak·Omakase」,
先黎個一系列韓式前菜先,包括泡菜、芽菜、韓式
水泡菜、大蔥沙律同埋辣蟹仔。每一款都夠清新,
有鹹有辣,仲可以無限refill;而再一城就有「生菜包·
自家包飯醬」,生菜包裡面包住之後既燒肉配搭埋
韓式豆瓣醬有另一番風味;最後「韓式·蒸蛋」質感
細滑,加埋冬菇、蟹籽配搭令成個層次更豐富。
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♦️선 댁 한 식 전 채 -
▪ 와규다·르다르 -
▫ 呢個Set裡面有一part係「自撰·朝鮮小品」三款
裡面揀一款,我地揀左「和牛·他他」,有一個賣點
係會以兩種唔同既紫菜連埋一齊食;本身和牛肉味
香濃,撈埋蛋汁做到口感爽滑彈牙,相當好食!
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♦️스헤이크·오마카세 -
▪ 임 신 고 기 -
▫ 輪到重頭戲「是日·熟成牛肉」,用上都係有USDA
Prime認證既西冷位,肉質軟腍嫩滑,加埋經過28日
熟成,外層既油脂鎖住裡面水份;所以食起上黎比
平時一般西冷位更加爽彈。另外仲有「熟成醬油·
牛肋骨」、「和牛·羽下肉」、「韓國·五花肉」。
最鍾意佢果個五花肉,油香十足之餘,牛味濃郁
甘香,而額外我地點左個「和牛·三角」油花均勻,
夠哂爽口,好食。
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♦️한국어·스페셀 -
▪ 된 방 지 개 -
▫ 好野唔好比佢停,「Korean Special」三選一裡面
我揀左「大醬湯·配飯」,成個感覺都係傳統韓國
風味,而裡面亦好足料,食到大量海鮮、蔬菜、
金菇同埋豆腐於;整體味道濃郁,配搭埋紫菜飯,
飽肚又好味。
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♦️륵별·디저읍 -
▪ 꿀·아이스크림 -
▫ set仲包左個甜品「蜂蜜·雪糕」,蜂蜜同雪糕融為
一體,味道清新得黎,甜而不膩,簡直係夏天恩物。
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📎 貊 炙 | MEAK JEOK
📍灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,韓國蜂巢雪糕熱潮停不了,開完一間又一間,終於輪到蜂巢雪糕一哥,首創蜂巢雪糕Softree 登陸香港銅鑼灣。 還在試業階段的Softree,店內裝潢與韓國分店如出一轍,光猛簡潔,設有十數個座位,部分座位倚窗而坐,甚有酒吧輕鬆感覺。店員,穿上白色制服及黑色圍裙,頭戴黑色尖頂帽,韓味甚濃。 店內飾櫃放...
蜂蜜雪糕 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳貼文
🐂首間韓國熟成牛發辦店🇰🇷
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店内環境昏暗,以橙配黑色作主調,型格帶點時尚感~ 位置上大多數係卡位,坐得非常舒適,約會聚餐都冇問題😙 入到嚟應該有90%嘅人都會叫Omakase Set,七個courses,配一塊是日熟成牛,人均400,性價比唔錯!
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Steak Omakase ($380/位)
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-韓式前菜-
五小碟,泡菜 芽菜可以無限refill!
-生菜包及自家包飯醬-
蔬菜非常新鮮爽脆,仲有紫蘇葉提供
-韓式蒸蛋-
蒸蛋滑溜,有唔少配料~ 可惜鍋邊燶左,令到啲蛋有股燒焦味🥄
-自撰•朝鮮小品-
六款選擇,特別啲嘅包括有 白切肉,韓式豬手,和牛他他,吞拿魚他他等。和牛他他係出面比較少提供,生牛肉拌上蛋汁,再夾埋紫菜同雪梨食。肉質柔軟帶鮮♥️
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-熟成醬油牛肋骨-
夠哂份量,成落帶醬油嘅甜香
*是日熟成牛- 28日乾式熟成牛西冷扒*
和牛羽下肉
韓國五花肉
和牛三角 (+$280) 超靚嘅雪花紋,入口油脂豐富,接近爆油嘅口感!
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大醬湯配飯
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牛奶蜂蜜雪糕
軟滑嘅牛奶雪糕配上蜂蜜,下面再鋪上奇異果乾,出奇地好食 (甜品款式會轉)
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荔枝梳打 ($42)
Misiones 紅酒 ($88)
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網上流傳餐廳為富臨集團旗下,但暫時未搵到相關資料,大家可以當欣賞下啲相,再自行判斷
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貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
蜂蜜雪糕 在 Facebook 的最佳貼文
最近真係熱到一個點,完全feel到「夏が来た!」(夏天來啦!)嘅感覺。
回想返可以去旅行嘅日子,夏天你會最想去邊呢?我就梗係想越北越好,避下暑嘛~
咁熱嘅時候又會好掛住北海道。7月嘅北海道,除咗溫度相對比較涼爽之外,仲可以瘋狂食各種口味嘅雪糕解暑🤤
除咗大家比較熟悉嘅富良野牛奶味、薰衣草味軟雪糕之外,我印象比較深刻嘅係旭川一間拉麵店「蜂屋」食過嘅自家製蜂蜜味雪糕,食完濃味嘅旭川拉麵再食香甜嘅蜂蜜雪糕,好夾又好回味,夏天更加係頂級享受🤤🤤🤤
【HOKKAIDO LOVE!官方網站】
https://hokkaidolove.jp/zht (繁體中文版)
https://hokkaidolove.jp/en/ (英文版)
#北海道夏天來了
#北海道の夏が来た
#旭川 #富良野
蜂蜜雪糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
韓國蜂巢雪糕熱潮停不了,開完一間又一間,終於輪到蜂巢雪糕一哥,首創蜂巢雪糕Softree 登陸香港銅鑼灣。
還在試業階段的Softree,店內裝潢與韓國分店如出一轍,光猛簡潔,設有十數個座位,部分座位倚窗而坐,甚有酒吧輕鬆感覺。店員,穿上白色制服及黑色圍裙,頭戴黑色尖頂帽,韓味甚濃。
店內飾櫃放了多個蜂巢,途人經過都忍不住駐足觀看,招牌蜂巢雪糕,杯裝雪糕分量適中,奶味香濃,蜂巢也大大塊,入口相當清甜。
另一款魔法神燈,於雪糕唧上焦糖後,再沾滿小麥粉,甜度適中,口感獨特,賣相特別,暫時在其他雪糕店亦不多見,最適合用來拍照呃LIKE。
Softree本周日才正式開業,據職員表示,於正式開業當日購買雪糕,於Instagram 打卡後,便可享有買一送一優惠,各位雪糕迷要留意了。
蜂巢雪糕 $46
魔法神燈 $42
一口雪糕 $9
Softree
地址\銅鑼灣加路連山道5號地鋪
營業時間\12nn-10:30pm
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