練習休息。豆單更新。
我想在所有人告訴你該如何往前奔跑的時候,提醒你停下來看看自己,不要變成你討厭的樣子。
我看著窗外的雲朵隨著風飄散開來,我看著手裡的手沖壺加熱跳開了,現在的我只想好好的沖一杯咖啡,我拿起新到貨的豆子倒入磨豆機,我溫熱好待會要用的杯子,我仔細的聞香,小心翼翼的倒入濾杯,調整好心情,調整好姿勢,好好的,幫自己沖一杯咖啡。
我繼續看著窗外的雲飄散,還有遠方的那座山,我正在休息呢。意識到自己的意識正在休息,此刻的我,才是真正的在休息。
從台南回來台北一陣子了。而這趟旅程特地去找了老師,若有觀看動態的相信都有看到我的分享。
而我始終相信,一杯咖啡能喝出一個人的狀態以及個性。在老師面前的我始終渺小,雖然老師開玩笑的對著我說:你現在是達人了,可要幫我喝喝看這一杯咖啡及不及格。
在您面前我始終是你的學生。是您教導了我客觀的看待咖啡這個世界。
:郎叔,你現在還是覺得沖咖啡很有趣嗎。
:是啊。
有趣,很重要呢。它能支撐著你,帶領著你走到更遠的地方。
:怎樣,咖啡還可以嗎?
:怎麼會不行。
時間久了,因為我們有所追求,能感動於心的逐漸變少。我曾擔心害怕著是不是因為當時的自己這麼的渺小,所以對於很多的事情才有所觸動。而味道,也會因為你的成長有所改變,就如同喜好一般是會變的。
適時的把自己歸零。你也曾是這樣一無所有。而你始終沒有擁有過什麼。不要害怕忘記那份感動,要找的其實是自己的感受。
老師這杯咖啡,依舊溫暖,細緻的無法言語,咖啡液體在嘴裡逐漸擴散開來,滑入喉嚨,散發著溫暖,還有那份感動。
那份感動,我想是因為堅持吧,重複著做著同一件事,數十年如一日。
謝謝你,郎叔。謝謝你至今教會我的一切。
豆單更新:
衣索比亞 日曬 丹尼74412單一品種
(花香、藍莓、葡萄)
衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
(檸檬卡士達、水蜜桃、荔枝)
衣索比亞 水洗 罕貝拉 舞蝶
(甜橙、白花、荔枝)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬紅茶)
盧安達 日曬 富士
(葡萄、桑葚、櫻桃、楊桃)
以上。雖然九月休息,但豆子多少能補貼,想念味道的,不嫌棄的,歡迎私訊訂購。
任選兩包免運。7-11店到店。
最後,咖啡沖好了,從熱到冷,依舊討喜,是新豆子,丹尼。
感恩惜福。
蜜亞紅茶那堤 在 小滿 Facebook 的最佳解答
本週防疫包開單。咖啡豆任選兩包免運。
聽說目前南北雙享禮盒剩不多,台南的朋友不要錯過這次的機會,禮盒除了肉桂捲還有掛耳包的搭配,至一家咖啡 @1pluscoffee 取貨無需運費。相較於外縣市訂購的朋友比較吃香, 還請把握。
(總覺得我的肉桂捲跟台南很有緣)(台南的朋友大概都會以為我是專賣肉桂捲的了)(沒辦法,客座都在賣捲)(會不會有人真的以為我是肉桂捲專賣店)(咦,啊你不是本來就是賣肉的嗎)(喂咦)
積欠的防疫包今天已全數寄出。若先前有詢問過想要再下訂的朋友歡迎私訊。另外,包爐肉桂捲當然相對划算,這先前的貼文我就有說過了,如果你的口袋夠深,不是啦,我是說你的冷凍庫夠深,包爐是好選擇。一爐為12顆。口味香橙跟黑糖擇一。無法混搭口味。
總之,本週防疫包還有名額,直接私訊訂購。
防疫包內含:
黑糖肉桂捲*
香橙肉桂捲*2
伯爵茶司康*2
豆單更新:
衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
(莓果、水果茶)
衣索比亞 日曬 谷吉 紫風鈴
(芒果、水蜜桃)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬、紅茶)
哥倫比亞 水洗 粉紅波旁(新豆)
(莓果、蘋果、檸檬)
目前任選咖兩包半磅咖啡豆免運費。耳掛咖啡一盒十入。
每次到這好像都要做結尾,感覺對咖啡沒有愛,都是發發豆單更新而已。
還是想念出攤能沖上咖啡的日子,還有半夜在烤布丁的夜晚。
還記得喝咖啡的感動嗎?多久沒有好好的喝一杯咖啡了。
昨日去寶山,真的是一座寶,也很久沒有喝的這麼安心自在了我想。我就在想,那些來小滿的客人是否有這樣的感受呢。我還能給予大家這份感動嗎。那些純粹的都是最為可貴的。
或許你們也可以跟我分享來小滿喝咖啡的趣事。或是對於咖啡留下了什麼印象,都可以跟我分享。(應該也沒有什麼趣事吧)(老闆長得很黑而已)
感恩惜福。敬純粹。
蜜亞紅茶那堤 在 小滿 Facebook 的最讚貼文
公告。關於一些營業與否,以及聯名禮盒跟豆單資訊。
嗨大家,內用了嗎?
在前些日子雙北還未宣布內用與否,我在限時動態開了問答小遊戲,內容就是在詢問大家待疫情稍微穩定之後餐飲業開放內用大家的意願是?
結果,比數上有蠻大的落差,當然大家目前還是傾向於外帶為主,這些考量不外乎是安全問題。
是的,今天是8月3號,雙北宣布餐廳可內用的第一天。
我騎在復興南路的路上想起了今天是宣布內用的第一天,稍微觀察了一下街上的路人以及餐廳的狀況,讓人安心的環境以及有在人數上做出控管,可以的話,還是會有人選擇內用,但多半還是選擇持續外帶。
這就像重新營業一般,即便是營業了四五年以上的店都需要試營運。
:您好,請問有店面嗎?
陌生訊息傳來,我哭臉地回應:沒有。
看來是想要買肉桂捲的客人,我這樣猜想著。
我也希望能盡快與大家敘舊見面,沖上一杯又一杯的咖啡,很遺憾的,在疫苗還沒打到之前目前一切照舊。
畢竟與家人同住,諸多考量,也為了降低風險。期許,九月某日能夠讓我試營運出攤一次,到時大家再好好的見面。
關於禮盒,首次與台南店家聯名推出肉桂捲禮盒,在這邊用文字廣告一下,可以好好期待,畢竟我們用心對待也對自己的肉桂捲有足夠的愛,特別在疫情時期需要一些甜甜療癒身心一掃那些雜亂不堪的陰霾。
滿足大家口腹,肉桂捲有兩款,微濕潤麵包體以及丹麥口感,掐指一算是下週會開表單預購,屆時會再好好的介紹這次聯名活動,還請大家敬請期待。
若你看到這邊再來是進入咖啡廣告時間若沒有興趣的可以轉台了謝謝。
以下豆單:
衣索比亞 厭氧 谷吉 wushwush(新豆)
(百香果、草莓、水蜜桃)
衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
(莓果、水果茶)
衣索比亞 日曬 谷吉 紫風鈴
(芒果、水蜜桃)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬、紅茶)
衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
(檸檬、水蜜桃、荔枝)
哥倫比亞 水洗 粉紅波旁(新豆)
(莓果、蘋果、檸檬)
盧安達 日曬 富士
(青蘋果、黑醋栗、桑椹)
配方豆 深烘焙
(苦甜巧克力)
三包依舊免運,咖啡部門隨時為您服務,小飛機即可。
關於積欠的防疫包下週會出貨,再來會再開單。
以上,感恩惜福。
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蜜亞紅茶那堤 在 [心得] 雙北地區鮮奶茶控小心得- 看板Drink 的推薦與評價
身為一個來台北唸書六年多的鮮奶茶手搖杯控,每當壓力一來絕對離不開鮮奶茶,多年來也喝出自己的一些喜好,想要分享給跟我一樣的鮮奶茶教徒!no milk tea, no life !!!!
***注意***
只評比每家店的鮮奶茶(或奶茶),不涵蓋其他飲料選項
限定在雙北地區!!!
本人對珍珠沒有要求,所以珍珠是被我忽略的品項,喜歡滑順奶味多一點,茶味有特色的也會喜歡,對熟成紅茶和伯爵紅茶沒有愛,愛紅玉跟小葉
***附註:我幾乎都點微糖微冰/一分糖微冰
[五顆星:會特別買來喝,喝不到會傷心欲絕的地位]
1.九品川
喜歡焦糖鮮奶茶跟紅玉鮮奶茶,如果點焦糖會點半糖或全糖,因為只加焦糖,又是會苦香的
(公館店=永康店>大直店)
2.月葉 :烏瓦拿鐵茶味重,琥珀茶香順口,本人較愛琥珀(忠孝新生站)
3.紅將軍:只在永和開一家,本部是在南投賣茶葉的,鮮奶茶系列都50元,CP值高!(永和
4.水雲堂:喜歡麻瓜布丁奶!是成為特例的奶茶(北車、松山、很多地方有)
5.莫非茶米舖:據說是烏鐵店員開的店,四季春拿鐵表現優秀!(永春站)
5.烏弄:小葉紅茶拿鐵把小葉的特色表現地很突出!阿薩姆也有很不錯的水準(但這家的招牌好像是冬片仔XD)
5.山焙:最近的新歡,開在國北教對面,所有茶都是現萃,需要等!一定要試試!
6.麗采蝶茶館:經由奶茶卷發現的心頭好,高山清奶茶+蜂蜜冰磚超讚,但較貴,加line每個月可拿一張20元外帶抵用卷買一杯
7.麥吉machi :烤布蕾紅茶拿鐵這個品項真的太OP,可以治百病,但奶酪就還好
[四顆星:會買來喝,沒喝到就 喔喔換一家沒關係]
1.十杯:很多人的第一名,最愛主恩跟四方的牛奶,其他還好
2.沐慕:紅烏龍鮮奶茶還不錯
3.易水寒:繼以前台南的波哥以後喝到最喜歡的玄米茶拿鐵
4.合粹:茶味濃!甚至可以吃到一些茶渣XD上次喝東方美人拿鐵很不錯!
5.斐萃:通化街附近新開的店,google上還沒有,上次喝嬋蜜重乳拿鐵,茶香跟重乳的特色都有出來讚,可以再繼續嘗試其他的!
6.小茶齋:一樣在通化街附近,老闆對熱熱的珍珠有堅持,不管是黑糖鮮奶系列還是鮮奶茶都維持一定水準
7.SOMA:屬於比較濃稠的鮮奶茶,貴..
8.春陽茶事:清爽感的鮮奶茶
9.日日裝茶 :其實茶底還好,但配料優秀,芝麻奶酪跟虎糖珍珠讚,最近多了起司奶蓋自己很喜歡!
10.天下佈武:師大的同學都知道的蜂蜜珍珠
11.烏鐵:台大後門名店,茶濃到不行,每次都點紅茶拿鐵加一半珍珠,茶有時候甚至會覺得太濃XD
12天仁茗茶:鮮奶茶貴沒在買但相信讚哈哈,奶茶就很可以了!
[三顆星:偶爾會買來喝,當不想走路或不想思考時的選項]
茶湯會
Teatop
可不可(很多人推,但沒有對到我胃口,愛熟成的可以買)
武林茶
圓石(覺得日漸退步)
波囍(始終對不到我的口味)
一手私藏
樺達奶茶:沒有鮮奶茶QQ 以前剛好在北車趕路才會買,現在知道老闆是韓粉了不買哈哈
木衛二:還行,但有點貴,人家買再喝
布萊恩紅茶:在台南是四顆星喔!覺得台北茶味較淡
鐵牧珍
凰上您好:硬是比別人貴五元,但沒喝出它的價值
望春鳳:特色是鳳梨飲品,望春鳳奶茶還滿特別的啦
高記茶莊:去北投喝過一次鮮奶茶,但沒有感受到它的茶有特別突出
[兩顆星:人家請才會喝,不願花錢買,或沒有其他選項時]
春芳號
丸作
樂法
龍角
鮮茶道
水巷茶弄
麻古茶坊 (強項是水果類抱歉QQ)
閒茗樓:普普普
囍庄:鮮奶茶普通(但這家的特色是果汁類!)
[一顆星:會極力阻止人家買的選項]
清心
兔子兔子
康青龍
良辰吉時
茶的魔手(買這個真的會被我拖出去)
Comebuy
鬥茶堂
[因為政治立場不買XD]
迷客夏(以前最愛麥茶拿鐵,四顆星)
一芳(以前覺得鮮奶茶好喝嗚嗚,四顆星)
五十嵐(以前順路會買,是三顆星等級)
CoCo (一顆星)
大苑子(一顆星)
貢茶
日出茶太
The alley (就是鹿角巷)(二顆星)
[其他、還沒喝過]
紅太陽(評價差到不敢試)
三兩茶(還沒試,求評價)
傳奇茶飲(還沒試,求評價)
約翰紅茶公司(大家都說很不錯)
穀滴(想喝還沒喝)
p.s:(附加一點其他縣市的愛)
台南波哥以前最愛玄米珍珠奶,是五星級選項,但現在不加蜂蜜後,掉到四星級了(哭)
中壢喝徽庄的鮮奶茶~
新竹愛軒苑的魚池紅玉鮮奶茶
台中最喜歡木木三,希望快開來台北!
嘉義就是要喝小丸煮!紅茶拿鐵跟焙茶拿鐵都好喝~
最後最後!歡迎大家繼續推薦以及分享自己的心得!如果自己的愛店被分在比較低分也別傷
心,只是我們的口味不一樣而已啦QQ
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