「#吉米夢綠食咖啡館」
位在橋頭糖廠內,走出橋頭糖廠的捷運口後,往右走,會看到白屋,直接進去就對了。
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只營業到8/31,也就是今天,因為要搬家了,白屋只是暫時的落腳處,所以沒有以前那些美麗的帳篷了。
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如果今天8/31沒吃到的話,就要等到10月嘍!詳情見粉專。
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話不多說,就讓我們一起看下去。
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「#榛果拿鐵$100」
瑫覺得味道偏淡,榛果香氣也不這麼突出,唯一好處咖啡因也較低,整體上算普通。
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「#蜜橘乳酪$110」
瑫大愛,只能說它真的太好吃了,瑫是第一次看到給這麼大塊的乳酪蛋糕,上面還有加一些橘檸片,因為還有橘子皮,所以會有點酸苦感,可是搭配上乳酪本身的甜度,完全就是解膩,再加上橘子皮因而多增加了咀嚼的層次感,實在太好吃了😭😭
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「#小杯子$50」
其實就是杯子蛋糕啦,瑫覺得[應該]是伯爵戚風蛋糕為基底,搭配上太妃糖的奶油圈,奶油簡直黏到一個斷不掉的概念,還可以整塊拿起來呢!🤣
偏甜,連瑫這隻螞蟻都覺得甜,但厲害的是下面的戚風底,因為茶香味的關係,整個把甜味壓到最下面,反而讓甜膩感不會一直的往上衝,真的非常厲害。
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「#伯爵瑪德蓮$0」
店家招待,瑫也沒特別查多少錢🤣
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其實瑫很意外的被招待,也不懂為什麼就是了,畢竟沒邀約,連認識老闆的朋友們也都沒有特別告知店家,所以瑫還是一頭霧水啦🤣
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瑪德蓮送來的時候,還有一點熱度,不算到燙手,咬一口,酥香的麵皮接著香氣直竄入鼻腔,鬆軟的內裏,完全讓人欲罷不能的一小口一小口的吃,深怕一個不注意就瞬間吃光了🤣。
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瑫真的好愛他們家的任何一道甜點,現在才來,真的是對不起自己😭幸好還是決定冒雨前來了😍
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🏠:橋頭糖廠內(因要搬家了,就不打舊址,新地址詳見粉專)
☎️:見粉專
⌚️:14:00-18:00
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「蜜橘乳酪」的推薦目錄:
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- 關於蜜橘乳酪 在 carol自在生活 Facebook 的最佳解答
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- 關於蜜橘乳酪 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於蜜橘乳酪 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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- 關於蜜橘乳酪 在 全聯嚇破膽蜜橘泡芙(全聯甜點×橘子工坊)萬聖節搞怪甜點- 美食 的評價
- 關於蜜橘乳酪 在 [閒聊] Costco堅果類麵包或吐司- 看板hypermall - Mo PTT 鄉公所 的評價
蜜橘乳酪 在 carol自在生活 Facebook 的最佳解答
蜜橘乳酪杯子蛋糕
做法參考以下聯結 :
http://caroleasylife.blogspot.com/2016/05/blog-post_8.html
蜜橘乳酪 在 有口福 Youtube 的最佳解答
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量:2–5人份
準備時間:35分鐘
烘焙時間:60分鐘
難易度:簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份):
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法:
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份):
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法:
切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份):
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法:
將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?
4. 海星
所需材料 (約4份):
100 g 全麥餅乾,壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法:
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?
5. 海灘球蛋糕
所需材料:
基底蛋糕部份:
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份:
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法:
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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蜜橘乳酪 在 有口福 Youtube 的精選貼文
桃子造型之榛果巧克力球餅乾 — 這個餅乾在俄羅斯和保加利亞是非常的受歡迎。一方面,它們的外觀很引人注目,另一方面,它們的味道超級的好吃。傳統的作法,是充滿焦糖奶油、杏仁或核桃仁,通常在復活節時食用。但在我們的示範裡,我們將其改良一下,讓它更加的獨特。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/peach-biscuits-with-giotto/
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所需食材 (8份):
麵團部分:
110 g 奶油
60 g 糖粉
1 顆 蛋
45 g 奶油乳酪
5 g 香草精
210 g 麵粉
3 g 泡打粉
1 g 鹽
檸檬皮
內餡部分:
80 g 杏桃果醬
8 顆 榛果巧克力球
其它:
2份 80 ml 杏桃汁
紅色或橘色食用色素
200 g 糖
新鮮的薄荷葉
作法:
1. 將奶油和糖一起打成泡沫。然後加入麵粉、奶油乳酪、香草精、泡打粉、雞蛋和檸檬皮,然後用攪拌器將其混合攪拌,接著放置冰箱中30分鐘。
2. 將麵團捏成重約25 g的小球,然後將其放在襯有烘培紙的烤盤上,放進預熱的180°C烤箱加熱約15分鐘。然後取出烤盤,讓餅乾冷卻。
3. 用湯匙將餅乾中間挖出。並將餅乾屑收集在一個碗裡。
4. 將挖出的餅乾屑與杏桃醬混合,然後將其填滿餅乾中間的洞。
5. 然後在沒有填果醬的餅乾裡,放進一顆榛果巧克力球,將有果醬和巧克力球的餅乾合起來。
6. 杏桃汁倒入2各碗中,並分別加入紅色和橘色食用色素。將半顆餅乾浸入紅色果汁中,另外半顆則是浸入橘色果汁中。
7. 然後,將餅乾小心地的放在有糖粉的碗中滾動。最後,將新鮮的薄荷黏在餅乾的裂縫中,使其看起來像桃子。
這裡還有更多可愛精美造型的餅乾食譜喔:https://www.yokofu.tw/cookies/
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蜜橘乳酪 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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??韓國綜藝節目☕️「咖啡之友」,羅PD找來了孫浩俊、崔智友、柳演錫和梁世宗,在濟州經營一家「橘子園咖啡屋」,期間的收入全數捐出,節目既輕鬆又溫馨。
節目中崔智友利用濟州的特產?蜜柑,糖漬了一些蜜柑糖漿。完成後,可以用來沖熱的蜜柑茶、?蜜柑牛乳、蜜柑咖啡..等等,好特別!
在好奇心的驅使下(平常大家好像比較愛用檸檬去弄,比較少看到用蜜柑去製作,所以好期待完成品的味道),我就少量弄一些。完成後的糖漬蜜柑,味道清香優雅,配上幼滑濃厚的希臘乳酪十分棒。另外在高溫的天氣下,加一些冰塊、梳打水去炮製一杯冰的蜜柑氣泡飮料,真的特別的...爽!從此...深深的愛上了這個味道!❤️(食譜如下,謝謝??)
#糖漬蜜柑 #咖啡之友 #濟州 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
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「韓國糖漬蜜柑」
材料:-
韓國/日本蜜柑.....4個
白糖.....................6湯匙
鹽.........................少許
梳打粉.................少許
做法:-
1. 蜜柑先用梳打粉清洗,接著用鹽再一次揉洗,然後浸泡在清水中30分鐘,拿出瀝乾。
2. 將3個蜜柑切片(去籽),然後與5湯匙白糖拌勻;將另外一個蜜柑榨汁去肉和籽備用。
3. 把蜜柑片和蜜柑汁放入已用高溫消毒之玻璃瓶內,然後加入1湯匙白糖於蜜柑表面上,置於室溫熟成1天,然後放入冰箱冷藏。3天後便可享用。
小貼士:-
1. 把蜜柑浸泡在清水中可去除澀味。
2. 製作好之「糖漬蜜柑」不急於享用,必須讓其待3-4天,熟成透切後,味道更醇。
3. 完成後之糖漬蜜柑可與氣泡水、冰塊拌勻成特飲;又或者可與希臘乳酪同吃。
蜜橘乳酪 在 蜜橘乳酪杯子蛋糕 - Pinterest 的推薦與評價
蜜橘乳酪 杯子蛋糕份量: 直徑6.5cm*H3.8cm 捲口杯9個材料: a. 奶油乳酪100g 無鹽奶油50g 細砂糖20g 蛋黃3個低筋麵粉90g 蜜漬橘皮90g b. 蛋白3個檸檬汁1/2茶匙細砂糖60g ... ... <看更多>
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蜜橘乳酪 在 Costco好市多商品經驗老實說| 第一次買蜜橘乳酪核桃麵包 的推薦與評價
第一次買蜜橘乳酪核桃麵包,還滿好吃的! 淡雅的蜜橘香氣,麵包吃起來扎實但不會乾硬也不會太甜,裡面的餡料也頗多,買回來後切成適量大小,放在冷凍保存, ... ... <看更多>