關於 蜜漬紅豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#貪食酣食台中
#陳允宝泉
台中是糕餅的故鄉 而自由路更是糕餅的一級戰區
陳允宝泉傳承到第五代已經有112年的歷史🥸
逢年過節我時常會購買台中的糕餅當伴手禮
一整盒好看又好吃 體面不漏氣👍
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🔶冠軍禮盒
如果沒有嚐過陳允宝泉商品的人
建議可以購買這款冠軍禮盒
裡面包含了四種榮獲獎項的冠軍商品🏆
9/7-9/9現場購買界享有85折優惠
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🍋香柚檸檬蛋糕
身為檸檬蛋糕的狂熱者 強烈建議必吃！
即使單買這個品項也絕對沒問題😍
這款在2021年榮獲iTQI獎項 同時也是台中伴手禮三冠王
鬆軟的檸檬蛋糕體內 加入日本柚子、橘子和檸檬汁
吃得到水果的清香外 也很有層次感不無聊
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🥮御丹波
御丹波比我想像中的更加好吃
從面可以看到有白鳳豆沙、蜜漬紅豆顆粒和生乳酪
除了漂亮之外 整個越嚼越香
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☀️太陽餅
雖然人人都說台中人不吃太陽餅
就跟我們彰化人不會一直吃肉圓和爌肉飯一樣🤣
但是太陽餅真的是一款非常安全的送禮選項
多層次的酥鬆外皮 夾著最吸引我的麥芽糖內餡
整體甜度適中 吃完會揚起一抹滿足的微笑
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🍬夏威夷豆牛奶軟糖
這款商品是2016年才研發出來的
加入寒天、海藻糖和澳洲頂級的夏威夷豆
吃起來不像牛嘎糖那麼硬
夏威夷豆才是軟糖的主角 顆顆都很大顆
愛吃夏威夷豆的人應該會喜歡
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🔺時間：09:00～21:30
🔺地址：台中市中區自由路二段36號
🔺IG: @chenyunpaochuan
🔺官網：https://www.chenyunpaochuan.com.tw/product/lists?srh_category=1_*&page=1
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#台中美食 #台中 #台灣 #台灣美食 #台中甜點 #伴手禮 #台灣直送 #檸檬蛋糕 #台中蛋糕 #台中伴手禮 #陳允寶泉 #宅配 #團購 #甜點 #台中名產 #百年老店 #中秋禮盒 #中秋節 #中秋月餅 #中秋節禮盒 #冠軍禮盒 #香柚檸檬蛋糕 #太陽餅 #御丹波 #夏威夷豆牛奶軟糖 #taichungfood #taiwan #taichungfood #souvenir

疫情之下，不知不覺中秋節即將到來了🌝
雖然盡量減少群聚，但節慶氣息還是不能少，品嚐月餅是一定要的😋💛

中秋前夕，很幸福地率先享用了由台中在地百年餅舖 #陳允宝泉 新上市的 #冠軍禮盒🎁 濃濃日系風包裝，精緻有質感✨ 內容集結四款金牌人氣產品：香柚檸檬蛋糕、御丹波、太陽餅、夏威夷豆牛奶軟糖😍 美味與質感兼具，無論送禮還是自用品嚐都適合💝

🍰 #香柚檸檬蛋糕
創新2.0版本，加入日本的柚子與橘子絲，及新鮮屏東檸檬汁，交織出淡雅清香的酸甜滋味，味蕾層次更加鮮明。檸檬白巧克力外層之下，蛋糕鬆軟綿密，吃得到柚子和檸檬絲豐富口感。

🥧 #御丹波
水磨白鳳豆沙包覆日本蜜漬紅豆、歐洲進口生乳酪，口感細緻滑潤，更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽「日本天皇賞」。

🥮 #太陽餅
連續四年榮獲台中市第一名「金口碑獎」，打破傳統太陽餅甜膩印象，創新減糖、低脂，多層次酥鬆外皮搭配甜度適中的麥芽糖內餡，美味又不失健康。

🍬 #夏威夷豆牛奶軟糖
夏威夷豆與焦糖交融，口感紮實，充滿濃郁奶香和堅果香氣，選用海藻糖、不添加一滴水，甜度適口又不黏牙，是大人也會喜愛的糖果。

💁🏻‍♀️ 從台中發跡的 #陳允宝泉 是間歷史悠久的百年餅舖✨ 清末創立至今已經 112 年，歷經五代香火綿延傳承，堅持傳統工法、最好的品質原料，更連續四年榮獲 #台中十大伴手禮金口碑獎🏆👏🏻

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🛒 8/25 以前線上預購，指定 9/1 ~9/4 到貨，即可享有 83 折優惠

🛍 9/7~9/9 現場購買皆享有 85 折優惠

豐原起家，走過百年，傳香五代，細細品嚐世代傳承的珍貴。～陳允宝泉～
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小米聞名已久的台中在地糕餅老滋味😋❤️
趁著這波中秋佳節🌝決定跟家人好好
品嘗一番🫖👍

「陳允宝泉」至今已飄香有112年歷史，
第四代陳宇鴻赴日學藝，將糕餅技藝提高
更高層次，而陳允宝泉就位在台中自由路上，這裡更是糕餅一級戰區。
2013年將原本宝泉的店名上，加上第一代
陳允的名字，成立「陳允宝泉食品」，表達飲水思源，代代相傳的精神。

🌟照片向左←滑，隱藏版美食開箱分享。
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貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋🍋🍋🍋
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"陳允宝泉"～是一家結合日式與傳統台式技法的百年糕餅店，早期「糕仔」、「米香」起家，經過五代的傳承，小月餅、御丹波、蛋黃酥和太陽餅都是店內的招牌人氣產品。
其中「香柚檸檬蛋糕」更是榮獲台中十大伴手禮三冠王🏆
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#冠軍禮盒（香柚檸檬蛋糕*4、御丹波*3、
太陽餅*6、夏威夷豆牛奶軟糖*10）
📣售價NT 911元(原價 NT 1276 元)
-如需紙袋須再加 NT 10元
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#香柚檸檬蛋糕 （蛋奶素）
口感是檸檬蛋糕2.0版本✨✨✨🍋

外表微脆的白巧克力檸檬形狀，下層為黃澄澄檸檬形狀蛋糕體，口感綿密鬆軟，注入屏東檸檬汁清爽的香氣，吃的到日本的柚子纖維絲，整體不會太甜，冷藏過後更好吃唷。

🔹檸檬巧克力
🔹日本香柚

🔺小米覺得口感不會太乾，這點真的很厲害👍難怪店家中秋大爆單🔥🔥🔥🔥
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#御丹波 （奶素）
（榮獲日本和菓子大賽最高榮譽-日本天皇賞)

口感細緻柔滑，豆沙包覆蜜漬紅豆顆粒與生乳酪，內餡飽滿紮實口感豐富而不膩口。

🔹蜜漬紅豆顆粒
🔹白鳳豆沙
🔹進口生乳酪
🔹紐西蘭頂級奶油

🔺小米覺得好好吃啊💗再搭配ㄧ壺熱茶
簡直不要太幸福的下午茶組合👍🫖
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#太陽餅（奶素）
連續四年榮獲台中市第一名「金口碑獎」🏆

主打減醣低脂的健康口味！！酥鬆外皮、層次分明、紮實的內餡麥芽糖甜而不膩且不黏牙。

🔹多層次酥鬆外皮
🔹紐西蘭頂級奶油
🔹甜度適中的麥芽糖內餡

🔺小米覺得多層次低糖這點很優秀👍
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#夏威夷豆牛奶軟糖（奶素）
由第五代共同研發「奶香x焦糖x夏威夷豆」

一入口迷人夏威夷豆的香氣、奶油香甜滑順、滑潤好吃不黏牙。店家標榜～堅持不用任何一滴水，使用天然海藻糖降低甜度。

🔹日本進口寒天
🔹海藻糖
🔹法國進口鐵塔鮮奶油
🔹澳洲頂級夏威夷果仁

🔺小米必須要說「這個也太好吃了吧😍」
如果你是牛奶糖愛好者一定會愛上它！！
無限回購！！無限回購！！不會黏牙👍
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🌝店家有中秋節活動：🎉🎉🎉
1. 即日起至8/25前預購，指定9/1-9/4號到貨可享83折優惠，
有宅配、自取和便利商店取貨(7-11/全家)
付款方式： 網路銀行轉帳 / 信用卡。
2. 09/07-09/09 現場購買享有 85折優惠(可上網站查詢全省據點)。
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🏠店家資訊：陳允宝泉食品
官網：https://www.cypc1908.com/
IG：🔍@chenyunpaochuan
FB：🔍 https://www.facebook.com/chenyunpaochuan
📡地址：(台中自由總店)
400臺中市中區自由路二段36號
營業時間 : 10:00~19:00
☎️電話：免付費專線：0800-699-988
專人服務：(04)2222-2257#288

全省實體據點
台中自由總店｜台中火車站店｜桃園中壢店(加盟)｜桃園青埔店(加盟)｜台北車站店
網路通路
官網｜樂天｜蝦皮｜松果購物

保存期限：太陽餅常溫45天、香柚檸檬蛋糕常溫14天、其餘品項常溫30天(有效日期標示於商品包裝)

配送方式：常溫宅配(產品出貨日前7個工作日內製造)

#台中美食 #台中 #台灣 #taichung #taiwan #台灣美食 #taichungfood #台中甜點 #台灣直送 #台中蛋糕 #百年老店

#宅配 #團購 #甜點 #伴手禮 #台中伴手禮
#陳允寶泉 #台中名產 #中秋禮盒 #中秋節
#中秋月餅 #中秋節禮盒 #冠軍禮盒

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888
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蜜漬紅豆可以說是和菓子領域中，最重要的一項素材了。好的蜜漬紅豆吃起來清香鬆軟不甜膩，直接單吃就非常美味，十分推薦大家可以嘗試製作看看。


－材料－

紅豆 200g
冷水 600g
日本細砂糖 600g

・日本細砂糖可以使用冰糖代替，但需注意溶解冰糖時蒸發的水量
・建議選用較為新鮮的紅豆（可從有效日期粗略判斷）


－製作方法－

1、將紅豆洗淨後放入冷水中煮沸。
2、加入冷水或冰水降溫至50度以下後再次煮沸，並重複此步驟三次。
3、換上乾淨的水，蓋上鐵網煮至熟透後濾除湯汁。
4、用另一個鍋子，漿600g的水與200g的糖煮到完全溶解。
5、將糖水倒入紅豆中煮到沸騰後關火。
6、於冷藏中靜置8小時以上。
7、將糖水濾出後加入200g的糖煮到溶解。
8、將糖水倒回紅豆鍋中煮到沸騰後關火。
9、於冷藏中靜置8小時以上。
10、再次重複步驟7~9。
11、將浸漬完成的豆子裝入乾淨的容器中保存即完成。

・做好的成品需冷藏保存，或濾除糖漿後冷凍保存。
・如果希望增加黏度，也可以在最後一次煮沸紅豆時加入少許水飴。
・紅豆煮熟後，直到浸漬完成前都盡可能不要翻動。

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攝影：Argy
製作：Argyi
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#matcha #breadloaf #tangzhong

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144523　
蜜漬紅豆 http://www.beanpanda.com/144494
豆漿煉乳 https://www.beanpanda.com/53034

這配方是全植物的，沒有雞蛋、奶油和牛奶。微甜，只有抹茶味熊貓先生覺得太搶太青澀。所以我做抹茶吐司都是漸層的，麵包裡有不同層次的茶香，加點了大納言製作的蜜漬紅豆，無法挑戰的絶配口味就不用介紹了，還有養生的食療效果
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紅豆餡料千變萬化
不同的煮熟程度
不同的水份
有殼冇殼，軟的硬的
幻化出不同的口感和質地
配合不同的點心食譜使用

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