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當中包咗嘅$1,080餐飲消費額比喺「粵軒」中菜廳到用,所以我都忍唔住走咗去食~同埋,無論係早市時段或晚市時段嘅單點菜牌都可以自由選擇㗎,任嗌咩都得!
🫓 金錢雞
金錢雞主要由豬肉、雞肝及瘦叉燒製成,再塗上燒蜜糖汁,最後切成圓形狀呈上。就好似成條金錢串埋一齊咁~食到有唔同層次嘅口感🤤
🥟 金錢蟹盒
即使外層係炸,所以食落都唔會有油膩嘅感覺,再加上入面有蟹肉及蝦等餡料,口感好豐富!
🥠 上湯煎粉果
煎粉果口感好煙韌,而且煎好香口!食落個質感啱啱好🥰 加埋上湯一齊食勁清!
🍗 招牌叉燒拼海蜇
聽講六國酒店粵軒最最最出名嘅係佢嘅招牌叉燒,所以一定要試有叉燒嘅菜式!我哋就叫咗招牌叉燒拼海蜇,叉燒果然無令我失望!外層燒得好香脆,加上濃香嘅蜜汁,真係正到不得了!而海蜇亦都非常爽口,可以中和一下味覺,再食多幾舊叉燒🤩
🥘 家鄉老火湯
我去食果日嘅家鄉老火湯係猴頭菇粟米湯,估唔到入面都幾足料,有猴頭菇、粟米及豬肉!鍾意飲湯嘅我表示想再飲多碗😍
🦀 釀焗鮮蟹蓋
釀焗鮮蟹蓋嘅外型相當精緻,餡料有芝士、洋葱、蟹肉及蘑菇等!意想唔到嘅係,蟹肉佔嘅比例都相當多,全部餡料都結為一體,可以一啖就食到!😍
🥗 美極什菌番薯苗
食完咁多濃味嘅嘢,當然要食返啲清清哋嘅嘢中和下!美極什菌番薯苗中嘅野菌好香口,底下有蕃薯苗,相當爽口😍
🫕 迷你桶仔飯
迷你桶仔飯嘅外型真係好迷你🤣唔好睇佢好似好細咁,佢入面嘅材料都好多好豐富,所以都幾飽🤣
🍮 蓮蓉西米焗布甸
金黃色嘅蓮蓉西米焗布甸外表相當吸引,有西米及蓮蓉泥為餡料,好難得佢唔係好甜,真係值得一試🤤
🍍 環球鮮果盤
最後唔少得有鮮果盤🍉果盤有西瓜、菠蘿同哈密瓜,食到咁飽可以當係消化下~
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蜜糖汁 在 寶瓶文化 Facebook 的精選貼文
「一旦有什麼出現在牆上,我們便必須立即用油漆把它覆蓋。」——謝曉虹《鷹頭貓與音樂箱女孩》
今天是香港《蘋果日報》最後出刊日,作家謝曉虹曾在專訪中提到:「我們日常經驗的香港正在以令人措手不及的方式在變化,小說裡的、虛構的香港恐怕也不能自外於這些震撼。」
今天小編想分享《鷹頭貓與音樂箱女孩》中的一個段落,這本書,謝曉虹說是寫給這十年以來的香港的。
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教授Q覺得自己已經走得太遠了,當他猶豫著是否應該回轉時,忽然注意到兩個穿著白袍的工人,戴著以報紙接疊而成的,像反轉了的小船一樣的工作帽,正在為圍牆的其中一截漆上白油。牆壁看來雪白無瑕,工人的動作根本是多餘的。教授Q禁不住笑了起來,而這時,在他腦裡,像鏡子一樣出現的,卻是一堵灑滿了刺鼻尿液和排列了許多蹲坐著的流浪者的牆。那些低垂著頭顱的人默默無言,就像一堆被壓得扁平的黑影。
「這是什麼工程?什麼時候會完工?」
「不,不會有完成的一天。」
那是一把中年男人的聲音,但回過頭來的工人卻有著一張女性化的臉,以及異常柔軟的微笑,那笑漸漸擴散開來,像一滴血沾染了一整個池塘。當那張臉回復平整以後,教授Q便看到他(她)的眼睛,並且感到,那是一雙內裡非常擁擠的眼睛,因為有太多的訊息需要傳達,因而渙散失去焦點。
有一股強烈的衝動,使教授想要掏出口袋裡的筆記本,記下什麼,但另外一個工人這時卻回過頭說:「#不要相信你所看見的。」工人的臉使教授Q忽然記起幾年前突然失蹤的某個新聞報導員。那時,報導員正在講述某則重大的新聞,而瑪利亞正專注於分解一隻沾滿了蜜糖汁液的雞腿,教授Q的指頭伸向有一秒鐘真空的電視屏幕,卻因為一口黃痰卡在喉嚨裡而無法說話,只能任由報導員的臉在他的腦裡像遇溺者那樣漸漸發白,而那件「重大」的新聞便隨著他沉沒大海。
「你知道嗎?只要一旦有什麼出現在牆上,我們便必須立即用油漆把它覆蓋。」
那個報導員已經回過頭去,使教授Q無法好好地把那張臉記住,而且,這時,兩個工人已經同時彎下身去,把一直擱在地上的兩桶油漆直接傾潑於牆上,白色的濃稠的漆油像一幅巨浪撲向牆壁,然後沿牆身,緩緩的,流到地上,漫向教授Q的腳邊,教授Q感到腦裡雜亂的一切一點一點被抹平,直至那裡只剩下一堵平面的牆,白色,未乾的油漆充滿甲苯的氣味。
一陣高昂的旋律使教授Q整個人抖了一下。
教授Q回過頭去。書房的門像一張巨大的嘴巴,卻僅僅張開了一道縫。剎難國歌是從客廳裡傳來的,接下來就是播放新聞的時間。教授Q想要說些什麼,但他的嘴巴僵住了,耳朵卻靜靜張開著。不過,貫進他耳朵裡的卻只有一些雜音。過了好一會,教授Q發現公寓其實已經變得靜悄悄的,便走出了書房。電視機是關著的,瑪利亞坐在餐桌前,似乎正在處理什麼公文,但當她看到教授Q,便悄悄合上了文件。
「今天——可有什麼新聞?」教授Q沒有看瑪利亞,努力使自己的聲音不要發抖。
「沒有,今天什麼都沒有發生。」
——摘自《鷹頭貓與音樂箱女孩》
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◤ 謝曉虹專訪精選 ◢
▋謝曉虹:不要被亂流磨平 ►► https://reurl.cc/dGL6ny
▋此在與不在的香港—謝曉虹 ►► https://reurl.cc/9r723V
▋「我更多的在想,人如何超越自己?」──筆訪謝曉虹 ►► https://reurl.cc/1Y3ykQ
#致香港 #敬自由
#一旦有什麼出現在牆上
#我們便必須立即用油漆把它覆蓋
#謝曉虹|#鷹頭貓與音樂箱女孩
蜜糖汁 在 Followmyfoodstep_ Facebook 的最佳解答
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📍 ethos / 灣仔分店
🗺 灣仔秀華坊24號地舖
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隱藏在灣仔鬧市裏嘅綠洲🤍位置較隱蔽 但係真係有好悠閒嘅感覺 簡約水泥風格調 坐得幾舒服 環境氣氛好寫意 而且店員都好友善🤍
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🐣Wasabi Egg Benny ($138)
食物份量好大 配料俾好多 其實個配搭一定冇死 但重點係佢個醬汁 有別於一般嘅荷蘭醬 佢係自家製嘅芥末蛋黃蜜糖汁🤤芥末帶微辛 食落又有點甜味 更清爽啲開胃🥰
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🥑Smoked Salmon with Avocado Sourdough
究竟要食幾多牛油果先滿足到我🤪🥑🥑好大舊好新鮮靚仔嘅牛油果😍三文魚有超多片🤭唔會有筋! 底下sourdough係重點🤍香脆包邊 麵包煙煙韌韌😻 雖然整體食物定價偏高 但食物同環境配合嘅整體因素我願意去再回訪😝
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✨Sparkle Coffee
呢杯係黎依度嘅一大重點😋限量供應嘅sparkle coffee🌝用香檳杯serve更顯格調🥂espresso加蘋果汁再加熱情果🍎好有夏日嘅氣息🌝
清爽蘋果汁同熱情果 配搭微甘苦嘅espresso 味道平衡得剛好 不過我覺得甜度可以再降低丁丁 就會更突出到espresso嘅味道🤤
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蜜糖汁 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
鹹豬骨蘿蔔黃豆湯
https://bit.ly/3p9kBBz
材料:
排骨 適量
黃豆 半碗
耙齒蘿蔔 3條
薑 1塊
鹽 1湯匙(醃排骨用)
蒜頭豆豉欖角蒸魚腩
https://bit.ly/3p8D0yv
材料:
鯇魚腩 1件
薑、葱 各少許
紹興酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖、鹽 各少許
蒜茸醬材料:
蒜頭 5粒
豆豉 1湯匙
紅辣椒 1隻
青辣椒 1隻
欖角 6-8粒
葱 3條
糖 1茶匙
鹽 少許
生抽 1茶匙
滾油 適量
菠菜蓉煮粟米豆腐
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材料:
菠菜苗 半斤
粟米 半條
豆腐 1盒
清雞湯 150毫升
水 50毫升
生粉水 適量
薑 1塊
胡椒粉、鹽 各少許
脆雞絲拌檸檬蜜糖汁
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材料:
雞上髀肉 3件
檸檬 1個
青檸 1個
蜜糖 1.5-2湯匙
龍舌蘭蜜 1.5-2湯匙
生粉 適量
雞肉醃料:
白胡椒粉 少許
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
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油 1湯匙
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蜜糖汁 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
食譜:http://bit.ly/2Z3idUI
材料:
青蘋果2個
煙鴨胸1個
蜜糖汁:
蜜糖3湯匙
豉油2湯匙
紹酒2湯匙
粟粉半茶匙
做法:
1.蒜頭切碎。燒熱油,中細火煎煙鴨胸,煎至鴨皮油流出。用廚紙在煙鴨胸表面吸油,切大粒。
2.青蘋果一開四,去核去芯,切大粒。把蜜糖汁材料拌勻備用。
3.煎完煙鴨胸的原鑊加入蒜頭爆香,下煙鴨胸粒和青蘋果粒拌炒,加入蜜糖汁,炒至收汁即成。
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蜜糖汁 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
#香橙反轉蛋糕
蜜漬橙片鋪底,填入蛋糕麵糊,進烤箱出爐後,只要華麗反轉,閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍
話說年節快到了,有大吉大利諧音、還有黃金般色澤的🍊香橙/香桔反轉蛋糕🍊好適合當年節甜點啊~🎊
#食補步驟如下如圖:
🍊 食材:
香吉士/柳橙: 約3個切薄片
蔓越莓 :約20顆(事先以萊姆酒浸泡約15-20分鐘)
**橙蜜糖汁:
水 300ml;細砂糖 150g;柑橘果醬 30g( 這裡使用英橋夫人厚切柑橘果醬約1大匙,可用蜂蜜代替);君度橙酒 約30ml(增加香氣用可省略)
**蛋糕麵糊
無鹽奶油 240g;細砂糖 210g;蛋 3顆;鮮奶 45g;橙蜜糖汁 約30g;低筋麵粉 240g ;泡打粉 7.5g;(可加鹽 約2g讓蛋糕甜度不會太膩)
**淋醬: 煮好的橙蜜醬汁 適量
**前置作業:
無鹽奶油置室溫軟化;蛋事先從冷藏取出放室溫;模具底部內部先塗抹奶油(底部可再鋪一層烘焙紙較好脫模);粉類事先過篩;蔓越莓事先以萊姆酒浸泡約15-20分鐘
**這裡使用直徑23cm活動式烤模
#香橙反轉蛋糕 #反轉蛋糕 #蛋糕 #甜點 #年節甜點
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