青島大蝦燒白菜,一戶蝦仁餃子。山東是大白菜的世界原生地,膠東半島又盛產大蝦,兩種鮮美之物燒在一起,輔以蔥、薑、花椒、醬油、花雕酒,實在是最樸素的山珍海味。在源自魯菜之源的福山菜的膠東菜中,是每個家庭都有的家常菜。今天用新買的爵哈兩盅。
#青島大蝦燒白菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://bit.ly/2WxdsP9 食材: 新鮮蝦仁、餃子皮、絞肉、洋蔥、茄子、黃綠櫛瓜、番茄碎 ----------------------------- 🌟廚娘好食光粉絲團:http://bit.ly/廚娘好食光粉...
蝦仁餃子 在 Facebook 的精選貼文
青島版的小卷燉豆腐和一戶的蝦仁餃子。這道菜要用軟絲、花枝或是透抽當然都可以,今天剛好想吃小卷。配料不能偷工減料,否則吃不出魯菜的鹹鮮。先把老豆腐切厚片,在加了鹽和沸水中焯水後瀝乾備用。小卷也先燙一下。然後熱鍋煸五花肉絲,煸香後下乾辣椒、蔥段、薑絲和拍鬆的蒜,然後烹酒,加少許醬油後加入高湯,豆腐、小卷,少許糖和雞粉,稍微燉一下之後勾芡,最後撒上蔥花和香菜。
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【今日晚餐】
身體好多了,可以開始在家搞吃的;不過,由於體力還沒徹底恢復,所以在東北餃子館買了冷凍雞蛋韮菜蝦仁餃子,又在中國超市買了冷凍福州丸,回家煮了就是簡單美味的一餐,不要又買菜又備菜又煮菜的那麼耗體力和自己過不去。
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食材:
新鮮蝦仁、餃子皮、絞肉、洋蔥、茄子、黃綠櫛瓜、番茄碎
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#黃金蝦餃 #野菜醬 #美食
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400克肉加150克雞湯、1克胡椒粉、1克白芷、4克味精、1個蛋清、30克醬油、鮮薑末,再來點香油澆在鮮薑末上,攪勻備用;新鮮的 蝦仁 擦乾水份, ... ... <看更多>