📣#卡馬龍海鮮肉品補貨團正式開賣
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你家的冰箱在中秋節之後已經清的差不多了嗎~
補貨的時間到了吼~
趕快用你可愛的小手手點選食材加入購物車吧!
相信有在看阿魚料理影片的人,對於"卡馬龍"這個名字絕對不陌生
吾家魚姊(愚姊)常常念太快都會念成"馬卡龍"🤦♀️
你們在阿魚的料理影片常常都可以看見這個綠色包裝袋出現,而我們也早已團購N遍了
無論是品質、來源、選擇性,還是新鮮度都是有目共睹的
不要問我為什麼這麼有自信
我只能說,買過的都說好👍
甚至還有粉絲回來主動分享心得及成品的
還沒買過但是有興趣的人不妨可以參考看看
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更有多家台灣知名餐廳指定卡馬龍為店內食材
其中不乏知名連鎖大飯店及百貨公司內的頂級超市
所以完全不用擔心會被騙或是買到劣質食材吃壞身體
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每次開團都廣受好評絕非空穴來風,若品質不好,大家又怎會一直敲碗開團呢~
⭐推薦必買的熱門單品
✅ 卡馬龍 美洲白晶蝦蝦仁
✅ 黃金六兩頂級松阪豬
✅ 菲律賓野生軟絲
✅ A5和牛漢堡肉
✅ 智利極凍厚切鮭魚菲力
✅ 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排
✅ 初登場の鮮甜鱈場蟹腳,吃過的人各個念念不忘
這些食材非常容易出現在我日常的料理影片中
除了好吃之外,就是他們都非常好入菜
光蝦仁、松阪豬、軟絲就可以變化出20道以上不同口味的料理
家中一定要常備這些食材,要煮的時候隨時就有
冷凍都可保存一年,趕快趁著補貨團多囤一些在冰箱吧!
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《雞肉毛豆蝦餅》
愛心形狀無關美味,只是一個做便當的儀式感而已🤣
香煎的時候,真的是滿室香生,拍完照片後,趕緊趁熱試吃了半塊,太好吃了👍,淡淡的蝦蝦海味讓口感豐富、鹹香滋味也很適中,更讚的是還有滿滿的蛋白質,好喜歡。
大家一起做看看,現做現吃,超級好吃!
【材料,約3人份】
雞胸肉(去皮)…200g
蝦仁 …100g
熟毛豆 …35g
【醃料】
海鹽1/2小匙
匈牙利紅椒粉1/4小匙
米酒1小匙
黑胡椒少許
【調味料】
油…適量
【作法】
➊雞胸肉切大塊、蝦仁挑掉蝦線(腸泥)、如果用的是冷凍熟毛豆則取出退冰。
➋將切塊雞胸肉、蝦仁、醃料,放入食物攪拌機,大致攪散。
➌放入熟毛豆,再次攪散(不要打太碎,保留些口感)。
➍將作法3分成多等份,每等份以做餅乾的壓模塑形(或以雙手來回拋甩,整成圓餅形)。
➎熱油鍋,將作法4逐一入鍋(入鍋前可以再整形一下),以小火香煎,煎至底部呈金黃且定型時,翻面續煎至全熟(起鍋前可將側面也煎一下,口感更讚)。
➏起鍋後,靜待片刻即可享用。
【料理筆記】
📌醃料可依各人喜好調整,喜歡辣味的人,享用前可蘸辣椒醬,風味也很讚。
📌雙面均煎至金黃,以筷子刺過後不會滲出血水就幾乎是全熟了。
📌餅乾壓模可反覆沾水使用,可有效防止沾黏。
📌如無食物調理機,將全部的食材以刀子切碎後加入醃料,攪拌至餡料出現筋性,即可於塑形後入鍋煎熟,一樣好吃。
_____無關料理______
才開學第6天,我家女兒今早出門上學前就流淚了…
我問:你是不是哭了?!
女兒回:是啊!
我再問:為什麼哭?
女兒邊哭邊回:今天有2節數學....
太有乃母之風了😆😆😆難道…數學不好也會遺傳嗎?😆
#加油囉 #媽媽很能體會你的心情
__________________
#便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #蝦料理 #雞胸肉料理
#LUNCHBOX #LUNCH
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現在餐廳已經開放內用
大家都直接在外面用餐了嗎?
我的話是...除非有必要
不然還是寧可在家內用卡放心
但自己煮確實煮不出什麼厲害的滿漢全席
偶爾要享受一下的話~
真的很想要 大 嗑 龍 蝦🦞 !!
.
來~這全部都我一個人的 有沒有羨慕啊~~
(開玩笑的
不少店家思索疫情期間的轉型
外帶也拼得有模有樣
精緻鍋物餐酒館【鍋&Bar】推出的「鮮活龍蝦海陸頂級餐盒」
一打開餐盒真是嚇歪我
波士頓龍蝦螯 都要跟我的螯.....不是 是手 👋
一樣大了耶!!!
認真覺得每一道菜都好用心
不會只有主餐很厲害、配菜就超廢
主菜的龍蝦鉗 給的很大方
烹調的恰到好處 沒有過度調味
炙燒過後抹上明太子沾醬 濃郁鮮甜口感交織
就連蝦螯最底部都堅持要挖出來吸!
.
第二主角伊比利豚選用最好的bellota等級 肉質粉粉嫩嫩
只需要稍微川燙過 沾上淡淡沾醬 就很好吃
而且味道極似PRIME等級雪花牛
川燙活龍蝦和上湯活鮑魚也是嫩到沒話說~
保留食材原有鮮味
龍蝦燒賣則是 吃起來很有趣(?
不確定到底怎麼做出來
但同時有龍蝦膏的香氣 和蝦漿的彈牙
.
餐盒配菜裡頭 覺得最厲害的是番茄
超級多汁! 而且新鮮爽口 微微的酸甜更開胃
整個餐盒太豐富了啦完全是外帶款buffet
.
飲料有桂花釀「桂香誘人」和洛神花茶「柚香妃洛」
和印象中的味道不太一樣 因為兩種都精心改良過
桂花釀搭配著綠茶的香氣 夏天喝太甘甜太清爽了
而且裡面滿滿的金粉 很像在喝貴婦茶(會捨不得喝啦🥺
然後 洛神花茶比想像中不酸?!
因為它裡面竟然加了柚子醬~~
有微甜果香 也是很棒的創意誒
.
OH…光這樣已經吃不太下了 (份量太有飽足感)
黃金蝦膏雜炊只好當宵夜
必須說
重新加熱後的雜炊 也是香到嚇死我
他用超多龍蝦蝦膏一起熬煮(🦞🦞🦞🦞🦞大概有這麼多)
蝦味太鮮太濃了~~~!
滿滿的融進每一粒米飯
而且還額外放龍蝦肉跟金箔
整碗雜炊 都 是 精 華
.
沒開玩笑
一份套餐可以吃到4種變化的龍蝦
這樣的組合 跟用心程度
真的是精緻頂級餐盒無誤
光是外帶餐盒就已經做到這種程度
更期待內用的美味了
.
以上完全是品嚐後的真實感想
而且外帶自取還打75折!
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當然現場內用龍蝦肆吃海陸雙人套餐
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蝦蝦片好吃嗎 在 芊華WAWA Youtube 的最讚貼文
哈蝦蝦蝦~~
第一次吃流水蝦
發現烤蝦好需要時間..
2小時真的不夠!
但新鮮的蝦真的好好吃!?
影片的最後有放店家的資訊跟價錢
第一次記錄吃到飽!
影片會有點嘈?體諒一下~~~
詳情可以去我FB/IG了解更多哦~
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#八吃蝦 #流水蝦 #台灣 #台中 #台灣美食 #台中美食 #泰式流水蝦 #吃到飽
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蝦蝦片好吃嗎 在 ShaoQi洪少琦 Youtube 的最讚貼文
泰國之旅part 1⬇️
https://youtu.be/BBjzN16QMm0
來到泰國 除了去了芭達雅海灘玩,當然還要到 #曼谷 體驗曼谷的夜生活!更重要的就是到各大夜市逛逛!說到泰國,一定很多人會跟你說“一定要去體驗 #炸昆蟲 !” 我們當然也少不了要去看一看是不是"炸昆蟲"的神聖一面...但是...我真的覺得好可怕!!不知道你們試過泰國的炸昆蟲嗎,有炸蟑螂/炸蠍子/炸蟲等等...
這次還體驗了曼谷的海鮮外賣服務,上網找了一些資料,朋友就定了海鮮大餐...果然真的跟網路上說的一樣那麼的新鮮那麼的方便,你們一定要去嘗試!
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感謝你們的收看 我們下次再見啦!
#travel vlog part 2
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我是洪少琦 不是紅燒雞。
馬來西亞女團「AMOi-AMOi」成員之一。
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