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記得以前香港還可以買到蝴蝶餅麵包的時候
我真的每星期都去買一次 哈哈
很愛這種QQ的麵包, 吃起來有淡淡的麥香
想不到原來還蠻容易做的
輕鬆揉麵, 不用發酵, 省掉很多時間~
YouTube連結:
https://youtu.be/QCvNH20weqU
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Ingredients for Pretzels 德國蝴蝶餅麵包
(Recipe for 4 pretzels 4個麵包份量)
牛奶/豆漿 150克
糖 1湯匙 Sugar 1tbsp
中筋麵粉 250克 All purpose flour 250g
快速酵母 1茶匙 Instant yeast 1tsp
鹽 1茶匙 Salt 1tsp
無鹽牛油/奶油 15克 Unsalted butter 15g
水 700克 Water 700g
蘇打粉 2茶匙 Baking soda 2tsp
鹽/芝麻 Salt/Sesame seed
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https://www.facebook.com/pg/tungsecretgarden/photos/?ref=page_internal
部落格食譜 Blogger recipe:
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#Pretzels #BacktoBasic #蝴蝶餅麵包
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